スルグニ-揚げられるチーズ！
この料理を今まで味わったことがある人なら誰でも、その味を決して忘れないでしょう。
あなたはパリパリした最も繊細な製品の一部に恋をすることは避けられません。
スルグニはしばしば野菜で揚げられます。いずれにせよ、この製品は注目に値します！
揚げたスルグニ-一般的な調理原理
揚げ物には、スモークしたスラグニを使用するのが最善です。この製品は、小麦粉の予備粉砕を必要としません。しかし、ジョージアに住んでいない限り、セールで見つけることは困難です。通常のチーズはパン粉をまく必要があります。
フライに使用されるもの：
•小麦粉。
•卵;
•クラッカー。
•ゴマ。
スライスは製品内で交互に処理され、高密度のパン粉を作ります。揚げている間、チーズを中に入れたままにします生地にスルグニ片を浸すことができます。ビールの香りの良い生地でのチーズのレシピはわずかに低くなっています。両側のフライパンで油で前菜を炒める。準備は黄金色で決まります。
野菜と一緒に揚げたスルグニのおいしい料理も劣りません。ほとんどの場合、トマト、グリーンが使用され、卵を追加することができます。このような料理の利点は、調理速度です。数分で素晴らしい、心のこもった、香り豊かなディナーを作ることができます。トマトを使ったチーズのレシピも以下で入手できます。
卵と揚げたスルグニ
シンプルな揚げたスルグニのレシピ。料理には、卵と小麦粉が必要です。数分で素晴らしいスナックを調理できます。
成分
•200 gのスルグニチーズ。
•小麦粉80 g。
•卵1個。
•オイル、スパイス。
料理
1.スルグニを好きな形にスライスします。まな板の上に置きます。
2.卵を打ちます。好きなスパイスを追加することも、何も入れないこともできます。
3.フライパンでオイルを加熱します。
4.チーズのスライスを卵に浸し、小麦粉をまぶします。
5.小麦粉の後、手順を繰り返します。チーズを卵に再び浸し、小麦粉の仕上げ層を適用します。
6.熱い脂肪に移します。
7.スルグニを両面が金色になるまで調理します。封じ込めに損傷を与えないように、へらを慎重に回します。
揚げたスルグニのパン粉
揚げパン粉スルグニを作る一般的で簡単な方法。新鮮で異臭のない白パンから作られた高品質のクラッカーを使用することが重要です。製品の数は任意です。
成分
•suluguni;
•卵;
•スパイス。
•パンくず。
•揚げ油。
料理
1.卵をフォークでたたき、すぐに小片を濡らすのに便利な皿を使用します。
2.パン粉をプレートに注ぎます。乾燥ニンニク、挽いたパプリカ、黒胡pepper、その他のスパイスを追加できます。パン粉はより美しく、より明るくなります。
3.スルグニを任意の形状の断片にカットします。あなたがより多くの料理を取得したい場合は、ストリップにカットします。パンを作ると出力が増えます。
4.オイルが温まるようにセットし、チーズが自由に浮いてパンの底に触れないように層を注ぎます。
5.スライスを交互に卵に浸し、パン粉をスパイスで転がします。
6.ここで、パン粉を手作業でチーズに押し付け、卵に再び浸す必要があります。
7.パン粉のトップコートで覆い、フライパンを開始できます。
8.チーズを熱い脂肪に入れます。その温度が不十分な場合、パン粉は油を吸収し始め、剥離します。
9.カリカリと金色の茶色になるまで、両面をスライスします。自分で、または肉、野菜に加えて、揚げたスルグニを出してください。
トマトとコリアンダーの揚げたスルグニ
昼食には素晴らしい食事のレシピですが、夕食にはより良いです。白ワインとよく合います。調理には10分以上かかりませんが、これも喜ばれます。
成分
•250 gのスルグニ。
•オイル、コショウ。
•2つの小さくて密度の高いトマト。
•コリアンダー。
料理
1.オイルの層をパンに注ぎます。オリーブを使用するか、クリーミーなスライスを溶かすことができます。
2.トマトを半円形に丸く切ります。加熱したオイルを1層に入れ、軽く炒めます。 2分で十分です。反転できます。
3.トマトを調理している間に、スルグニをスライスする必要があります。
4.へらでトマトを一方向にスライドさせ、チーズを広げます。
5.トマトを元の場所に戻し、スルグニの上に置きます。皿の上部に黒胡pepperをかけます。
6.洗ったコリアンダーの緑をすばやくつぶします。すぐに皿に注ぐ。
7.チーズ全体が溶けたらすぐに、フライドトマトのスライスをスパチュラでかき混ぜます。
8.フライパンを火から下ろし、揚げたチーズをプレートに移し、サーブします。
ごまパン揚げスルグニ
ゴマの皮にある非常に食欲をそそる、芳香のある、非常においしいチーズの変種。パン粉を密にし、内部の柔らかいスルグニを保存するには、すべてを正しく行う必要があります。
成分
•200 gのスルグニ。
•1-2個の卵。
•小麦粉70 g。
•白ごま50 g。
•オイル、スパイス。
料理
1.泡を軽く泡立てるまで卵を打ちます。必要に応じて、ドライグリーン、コショウ、その他の調味料を加えます。
2.小麦粉とゴマを別のボウルに注ぎます。
3.スルグニを小さく切ります。厚さ約5ミリメートルにします。
4.チーズのスライスを取り、小麦粉を巻きます。
5.スルグニは、スパイスの有無にかかわらず卵に浸し、ゴマの入ったボウルに移します。種をまき、ごまをチーズに押し付け、卵に再び浸します。
6.トップコートはゴマになります。
7.コーティングされたピースを慎重に熱油に置きます。それらは自由に浮かんでいるはずなので、深い脂肪層は良いはずです。
8.ゴマが金色になるまで両側で炒め、ナプキンの上に置きます。
9.余分な油を取り除いたら、チーズを皿に移します。
トマトと卵で揚げたスルグニ
スルグニの素晴らしい料理のもう一つのバージョンは、ディナーだけでなく理想的です。朝食や昼食にすぐに準備できますが、これらの場合はニンニクを除外します。
成分
•150 gのスルグニ。
•卵2個。
•トマト1個。
•0.5束のディル。
•ニンニク2片;
•オイル、コショウ。
料理
1.トマトを任意の形状のスライスに切りますが、あまり細かくはしません。
2.スルグニをいくつかのプレートにカットします。
3.油を加熱し、トマトのスライスを軽く炒める。
4.それらを反対側に裏返したら、チーズプレートをレイアウトします。半分間炒める。
5.卵を割る時間です。
6.皿にコショウ、ニンニクのみじん切りを振りかけ、1分間鍋を覆います。
7.開いて、目玉焼きをスルグニと一緒に皿に移し、ディルをふりかけ、チーズが溶けて柔らかく、熱くなるまですぐに盛り付けます。
チーズのパン粉炒め（パルメザン）
チーズでパン粉をまぶしたスルグニ-それは神です！パルメザンは、表面の部分的な衣服に最適です。あまり必要ありません。
成分
•1カップの白いクラッカー。
•すりおろしたパルメザンチーズ30 g。
•スルグニ600 g。
•卵2個。
•0.5カップの小麦粉。
•黒胡pepper、挽いたパプリカ。
•オイル。
料理
1.チーズ全体を細かく切ります。それらは同じ厚さであることが望ましく、スライスの面積は重要ではありません。
2. 1つのプレートに小麦粉を入れます。
3. 2番目では、クラッカーを注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズとスパイスを追加する必要があります。他のチーズも使用できますが、ハードのみです。
4. 3番目のプレートで卵を割る必要があります。製品をよく振ってください。
5.パン粉に進みます。すぐにすべてのピースを毛皮のコートに入れて、すぐに揚げることをお勧めします。スタイリングのために大きなまな板を用意してください。
6.スルグニのスライスを小麦粉に浸し、次に卵を浸し、クラッカーとチーズの混合物に転がします。パン粉をそっと押して細かくします。まな板の上にチーズを入れます。
7.同様に、残りのチーズを毛皮のコートの上に置きます。
8.オイルを熱し、スルグニを両側の地殻まで炒める。
ビールの衣で揚げたスルグニ
ビールの衣は魚だけでなく理想的です。その中のスルグニチーズはまさに美味しいことがわかります。
成分
•小麦粉のグラス。
•300 gのチーズ。
•卵2個。
•200 mlのビール。
•スパイス。
•フライ用植物油。
料理
1.チーズは、好きなようにすぐにキューブまたは小さなキューブにカットします。
2.卵をボウルに割り、泡立て器で振る。スルグニは塩辛いので、生地を塩にする必要はありません。ただし、コショウなどの他のスパイスを卵に追加できます。
3.次に、ビールを注ぐ必要があります。飲み物が暗い場合は、小麦粉を加えてすぐにかき混ぜて、飲み物の中に気泡が入らないようにするために素早く行ってください。
4.鍋に油を注ぎ、ストーブに乗せます。
5.スルグニをバターで交互に浸し、熱い脂肪に広げ、生地がバラ色になるまで炒める。
6.最初にスライスをペーパータオルの上に置いて余分な油を取り除き、次にプレートの上に置きます。
Fried Suluguni-役に立つヒントとコツ
•チーズが足りず、たくさんの食べ物が必要な場合は、製品を小さく切り、パン粉ではなくバッターを優先します。したがって、200 gのチーズから3つの大盛りを調理できます。
•バッターが残ったが、チーズがない？賢明な愛人は消えません！他の製品、例えばカニスティック、他のチーズ、ソーセージ、ソーセージなどで揚げます。ゴージャスになります！
•パン粉から毛皮のコートを着たチーズは冷凍できます。手元には既製の半製品があり、いつでもシックな前菜になります。スルグニを揚げる前に、解凍する必要はありません。チーズはその過程で移動します。
•パンくずを乾燥ディルグリーンに追加しないでください。それは非常に速く燃え、表面に黒いしみや火傷があります。
•パン粉に小麦粉のみを使用する必要はありません。スルグニをオートミール、ふすま、刻んだコーングリッツに浸すことができます。
