ロシア料理の緑の下では、ほとんどの場合、ディル、おんどり、青ネギを指します。つまり、これらは調味料である緑のハーブです。
成長の見かけの単純さにもかかわらず、これらの植物には独自の特性があります。これについては以下で検討します。
緑の成長。種まき材料、種子の選択
パセリ。二年生植物。次の2つのタイプがあります。 根 （円錐状の根、厚くなった）および シート （ルートは薄く、湾曲しています）。各種には独自の品種があります。耐霜性に優れています（最大-10°C）。収穫は早春から晩秋まで収穫できます。これの前提条件は非常に簡単です。着陸は、3週間ごとなどの定期的な間隔で行うことをお勧めします。これを行うには、準備されたベッドで、互いに15 cmの距離で深さ1〜2 cmの溝を作ります。最初の芽は、9から15日で現れます。冬の間、パセリは覆われません。ケアの基本は非常に簡単です。 夕方には緑に水をまく、植物の1-2個の葉が現れたら間引いて（最初に3cmの距離を離れる必要があるとき、数週間後に距離を10cmに増やします）、雑草を取り除き、土壌をほぐします。トップドレッシングについては、土壌を施肥した場合、追加のアクションを実行する必要はありません。そして、何か気になった場合、成長期にパセリに窒素肥料を与えることができます。
実際、パセリの品種はそれほど多くありません。あなたの好みや希望に合わせてハーブを育てる種を簡単に選ぶことができます。最も人気のあるもの：砂糖、葉、普通、カーリー。
ディル。一年生の草本植物。この緑を育てるのに必要な条件は、パセリの条件に似ています。種子はすでに-4°Cの温度で発芽することができますつまり、4月に野外での種まきを開始できます。霜が予想される場合、苗木は保護材で覆われている必要があります。秋に植えられた植物の緑は、2週間前に切り取ることができます。ディルは日光と絶え間ない水やりが大好きです。湿った土壌。この植物が普通の雑草にならないようにするには、その下の別のベッドを選択します。また、高さが約6 cmに達した間伐苗もケア機能に属します。互いからの最終距離は約20 cmです。
ディルの種類は、味と香りの点で互いに大きな違いはありません。熟成の主な違い：
•早熟（グリボフスキー、ダルニー、オーロラ）;
•シーズン半ばのレスノゴロツキー、ブッシー、十分に落葉性）;
•晩熟（アリゲーター、キブレー、ディル）。
チャイブ。球根科の二年生および多年生草本。それは気候条件に気取らず、去る際のシンプルさが異なります。さまざまな種類のハーブは、同じ必要条件でほぼ同じように栽培されます。植え付けには、中型または小型の球根を取ります。大きなタマネギは多くのスペースを占有し、羽は追放に時間がかかります。タマネギは、霜が降りる前の秋、または早春に野外で植えることができます。選ぶ場所は日当たりが良く、乾燥しています。定期的に散水を行い、土壌が乾かないようにする必要があります。植える前に、タマネギを1日温水に浸し、上部を切り落とすことをお勧めします。これらの単純なアクションにより、タマネギは緑に早く成長し、収量が増加すると考えられています。ほとんどの場合、タマネギはいわゆる植えられています。約10〜20 cmの距離にある列の間で電球が互いに2〜5 cmの距離で積み重ねられるテープ方式。
植栽のためのタマネギのスキーム
ただし、電球を互いに近くに積み重ねるブリッジ方式も使用できます（1m²-10 kgのタマネギ）。冬に植栽が行われる場合、上から小さな層に腐植または糞を注ぎ、春に庭のフィルムフレームを取り外して設置することをお勧めします。 10月から4月までは、温室で緑の玉ねぎを、2月から5月までは温室で玉ねぎを栽培することをお勧めします。トップドレッシングとして、従来のミネラル、オーガニックまたは混合肥料が推奨されます。タマネギを緑に強制する場合、化学物質は使用できません。羽が24〜42 cmの高さに達したら集めます。
タマネギの最も有名な種類は、タマネギバタン、チャイブ、スライム、エシャロットです。
すべての種類と種類の緑に適用される一般的なヒントとルールもあります。
1）緑を植えるためのベッドは秋によく準備されます。有機肥料（肥料など）とミネラル肥料を同時に追加します。春には、カリウム、リン、窒素、過リン酸塩を含む複合肥料が追加で追加され、カルバミド（尿素）または硝酸アンモニウムが追加されます。湿った土壌を深さ2 cmの溝にまくことをお勧めします。土を強く振りかけないでください。
2）ディルの秋の植え付けは、春よりもはるかに良い収穫をもたらすと考えられています。植物はより抵抗性になり、病気にかかりにくくなります。
3）種子の場合、一般的なルールが1つあります。播種する前に、それらを1％マンガン溶液に入れ、12時間放置します。これは、成長に必要な微量元素の消毒と補充に必要です。発芽の割合は、乾燥種子の割合よりもはるかに高くなります。
4）種子を選択するときは、有効期限と生産者に注意してください。
温室で緑を育てる
一年中緑を育てたいなら、温室なしではできません。満たす必要がある必要条件は次のとおりです。
1) 地球。温室の典型的な土壌組成には、さまざまなタイプの泥炭、通常の庭の土壌、さまざまな組成の堆肥、樹皮の形の木材廃棄物、おがくず、落ち葉、川の砂と粘土、肥料（豚を除く）、鳥の糞、わらが含まれます。覆土の厚さは25〜30 cmで、この作物を対象とした従来の方法でいつでも植え付けを行うことができます。
2) 照明。追加の照明は日光の感覚を拡張し、植物に余分なエネルギーを与えます。
3) 散水。理想的には、点滴灌漑システムを温室に設置します。
4) 熱。温室内の最適温度は+18ºСである必要があります。
発芽種子を使用して、温室でパセリを栽培します。これを行うために、最初の芽が現れるまで、植え付け材料を室温で二重ガーゼに数日間保持します。植物は5 cm間隔で土壌に種子を準備し、その後水をよく与えます。結果の苗を薄くします。作物の最初の刈り取りの後、ムレイン溶液で土壌を肥やすことができます。さらに注意が必要なのは、最適な温度（+12ºС-+18ºС）、湿度（75％）、照明、雑草除去です。収穫は植え付けの30〜40日後に可能です。
パセリを栽培するための温室のデバイスのスキーム
温室にディルを植えるには、さまざまな種類のブッシュを選択する必要があります。最初に2日間水に浸す必要があります。ディルは土にうるさくありませんが、腐植で肥沃にする方がよく、2か月ごとにトップドレッシングが行われます。また、植物の根が長いため、土壌層の厚さは50 cmであることを忘れないでください。一定の散水と追加の光源が必要です。ケアの特別な要件は、植物の苗の間伐です。 20〜30日後にディルを収穫できます。
温めた温室にネギを植えることは、一年中いつでもできます。これを行うには、球根の上部をトリミングする必要があります（カットの幅が広すぎる場合は、心配しないでください。得られた羽毛が成長すると、このカットがスムーズになります）。土壌には有機化合物がよく施肥されている必要があります。玉ねぎを泥炭、腐植土、または堆肥で満たされた箱に植えると、良い収穫が得られます。緑の成長を手入れするときは、次の条件を順守する必要があります。定期的に水と餌を摂り、+ 19°C以下の温度を確保してください。追加の照明も必要であり、ランプは垂直に配置する必要があります。これにより、ペンを絞ることがなくなります。収穫は30日後に収穫できます。
自家製野菜
最もシンプルで安価な緑の庭は家の庭です。もちろん、作物の量と品揃えによって、通常のものと比較することは困難ですが、いつでも新鮮なジューシーなグリーンを食べることは非常に快適です。私たちは窓辺でネギを育てることができるという事実に慣れていますが、パセリ、ディルなど他のハーブを育てることも優れていることを知っている人はほとんどいません。窓辺に生えている緑は、庭のベッドに生えているものよりも品質が劣っていません。
この問題には、秘密と必要条件もあります。
1）正しい種子の選択：あるべき 早熟品種悪条件に対する耐性;
2) 播種準備 種子と土壌。種の選択と浸漬は時間の無駄ではなく、あなたの庭の成功の条件であると信じてください。
土壌に関しては、ここで2つのオプションがあります。
-完成した混合物を店で購入します（より便利で簡単です）。
-自分で料理する。組成：腐植、庭の芝生、複雑なミネラル肥料（混合物のバケツごとに大さじ1）。ポットまたはボックスの最下層は、膨張した粘土または小石で覆われている必要があります。緑の羽の場合、球根を3分の1の土で満たされた容器に植えます。また、いくつかは鍋にそれらを下げ、時々水を加えて根を覆います。
ヒント： 植栽のために土壌を再利用する場合は、最上層を少し削除し、生物腐植を含む新鮮な土壌を追加します。
3) 適切な技術とケア。ここにはいくつかの要因があります。
•排水。ポットやボックスの底に、膨張した粘土や小石を置くことを忘れないでください。これは水の停滞を防ぎ、根の死とカビの形成を防ぎます。
•種子を土壌に埋めないでください。播種の深さは2 cmを超えないようにしてください。
温度モード。窓辺（または庭がある別の場所）に温度計を置き、温度を監視します。部屋には-が必要です 18-28°Cの熱.
•明るすぎる太陽や風を避けてください。
•肥料と肥料。どんなに一生懸命努力しても、自然と同じ気候条件で植物を提供することはできません。したがって、ここで私たちは救助に来ます 各種添加剤。肥料などの有機肥料は放棄する必要があります。バルコニーや窓枠には適していません。
4）照明。南東にある窓辺に植物を置くのが良いでしょう。これを行う方法がない場合、追加の照明が助けになります。その不足は、緑の成長にとって致命的です。
5）植物の乾燥に合わせて散水を行う必要があります。夏にはより頻繁に、より豊富に、冬にはそれほど頻繁に行われません。植物を破壊しないように、室温で水を使用してください。
窓辺の緑
販売のための成長している緑
このアイデアは、有望で収益性の高いカテゴリーに属します。大規模な投資を必要とせず、グリーンの需要は安定しており、収穫高は高く、成長期間は短く、魅力的な見返りがあります。しかし、軟膏にはまだハエがあります。これは市場です。これが主な関心事です。再販業者に1ペニーで販売することは意味がありません。真剣な顧客を探す必要があります。カフェ、レストラン、ショップにサービスを提供できますが、ここではドキュメントが必要です。個々のビジネスを開くことも、特定のトラブルとコストに関連しています。別のオプションは、自分で市場に立つことです。いずれにせよ、すべての費用を考慮する必要があります。余剰を販売する場合、特別な現金収入に頼らないでください。大量生産でのみ獲得できます。また、販売用にグリーンを栽培する予定がある場合は、温室の暖房と照明のコストを考慮してください。それなしではできません。今、これは非常に大きな高価な記事です。また、土地を借りる（それを実施するとき）、温室を建てる、輸送費、賃金労働（使用するとき）の費用を考慮する必要があります。上記の点があなたを怖がらせず、製品の市場で接触を確立する準備ができているなら、「グリーン」ビジネスはあなたの希望を報います。
たとえば、このビジネスのリーダーであるネギを考えてみましょう。 1作物あたりの収量は1m²あたり1.5 kgです。熟成期間は30日です。緑のキログラムあたりの平均年間小売価格は、キログラムあたり約300ルーブルです。種まき用の球根の購入価格は、1 kgあたり約10〜20ルーブルになります。同時に、電球付きの箱を棚の上に積み重ねることができることを考慮に入れていません。また、生産性を高めるタマネギの品種もあります。上記の数値に基づいて、それぞれがこの種のビジネスのコストと推定収益性を計算できます。すでに開催されたビジネスマンは、100％の利益について話します。
ビジネスの緑を育てるのに必要な条件は、基本的には基本的には変わりません。連続的な作物を生産するために、植え付けは一年中コンベヤー方式で行うことができます。散水は適時に行い、土壌が乾かないようにします。そしてこれで、あなたはあなたが自分でできる点滴灌漑システムによって大いに助けられます。より徹底的に、植物は病気になる可能性があり、害虫に感染する可能性があり、土壌は時間とともに枯渇するので、植物の施肥を行う必要があります。これにはすべて、特別な複雑な肥料の使用が必要です。ケアはこれらの植物種と同じです。機能は、植物の収集と輸送にのみあります。結局のところ、ここでは、品質と外観を損なうことなく、製品の長期保管、輸送、そしてもちろん、販売のためのプレゼンテーションを確保する必要があります。
冬に成長する緑
冬には、温室でだけでなく、自宅でも緑を育てることができます。そして、これら2つの方法には、同じ数の長所と短所があります。温室では、青ネギ、パセリ、ディルは販売のために成長するだけの利益があります。照明と暖房に関連するコストはすでにかなり高いためです。しかし、家では、完全に小さな家の庭が冬の間ずっとあなたを喜ばせます。また、緑の価格は目に優しいものではないため、これは財政に大きな影響を与えます。味に関しては、冬の霜では香辛料のきいた香ばしいグリーンを手に入れるのは簡単ではありませんが、冷凍とは異なります。
冬植え用 特別な品種が適しています悪条件に対する耐性。ネギを栽培するための土壌には、有機肥料が含まれている必要があります。パセリとディルについては、普通の土壌で十分です。成長期間は30日間です。パセリは風邪に強く、ディルは十分な光を必要とします。必要に応じて植物に水をまき、施肥します。ケアはこのタイプの植物についても同様です。冷たい窓や凍った窓や窓枠を避け、温室を必ず暖めてください。
ケア、ドレッシング
他の作物と同様に、緑を育てるときは必要な条件をすべて整えて世話をする必要があります。除草、苗木を間伐、土をゆるめ、施肥を定期的に行う必要があります。結局のところ、メーターのパセリとディルを指の太い茎で使う必要はありません。しかし、植物の世話におけるその役割を肥やすことは、その役割を完全に果たします。必要なすべての主要栄養素で土壌を養うだけでなく、植物をあらゆる種類の病気から保護します。
種類：
- オーガニック -天然成分が含まれています。これらには、肥料、泥炭、鳥の糞、堆肥、おがくず、骨粉が含まれます。それらは、例えば灌漑用に乾燥または希釈された形で使用されます。秋に土壌を施肥しなかった場合は、このトップドレッシングを使用できます。1平方あたり半分の腐植土。播種面積のm。腐植の代わりに、1：10の比率で水で希釈されたモウズを取ることができます。ミネラル肥料：
-シンプル、1つの要素（窒素、リン）を含む;
-複合、2つ以上のコンポーネントで構成されます。
パッケージで使用方法とルールを簡単に見つけることができます。おおよその比率は、大さじ1です。 l 10リットルの水で。
パセリの葉を切った後は、毎回（季節ごとに約2回）食べさせてください。これを行うには、1平方メートルあたり20〜30 gの硝酸アンモニウムを土地に供給します。
- その他含む 細菌、栄養補助食品など.
緑の成長。主な害虫とそれらと戦う方法
毎夏、私たちは庭で害虫に遭遇し、それらと戦うために懸命に努力します。
パセリは、次の病気や害虫の影響を受けやすい：さび、白腐れ、ニンジンの葉、ニンジンフライ、ヒョウタンアブラムシ、白い斑点。
ディルは、雑食性の害虫（5月の甲虫の幼虫、かじるスクープの幼虫、クマなど）または空中部分（クモダニ、セミ、アブラムシ、ナンキンムシなど）によって克服できます。
青ネギは絶えずアブラムシ、タマネギのハエ、アザミウマ、ステムワームと戦っています。
これらの種では管理措置が一般的です。農薬（アタリン、アクテリク、カルボフォス、メドベトなど）または民間療法（タマネギ注入、アロエ液など）があります。そして、予防措置を実行することをお勧めします。
緑のベッドをお楽しみください。緑の小さな世界の雰囲気を作り出し、目を楽しませ、魂を温めます。
