ほとんど誰もがジャガイモが好きです。そして、各家庭には、この野菜を調理するための独自のレシピがあります。
揚げ、bで、ステーキで焼いて蒸します。
ジャガイモには、肉、ソーセージ、マッシュルーム、魚または野菜のさまざまな詰め物が詰められています。
ジャガイモを調理する別の一般的な方法は、ベーキングです。
これに加えてサクサクしたものであれば、オーブンで調理したジャガイモを拒否できる人はほとんどいません。
オーブンでポテトを調理するのは簡単で、それほど時間はかかりません。
オーブンでは、野菜は有益な特性とビタミンを失いません。
それに含まれる澱粉は消化と胃機能を改善し、カリウムは活力の成長に貢献します。ポテトを正しく調理し、すべてのヒントに従えば、独立した料理として安全に提供できます。
オーブンチップス-一般的な調理原理
•調理には、黄色または赤の皮のジャガイモを選びます。
•ジャガイモは皮をむく前によく洗ってください。
•皮をむいたジャガイモは、すべての澱粉を洗わないように、長時間水に浸さないでください。
•ジャガイモを薄く切ります。
•ポテトをカリカリにするには、水で2分間煮ます。
•刻むジャガイモは、焼く前にペーパータオルで乾かします。
•調理の最後に皿に塩を入れることをお勧めします。
•調理する前にオーブンを予熱します。
•ハーブを振りかけた後、料理を提供します。
オーブンクリスプ-クラシックレシピ
成分
•4つのジャガイモ。
•ニンニク3片。
•塩;
•乾燥タイム。
•水のリットル。
•コショウ。
•オリーブオイル大さじ4。
•乾燥ローズマリー。
調理方法：
1.ニンニクの皮をむき、すすぎ、小さな穴ですりおろします。
2.オリーブオイルをボウルに注ぎ、コショウ、ローズマリー、塩、ニンニク、タイムを加えます。材料を混ぜてカバーします。
3. 2時間マリネを取り除きます。
4.ジャガイモを洗い、鋭いナイフで皮をむき、薄いプレートに切る。
5.鍋に水を注ぎ、沸騰させます。刻んだジャガイモを沸騰したお湯に3分間浸します。
6.ゆでたジャガイモをスロットスプーンで取り除き、ザルに移します。水を排出させます。
7.オーブンを200度に予熱します。
8.ポテトをマリネのボウルに浸し、穏やかに混ぜます。
9.次に、野菜を天板に1層に置きます。
10.ジャガイモを炒め、20分間黄金色になるまで回します。
11.チーズまたはガーリックソースを添える。
スペイン風ソースのオーブンでカリカリ
成分
•900 gのジャガイモ。
•乾燥ローズマリー大さじ2。
•コショウ。
•ニンニクのクローブ5個。
•オリーブオイル大さじ8。
•塩;
•マヨネーズ8杯。
•レモン半分。
•ディジョンマスタード大さじ2。
調理方法：
1.中型のジャガイモを取り、洗う。野菜が古い場合は、皮をむきます。
2.ジャガイモを半分に切り、乾燥させます。
3.野菜のスライスを天板に置き、大さじ6杯のオリーブオイルを注ぎます。
4.ジャガイモ、コショウを塩漬けにし、ローズマリーで味付けする。
5.すべてを手で混ぜ、200度に予熱したオーブンに40分間送ります。
6.ソースのために、ニンニクを皮をむき、絞って下さい。レモン汁、マヨネーズ、マスタード、残りのオリーブオイルを加えます。滑らかになるまですべてをシャッフルします。
7.オーブンから定期的にポテトを取り出し、かき混ぜて、四方がカリカリになるようにします。
8.準備した野菜を皿に置き、あらかじめ準備したソースを注ぎます。
9.オーブンで調理された牛肉または豚肉は、このような料理と組み合わされます。
オーブンで焼いたスウェーデン風
成分
•9個のジャガイモ。
•パンくず。
•チーズ120 g。
•塩;
•80 gバター。
調理方法：
1.ジャガイモをすすぎ、流水で皮をむきます。
2.各野菜をキッチンタオルで拭きます。
3.ポテトをスプーンで1つずつ置き、ナイフを仕上げずに薄切りにします。スプーンの端はナイフが最後まで落ちないようにします。アコーディオンのようなものを入手してください。
4.固形バターを2センチメートルの2つの層に切ります。
5.ジャガイモにオイルを1回転ずつ入れます。
6.天板をホイルで覆い、ジャガイモを置きます。
7.オーブンで220度25分間皿を焼きます。
8.経過時間が経過したら、パンを取り外します。ジャガイモに塩をし、パン粉を振りかける。皿をオーブンに20分間戻します。
9.調理の10分前に、各ジャガイモに粉チーズを振りかけます。
10.チーズが溶けて茶色になったら、ポテトをオーブンから取り出します。
11.酢と豆の缶詰に浸した赤玉ねぎを皿に盛る。
ラスティックオーブンクリスプ
成分
•新しいジャガイモの塊茎9個。
•スプーン1杯の塩。
•ニンニク4片。
•コショウ。
•ひまわり油大さじ2。
•乾燥オレガノのスプーン。
•甘いパプリカ。
調理方法：
1.野菜をよく洗い、ナプキンで拭きます。
2.各ジャガイモを縦にいくつかの部分に切ります。
3.ポテトをボウルに入れ、ニンニク、塩、オレガノ、コショウ、パプリカを押して油を加えます。ジャガイモの各部分にスパイスが分配されるようにすべてをシャッフルします。
4.グラタン皿を羊皮紙で覆い、ジャガイモの破片を互いから離し、羊皮紙に肌を当てて側面を傾けます。
5.最初に、ジャガイモを180度で30分焼きます。その後、熱を220度に上げ、ジャガイモを黄金色になるまで調理します。
6.メインコースとして、またはパン粉をまぶしたおかずとして温かいサーブ。
オーブンでサクサクしたポテト
成分
•6つのジャガイモ。
•スプーン1杯のバター。
•140 gのハム。
•コショウ。
•小麦粉のスプーン。
•塩;
•1つのタマネギ。
•パセリ。
•ネギ。
•卵;
•チリペッパー。
•チーズ60 g。
調理方法：
1.ジャガイモをブラシでゆすぎ、皮でゆでます。その後、水を切り、野菜を冷やします。
2.ねぎとパセリをすすぎ、余分な水分を振り落とし、細かく刻む。
3.タマネギの皮をむき、小さな立方体に切る。
4.ハムでフィルムを取り除き、キューブに切り刻みます。
5.玉ねぎとハムをバターでバターになるまで炒める。
6.チーズをすりおろし、ボウルに入れます。ハムとタマネギのフライ、パセリ、ネギを加えます。シャッフル。
7.ゆでたジャガイモ、皮をむき、半分に切る。内側のパルプを静かに引き出し、立方体に切ります。
8.ポテトの果肉をチーズとハムに加えます。塩とコショウを加えて再びかき混ぜます。
9.ポテトの半分を詰め物で満たし、一緒に入れます。
10.次に、ジャガイモを小麦粉で転がし、卵塊に浸します。
11.天板に植物油をたっぷりと塗り、ジャガイモをのせ、再び小麦粉で前巻きします。
12.皿を黄金色になるまで調理し、定期的にポテトをひっくり返します。
13.ジャガイモの詰め物をメインコースとして野菜と共に提供します。
オーブンカリカリポテト
成分
•1.1 kgのジャガイモ。
•キャラウェイシード。
•パンくず。
•サワークリーム。
•塩;
•植物油大さじ2。
•ニンニク。
•緑;
•パプリカは甘い。
•乾燥タイム。
調理方法：
1.最初にオーブンを220度に上げて加熱します。
2.次に、洗浄したジャガイモの皮をむき、野菜をスライスします。
3.植物油を容器に注ぎ、ジャガイモを入れます。よく混ぜます。
4.別のボウルで、キャラウェイシード、塩、パン粉、パプリカ、タイムを混ぜます。
5.各ジャガイモのスライスをパン粉入りのスパイスに浸し、天板に一列に並べ、
6.ポテトをオーブンで40分間調理するために送ります。調理中に一度かき混ぜます。
7.ボウルに、刻んだニンニクのサワークリームと刻んだハーブを混ぜます。ポテトソースになります。
8.ソースとパンのスライスを皿に乗せて皿に盛り付けます。
ポテトのオーブン焼き
成分
•7つの若いジャガイモ。
•植物油;
•タマネギ。
•マスタードソース。
•緑;
•塩;
•ニンニク。
調理方法：
1.ジャガイモをブラシで徹底的に洗う。
2.鍋で水を加熱し、その中のジャガイモを2分間煮ます。
3.次に野菜をザルに移し、軽く乾かします。
4.大さじ2杯のオイルをボウルに注ぎます。皮をむいて細かく刻んだ玉ねぎ、絞ったニンニク、ハーブ、マスタードソースを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
5.ポテトをスライスに切り、各スライスをマリネに浸します。
6.皮をむいたジャガイモを天板に広げます。
7.皿は200度に予熱したオーブンにのみ送ってください。
8.皿を20分間焼きます。
9.必要に応じて、皿に植物油を注ぎ、さらに15分間黄金色になるまで焼きます。
10.この方法で準備されたジャガイモは、野菜サラダや魚とよく合います。
11.この料理のスパイスは、好みに合わせて使いましょう。
香辛料が付いているオーブンのシャキッとした版
成分
•4つのジャガイモ。
•乾燥ローズマリー。
•オリーブオイル大さじ4。
•プロバンスハーブの混合物。
•赤コショウ。
•塩;
•乾燥タイム。
•ジャガイモのスパイス。
•1.3リットルの水。
•ニンニク。
調理方法：
1.にんにくをこすります。オリーブオイル、塩、スパイス、プロバンスハーブを追加します。また、赤唐辛子、乾燥タイム、ローズマリーを振りかけます。スプーンですべてをかき混ぜ、1時間放置します。
2.ジャガイモの皮をむき、プレートに切ります。
3.刻んだジャガイモを沸騰したお湯で2〜4分間煮沸し、乾燥させます。
4.ポテトプレートを天板に均等に重ねて、前もって準備した混合物を注ぎます。
5.オーブンを予熱し、ポテトを焼くために送ります。
6.サクサクになったら、オーブンからフライパンを取り出し、ポテトをテーブルに供します。
7.料理は肉のサラダとスナックと組み合わされます。
オーブンでシャキッとしたポテト-ヒントとコツ
•計画されたジャガイモは、さらにカリカリになります。
•調理には、スパイスや調味料を使用して味わいます。
•必要に応じて、ホイルまたは羊皮紙で天板を覆います。
•調理には植物油またはオリーブ油を使用します。
•ヘラでポテトを数回ひっくり返します。
•ジャガイモが固まるのを防ぐために、ポテトを熱いうちに提供します。
•必要に応じて、サイドディッシュとして提供します。
