Tartletはサラダを素晴らしい前菜に変えます。それでも、バスケット用の詰め物を用意する方が良いでしょう。以下は、あらゆる場面で最も成功するオプションの選択です。
前菜タルトの詰め物-準備の一般原則
小さなバスケットではバターやキャビア以外のものに合うのが難しいため、大きなタルトはスナックによく使用されます。液体が出たり、水分が多すぎたりして、底が垂れ下がらないようにすることは非常に重要です。通常、タルトの詰め物は、テーブルの近くにある通常のサラダよりも少し乾燥しています。
使用できるもの：
•さまざまな種類のチーズ、卵、乳製品。
•シーフード、カニスティック、魚。
•野菜、キノコ。
•ソーセージ、肉、または鶏肉。
タルトはサイズが小さいので、材料は小さな断片にカットまたはこすります。ドレッシングには、マヨネーズ、サワークリーム、ヨーグルトを使用します。スナックをハーブ、野菜、キャビアで飾ります。
タルトのエビとモッツァレラの前菜
前菜のタルトのフィリングにモッツァレラチーズの代わりに、他の種類の同様のチーズを使用できます。製品が同じように柔らかく、同様の一貫性があることが重要です。
成分
•4個の卵。
•0.5束のディル。
•エビ150 g。
•ニンニク2片;
•大さじ3。 lオイル;
•マヨネーズ、塩。
料理
1.エビは簡単にoilでることができますが、ニンニクと一緒に油で揚げるのが一番です。そのため、シェルを使用せずにクリーニングするか、すぐに取ります。にんにくをみじん切りにする。
2.フライパンに油を注ぎ、エビを熱して置き、1分間炒め、ニンニクを加えてさらに1分間温めます。これは魚介類には十分ですが、皮にきちんと茶色にできます。取っておきます。
3.ゆで卵の皮をむき、細かくすりおろし、チーズとニンニクの二番目のクローブもする。ディルを刻みます。これをすべてボウルに移し、マヨネーズを大さじ2杯加えてかき混ぜます。味に塩こしょうを加えます。
4.出来上がったサラダをタルトに入れます。
5.エビのフライでトップ。 1つではなく、いくつかを配置できます。それはすべてサイズと結果の量に依存します。
スモークピンクサーモンのタルトフィリング
そのような詰め物を準備するには、ピンクのサーモンだけでなく、サバも使用できます。主な作業は、すべての骨を取り出してタルトに落ちないようにすることです。
成分
•ピンクサーモン200グラム。
•キュウリ1個。
•マヨネーズ25〜30 g。
•小さじ1マスタード;
•大さじ1。 lサワークリーム;
•いくつかの緑。
料理
1.魚は非常に小さな立方体にカットする必要がありますが、みじん切りにした肉には刻まないでください。ピンクのサーモンをボウルに移します。
2.皮が非常に薄くて柔らかい場合でも、キュウリの皮をむきます。ここでは内部のみが使用されます。また、小さな立方体にカットします。
3.ソースを調理します。これを行うには、マスタードを普通のマヨネーズと混ぜ、少量のサワークリームを加え、かき混ぜ、キュウリで魚に移します。
4.詰め物はソースと完全に混合し、味付けする必要があります。魚は塩気が足りない場合があり、必要に応じて少量の塩を加えます。
5.タルトに魚の塊を入れ、スナックを入れる皿に入れます。
6.それぞれの上に緑の小枝を置き、テーブルに提供します！
前菜用のブルーチーズ充填タルト
ブルーチーズのみで準備される前菜のタルトのおいしい詰め物のレシピ。さらに、甘酸っぱいリンゴが1つ必要です。
成分
•大きなリンゴ。
•小玉ねぎ。
•チーズ120 g。
•大さじ1杯のオイル（柔らかくなる）;
•大さじ1。 lマヨネーズ;
•大さじ3。 lナッツ。
料理
1.ナッツから始めて、フライパンに入れて少し炒める必要があります。かっこいい
2.タマネギを細かく刻み、沸騰したお湯に注ぐ。これを行うには、小片をふるいに入れ、ケトルからお湯を注ぐだけです。涼しい、ボウルで寝る。
3.チーズを細かく刻み、玉ねぎに加え、クルミを注ぎます。
4.リンゴの皮をむき、小さな立方体に切り、総質量に移します。
5.マヨネーズを混ぜた柔らかいバターのソースで詰め物を満たします。よくかき混ぜ、タルトをつけます。
アボカドの前菜タルト
アボカドのタルト用の非常に便利な詰め物の変形。この前菜は、マヨネーズやその他のドレッシングがまったくないことで区別されます。油性の果物は完全にそれらを置き換えます。
成分
•熟したアボカド。
•大さじ5。 lリコッタチーズまたは他のカッテージチーズ;
•レモン1スライス。
•タルト、グリーン。
料理
1.リコッタはよくこね、少し刻んだパセリまたはディルを加える。
2.アボカドの実を切り、注意深く種を取り除きます。スプーンで皮膚に沿って注ぎ、果肉を分離し、チーズのボウルに移します。
3.アボカドとチーズを完全につぶします。
4.レモンのスライスからジュースを絞ります。数滴で十分です。フレーバー用にすりおろした皮のピンチを追加できます。
5.準備したタルトの塊で満たします。それは、独立した充填または基礎として機能することができます。必要に応じて、魚のスライス、エビ、キャビアを上に置きます。
前菜のタルトにパイナップルとチキンを詰める
タルトの非常に心のこもった詰め物のためのシンプルなレシピ。パイナップルの缶詰を使用しますが、新鮮な果物を食べることもできます。鶏肉もよく合います。
成分
•250 gフィレット。
•パイナップルの2つのリング。
•30 gのナット。
•40 gサワークリーム。
•マヨネーズ20 g。
•味付けする塩および他のスパイス。
料理
1.鶏ムネ肉をすすぎ、フライパンに移し、コショウ、月桂樹を加え、水を加えて正確に20分間煮沸し、冷却し、小さな立方体に切る。
2.パイナップルリングも小さな立方体にカットし、すぐに鶏肉に移動します。
3.マヨネーズ入りサワークリームを加え、塩を加えてかき混ぜます。
4.タルトにサラダを入れます。
5.ナッツを刻み、タルトの内容物を上に振りかけます。前菜には、追加の装飾は必要ありません。
きのこ入りマッシュルームのタルト
ここでは、マッシュルームとチーズが最も人気のあるデュエットとして使用されています。シャンピニオンは、予備沸騰を必要とせず、十分に素早く調理されるため、主要な材料になります。
成分
•シャンピニオン230 g。
•サワークリームのスプーン。
•オニオンヘッド。
•大さじ2〜3。 lオイル;
•80 gのチーズ。
•ディルの3つの枝。
•塩、ニンニク、味。
料理
1.鍋に油を注ぎ、火をつけます。
2.タマネギを立方体に切り、バターに移します。数分間調理し、破片が燃えないようにかき混ぜます。
3.きのこは薄切りにし、粗くしないでください。帽子が大きい場合は、最初にキノコを4つの部分に切り、次にプレートを作ります。玉ねぎに移り、柔らかくなるまで炒めます。
4.スプーン一杯のサワークリームをマッシュルームに追加し、塩、コショウすることができます。ニンニクを追加することはできますが、小さなスライスのみです。キノコをサワークリームで1分間温め、電源を切ります。
5.チーズを細かくすりつぶします。タルトの各底に薄い層を置きます。
6.キノコを均等に各タルトに広げます。
7.ディルグリーンを非常に細かく切り、残ったおろしチーズと混ぜます。
8.前菜の上にディルを敷いたおろしチーズを振りかける。前菜は温かい形で、または冷やしてお召し上がりいただけます。チーズが乾くので、長時間開いたままにしておくことは望ましくありません。
カッテージチーズとスナックのタルト詰め
タルトの豆腐充填は、信じられないほどおいしい、満足できる、健康的で、準備も非常に簡単です。全体のプロセスは、15分以内で完了します。穏やかにカッテージチーズを取ることをお勧めします。カッテージチーズはよく伸びており、乾燥塊を形成しません。
成分
•カッテージチーズ200 g。
•キュウリ1個。
•ニンニク1片;
•ディルの3〜4枝。
•サワークリーム、塩、コショウ。
料理
1.カードを挽く。エッジがひどく混練されている場合は、コンバインで打つか、ふるいを使用することができます。
2.にんにくの皮をむき、刻み、カッテージチーズに移します。
3.細かく刻んだディルを加える。
4.キュウリの先端を切り、スライス、スライス、そして小さな立方体に切ります。総質量に移します。
5.フィリングに少量の塩を加え、サワークリームを入れます。ここで注意する必要があります、質量は液体にならないはずです。よくかき混ぜます
6.タルトを入れれば完了です！装飾には、ディルグリーンまたは新鮮なキュウリの薄切りを使用できます。
カニスティック付きの前菜タルトの詰め物
カニスティックは非常に人気のあるサラダ材料であり、美味しいトッピングにも使用できます。それらのタルトは非常においしいし、魚介類のようなにおいがします。
成分
•8本の棒。
•大さじ4。 l米;
•大さじ5。 lトウモロコシ;
•大さじ3。 lマヨネーズ;
•キュウリ。
料理
1.米は徹底的に洗浄し、沸騰したお湯に入れ、煮るが、やりすぎないこと。大きなシリアルを使用することをお勧めします。ザルに捨て、水を切り、ご飯を冷まします。
2.カニスティックを任意の形状の小片にカットします。小さなストリップ、キューブを使用するか、または全体に円を描くことができます。
3.きゅうりを細かく切り、箸と合わせる。
4.ご飯をバルクに加え、缶詰のトウモロコシを注ぎ、マヨネーズで味付けします。
5.詰め物を完全に詰め、試して、必要に応じて塩を加えます。
6.詰め物をタルトに入れ、スライドで寝かせます。緑の小枝を飾ります。
前菜のタルト-役に立つヒントとコツ
•ほとんどのスナックでは、通常の塩を醤油に置き換えることができます。特に魚、鶏肉、魚介類に適した、より深みのある心地よい味を提供します。
•事前にタルトレットを作ることは望ましくありません。ただし、詰め物を調理して冷蔵庫に入れると、適切なタイミングでスナックをすばやく組み立てることができます。
