手間をかけずにスロークッカーで豆のスープ。乾燥豆と缶詰豆のマルチクッカーでの豆スープのレシピ

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豆には、消化しやすいタンパク質が多く含まれています。

これは、菜食主義者や断食している人の優れた肉代替品です。

スロークッカーを使用している場合、豆のスープを調理するのに時間と労力はかかりません。

あなたのためのほとんどの仕事はあなたのアシスタントによって行われます。

スロークッカーでの豆のスープ-準備の基本原則

スロークッカーで豆のスープを作るのは楽しみです。豆がバラバラになったり燃えたりしないことを心配する必要はありません。調理プロセスを常に監視する必要はありません。つまり、愛する人により多くの時間を割くことができます。

スロークッカーの豆スープは、肉、野菜、または魚のスープで調理されます。鶏肉、豚肉、羊肉、牛肉などの肉は肉汁に適しています。

豆をより速く調理するために、少なくとも数時間はあらかじめ浸しておきますが、夕方に行う方が良いです。

マルチクッカーのボウルに、玉ねぎのみじん切りとすりおろしたニンジンを入れます。これを「フライング」または「ベーキング」モードで行います。その後、刻んだジャガイモ、肉、浸した豆を容器に入れます。すべての材料に精製水を注ぎ、スパイスを加えます。スロークッカーは「スープ」モードに切り替わり、1〜2時間調理されます。

トマトペーストまたは粉砕して皮をむいたトマトをフライに追加できます。豆のスープはsmoke製肉で調理できます。スモークブリスケット、リブ、ラードなどがあります。

赤身のバージョンは野菜スープで準備されます。

豆とジャガイモに加えて、他の野菜または麺がスープに追加されます。

レシピ1.スロークッカーでの豆のスープ

成分

1杯半の乾燥豆;

塩;

肉-300 g;

スパイス

2つのジャガイモ;

ベイリーフ;

ニンジン;

植物油-80 ml;

タマネギ-70 g。

調理方法

1.乾燥豆を精製飲料水に少なくとも2時間浸します。機会があれば、夕方に行い、夜に豆が水の中に立つようにします。

2.タマネギの皮をむき、キューブに切り刻む。

3.にんじんの皮をむき、3回ほど洗ってください。

4.私達はあらゆる肉を取る。豚肉、ラム肉、牛肉のいずれかです。私のテンダーロイン、私たちは余分なものをすべて取り除き、小さな断片にカットします。

5. 2つのジャガイモを皮をむき、洗浄し、小片に切る。

6.マルチクッカーの容量に植物油を注ぎます。「ベーキング」モードをオンにします。すりおろしたにんじんと玉ねぎを油に塗ります。薄茶色になるまで野菜を炒める。

7.豆から水を抜き、揚げ野菜に移します。ここに肉とジャガイモを入れます。ろ過された水で満たします。スパイスで味付けし、ベイリーフを追加します。スロークッカーを「スープ」モードに切り替えて、スープを2時間調理します。完成したスープを皿に注ぎ、サワークリームと新鮮なハーブを添えます。

レシピ2.トマトを使ったスロークッカーでの豆のスープ

成分

乾燥豆250 g;

赤唐辛子;

鶏肉1ポンド。

塩;

2つのジャガイモ;

植物油;

タマネギ80 g;

トマトペースト25 g;

2つのトマト;

ニンニクはクローブです。

調理方法

1.豆を洗い、適切な皿に入れ、きれいな飲料水を注ぎます。少なくとも4時間浸します。

2.鶏肉を少しずつ切り、よく洗い、ナプキンで乾かします。「フライング」モードでスロークッカーをオンにします。時間を30分に設定します。ボウルに植物油を注ぎ、温まるまで5分待ち、鶏肉を広げます。肉を5分間炒める。

3.電球をきれいにして洗浄します。細かく刻んで鶏肉に加える。混ぜて炒めます。

4.ニンニクを殻から取り除き、3個を最小のおろし金の上に置きます。マルチクッカーのボウルに入れて混ぜます。ニンニクと玉ねぎのにおいがするまで、5分間一緒に炒めます。

5.洗ったトマトを細かく切って、鍋に入れる。トマトペーストを加え、混ぜて、音がするまで調理します。

6.皮をむいたジャガイモを細かく切る。豆から水を抜き、すすぎます。豆とジャガイモは、マルチクッカーの容量に入れられます。「スープ」プログラムをオンにして、1時間半調理を続けます。最後に、細かく刻んだグリーンを塩で加えます。

レシピ3.缶詰豆のマルチクッカーでの豆のスープ

成分

タマネギ;

コリアンダー;

ニンジン;

にんにく

ケチャップ-30 ml;

ベイリーフ;

ジャガイモ-半キロ。

スパイス

缶詰豆-缶;

リーンオイル。

調理方法

1.ベーキングモードでスロークッカーの電源を入れます。植物油をボウルに注ぎ、5分間温めます。皮をむいて細かく刻んだタマネギを加熱したオイルに入れます。透明になるまで時々攪拌しながら炒める。皮をむいたにんじんをすりおろし、タマネギに入れてさらに5分間炒めます。トマトペーストを加えて混ぜます。

2.ジャガイモの皮をむき、軽く刻みます。ボウルに残りの野菜を加えてかき混ぜ、ビープ音が鳴るまで炒めます。豆の瓶を開き、液体と一緒に内容物をマルチクッカーボウルに入れます。目的の密度になるように水を加え、ベイリーフを置き、唐辛子、乾燥バジル、パプリカですべてを調味します。スロークッカーを「消火」モードにして、半時間スープを調理します。

3.ビープ音の後、刻んだニンニクとコリアンダーを追加します。スープを「ウォーム」モードで数分間保持します。

レシピ4.スモークミートを添えたマルチヴロカの豆スープ

成分

スモークベーコン100 g;

ニンニクの3つのクローブ;

2つの月桂樹の葉;

トマトソース30 ml;

オリーブオイル30 ml;

セロリの3つの茎;

オールスパイスの2つのエンドウ;

黒コショウ5ピース;

塩;

チリペッパーポッド;

2つのニンジン。

コップ1杯の白い乾燥豆;

タマネギ;

生ソーセージ200 g。

調理方法

1.前日、豆を冷たいろ過水に浸し、一晩放置します。次に豆から水を抜き、すすぎます。豆をフライパンに移し、ろ過した水で満たし、1時間調理します。

2.タマネギの皮をむき、小さな立方体に切る。

3.ニンニクと唐辛子の皮と種をむきます。できるだけ小さく小さな鋭いナイフ。

4.マルチクッカーの容量にオリーブオイルを注ぎます。「フライング」モードをオンにして、5分間待ちます。玉ねぎを容器に入れて2分間炒め、刻んだニンニクと唐辛子を加えて、さらに3分間一緒に炒めます。

5.皮をむいたニンジンをバーにカットします。それをタマネギに加えて炒め、絶えず攪拌しながらさらに5分間炒める。

6.セロリの茎を小さく切ります。ボウルに入れて、同じ時間炒めます。

7.トマトソース、塩を注ぎ、コショウで味付けし、数分間煮る。

8.ベーコンを小さな立方体にカットします。ソーセージをより大きな部分にカットします。ベーコンを油なしのフライパンで炒める。脂肪が溶けたら、ソーセージを加えて黄金色になるまで炒めます。

9.マルチクッカーのボウルに、ゆでた豆、ベーコンとソーセージを入れ、すべてを目的の密度になるまで水で注ぎます。ベイリーフと胡pepperを追加します。スロークッカーを「スープ」モードにします。半時間スーを調理します。

10.ビープ音の後、ベイリーフを取り出し、細かく刻んだパセリを振りかけます。サワークリームを添えて。

レシピ5.麺とスロークッカーでの豆のスープ

成分

スープ2リットル;

白豆のグラス;

麺100 g;

新鮮なパセリ10 g;

30 mlの精製植物油;

ニンジン;

黒コショウの2つのピンチ;

2つのジャガイモ;

塩5g。

調理方法

1.豆をよく洗い、一晩飲み水で満たします。次に、水を切り、豆をマルチクッカーボウルに移します。

2.豆をスープで満たし、マルチクッカーの蓋を閉じ、「スープ」プログラムをオンにします。彼女の時間を調理します。

3.タマネギとニンジンの皮をむきます。野菜を細かく刻み、10分間鍋で煮る。

4.ジャガイモの皮をむき、洗って、立方体に切ります。

5.マルチクッカーの蓋を開け、ポテトと野菜フライをスープに加えます。同じモードでスープをさらに15時間調理します。塩こしょう。

6.最後に、麺を追加し、さらに7分間調理します。みじん切りにした新鮮なハーブをスープに加え、「ウォームアップ」モードで数分間保持します。

レシピ6.マルチクッカーの豆スープピューレ

成分

缶詰豆400 g;

塩;

大きな玉ねぎの頭;

グランドチリのピンチ;

大きなニンジン;

コリアンダーのピンチ;

セロリの茎;

オリーブオイル-50 ml;

2つのジャガイモ;

スモークリブ200 g;

緑;

サワークリーム。

調理方法

1.タマネギとニンジンの皮をむきます。野菜はあまり細かく切りません。

2.マルチクッカーのタンクに植物油を注ぎます。 Fryingプログラムをオンにします。油が温まったら、野菜を並べます。蓋をせずに、2分間撹拌します。

3.水を注ぎ、ユニットの蓋を閉じて、「スープ」モードにします。半時間調理します。

4.ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。セロリを洗って細かく刻みます。スモークrib骨は部分にカット。すべての準備された材料を追加し、蓋を閉じます。

5.豆をふるいにかけ、スープに加えます。塩、スパイスで味付けする。スープの準備ができたら、リブを別の皿に取ります。野菜をブレンダーボウルに移し、マッシュポテトに入れたものすべてを、スープに注いで、目的の粘稠度になるまで叩きます。スープを皿に注ぐ。それぞれにリブとスプーン一杯のサワークリームを入れます。