おそらく、ソーセージスープを調理しない単一の主婦はいません。この料理は、学生時代から時間もお金もない、誰にでも知られていますが、私はおいしいものを作りたいです。
ソーセージスープレシピはたくさんあります。
このスープは何からでも調理することができます。野菜、麺、チーズ、エンドウ豆のスープなどがあります。
そしてもちろん、肉solyankaはソーセージなしでは完成しません。
ソーセージスープ - 基本的な調理の原則
スープの場合は、煮物やスモークソーセージをお召し上がりください。関係ありません。主なものはそれらが新鮮で高品質であるということです。
ゆで野菜または肉スープを始める。皮をむいたみじん切りの野菜をフライパンで炒めます。焙煎終了直前に、ソーセージを輪切りにするかさいの目に切って加え、弱火でさらに数分煮る。
ポテトをスープの中の立方体に入れ、準備ができるまで煮る。それから残りの材料を入れて調理を続ける。調理される前の4時間半、彼らは野菜とソーセージで揚げスープをレイアウトします。ハーブ、ハーブ、塩で味付けしたスープ。豊かで香りが良く、栄養のあるスープができあがりです。
レシピ1ソーセージとパスタのスープ
材料
トマトペースト60 g。
ソーセージ300 g
玉ねぎ2個
植物油
ニンニクの頭。
グリーンサラダ
150グラムのパスタ
食卓塩;
チキンスープ1.5リットル。
カレー
チーズ
調理方法
1.にんにくとたまねぎの皮をむき、すすいで鋭利なナイフで細かく刻みます。フライパンで油を熱し、その中に玉ねぎを入れて、それが金色の色合いになるまで炒める。それから、みじん切りにんにくを加えて、さらに火をつけます。ボウルに入れる。
2.フィルムからソーセージを取り除き、円形に切ります。玉ねぎを炒めた鍋に入れ、黄金色になるまで絶えず炒めます。トマトを加えてよく混ぜる。
3.マカロニを別に煮る。スープに1リットルの純水を入れ、すべてを鍋に入れて加熱する。マカロニ、タマネギのガーリックロースト、ソーセージを熱いスープに入れる。塩、季節のカレー、そしてさらに10分間調理する。レタスの葉を洗ってストリップに切る。スープのボウルに、サラダを追加し、おろしチーズを振りかけます。
レシピ2スモークソーセージのトマトスープ
材料
半キロのスモークソーセージ。
ディルの束
キャベツ300グラム。
VAR。オイル
4ポテト。
黒コショウと塩。
たまねぎ
食酢10ml。
にんにく2切れ
牛肉のスープ。
トマトペースト65g
調理方法
1.オニオンリングをはがしてスライスします。熱い油と一緒に大きな鍋に入れ、柔らかくなるまで玉ねぎを炒める。
2.フィルムをソーセージから取り出し、丸に切ります。焼き玉ねぎと一緒に鍋に入れます。 5分間攪拌しながら炒め続けます。
3.じゃがいもの皮をむき、洗って細かく砕く。キャベツは正方形を細断した。
4. 2リットルの熱湯を鍋に注ぎ、それを煮て、みじん切りにした野菜を加える。四分の一時間沸騰させます。
トマトペースト希釈牛肉スープ。この混合物を鍋に注ぎます。
6.砕いたにんにく、黒胡椒、塩でスープを調味する。酢を注ぎ、かき混ぜ、そしてストーブから鍋を取り出す。細かく刻んだ野菜を振りかけて、スープを出す。
レシピ3レンズ豆とスモークソーセージのピリ辛スープ
材料
にんじん2本
赤と黒のこしょう、海塩。
レンズ豆250 g。
にんにく
トマトペースト75g。
500gのスモークソーセージ
調理方法
1.レンズ豆をよく洗い、3リットルの精製水を入れて調理する。赤ピーマンとトマトと季節を追加します。
2.フィルムからソーセージを取り除き、小さなスライスに切る。私たちはニンジンをきれいにし、すすいで粗くこする。皮をむいたニンニクを鋭利なナイフで細かく刻むか、またはプレスを介してスキップします。
3.にんじんをバターで柔らかくなるまで炒め、にんにくを加えてさらに1分間煮込む。その後、スモークソーセージのスライスを入れ、ピーマンで味付けし、ソーセージが金の皮で覆われるまで炒めます。トマトペーストを加えて約5分間煮込む。
4.レンズ豆で揚げてシフトし、最後に柔らかくなるまで調理し続ける。
レシピ4豚肉、豆、ソーセージのトマトスープ
材料
豚肉 - 400 g
缶詰の豆400 g。
4つのソーセージ
3ポテト。
トマトペースト65 g。
植物油30グラム。
3大トマト
玉ねぎ2個
ニンニク - 3スライス。
調理方法
1.洗った豚肉を5リットルの鍋に入れ、エンドウ豆と月桂樹の葉を加えます。約1時間、最も遅い火でスープを調理します
2.フィルムからソーセージを取り除き、丸く切り、少量のバターで炒めます。別のプレートに移しましょう。
3.細かく刻んだ玉ねぎを同じ皿に入れ、透明になるまで炒める。その後、にんにくのみじん切りを加えて、さらに炒める。ここに私達はまた粗く切られたトマトを置き、それらを少し煮込む。トマトペースト、少量の飲料水を加え、激しく混ぜ合わせてさらに2分間火にかけます。
4.じゃがいもの皮をむき、よく洗ってから、細かく切る。それを沸騰しているスープに入れて、約7分間調理を続けます。
5.ソーセージとドレッシングをつなぎ、スープに移します。豆、塩、液体の瓶を開き、中身をスープに加える。さらに5分間調理します。スプーン一杯のサワークリームを皿に加えることによってスープを出してください。
レシピ5ソーセージのスープ「冬の夜」
材料
250 gのソーセージ。
海の塩
半キロのブリュッセルもやし。
小さじ2。パプリカとナッツ
1500mlのブロス。
トマトペースト50 g。
玉ねぎ2個
バター - 小片。
調理方法
タマネギをきれいにし、すすいで小さな立方体に切る。芽キャベツをザルに入れて、蛇口で洗い流します。それを四分の一に切ってください。ソーセージを使ってフィルムを取り除き、円形に切ります。
2.スープにトマトペーストを溶かし、鍋に入れて煮込む。キャベツを沸騰しているスープに加えて、約10分間調理してください。
3.スープに塩とパプリカを入れる。スープを皿に広げ、挽いたクルミを加えて出す。
レシピ6チーズスープとソーセージ
材料
精製水２５００ｍｌ。
ソーセージ200 g
2つのプロセスチーズ
サワークリーム75 g。
5ポテト。
100グラムの緑。
ニンニク
ねぎ;
にんじん - 130 g
調理方法
1.じゃがいもの皮をむき、洗ってスライスする。にんじんの皮をむき、小さな立方体に切ります。ニンニクからニンニクをはがし、プレスでそれを粉砕する。ネギのみじん切り円を洗った。皮をむいたソーセージは円を切りました。
2.ストーブの上に水で鍋を置き、沸騰させて水にじゃがいもを加えます。
ジャガイモが調理されている間、それらを揚げます。ネギを熱い油に入れ、2、3分間炒め、ソーセージを加え、さらに2分間炒める。にんじんを鍋に移し、さらに5分間炒める。
4.加工チーズカードを薄く横に切る。じゃがいもの準備ができたら、チーズのスライスをスープに浸す。それが完全に分散するまでかき混ぜる。ローストを加えて5分間煮て、塩を入れてみじん切りにした新鮮な野菜をふりかけます。火を止め、砕いたニンニクとサワークリームを加える。
レシピ7.イタリアンソーセージスープ
材料
オリーブオイル25ml。
225 g缶詰の豆。
450 gのソーセージ。
150グラムのパスタ
玉ねぎ - 2個。
トマトの缶詰800 g。
にんにく2切れ
チキンスープ900ml。
調理方法
1.油を鍋に入れ、適度な熱を加えて加熱します。スライスしたソーセージを鍋に入れる。血色の良い地殻で覆われるまで炒めます。別の皿に移します。
2.みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、赤くなるまで炒める。それから、細かく刻んだニンニクを加えて、さらに1分間煮込む。トマトを瓶から深皿に移し、フォークでマッシュしてそれらをフライパンに加える。
3.チキンスープに注ぎ、沸騰させ、火をひねりそして調理を続け、25分間蓋をする。
4.白豆の缶詰、ソーセージの炒め物、調理済みのパスタをスープに入れます。さらに数分間火を止めて、パルメザンをふりかけて奉仕します。
レシピ8.ソーセージのスープ「Snert」
材料
ポークハム - 500g
2つのじゃがいも塊茎。
エンドウ豆500 g。
塩と黒コショウ。
ベーコン100 g。
1セロリの茎。
4スモークソーセージ。
1セロリの根。
玉ねぎ - 2個。
2ネギ;
にんじん大。
調理方法
1.エンドウ豆をよくすすいでください。ベーコンはストリップに切った。エンドウ豆を深い鍋に入れ、水を加え、ベーコンとハムを加える。沸騰させ、すすぎ、泡を取り除く。
2.排水し、エンドウ豆をもう一度肉で洗い流し、きれいな水でいっぱいにする。もう一度沸騰させる。
3.にんじん、じゃがいも、セロリの根をはがし、十分に大きく切る。ねぎを洗い流し、縦に切って大きな半分の輪に切ります。
4.野菜がスープに入って、エンドウ豆が柔らかくなるまで煮ます。それから肉を取り除き、殻を取り除き、そして骨からそれを分離する。肉を細かく切ります。肉をスープに戻します。
5.フィルムをソーセージから取り出し、輪切りにします。塩コショウ黒パンと一緒にスープを出す。
レシピ9.卵のソーセージスープ
材料
250 gのソーセージ。
バター50 g。
じゃがいも700グラム。
食卓塩、ねぎ、黒胡椒。
サワークリーム60 g。
卵2個
調理方法
1.じゃがいもの皮をむいて洗い、大きな片に切る。調理するまで煮る。
2.フィルムをソーセージから取り出し、ナイフで細切りにします。ソーセージを熱いバターに入れて、黄金色になるまで炒める。
3.サワークリームを深皿に入れ、卵を入れて泡立て器で叩きます。
4.じゃがいもから水を抜き、それをマッシュポテトとマッシュポテトでつぶします。スープを鍋に戻し、マッシュポテトを入れます。ソーセージをスープに加えて5分間煮ます。
5.絶えず攪拌しながら、卵とサワークリームの混合物を徐々に注ぎます。細かく刻んだタマネギとスパイスをスーププレートに入れる。
レシピ10.スモリカと燻製肉
材料
牛肉の半分キロ。
6個のソーセージ
キュウリ
ホップスネリ。
オリーブ - 400 g
トマトペースト100 g。
200 gの豚バラ肉。
玉ねぎ2個
小麦粉50 g。
狩猟ソーセージ - 3個
調理方法
1.牛肉とそれを煮るスープを洗う。完成した肉を取り出して立方体に切ります。それをスープに送り返す。
2.オリーブをマリネから外します。それぞれ半分に切る。キュウリのピクルスを切り取ります。細切りのオリーブときゅうりがスープに変わります。四分の一時間沸騰させます。
ソーセージやその他の燻製肉は細かく切る。乾いたフライパンに入れ、軽く炒めてスープに加える。
4.さいの目に切った玉ねぎをバターで刻み、小麦粉を加えて数分玉ねぎで炒める。トマトを加え、激しくかき混ぜて火を止めます。
揚げ物をスープに入れる。スパイスを加え、５分間煮る。ふたを閉めて、約30分放置します。スープのボウルに、レモンとサワークリームのスライスを置きます。
ソーセージスープ - 経験豊富な主婦からのヒントとコツ
主な製品が調理された後にのみ塩スープ。スパイスと月桂樹の葉が最後に追加されます。
ソーセージ入りのスープは、蓋の下に、少なくとも10分主張しています。それはそれがはるかに美味しくなります。
トマトペーストとキュウリのピクルスをスープに加えてから調理します。
強烈な沸騰を防ぐために適度な熱の上だけスープを調理してください。ゆっくりとした気持ちでそれは豊かで香りがよいでしょう。
