新鮮な自家製マフィン-おいしい！
準備は非常に簡単です。
また、長時間のベーキングに時間を無駄にしないために、シリコン、金属、紙などの小さな金型を使用できます。
幸いなことに、今では店舗で膨大な品揃えがあります。
自家製マフィン-一般的な調理原理
ケーキの4つの主要コンポーネント：バター、砂糖、卵、小麦粉。それらはすべてのレシピに表示されますが、常に異なる割合で表示されます。これにより最終結果が決まります。
好みに合わせて、生地に追加します。
•ココア、チョコレート、コーヒー。
•果物、ドライフルーツ、砂糖漬けの果物。
•バニラ、各種エッセンス、シナモン。
•カッテージチーズおよびその他の乳製品。
そして、製品を風通しの良い多孔質にするために、生地にリッパーが追加されます。重曹に置き換えることができます。重曹は、特定の臭気を除去するために酸で急冷されます。完成した生地は、クッキーカッターで広げてから焼きます。
金型の機能と準備
シリコンフォームは単一または相互接続されており、充填用のくぼみが付いています。彼らは特別な準備を必要とせず、ペストリーとよく合います。生地にオイル、できれば野菜を敷く前に、金属製のフォームに注油する必要があります。紙の型は、簡単な生地、ほとんどの場合マフィンに使用されます。前処理は必要ありませんが、特別な立場が必要です。そうしないと、ベーキングが曲がってしまうことがあります。
レシピ1：自宅の金型に入れたカップケーキ「Capital」
クラシックなメトロポリタンカップケーキのレシピ。自宅では、シリコンまたは金型を使用できます。ただし、最初のケースでは、製品が湿気を帯びないようにすぐに削除する必要があります。
成分
•オイル170グラム。
•砂糖150グラム。
•小麦粉250グラム。
•レーズン80グラム。
•卵3個
•小さじ1耕運機;
•バニラとパウダー。
クッキング
1.すぐにレーズンにぬるま湯を注ぎ、放置します。ブドウは少し膨らみ、大きくてジューシーになります。
2.バターを溶かしてから冷まします。
3.強い泡になるまで生卵で砂糖を打ち、油を入れる。
4.レーズンから水を抜き、タオルで乾かします。
5.小麦粉をベーキングパウダーとレーズンと混ぜ、残りの材料から液体の塊を加え、バニリンを入れて穏やかに混ぜます。
6.準備した型に従って生地を配置します。質量が体積の2/3を超えないようにしてください。
7.焼きに送ります。オーブンの温度を180度に設定します。カップケーキは小さいので、焼くには30分で十分です。
8.取り出して、冷やします。
9.粉砂糖をストレーナーに入れ、芳香製品をふりかけます。
レシピ2：自家製コーヒーマフィン
コーヒーの神聖な香りが特徴の、自宅の型に入れた素晴らしいカップケーキのレシピ。誰か抵抗できますか？普通のインスタントコーヒーを使用しています。
成分
•200グラムのオイル。
•小さじ1耕運機;
•卵3個
•小さじ2杯のコーヒー。
•100グラムの砂糖。
•バニラのひとつまみ。
•小麦粉200グラム。
クッキング
1.事前に冷蔵庫からオイルを取り除き、細かく切ります。柔らかくなったら、ミキサーで泡立てて泡立てます。
2.別途、卵を砂糖で打ち、すぐにコーヒーを加えて溶かします。
3.バニリンとカルチベーターを小麦粉に入れ、ふるいにかけます。
4.油の混合物と卵の塊を合わせて、よく混ぜます。そして、それらに小麦粉の混合物を追加します。生地は風通しの良い、軽いものになります。
5.金型に配置し、すぐにベーキング用に送ります。約30分、180で調理します。しかし、色に導かれる方が良いです。乾いた棒でカップケーキを突き刺すことができます。
レシピ3：自家製チョコレートマフィン
準備が非常に速い金型でのめちゃくちゃおいしいチョコレートマフィンのレシピ。私たちはココアでそれを行い、砂糖を加えずに普通の粉を取ります。
成分
•マーガリン0.2 kg。
•40グラムのココアパウダー。
•小さじ1/2。ソーダ
•4個の卵。
•牛乳100 ml;
•100グラムの砂糖。
•小麦粉2カップ。
•バニラ。
•ダスティングパウダー。
クッキング
1.マーガリンを鍋に入れ、ココア、グラニュー糖、牛乳を加えます。
2.ストーブに送り、沸騰させます。私たちは遠ざかるのではなく、大衆を攪拌する必要があります。美しいチョコレートクリームになります。冷却する必要があります。
3. 180オーブンが熱くなった場合でも、すぐにオンにすることができます。
4.泡立て器で卵をかき混ぜ、クリームに入れます。同じオブジェクトで質量を軽く打ちます。
5.耕運機を小麦粉と組み合わせます。バニラを追加できます。そして生地を入れます。
6.ソーダを上から注ぎ、すぐにかき混ぜます。
7.生地を型とオーブンに注ぎます！
8. 30分で取り出し、少し冷やしてから型から取り出します。マフィンにパウダーを振りかけます。しかし、you薬で滑らかにしたり、クリームで飾ったりすることができます。
レシピ4：家庭でのカッテージチーズカップケーキ
たくさんのカッテージチーズが残った？カップケーキを焼く！これは、請求されていない製品を使用するのに最適な方法です。または、彼を愛していない子供にカッテージチーズを与えます。ベーキングはそれ自体が柔らかく、軽く、おいしいだけでなく、クリーム、コンデンスミルクともよく合います。
成分
•カッテージチーズ0.2 kg。
•砂糖0.15 kg。
•0.15 kgのオイル（またはマーガリン）。
•小麦粉0.15 kg。
•小さじ1ベーキングパウダー;
•少し錆。オイル
匂いについては、シナモン、バニラ、エッセンスを追加できます。
クッキング
1.鍋でバターを溶かし、冷まします。
2.卵をボウルに割り、砂糖と混ぜます。
3.カッテージチーズを取り、拭きます。ブレンダーで穴を開けることができます。カッテージチーズが柔らかい場合は、フォークでこねるだけです。
4.卵をカッテージチーズと混ぜ、溶けたバターを加える。
5.小麦粉をベーキングパウダーと混合し、生地に加えます。かき混ぜるシナモン、バニラ、またはエッセンスを追加します。
6.生地を缶に並べます。カッテージチーズは壁に食い込む能力があるため、潤滑剤を塗る必要があります。また、時にはシリコンにも付着します。
7.型をオーブンに送ります。 190度で調理されるまで焼く。
レシピ5：自家製バニラカップケーキ
ビスケット生地から最もおいしいマフィンのレシピは、紙の型でも準備することができます。このベーキングはカップケーキにも適しています。カップケーキは現在非常に人気があり、誕生日や結婚式の甘いテーブルを飾ることが多いです。
成分
•125グラムのオイル。
•小麦粉125グラム。
•卵2個（小さい3個）。
•牛乳2杯。
•砂糖125グラム。
•リッパー小さじ1。
バニリン
クッキング
1.オイルを柔らかくする必要があります。砂糖、バニラ、牛乳を加えて、穀物が完全に溶けるまで叩きます。粉を取ることができます。質量が軽く青々となったら、ミキサーの電源を切ります。
2.別のボウルに卵を打ちます。ミキサーは洗浄する必要があります。そうしないと、ミキサーは破れません。
3.その後、ミキサーをオイル混合物に再び浸し、卵を注意深く導入します。
4.ベーキングパウダーで小麦粉を加え、できればスプーンで静かにかき混ぜます。
5.出来上がった生地を型に入れ、半分まで詰めます。
6. 20分間焼くように設定します。最適な温度は190です。その後、外に出て冷却します。紙型を使用しなかった場合は、慎重に取り外してください。
レシピ6：自家製レモンカップケーキ
自宅の金型に柑橘系のマフィンのレシピ。彼らは香りがよいだけでなく、非常に美しい黄色も得られます。
成分
•レモン1個。
•砂糖1杯。
•150グラムのラスト。オイル;
•リッパー1袋。
•卵3個
•小麦粉350グラム。
クッキング
1.洗浄したレモンをスライスに切り、すべての種を取り除き、ブレンダーに入れてつぶします。
2.卵を砂糖で打ち、レモンピューレを卵に加え、次に植物油を加える。かき混ぜる
3.小麦粉にベーキングパウダーを入れます。それだけです！
4.混合し、型に入れ、オーブンに入れます。 20分後には、柑橘系のマフィンの香りを吸い込むことができます。 180°Cで焼く
レシピ7：詰め物入りの自家製カップケーキ
カップケーキを詰め物で簡単に作る方法があります-これはノッチのある型を使用しています。レシピに従って製品を焼き、クリーム、練乳、ジャムを入れます。しかし、そのようなカビがなければ？その後、内部充填を行うことができます！
成分
•250グラムのマーガリン。
•卵5個。
•200グラムの砂糖。
•小さじ0.5杯のソーダ。
•サワークリーム大さじ5。
詰め物には、濃厚なジャム、チョコレート、または煮たコンデンスミルクを使用できます。質量が本当に厚いことが重要です。
クッキング
1.マーガリンを溶かし、放冷します。
2.卵を砂糖で打ち、マーガリンに注ぎますが、その逆も可能です。
3.サワークリーム、小麦粉、クエンチしたソーダを加えます。生地の準備ができました！
4.金型1/3に配置します。
5.真ん中にチョコレートを入れます。または小さじ1杯のジャム、コンデンスミルク。
6.生地の同じ部分で覆います。
7.カップケーキが180度になるまで焼きます。この手法はあらゆるテストに適していますが、あまり液体ではありません。そうでない場合、充填物は単に底に沈みます。
自家製マフィン-ヒントとコツ
•バターはマーガリンよりも優れていると言うのは誰ですか？実際、これは完全に真実ではありません。まず、製品の脂肪含有量を調べます。マーガリンからは、ベーキングの80％がバターから、または50％の脂肪を含むわかりにくい製品よりもはるかに優れています。
•砂糖漬けの果物、レーズン、およびその他の小片が生地に均等に分配されるように、それらは最初に小麦粉と混合され、次に液体の塊と結合される必要があります。
•ケーキの準備ができているかどうかを判断するには、木製のトーチ（つまようじ、マッチ）で穴を開けるだけです。乾燥していてべたつかない場合は、焼き菓子を取り出すことができます。
•最もつまらないカップケーキであっても、アイシング、フォンダン、シロップ付きのグリース、ナッツの振りかけで飾られていれば、もっと楽しくなります。それとも、クリームで切って重ねるのでしょうか？
•カップケーキは動きを好まないと考えられています。そして、フォームをオーブンに入れると、最後まで触れません。その後、オーブンの電源を切り、ドアを少し開けて、製品を少し冷まします。その後、あなたはそれを得ることができます。
