ニンニクは非常に健康的な野菜です。
そして彼は非常に香りがよく、彼との料理はどれも信じられないほどおいしいです。
特に肉から作られている場合！
そのようなデュエットは単純にできません。
おいしいニンニクで簡単に肉を調理するにはどうすればよいですか？
ガーリックミート-一般的な調理原理
最も人気のある種類の肉は豚肉と牛肉です。しかし、マトン、山羊肉、馬肉もニンニクと組み合わせて素晴らしいです。肉が何であれ、使用する前に洗浄し、乾燥させ、必要な部分にカットする必要があります。時間があれば、漬物をすることができます。
ニンニクを含む肉にどのような加工を施すことができますか：
•揚げ物;
•消火。
•料理;
•ベーキング。
ほとんどの場合、揚げたり焼いたりします。ニンニクに加えて、さまざまな野菜、香辛料、ハーブを追加できます。多くの場合、チーズ、マヨネーズ、サワークリーム、醤油、ケチャップが皿に入れられます。
レシピ1：ニンニクとチーズをフライパンに入れた肉
ニンニクとそのような肉の準備のために、豚肉を使用することをお勧めします。牛肉を食べる場合は、前日に漬けておくと、スライスが柔らかくなり、栄養価が高くなります。
成分
•肉0.7 kg
•オイル;
•塩;
•コショウ。
•ニンニク4かけ。
•チーズ100グラム。
料理
1.肉を厚さ1.5 cmのプレートに切ります。スパイスでこする。牛肉を摂取する場合は、密閉容器に入れて酸洗するために残します。
2.フライパンで油を濁りまで加熱し、肉片を下げて片側でよく炒め、裏返します。
3.蓋で覆い、火を取り除き、反対側で炒める。
4.開いて、スライスしたニンニクをスライスし、おろしたチーズをのせます。
5.ふたをしてチーズを溶かします。熱いサーブ。
レシピ2：オーブンガーリックとマヨネーズ肉
煮込んだ豚肉の下で揚げたニンニクを使った神々しく柔らかく風味豊かな肉のレシピ。豚肉または柔らかい子牛肉を使用しています。 1つの大きなピースまたは2〜3個の小さなピースを取ることができます。
成分
•肉1 kg
•塩、コショウ。
•小さなパプリカ。
•マヨネーズ大さじ3。
•ニンニクの8〜10クローブ。
•ベイリーフ1個。
焼くにはホイルが必要です。
料理
1.肉を洗い、乾かします。
2.にんにくの皮をむき、それぞれを半分に切ります。
3.マヨネーズとパプリカ、塩、コショウを混ぜる。
4.私たちは肉に切り込みを入れ、ニンニクを詰めますが、その前に私たちは香りのよいマヨネーズソースに各部分を浸します。
5.残りのソースで、すべての面に肉を塗り、ホイルに移します。ソースが残っていますか？ちょうど上に注ぎ、その上に月桂樹の葉を置きます。
6.フォイルの端を持ち上げて、ねじります。
7.肉をオーブンに1.5時間入れます。 190度で焼きます。必要に応じて、最後にホイルを開いて炒めることができます。
レシピ3：ニンニク、トマト、チーズ入り肉
ニンニクを使ったオーブンで焼いた肉の別のバリエーションですが、今回は小片です。豚肉、子牛肉を食べることができますが、牛肉を使用する場合は、ハンマーまたはピクルスで軽く叩く方が良いでしょう。
成分
•肉0.5 kg
•トマト3個。
•ニンニク4かけ。
•サワークリーム2杯。
•120グラムのチーズ。
•スパイス。
•2つの玉ねぎ。
•酢。
料理
1.肉を立方体または砥石に切り、スパイスを振りかけ、刻んだニンニクのクローブを加えて混ぜます。
2.タマネギを薄いリングに切り、ボウルに入れます。酢を水で希釈して酸味を出し、20分間注ぎます。
3.トマトを丸く切り、チーズを3つだけ。
4.マリネから絞った形で肉を入れます。
5.トマトをタマネギの上にのせ、サワークリームで油を塗ります。
6.チーズにチーズを振りかけ、豚肉の場合はオーブンで40分間焼きます。牛肉をもう少し長く。
レシピ4：フライパンでトマトにニンニクを入れた肉
この料理には豚肉が最適です。肉は非常にジューシーで柔らかく、すぐにグレービーになります。おかずに最適です。
成分
•豚肉1 kg;
•6トマト。
•タマネギ1個。
•大さじ4のオイル。
•ニンニク6片;
•塩と砂糖。
•コショウ。
•緑。
料理
1.トマトをすすぎ、それぞれを半分に切る。おろし金を取り、皮を残してトマトをこする。
2.細かく刻んだ玉ねぎとつぶしたニンニクをトマトに加える。
3.ソースを塩で味付けし、スプーン一杯の砂糖、黒胡ourを注ぐ。すべてをうまく混ぜます。
4.バーベキューのように、肉を洗い、スライスに切ります。小さな立方体では可能です。トマトソースを入れてかき混ぜ、2時間放置します。夜に行うことができます、それはさらに良くなります。
5.フライパンまたはキャセロールでオイルを加熱し、トマトで肉を広げ、蓋の下で70〜80分間煮ます。
6.開いて、緑で味付けをし、完了です！
レシピ5：ニンニクとサワークリームソースの肉
マッシュポテト、ソバ、スパゲッティと組み合わされた特にクールなニンニクと肉の素晴らしい料理。
成分
•600グラムの肉。
•150グラムのサワークリーム。
•ニンニク4かけ。
•オイル;
•小麦粉1スプーン。
•スパイス。
•ディル。
•2つの玉ねぎ。
料理
1.肉を2センチの立方体に切ります。
2.フライパンで油を熱し、肉を注ぎ、炒める。ジュースが出始めたらすぐに火を覆い、取り除きます。半分煮るまで煮込みます。
3.玉ねぎ、大きさ、形を好みに合わせて切ります。液体が蒸発するはずの肉に送ります。フライ
4.別のフライパンに、スプーン一杯の小麦粉を入れます。バラ色になったらすぐに（そしてすぐに起こります）、沸騰した水100 mlを加え、すぐに強くかき混ぜて塊がないようにします。
5.タマネギと一緒に小麦粉ソースを肉に塗り、すぐにサワークリーム、スパイスを加え、蓋をして蓋の下で5分間煮る。
6.この時点で、ニンニクとディルを刻みます。
7.肉を開け、ディルをニンニクと一緒に加え、かき混ぜ、すぐに消します。
レシピ6：肉、ニンニク、蜂蜜、醤油
ニンニクのマリネに醤油と蜂蜜を加えた非常に風味豊かな肉のレシピ。フライパンまたはオーブンで調理できます。
成分
•肉0.8 kg
•醤油70 ml。
•蜂蜜1スプーン。
•ニンニク4かけ。
•コショウ。
•オイル。
料理
1.バーベキューのように肉を細かく切る。たぶん少し小さくなります。
2.刻んだニンニクを醤油に加え、溶けた蜂蜜とコショウを加える。かき混ぜる
3.肉に香辛料のマリネを入れてかき混ぜ、少なくとも1時間放置します。
4.フライパンで少量の油を熱し、肉を広げて約40分間煮ます液体が早く蒸発したら、少量の水を加えます。その後、バラ色になるまで蓋なしで炒めます。
5.または、肉を油を塗った形に移し、調理するまでオーブンで焼きます。同様に、スリーブまたはホイルに入れることができます。
レシピ7：ニンニクとジャガイモを使った食欲をそそる肉
オーブンで調理される肉とニンニクが入った素晴らしいジャガイモ料理のレシピ。彼のために、あなたは牛肉と豚肉だけでなく、ラム、ヤギ、ウサギを使用することができます。しかし、この場合、骨が許す限りの大きさのピースを作成します。
成分
•肉1 kg
•ニンニク1頭。
•1 kgのジャガイモ。
•肉用調味料0.5杯。
•マヨネーズ大さじ3。
•オニオンヘッド2個。
•200グラムのチーズ。
•塩。
料理
1.洗った肉を立方体に切り、香辛料を振りかけ、マリネします。
2.玉ねぎを半分に切り、ニンニクを細かく刻んだ。
3.ジャガイモの皮をむき、小さなスライスに切り、ニンニクとマヨネーズの半分を加え、塩を加えて混ぜます。
4.ニンニクの2番目の部分も肉に送られ、攪拌されます。
5.肉を油を塗ったフォームの底に広げ、平らにします。
6.玉ねぎを上に振りかけ、ジャガイモを広げます。
7.フォイルを切り取り、金型を覆い、1時間オーブンに送ります。
8.その後、ホイルを取り除き、おろしチーズを皿に振りかけ、さらに20分間炒めます。
レシピ8：ニンニク、プルーン、ジャガイモを入れた鍋
鍋を炊く！これはこの料理についてです。すべての材料をポットに入れ、オーブンに入れれば、あなたは自分のことをすることができます。 1ポットあたりの材料の数。
成分
•肉100グラム。
•2つの小さなジャガイモ。
•ニンニク2片;
•4つのプルーン。
•スパイス。
•小さじ1ギー;
•40 mlサワークリーム。
•40 mlの水またはブロス。
料理
1.スプーン1杯のギーを取り、内側から鍋に注油し、残りを底に注ぐだけです。
2.肉を立方体に切り、ニンニクのみじん切り、スパイスを加え、混ぜて鍋の底に置きます。
3.プルーンを洗浄し、各果物を3つの部分に切り分け、ニンニクと共に肉に送ります。
4.皮をむいたジャガイモをスライスし、肉に加えます。
5.サワークリームをスープ、塩、コショウと混ぜ、鍋に注ぐ。
6.オーブンに蓋をして1時間置きます。
7.サーブする前に、パセリの枝を2枚重ねます。彼らはそのような肉を鍋のすぐ上のテーブルに置いた。
ニンニク肉-ヒントとコツ
•新鮮なニンニクはありませんか？ドライを使用してください！料理では、それは良い味を明らかにし、素晴らしい香りと辛味を与えます。そして、それを使用して保存するとさらに便利です。
•調理した最後にみじん切りにんにくを加え、加熱しないと、焼き肉の風味が増します。
•皿にニンニクを加える必要はありません。サワークリーム、マヨネーズ、ケチャップのソースに加えて、肉と一緒に提供する予定です。
•揚げる前に、マスタードでこすれば肉は柔らかくなります。そして、彼らが金色の茶色の皮を得るために、ソースに少し蜂蜜またはグラニュー糖を加えることができます。
•赤身の肉の場合は、ジューシーで柔らかくします。しかし、いつでも植物油をマリネに追加することができます。これは、製品によく浸透して栄養を与えます。
•料理が冷凍肉の場合、適切に解凍できることが重要です。冷蔵庫の中に1日置いておくことをお勧めします。また、より高速が必要な場合は、製品を冷水に入れて定期的に交換してください。
