サワークリームとフルーツケーキ - 優れた繊細さ！
軽い、しかし同時に豊かなデザートは、祝祭の宴会やただの友好的な集まりには最適です。
そして 軽食一日中キッチンで過ごしたり、プロのパティシエになる必要はありません。
どんなホステスも扱うことができるフルーツとサワークリームケーキのための非常にシンプルで簡単なレシピがあります。
フルーツとサワークリームケーキ - 料理の一般的な原則
フルーツ入りの甘いケーキは、本格的なケーキから作ることも、独自に焼くことも、購入することもできます。ゼラチンクリームをベースにしたゼリーデザートは、ますます人気が高まっています。クッキー、ジンジャーブレッドからの多くのレシピもあります、そしてそれはまたケーキのための基礎として役立ちます。
クリームクリームを作るための3つの規則：
1.濃厚サワークリームを使用する必要があります。液体製品は、吸収されるよりも早くケーキから排出されます。
クリームミキサーで長時間打つことは不可能であり、そうでなければ油の穀物が現れ、バターミルクは消えます。
それはクリームを希釈するので、あなたは大量の砂糖を入れることはできません。
クリームの増粘剤として最も頻繁に追加されます ゼラチンこれは事前に水で希釈し、敷設する前に加熱する必要があります。ケーキのための果物は、あなたが任意の、頻繁に追加の果実を使用することができます。敷く前に果物はきれいにされ、切られます。彼らはデザートを飾るために使われます。
レシピ1：柑橘系の果物とサワークリームケーキ
これを行うには、フルーツとサワークリームケーキはオレンジとみかんが必要になります。柑橘系の味が際立つ明るく香り高いデザート。
材料
•サワークリーム200グラム。
•0.5カップの砂糖。
•1袋のリッパー（小さじ0.5杯のソーダが使用できます）。
•100グラムのマーガリン。
•小麦粉2.5カップ。
クリーム：
•サワークリーム300グラム。
•150グラムの粉末。
•ゼラチン1杯。
充填するには、5個のみかんと2個のオレンジが必要になります。
クッキング
1.柔らかいマーガリンをミキサーカップに入れ、砂糖で泡立てます。塊が白くふわふわになったらすぐに、スプーンで、サワークリームを追加します。
2.小麦粉をリッパーで生地に加え、4つに分けて混ぜる。ソーダを使用している場合は、必ず消火してください。
3.それぞれの部分から厚さ約1センチのケーキを巻きます。
4.バラ色になるまでオーブンで焼きます。ケーキを冷やす。
ゼラチンを５０グラムの水で希釈し、半時間を主張する。それから私達は穀物が溶解するように加熱する。
サワークリームをクリームのための粉末と混合し、ゼラチンを加える。冷蔵庫の中の塊を取り除き、クリームを少し冷やしますが、固まらせません。
7.果物の皮をむき、オレンジを薄切りにし、みかんを薄切りにする。
8.ケーキにクリームを塗り、オレンジ色の丸を塗ります。
トップ潤滑剤とみかんスライスを置く。そしてこれで終わりです！それが飽和するようにケーキが５時間放置されるために残る。
レシピ2：フルーツケーキ入りスポンジケーキ
古典的なスポンジケーキをベースにしたフルーツ入りのシンプルなサワークリームケーキの作り方。安全性と生地のより良い気孔率のために少しベーキングパウダーを追加してください。
材料
•卵4個
•100グラムの小麦粉。
•150グラムの砂糖。
•1袋のバニラ。
•1袋リッパー。
クリーム：
•500グラムのサワークリーム。
•砂糖1杯。
•15グラムのゼラチン。
•バニラまたはフルーツエッセンス。
充填と装飾のためにあなたは3つのバナナ、3つのキウイと4つのパイナップルリングを必要とするでしょう、缶詰の果物を使うことができます。
クッキング
1.卵をボウルに砕き、砂糖で泡立てます。あなたはタンパク質から卵黄を分離して別々にそれを行うことができますが、我々はそれらを一緒に打ちます。
2.小麦粉をリッパーでまき、バニラを加える。
3.卵にバルクミックスを入れて混ぜ、生地を型に流し込み、ケーキを焼きます。ラックの上で冷やす。
4.クリームの場合、ゼラチンを100グラムの水に溶かします。フルーツジュースならどれでも使えます。
5.サワークリームを砂糖でホイップし、バニラまたは他の調味料を加え、溶かしたが熱いゼラチンは加えない。かき混ぜる。
6.バナナとキウイは、きれいにしてスライスに切る必要があります。パイナップルは1〜2センチの大きさに切る。
7.冷やしたビスケットを3つのショートケーキに切る。
8.最初のケーキにクリームを塗り、バナナをのせます。
9. 2番目のケーキを塗り、パイナップルを入れます。
10.ケーキの上面と側面にグリースを塗り、キウイで飾ります。他に果物が残っている場合は、それらを使用することもできます。
レシピ3：ジンジャーブレッドのフルーツとサワークリームケーキ。
フルーツと一緒に見事なクリームケーキの作り方。ケーキにはジンジャーブレッドが使われているので、バニラ、チョコレート、キャラメルのような古典的なフレーバーを使うのが良いでしょう。ミントジンジャーブレッドは合いません。私たちは果物からバナナを使うつもりですが、私たちは他のものを取ることができます。
材料
•ジンジャーブレッド500グラム。
•500グラムのサワークリーム。
•70グラムの砂糖。
•3〜4個のバナナ。
•100グラムの小さなチョコレート。
クッキング
1.ジンジャーブレッドを取り、縦に2つに分けます。つまり、3つの小さなケーキを作るべきです。
サワークリームを砂糖と一緒にかき混ぜる、バニラは味に加えることができます。
3.バナナなどの果物を薄く切る。
4.ジンジャーブレッドの各部分を浸し、最初のケーキの形で皿に広げます。
果物をまっすぐにする。
6.ジンジャーブレッドをクリームで湿らせ、新しいケーキを作ります。すべてのジンジャーブレッドでこれを行い、ケーキを集めてください。
7.クリームの残りを滑らかにし、側面に質量を分散させます。
8.チョコレートとバナナのスライスでケーキを飾ります。
レシピ4：サワークリームケーキとフルーツの「ゼリー」
そのようなケーキを作るために、あなたは4個の卵から作られた1つのビスケットを必要とするでしょう。それは上のレシピまたは他のレシピに従って焼くことができます。購入ケーキも同様にします。ケーキを組み立てるための分割フォームも必要です。
材料
•オレンジ3個。
•3つのみかん。
•4つのパイナップルリング。
•1〜2個のバナナ。
•900グラムのサワークリーム。
ゼラチン50グラム。
•200〜300グラムの粉砂糖。
•1袋のバニラ。
クッキング
1.すぐに水をグラスに入れてゼラチンを注ぎます。混合して40分間放置する。
サワークリームを粉末と混合し、バニリンを入れる。
3.ゼラチン状の塊を溶かし、クリームに入れます。
4.ビスケットを小さな立方体に切るか、単に粉々に引き裂きます。
5.すべての果物をはがし、スライスに切る。オレンジを美しく、円でよく切ることは非常に重要です。
6.取り外し可能な形にして、端が端からしっかりと掛かるようにフードフィルムで覆います。
7.オレンジ色の円の側面に沿って広がります。底を飾り、みかんのスライスをオレンジの間に入れる。
8.今ビスケットと他の果物の半分を静かに置き、レイアウトされたオレンジを邪魔しないようにしてください。
9.フォームの中身にサワークリームをゼラチンで満たし、半分を注ぎます。
10.ビスケットとフルーツの残りを広げ、残りのクリームを注ぎます。
11.冷蔵庫で7時間ケーキを取り出します。フィルムの先端で覆います。
12.ケーキを取り出し、フィルムを取り出して平らな皿で覆います。
13.皿の上にケーキをひっくり返して、フィルムを取り除けば完了です。
レシピ5：サワークリームケーキとフルーツと壊れたガラスゼリー
フルーツを含んだゼリーサワークリームケーキのもう一つのバージョンで、とても明るくておいしい。特に断面が美しく、果物やゼリーの断片は万華鏡のガラスに似ています。準備のためにゼリーを作るための既製の混合物が必要になります。
材料
•卵4個
・コップ砂糖。
•小麦粉1カップ。
•600グラムのサワークリーム。
•砂糖200グラム
•100グラムの牛乳。
ゼラチン25グラム。
•2袋のゼリー。色違いがよく。
•2バナナ。
•オレンジ2個。
クッキング
指示に従って、我々はゼリーを希釈するが、質量がより濃くなるように３分の１少ない水を加える。層が約1センチメートルになるようにプレートに注ぎます。
2.体重が2倍になるまで卵で砂糖を加えます。小麦粉を加えます。
ベーキングシートに生地を注ぎ、薄いケーキを焼きます。
3.ゼラチンを牛乳で希釈し、30分間放置した後、ウォーターバスで溶かします。または単に電子レンジで加熱する。
4.サワークリームを砂糖と混ぜ、ゼラチンを加え、すぐにケーキの組み立てに進みます。
5.ビスケット、ゼリー、フルーツを細かく切る。
6.私たちは深い形をとり、それをフィルムかバッグで覆い、底にクリーム約100グラムを注ぎます。
7.フルーツの層、色のついたゼリーとビスケットを広げる。クリームを注ぐ。すべての製品が完成するまで、私たちは再び充填などをレイアウトします。クリームを全部注ぐ必要があります。
8.ケーキを3〜4時間ほど固めてから、皿にひっくり返してフィルムを取り出し、お楽しみください。
レシピ6：フルーツビスケットとサワークリームケーキ。
フルーツ入りサワークリームケーキのもう一つの簡易版。ケーキの役割はクッキーを実行します。レシピはクラッカーになりますが、「Jubilee」などのショートブレッドクッキーを使用できます。
材料
•2バナナ。
•2キウイ。
•400グラムのクラッカー。
•15グラムのゼラチン。
•100グラムの砂糖。
•400グラムのサワークリーム。
クッキング
1.ゼラチンを100グラムの水で希釈し、浸します。
2.この時点で、サワークリームを砂糖と混ぜ、要求に応じてバニラを入れます。
3.果実をむき、小片に切り、そして混ぜ合わせる。
4.膨潤したゼラチンを溶かし、サワークリームと混ぜる。
5.クラッカーを小片に切りますが、小麦粉には切りません。あなたは単にテーブルの上にクッキーを置いて麺棒を転がすことができます。
6.クラッカーとサワークリームを混ぜる。
7.ホイルで覆われた形またはボウルは、果物の半分を広げます
8.スプーンで上にサワークリームの塊をクッキーと一緒に置きます。
9.もう一度フルーツとクッキーを仕上げます。
10.スプーンで水平にし、フォームを覆い、ケーキを冷蔵庫に入れて凍らせます。
11.私たちは、転倒して、フィルムを取り除きます。
レシピ7：既製ケーキのフルーツとサワークリームケーキ。
このケーキを作るには、3つのビスケットケーキと1袋のゼリーミックスが必要です。
材料
•ビスケット3個
•1袋のゼリー。
•700グラムのサワークリーム。
•150グラムの砂糖。
•4バナナ。
•リンゴ2個。
•2〜3個のオレンジ。
クッキング
1.乾いたゼリーの袋をボウルに入れ、50グラムの水と熱を加えて底からすべての穀物を溶かします。
2.サワークリームを砂糖と混ぜ合わせ、加熱ゼリーを加える。冷蔵庫で15分間フルーツクリームを取り出します。
3.バナナ、オレンジ、りんごは、3ミリメートルの薄いスライスに切るべきです。
4.ケーキにサワークリームを塗って、点在する果物を並べます。 2番目と3番目のケーキを入れて、また注油して果物を入れます。
5.冷蔵庫で4時間ケーキを取り出します。
サワークリームフルーツケーキ - ヒントとコツ
•ケーキを組み立てる前に、あなたは装飾のために果物の美しい部分を取っておく必要があります。あなたはすぐにテーブルの上にコンポジションを作成し、塗りつぶしに残りを使うことができます。
•ビスケットは冷凍庫でよく保管されています。したがって、余分なケーキはいつでも詰めて冷凍することができます。そしていつでも手元にはケーキやペストリーの盛り合わせの基礎となるでしょう。
•あなたがそれにスプーン1杯のブランデーを加えるならば、サワークリームは軽いナッツ風味のノートを得るでしょう。香味料としてラム酒や酒を使用することもできます。
•ゼラチンフルーツ風味のクリームを与えたい場合は、任意のジュースに粉末を浸すことができます。また、水の代わりにゼラチンを牛乳、お茶、コーヒーで希釈することもできます。
•ケーキを飾るための果物は、表面に広げる前にゼリー溶液に浸すことができます。そして、その部分は長い間萎れないでしょう、それらは新鮮で輝いているままです。
