ハムとマッシュルームのサラダは、すばやく簡単に調理できるボリュームのある前菜だけでなく、ビタミンやミネラルが豊富な驚くほどおいしい冷たい料理です。多くの追加成分が含まれている場合があります。世界中の料理のスペシャリストが毎日、新しい味のミックスを発明しています-そして、どんなサービングでも、どんなバリエーションでも、このサラダは非常においしいと芳香族であることがわかります。
ハムとマッシュルームのサラダ-一般的な調理原理
サラダを準備するには、任意の食用キノコを使用できます。キノコ、バター、アンズタケ、シャンピニオン、ヒラタケなどがあります。あなたが好きなレシピを選択し、それに示されているキノコではなく、あなたのお気に入りを使用することができます。いずれにせよ、サラダはおいしく、そしてもちろん、非常に満足できるものになるでしょう。キノコは洗浄され、その後、ゆでてから切り刻むか、逆に、最初に切り取り、次にゆでます。または、タマネギの有無にかかわらず、単に全体またはみじん切りにします。それはすべてあなたの好みの好みとサラダの種類に依存します。
ハムはおいしいだけでなく、調理前に熱処理を必要としない肉製品であり、それを殻から取り除き、チョップまたはすりおろすだけで十分です。
これら2つの成分は互いに完全に結合するだけでなく、ほぼすべての製品と完全に調和します：チーズ、卵、ソーセージ、肉、ジャガイモ、ハーブ、玉ねぎ、トマト、ナッツ-このリストは延々と続きます。
サラダの材料を混ぜたり、重ねたり、ドレッシングと一緒に別々のボウルに入れたりして、好きな材料を必要な量のドレッシングで自分で混ぜることができます。
ハムとマッシュルームのサラダは、毎日のメニューと特別な機会の両方に適しています。
1.ハムとマッシュルームのシンプルなサラダ
サラダは驚くほど迅速かつ簡単に準備されます。ラスクは自分で作ることができ、パンを小さな立方体にスライスしてオーブンで乾燥させるか、店で購入することができます。白またはライ麦パンのクラッカーを使用することは許可されています。揚げたときに細かく刻んだニンニクを加えてサラダに風味を加える人もいます。
成分
•230グラムのチキンハム。
•180グラムの新鮮なシャンピニオン。
•140グラムのチーズ（パルメザン）。
•塩
•オリーブオイル。
•クラッカーを味わう。
•マヨネーズ。
•クルミカーネル50〜70グラム。
調理方法：
1.ハムを小さな立方体に切ります。
2.ナッツを手で押しつぶして、大きな破片を取ります。
3.大きなキノコを切り、オリーブオイルで少し塩を入れて準備ができるまで炒めます。
4.シャンパンをスロットスプーンでフライパンから取り出し、グラスに余分な油が入るようにペーパータオルの上に置きます。
5.深いサラダボウルにマッシュルームとナッツを加えてハムをかき混ぜ、マヨネーズで味付けします。
6.食べる直前にサラダにクラッカーを加えます。
2.ハムとマッシュルームのサラダ「珍しい組み合わせ」
ローストマッシュルーム、柔らかいハム、ピクルス-相容れないように見える製品の素晴らしい味の組み合わせ。キュウリは、必要に応じて、ガーキンに置き換えられます。
成分
•300グラムの蜂蜜キノコ。
•2つの玉ねぎ。
•220グラムのハム。
•油（フライ用）;
•新鮮なパセリ（リーフレットのみ）。
•ピクルス2個。
•醤油とサワークリーム（調味料用）。
調理方法：
1.タマネギを細かく刻み、金色になるまで炒める。
2.洗って乾燥させたマッシュルームを加え、マッシュルームが調理されるまで調理します。
3.玉ねぎとキノコを冷やし、サラダボウルに入れる。
4.ハム、きゅうりを加えて薄切りにします。
5.サワークリームを醤油とパセリのみじん切りに混ぜます。
6.得られたソースでサラダを調味し、混ぜる。
3.ハムとマッシュルームのパフサラダ
ディナー用の軽食として、またはダイニングテーブルへの素晴らしい追加として準備できるシンプルなサラダ。誰もが有名な「オリビエ」を思い出させますが、疑いもなく、外観だけでなく味と香りも「兄弟」とは異なります。
成分
•250グラムのハム。
•マヨネーズ大さじ2。
•ニンジン。
•2つのジャガイモ。
•塩
•卵2個。
•植物油;
•シャンピニオン380グラム。
調理方法：
1.冷却後、野菜と卵をゆでます-おろし器で皮をむき、刻みます。
2.ハムをすりおろします。
3.シャンピニオンをすすぎ、ストリップ状に切り、柔らかくなるまで炒め、揚げる際にわずかに塩を加える。
4.ポテトとニンジンの層を塩で味付けし、サラダを任意の順序で層状に置きます。
5.各層にマヨネーズを塗る必要があります。
4.ピリッとしたハムとマッシュルームのサラダ
非常に満足のいくサラダは、その驚くべき味でおいしい食べ物の愛好家を喜ばせます。各層にマヨネーズを塗る必要がありますが、サラダには揚げマッシュルームが含まれているため、少しマヨネーズを入れて、料理が太りすぎないようにします。塩漬けは必要ありません。
成分
•200グラムのハム。
•スモークソーセージ200グラム。
•2個または3個のキュウリのピクルス。
•2つのジャガイモ。
•トマト。
•きのこのピクルス180グラム。
•チーズ80グラム。
•マヨネーズ。
•乾燥ディルまたはパセリ。
調理方法：
1.皮でジャガイモをゆで、冷やしてすりおろします。
2.きゅうりのピクルスとトマトを小さな立方体に切ります。
3.おろし金の大部分にハム、チーズ、スモークソーセージをすりおろします。
4.きのこのピクルスを小さなスライスに切る。
5.サラダを重ね、最小量のマヨネーズでポテト、ハム、トマト、スモークソーセージ、きゅうりのピクルス、ハニーマッシュルーム、チーズを塗ります。
6.サラダに乾燥ハーブを振りかけます。
5.ハムとマッシュルームのサラダ「ブリス」
揚げあんず、柔らかい鶏肉、ハムとチーズと野菜を珍しいドレッシングで-このサラダはテーブルで頻繁にゲストになります。ドレッシングに使用する醤油は高品質でなければなりません。
成分
•鶏ムネ肉250グラム。
•200グラムの新鮮なあんず。
•140グラムのハム。
•タマネギ。
•ピーマン。
•レタス;
•120グラムのソフトチーズ。
•植物油;
•醤油;
•20 mlのテーブルワイン。
•マヨネーズ大さじ3。
•10グラムのアジカまたはホットケチャップ。
•赤唐辛子と黒胡pepperをひいた。
調理方法：
1.鶏ムネ肉を塩水でoilで、小さな立方体に切って、おいしい金色の皮になるまで炒める。
2.アンズタケを5分間別々にSeparateでてから、切り身と同じ立方体に切り、鶏肉とは別に黄金色になるまで炒める。
3.コショウをストリップに切り、ハムとチーズをキューブに切り、タマネギを切り刻み、手でサラダを細かく切る。
4.ボウルに、アジカまたはケチャップを、大さじ2の醤油、ワイン、マヨネーズ、ピーマンを混ぜます。
5.大きなサラダボウルで、冷やした揚げたフィレ肉をハム、アンズタケ、柔らかいチーズ、玉ねぎ、レタス、ピーマンと混ぜます。
6.すべての材料を通常とは異なるドレッシングで注ぎ、混ぜてから提供します。
6.ハムと鶏レバーのマッシュルームのサラダ
鶏レバーはサラダに珍しい味と豊かさを与えます。このスナックの肝臓は冷蔵で購入するのが最適です。
成分
•150グラムのチキンハム。
•鶏レバー220グラム。
•170グラムの新鮮なシャンピニオン。
•1つのタマネギ。
•3個の卵。
•220グラムのマヨネーズ。
•パセリの葉。
•15 mlの酢。
•植物油;
•塩、コショウ;
•スプーン一杯の砂糖。
調理方法：
1.肝臓をすすぎ、きれいにして塩をし、両側で5〜7分間予熱した植物油で炒める。その後、冷却してストリップにカットします。
2.ゆで卵をゆで、冷やしてストリップに切る。
3.洗浄したマッシュルームを小さなスライスに切り、肝臓とは別に、塩漬けとコショウの最後に柔らかくなるまで炒めます。
4.タマネギの皮をむき、リングの4分の1に切り、マリネします。スープボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、砂糖、少量の塩、酢を加えます。酸洗の10分後、マリネから玉ねぎを取り出して冷まします。
5.ハムをストリップにカットします。
6.パフサラダを入れます。まず肝臓、次に卵、ハム、キノコを入れます。
7.サラダの各層にマヨネーズを塗り、パセリで飾ります。
7.ハムとマッシュルーム、ドライフルーツ、ナッツ、and製肉のサラダ
特に子供たちはこのサラダが好きですが、大人はそれを楽しむことを嫌いません。味と香りがとても繊細で珍しいので、料理から離れるのは非常に難しいからです。料理を提供するとき、7歳未満の子供がキノコを食べることは禁止されているという事実を考慮することを忘れないでくださいが、シャンピニオンは例外ですが、それを制御し、最小量で与えることはさらに良いです。
成分
•270グラムのチーズ。
•180グラムのハム。
•370グラムのsmoke製鶏胸肉。
•225グラムのシャンピニオン。
•プルーン100グラム。
•4個の卵。
•4つのジャガイモ。
•2つのニンジン。
•ひまわり油。
•クルミ110グラム。
調理方法：
1.にんじんとじゃがいもの皮をゆでる。冷めたら剥がします。
2.ゆで卵。
3.シャンピニオンをすすぎ、わずかに塩を加えた沸騰したお湯で3〜5分間煮沸し、ザルに入れます。
4.サイコロ、ハム、smoke製肉、ジャガイモ、プルーン。すりおろしたチーズ、ニンジン、卵。
5.さいの目に切ったマッシュルームは、非常に熱いオイルで黄金色になるまで素早く炒めます。
6.ブレンダーではなく、ブレンダーでナッツを挽きます。
7.サラダを重ねて置きます：チーズ1/2、卵1個、ポテト1/2、マヨネーズ、ナッツ、プルーン、チキン、ハム、マッシュルーム、ナッツ1/2、ポテト、マヨネーズ、卵1/2、残りのチーズ。
8.最後の層にマヨネーズを塗り、ハーブとナッツを添えます。出す前に、冷蔵庫に2〜3時間浸してください。
8.ハムとマッシュルームとトマトのサラダ
一般的に、ハムとマッシュルームはトマトによく合います。したがって、このサラダはあなたのガライベントで間違いなく見過ごされることはありません。
成分
•260グラムのキノコ。
•120グラムのハム。
•チェリー280グラム。
•4つの小さな玉ねぎ。
•グリーンサラダ70グラム。
•25 mlのワインビネガー。
•チリソース30グラム。
•塩
•オリーブオイル30 ml。
•パセリ（葉）。
調理方法：
1.マリネには、酢、油、塩、刻んだパセリを混ぜます。
2.きのこをすすぎ、小さなスライスに切り、マリネを注ぎ、40分間置いておきます。
3.ハムを短冊状に切り、チェリーを6つのスライスに切り、玉ねぎを薄い半輪に切る。
4.大きなサラダボウルにハムと玉ねぎとトマトを混ぜ、マッシュルームのピクルスとマリネを加え、よく混ぜます。
5.分けられたボウルに入れます。
ハムとマッシュルームのサラダ-ヒントとコツ
•サラダに油で揚げたマッシュルームが必要な場合は、オリーブまたはヒマワリ油だけでなく、野菜とクリームの混合物を使用して、マッシュルームがよりジューシーになり、色がより快適になるようにします。
•ハムとマッシュルームのサラダを準備するには、任意のマッシュルームを使用できます。新鮮なシャンピニオンは一年中いつでも購入できます-これは間違いなく利点ですが、他のキノコもレシピに適合させることができます。たとえば、冷凍キノコ（まだ煮物または揚げ物）を使用するか、きのこのピクルスを使用して、秋に自分でピクルスにするか、店で買うことができます。
•一般に、すべてのキノコは脂っこいドレッシングが大好きなので、マヨネーズ、サワークリーム、またはこれらの成分を加えた混合物でサラダを味付けすることができます。醤油はマッシュルームとハムに最適です-ドレッシングに安全に追加できますが、この場合のみ、塩を少なくするか、塩をまったく使用しないでください。
•クルミ、杉、アーモンドなど、あらゆる種類の刻んだナッツでサラダを飾ることができます。緑：パセリ、ディル。
•サラダにトマトが含まれている場合は、水っぽい果肉ではなく、柔らかくて薄い皮と肉質の品種を使用することをお勧めします。
•高品質のハム-おいしいサラダの鍵。この瞬間を無視して、そのような重要な成分を節約しないでください。
•レタスの葉はサラダの素晴らしい装飾になります。このため、すすぎ、乾燥させてから、大きな皿の底またはサラダボウルに入れ、その上にハムとキノコのサラダを置きます。
