アルメニアラバッシュはあなたが調理することができるそこから本当に素晴らしい製品です 膨大な数の料理。甘い、塩辛い、辛い、すぐにランチ、ディナーまたは軽食を手配する。
しかし主なことは、彼らが非常に早く準備するということです。
アルメニアのラバッシュは、肉から魚、さらにはヨーグルトまで、あらゆる製品と組み合わせられています。
それはイーストを含んでいないので、それは古典的なパンに代わる素晴らしいです。アルメニアラヴァッシュから何を作りたいですか？
アルメニアラヴァッシュ料理の特長
良いアルメニアのラバッシュは柔らかく弾力があり、崩れません、薄いながら、表面にローストスポットがあります。この製品はビニール袋に入っていて、新鮮な空気が怖いので壊れやすいです。湿度が低いにもかかわらず、製品はカビが発生しやすく、4〜5日で形成される可能性があります。したがって、よく購入するときは、包装を通してシートを調べてください。
ピタから様々な料理が作られています。
•軽食
•セカンドコース
•中出し。
•郷土料理。
ピタパンは、たまらない生地を単に置き換えるもので、怠惰なレシピの主成分となることがよくあります。それはさまざまな製品で満たされていますが、主な味はソースに与えられています。ラヴァッシュは最初に注油され、それから詰物で満たされそして折られる。ケーキやラザニアではさまざまな詰め物を使うことができます。多くの場合、チーズが食材に加えられ、食材が1つの食器にうまく結合されます。
スナックロール - アルメニアのピタパンからの最高のレシピ
たぶんこれはアルメニアラヴァッシュの中で最も人気があり、よく知られているスナック、すべての女性が知っているレシピです。膨大な数の充填オプションがあり、実際に選択できるものがたくさんあります。ピタであなたは冷蔵庫で見つけることができる様々な食品を包むことができます。
材料
ピタパン
•緑の党。
おいしい詰物の例：
•チキン+キュウリ+チーズ+マヨネーズ+ニンニク。
•サーモン+フレッシュキュウリ
•カッテージチーズ+ニンニク+マヨネーズまたはサワークリーム。
ソーセージ+チーズ+野菜
•キノコのフライ+溶融チーズ+ピクルス。
•カニスティック+新鮮なキュウリ+ゆで卵。
•挽肉+玉ねぎ+ピーマン+ハードチーズのフライ。
クッキング
1.ピタパンをテーブルの上に広げ、ソース、マヨネーズ、溶かしたチーズ、またはケチャップを塗ります。
2.詰め物を広げます。あなたは、食べ物の種類、切断方法、欲求に応じて、すべてを混ぜるか、または層を作ることができます。
3.みじん切りにする必要があります。香辛料が使用されている場合は、各レイヤーに振りかけます。塩はソースよりも優れていますが、新鮮な野菜ではありません。それ以外の場合、ジュースがたくさんありピタがとても酸っぱいになります。
4.ピタロールを巻いて、外側の縫い目を下にします。
スナックは、好ましくは冷蔵庫内で３０分間放置される。それからスライスに切って皿の上に広げてテーブルの上に出した。
クイックチーズケーキ - アルメニアのラバッシュ料理からのもう1つのレシピ
アルメニアラバッシュのパイ - 怠惰なアクマのレシピ。これは、何層もの薄い生地をベースにした、全国的なジョージア料理です。ここでピタパンに置き換えます。詰め物は伝統的に使用され、私たちは何も変更しません。ケーキを組み立てるアクティブなプロセスは15分以内で済むので、すぐにオーブンを180度に加熱してください。
材料
•200グラムのハードチーズ。
•卵2個
•いくつかの緑。
•300グラムのチーズ、フェタチーズ、またはスルグーニ。
•80グラムのオイル。
•ヨーグルトまたはケフィアのグラス（ryazhenkaでも構いません）。
•4〜5ピタパン。
クッキング
1.フィリングを準備します。これを行うには、ハードチーズのおろし、およびソフト品種を他の方法で細かく刻みます。あなたはちょうどフォークでマッシュアップするか、細かく刻むことができます。緑を追加すれば完了です。
バターを溶かす。
生卵と発酵乳製品を別々に混ぜる。
4.深い鍋か形を取って、ぶら下がっている自由な縁にピタを2枚横に置きます。内側は以前に溶かしたバターを潤滑します。
ピタの残りの部分は細かく刻みます。
ピタパンの小片を取り、卵の混合物に浸し、穏やかに絞り、そしてまっすぐにせずに、ケーキの最初の層を広げる。
7.チーズフィリングを広げます。それから再びくしゃくしゃにしたピタのかけらがケフィアに浸った。
8.層の数は任意です;私達はプロダクトがなくなるまでそれをします。それから私達は掛かる端で上を覆う。それらが十分でないならば、あなたはピタの別の部分を置くことができます。
私たちは大きなナイフを取り、ケーキに穴をあけ、ケフィア混合物の残りを注ぎます。
10.チーズケーキを約30分焼いてください、そしてその準備は比類のない風味によって合図されるでしょう。
アルメニアラヴァッシュの自家製シャワルマのレシピ
アルメニアのピタパンのもう一つの人気料理、そのレシピは誰にとっても秘密ではありません。どんな種類の肉からでもシャワルマを作ることは可能ですが、私たちはチキンを使います。
材料
ピタパン
•150グラムのチキン。
•香辛料。
•キャベツ100グラム。
•キュウリ1個
•80グラムのサワークリーム。
•ニンニクのクローブ。
•トマト1個
クッキング
1.鶏肉を細切りにし、フライパンで炒める。スパイスで味付け、クール。
サワークリームをニンニクのクローブ、みじん切りにし、ソースを塩で混ぜる。あなたはそれに任意の緑を加えることができます。
3.キャベツを細切りにし、スライスしたキュウリとトマトを混ぜる。
4.テーブルにピタのシートを広げ、サワークリームソースを塗る。
5.野菜サラダの半分を、端から10 cmのところに長方形の形にします。小さなソースの上に、鶏肉とトマトときゅうりを入れたキャベツ。サワークリームが残っていれば、それから私達はすべてを広げた。
6.詰め物が後退していない端を覆い、側面を中央に曲げます。わらを使ってラバッシュを折って、皿の両側でヘラを底に押しながら炒める。
ホットロール - アルメニアラヴァッシュの香り高いレシピ
アルメニアラヴァッシュのボリュームたっぷりの料理、そのレシピはその裁量でわずかに変更することができます。ひき肉はフィリングとして使用されますが、必要に応じてチキン、魚、さらにはカニのスティックに置き換えることができます。
材料
ピタパン
•150グラムのチーズ。
•120グラムのマヨネーズ。
•オイル。
•ニンニク。
•キュウリ2漬け。
•500グラムの生のひき肉。
タマネギ
•卵
•香辛料。
クッキング
1.玉ねぎを砕き、フライパンにバターを入れて炒め、1分間炒める。
2.ひき肉、スパイスを加えて約5分間煮込み、よく混ぜる。
3.マヨネーズ（サワークリームに置き換えることができます）に、にんにくのクローブを絞り、おろしたチーズを加えてよく混ぜます。
ピタチーズの塊を滑らかにする。層は非常に薄くなります。
5.ひき肉の層を折る。
スライスしたピクルスを振りかける。
7.ロールを折って、ベーキング皿に入れるか、直接またはリングの形で、円弧を描くことができます。それから卵に油をさし、15-20分焼く。金色の地殻が現れたらすぐに取り出します。
アルメニアのピタパンから怠惰なラザニアのレシピ
イタリアとアルメニアはまったく異なる2つの国ですが、両者には共通点があります。アルメニアラヴァッシュからはイタリアのラザニアを調理することができます。人気の料理の怠惰なバージョンは、アナログとそれほど違いはありません、それは非常にジューシーで驚くほどおいしいです。準備しますか？
材料
•3ピタパン。
•0.5 kgのひき肉。
•ニンニクのクローブ。
•トマト8個。
タマネギ
•150グラムのハードチーズ。
•牛乳1杯。
•50グラムのバター（バター）。
•150グラムのモッツァレラチーズ。
•大さじ2杯の小麦粉。
スパイスから、あなたはイタリアのハーブ、塩、コショウ、オレガノの乾燥混合物を使用することができます。
クッキング
1.みじん切りにしたタマネギをひき肉とほぼ一緒に炒め、香辛料を入れて塩を入れるのを忘れないでください。
2.トマトを半分に切って、おろし器で肌が手の中に残るようにこする。にんにくを加えて、トマトの塊を半分にして沸騰させると、ソースは十分に厚くなるはずです。
3.ベシャメルソースは、フライパンに小麦粉を入れ、黄金色になるまで1分間炒め、バターを加えて溶かす。それからミルクの細い流れに注ぎなさい。塊を形成しないように連続的に攪拌することが必要である。ソースを加熱し、それを沸騰させてそれを消す。
4.ハードチーズ3個、モッツァレラチーズのスライスを切る。代わりに、他の酢漬けチーズを使用することができます。
フォームのサイズに応じてピタパンを切る、それは彼らが入力しやすくなるように、それは少し少なくすることができます。
6.バターでラザニア用のフォームの下部を滑らかにしてから、最初のピタパンを入れます。ゆでトマトトマトソースをかけて注ぐ。
7.詰め物の半分を広げます。半分のベシャメルソースを入れ、半分のハードチーズを注ぐ。
8.新しいピタパンで覆う。トマトソースに油をさし、ひき肉の残りをレイアウトし、ホワイトソースを注ぎそして残りのチーズをレイアウトする。
9.最後のピタパンで覆い、トマトソースを塗って、モッツァレラチーズの上にのせる。
10.型をラザニアホイルで覆い、180度で15分間焼く。その後ホイルなしでさらに15分。
Pie "Borek" - アルメニアラヴァッシュの怠惰なレシピ
トルコの無塩パイの軽いバージョン。アルメニアのラバッシュからの怠惰なレシピ、それは莫大な時間を節約しますが、それはそれほど美味しくてジューシーではないことがわかります。
材料
•1ピタ。
•120グラムのマヨネーズまたはサワークリーム。
•牛ひき肉または子羊のひき肉600グラム。
•3つの電球。
•卵
•塩
•スプーンドライアディカ。
クッキング
1.玉ねぎを非常に細かく切ってひき肉と混ぜ合わせて乾いた隣菜と塩を加えて混ぜる。
卵をボウルに砕き、スプーン2杯の水で混ぜる。
3.ピタパンは3本の長いストリップになるように縦に切る必要があります。
4.私たちはピタパンの各片にひき肉の長いストリップを広げます。同じ厚さになるように、すべての詰め物を一度に3枚のシートに分配します。
5.長いロールを折り、端が卵で滑らかになるようにします。
6.形を滑らかにし、出来上がったロールをらせん状にすると、カタツムリの形のパイができます。卵でグリースを塗り、約1時間焼くために送り、温度を中に設定します。ケーキの上が強く揚げ始めたら、それからホイルか羊皮紙でそれを覆うことができます。
アルメニアのラバッシュレシピ - ヒントとテクニック
•冷たい軽食では、ピタパンは非常に柔らかくなり、この状態では生の生地に似ています。これを避けるために、あまりにも液体ソースを使用しないでください。ピタパンに溶かしたチーズまたはマヨネーズとの混合物を単に塗ることができます。
•ピタパンを自分で調理することにした場合は、いずれにせよ、焼くときにバターを使用しないでください。ペレットは弾力性を失い、崩れます。理想的には、ピタパンはタンディルで焼きます。
•ピタからの冷たい軽食のために多くの油と脂肪肉を使うのは望ましくありません。細身のもの、魚、鶏の胸肉、または皮なしの肉がより適しています。
•ラバッシュは干上がって崩れ始めましたか。きれいな水（少し）をふりかけてビニール袋に入れると、消えてしまいます。沸騰したお湯の上に少し置くこともできます。蒸気を蒸すと製品がやわらかくなります。そしてピタがロールまたはshawarmaを転がすことを意図しているならば、そして単にソースを塗ってください、しかしねじれに急いではいけない、それが柔らかくなるまで浸してください。
