サラダが惑星のメインディッシュであると誇張せずに言うことができます。現時点で実際にいくつのサラダレシピが実際に存在しているかは誰にもわかりません。しかしこの料理は、アボリジニの人々の家や文明化された農家の近く、贅沢なスーパーマーケットや小さな店の巨大な窓の向こうから、毎日何百万人もの人々によって準備されています。
パイナップルとハムのサラダ - 基本的な技術的原則
サラダの作り方を絶対に知らない人がいることはまずありません。 「サラダブーム」がその先駆けとなった19世紀のサラダの技術は大きな変化を遂げていませんでした。それは料理に使われる製品のリストを広げることについては言えません。ローマ文帝の時代に、ほぼ文明の黎明期に、サラダに含まれていた葉菜類や香辛料だけが含まれていた場合、人類に知られているほとんどすべての食用製品をサラダにすることができます。
技術チェーン、手順は、1つの一般的なスキームに組み込むことができます。
材料の選択 - 野菜を洗って選別してからカットするなど、カットのためにそれらを準備し、最後に - ソースやドレッシングを準備し、続いてすべてのスライスされた製品を組み合わせる。実際には、ソースまたはサラダドレッシングが最後の仕上げであり、味の全域を統一しています。
あなたがサラダを作るための原料として特定の製品を基本として取るならば、あなたは、まず第一に、それらが特定の食品グループに属することに注意を払う必要があります。製品ライン、または並列グループから。
次の質問は、レタスをカットするための選択された原料の準備です。原料は、煮物、煮物、漬物、塩などから作られます。
多くのレシピの中で、パイナップルのサラダはとても人気があります。パイナップルの味 - 非常に独特で、特徴がありますが、他の果物とは違います。その風味についても同じことが言えます。したがって、他の皿では時々行われるように、皿の中のパイナップルの味を置き換えることはほとんど不可能です。
また、パイナップルでサラダを調理しようとすると、サラダレシピ自体の他に、パーティーのどこかで好きだったので、それを調理した人に尋ねることを忘れないでください。パイナップルのコンポートの味は、新鮮な果物の味と匂いとは大きく異なります。
この果物はまたすぐにその脂肪燃焼特性で有名になりました。パイナップル果実中のパパインとブロメリンの存在もサラダの製造において考慮されるべきです。これらの物質はタンパク質の構造に破壊的に作用します。したがって、肉やパイナップルなどのサラダは、使用直前に準備することをお勧めします。また、エキゾチックなフルーツの有効成分が食欲をそそる、柔らかくされたバイオマスに皿を変えるので、そのようなサラダを保存しないでください。さらに、パイナップルとハムのサラダがさらにマヨネーズで満たされているかもしれないならば、その貯蔵は原則として許されません。
しかし、チキン、ハム、肉、野菜、チーズなどの製品と完全に組み合わされているパイナップルのおいしいサラダを試す喜びからあなた自身を奪わないでください。
その添加は皿にぴりっとする気分を与えます、そしてそれはそのジューシーで砕けやすいテクスチャー、甘い風味と珍しい、エキゾチックな香りのためにユニークな味を得ます。
レシピ1パイナップルとハムのサラダ
構成：
アップル、グリーン（甘酸っぱい）300 g（ネット）
ゆで卵6個
パイナップル（缶詰）350 g
ねぎ50g
セロリ（根）200 g
調理スモークハム450 g
マヨネーズ75g
準備方法：
卵をはがして立方体に切ります。ハムとパイナップルを立方体に切ります。セロリとりんごの皮をむき、それらを細いストローに切ります。タマネギのみじん切りとマヨネーズも加え、出来上がった皿をよく混ぜる。
レシピ2パイナップルとハムのサラダ
このサラダは準備がとても簡単で、とても美味しいです。ほとんどすべてのホステスは彼のために材料を持っています、そして彼の軽さと特別な好みはゲストを無関心にしません。
構成：
缶詰コーン400g
ハム600 g
パイナップル350g
7個の卵
野菜（たまねぎ、パセリ）
マヨネーズドレッシング
クッキング：
ゆで卵を入れて、ゆでている間に調理に進みます。ハムを持っていって、小さくて一様なストリップに切る。パイナップルはゆで卵と同様に立方体にカットされます。野菜を洗い、それを挽き、サラダに加え、そしてコーンを注ぐ。すべてをマヨネーズで味付けしてよく混ぜる。
レシピ3パイナップルとハムのサラダ
パイナップルと他のさまざまな製品との優れた組み合わせにより、非常においしい料理を作ることができます。このサラダで使用されている野菜は皿に新鮮さを与え、夏のことを常に思い出させ、ハムはその栄養価を高め、そしてパイナップルは特別な注ぎ方を加えるでしょう。
構成：
オリーブ、黒250 g
きゅうり、新鮮な300 g
ゆでハム450 g
ハードチーズ150g
にんにく30g
トウモロコシ、砂糖1缶
パイナップル缶詰、リング1銀行
トマト（濃厚、多肉）250〜300g
マヨネーズ（油っぽくない）50 g
サワークリーム15％70-75 g
クッキング：
パイナップル、トマト、きゅうり、ハムは小さな立方体に切られます。装飾用に1つのパイナップルの葉を鳴らすオリーブを小片（小輪）に切り、にんにくをみじん切りにし、そしてチーズを上品なおろし金でこする。チーズ以外のすべての材料は、コーン、サワークリーム、マヨネーズと混ぜ合わせます。サラダを皿に入れてチーズを振りかけます。パイナップルの輪を上に置き、いくつかのオリーブを薄く輪にします。縁に沿って、あなたは芯なしでトマトの小さい立方体を置くことができるので、サラダはおいしいだけでなくまた美しく出るでしょう。
レシピ4パイナップルとハムのサラダ
このサラダはそれを非常に面白くする色の多様性を結合します。このサラダの味は、食材の珍しい組み合わせを生み出します。
構成：
クルミ150グラム
ゆでチキンフィレ300 g
シャンピニオンのマリネ300g
レーズン、ダーク50 g
パイナップル、缶詰350-400 g
赤唐辛子、サラダ250 g（純）
ハム、豚肉（ゆで）250〜300 g
グリーン120g
マヨネーズ（ドレッシング用）
クッキング：
まずレーズンを沸騰させた水で蒸気に注ぐ。それからピーマンとパイナップルをさいの目に切る。チキンの切り身とハムを加えて、それらをストリップに切る。小さいきのこを使用することをお勧めしますが、大きくした場合は、スライスしてスライスすることができます。グリーンを細かく刻み、ブレンダーまたはおろし金でナッツを刻む。レーズンを加え、マヨネーズを添えます。サラダを輪にすることで美しく見せることができます。これを行うには、大きな皿の上にグラスを置き、その周りに準備ができているサラダを置き、次にグラスを取り外します。プレートの縁にふりかけて、サラダリングの周りに少しレーズンを入れることもできます。
レシピ5パイナップルとハムのサラダ
構成：
パイナップル缶詰の缶詰200 g
こしょう、赤（サラダ各種）150 g（純正）
“アイスバーグ”（または他の大きな葉のレタス）100 g
パルメザンチーズ150 g
ローストハム300 g
オリーブオイル100ml（フライ用含む）
スパイス（プロバンスハーブ）30 - 50 g
ジュース、レモン30ml
バルサミコ酢10〜15 ml
クッキング：
開始するには、ドレッシングを準備します。酢、ハーブ、油を取り、混ぜる。それから大きな皿を取り、その上にサラダの葉を置きます。スライスしたハムを薄切りにし、ブルガリアペッパーを細切りにし、次の層にパイナップルの小片に広げる。すべての調理済みドレッシングを注ぐ。上質なおろし金でパルメザンをこすり、サラダの上に振りかける。
レシピ6パイナップルとハムのサラダ
常に待望の休日のために準備して、ホステスは入荷するものだけでなく配達を絶妙にする方法も慎重に選択します。このサラダのハイライトはその珍しいデザインです。それはユニークな味とお祭り気分を与えるだろう皿に使用されているパイナップルです。
構成：
卵6個
じゃがいも6個入り。
ハム、燻製350〜400 g
全パイナップル（中サイズ）1個
玉ねぎ、赤（シャープではない）70 - 100 G
マヨネーズ50g
フレンチマスタード20 g
オリーブオイル30 ml
クッキング：
ゆでポテトと卵を小さな立方体に切る。それから細切りにした玉ねぎとハムを細片に切る。パイナップルを半分に切って中身を取り除きます。パイナップルの切り取られた部分は小さな立方体に切り分けられ、残りの塊に追加されます。ソースはバター、マスタード、マヨネーズを混ぜる。サラダをよく混ぜ、パイナップルの皮の残りの半分に折る。
パイナップルとハムサラダ - ヒントとコツ
- 料理の最終的な味はサラダを切る方法に依存することに留意してください。カットの方法と大きさに応じて、あなたは完全に異なる料理を得ることができます。
- サラダの味が強調されなければならないそれらの成分は、通常、より小さな部分にカットされます。
- サラダのための原料はサーブする直前にカットされます。彼らは光の中で薄切りにしておくべきではありません。より繊細でゆったりとした質感のある製品は、濃厚な原料よりも大きくカットされています。
