ピンクサーモンは人気のある赤身魚で、体への否定できない利点と手頃な価格で主婦にとって魅力的です。
魚の不利な点は乾燥していることですが、適切な材料を適切に準備して選択すれば、口の中でとろけるジューシーなピンクのサーモンを簡単に調理できます。このユニークな魚の料理はたくさんあります。塩漬け、ゆで、揚げです。しかし、調理する最も簡単な方法はオーブンで焼くことです。
必要な順序でレシピの材料を天板に配置し、オーブンの電源を入れ、一定時間待つだけです。これで、オーブンで調理したジューシーなピンクサーモンの準備ができました。
ジューシーピンクサーモン-オーブンでジューシーピンクサーモンを調理する方法-一般原則
信頼できる店であろうと市場であろうと、売り手から魚を買う必要があります。事実は、現在ピンクサーモンとして配られている多くの着色された魚がいるということです。そして、あなたは魚の鮮度、色、形について少なくともいくつかの疑いがある場合-購入を拒否します。
丸ごと死体を取得します。魚の鮮度と品質を判断するのが最も簡単です。さらに、凍結中のピンクサーモン全体は、冷凍ステーキよりも有益な特性を保持します。したがって、レシピで魚の切り身や切り身が必要な場合でも、ピンクサーモン全体から必要な部分をカットすることをお勧めします。
魚を選択して準備したら、追加の材料とグラタン皿を決めるだけです。
オーブンでジューシーなピンクサーモンを準備するには、野菜、ハーブ、チーズ、サワークリーム、クリーム、レモン、スパイスなど、ほぼすべての製品を追加で使用できます。
野菜でできた毛皮のコートの下のピンクのサーモンは、信じられないほどジューシーでおいしいです。そのような魚は、ガラス、金属、または鋳鉄の形で焼かれています。
追加の成分のないピンクサーモンはマリネして、ホイルでオーブンに送ることができます。魚のマリネもさまざまです。ソース、フルーツジュース、乳製品、ハーブ、スパイス、スパイス。
レシピ1：チーズクラストの下に野菜を添えたジューシーなピンクサーモン-オーブンでジューシーなピンクサーモンを調理する方法
野菜と一緒にオーブンでジューシーなピンクサーモンを準備する場合、追加の含浸は使用されず、野菜のジュースで料理を柔らかくジューシーにするのに十分です。この方法で調理されたサーモンは、モッツァレラチーズをより軽いチーズに置き換えれば、ダイエットテーブルでも優れた温かい料理になります。
成分
•ピンクサーモンのキログラム。
•モッツァレラチーズなどの脂肪チーズ150グラム。
•大きなニンジン。
焙煎用オイル。
•タマネギ。
•パセリとローズマリーの小枝。
•塩;
•200グラムの芽キャベツ（生鮮および冷凍の両方が可能）。
•2つのピーマン。
•6〜8個のチェリートマト。
調理方法：
1.ピンクサーモンを骨から洗い流し、切り身を小片に切ります。
2.皮をむいたにんじんを粗く刻み、玉ねぎを半分の輪に切り、唐辛子を細かく切る。芽キャベツとチェリーを2つの部分にカットします。
3.緑を洗い、振って、余分な水分を取り除き、刻みます。
4.チーズをこすります。
5.深いガラスの形で、準備したすべての材料を層状に配置します。油、魚、ハーブ、ニンジン、唐辛子、玉ねぎ、キャベツ、チェリーです。
6.皿の最後の層はすりおろしたチーズになります。
7.オーブンで180度、約40分間焼きます。
レシピ2：サワークリーム入りのジューシーなピンクサーモン-オーブンでジューシーなピンクサーモンを調理する方法
このレシピでは、サワークリームを高脂肪クリームに置き換えることは完全に受け入れられます。
成分
•1ポンドのピンクサーモンフィレ。
•200グラムのサワークリーム。
•塩;
•200グラムのハードチーズ（「ロシア」、「オランダ」、またはその他のグレード）。
•パセリ（葉のみ）。
調理方法：
1.魚を任意の形に切り、塩を少し加えて取っておきます。
2.チーズをこすり、サワークリームとよく混ぜます。
3.細かく刻んだパセリの葉をチーズソースに加えます。
4.ピンクのサーモンを小さな天板に乗せ、香ばしいスパイシーソースを注ぎます。
5.半時間以内に焼きます。
レシピ3：ジューシーなピンクサーモンとポテト-ジューシーなピンクサーモンをオーブンで調理する方法
このレシピに従ってジューシーなピンクサーモンを準備するには、中型のジャガイモ塊茎を選択するのが最適です。
成分
•ピンクサーモンのキログラム。
•ジャガイモのキログラム。
•塩;
•ベーキングオイル。
•150グラムのマヨネーズ。
•セミハードチーズ200〜220グラム。
•タマネギ。
調理方法：
1.洗った魚を全焼し、皮膚と骨から解放しました。
2.フィレットを薄切りにします。
3.ジャガイモの皮をむき、厚さ5ミリの円に切ります。
4.オニオンカットの透明なリング。
5.オイルを深い形に注ぎ、タマネギを注ぎ、ピンクサーモンを均等に分配します。
6.魚はわずかに塩漬けにされ、少量のマヨネーズが塗られます。
7.ポテトクルグリャシを注意深く入れ、もう少し塩を加え、マヨネーズでコーティングします。
8.すりおろしたチーズを振りかける。
9.ポテトの準備が整うまで30〜40分焼きます。
レシピ4：ジューシーなピンクサーモンとグリーンビーンズ-ジューシーなピンクサーモンをオーブンで調理する方法
成分
•800グラムの魚。
•2つのニンジン。
•塩。
•タマネギ。
•冷凍緑豆400グラム。
•醤油50 ml。
•挽いたコショウ。
•乾燥ハーブを味わう。
•レモン汁大さじ2。
•ハードチーズ200 g。
調理方法：
1.魚を切り、レモン汁と醤油の混合物を振りかける。スライスを半時間漬けます。
2.にんじんをこすり、玉ねぎを切る。
3.チーズを層に切ります。
4.豆を沸騰した水で数分間注ぎ、液体を排出します。
5.ホイルを20 x 20 cmの正方形に切ります。
6.各箱にピンクのサーモンのピクルスを広げ、次に玉ねぎとニンジン、豆、チーズの層を上に広げます。
7.ホイルから封筒を追加します。
8.すべてをシートに置き、30分間焼きます。
レシピ5：ジューシーピンクサーモンとマッシュルーム-ジューシーピンクサーモンをオーブンで調理する方法
このレシピのキノコはどれでも使用できます。シャンピニオンまたはヒラタケを選択した場合、調理前にすすぐだけで十分ですが、森のキノコは最初に煮る必要があります。
成分
•魚の切り身のキログラム。
•キノコ1ポンド。
•サワークリーム300グラム。
•大玉ねぎ。
•塩;
•300グラムのチーズ。
•5〜10グラムのサフラン。
•植物油
•ディルとパセリの小さな房。
•レモン汁20 ml。
調理方法：
1.魚の切り身を約5 x 5センチメートルの部分にカットします。
2.ピンクのサーモンにレモン汁を振りかけ、塩を少し加え、袋で覆い、約30分脇に置きます。
3.タマネギは四分の一をリング、キノコとプレートにカットしました。両方の材料を黄金色になるまで炒めます。
4.チーズをこすります。
5.少しすりおろしたチーズとサフランとサワークリームをかき混ぜます。
6.まず、ピンクのサーモンを深い缶に入れ、その上にキノコをビームで揚げ、サワークリームソースを入れます。
7.フォームを180度に予熱したオーブンに入れ、20分間焼きます。
8.オーブンからジューシーなピンクサーモンを取り出し、チーズチップを振りかけ、魚を入れたフォームを元の場所に再度送ります。
9.皿を200度で5〜10分間準備します。
レシピ6：ジューシーなピンクサーモンとトマトとサワークリーム-ジューシーなピンクサーモンをオーブンで調理する方法
成分
•1匹の魚。
•レモン半分。
•サワークリーム70〜80グラム。
•3つのトマト（大きくて肉の多い）;
•タマネギ。
•180〜200グラムのチーズ。
•味のあるスパイス。
•塩;
•ニンジン1個。
•パセリ（葉のみ）。
調理方法：
1.ピンクのサーモンを2センチメートルの層に切り、塩とスパイスを振りかけ、絞りたてのレモン汁を魚に振りかけます。
2.にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、火が通るまでフライパンで炒めます。
3.トマトは細い丸で完全に洗われます。
4.スライスしたチーズ。
5.フライに野菜を少し入れ、次に魚を入れ、次にトマトの輪、チーズのプレート、パセリの葉をいくつか入れます。すべてのピンクサーモンで同じ操作を行っています。
6.ホイルを閉じ、オーブンに天板を載せます。
7.ジューシーなピンクのサーモンを20分間焼きます。
レシピ7：ジューシーなピンクサーモンとズッキーニ-ジューシーなピンクサーモンをオーブンで調理する方法
このレシピのズッキーニは、ズッキーニに置き換えることができます。
成分
•ピンクサーモン400グラム。
•若いズッキーニ。
•塩、コショウ;
•オリーブオイル。
•30グラムの乾燥トマト。
•レモン汁30 ml。
調理方法：
1.ピンクサーモンを4つの部分に切り、各部分にスパイスを加えます。
2.レモン汁とオリーブオイル大さじ2、刻んだ乾燥トマトを混ぜます。
3.ピンクサーモンの各部分に香りのよい混合物を塗り、室温で約20分間漬けます。
4.ズッキーニを洗い、端を切り、薄い透明なストリップに切ります。
5.漬けた魚の各部分を2〜3個のスカッシュスライスに包み、塩を加えてオイルを振りかけます。
6.グリースを塗った天板にロールを置きます。フォイルでフォームを覆います。
7.魚を半時間焼く。
レシピ8：ジューシーなピンクサーモンの生地-オーブンでジューシーなピンクサーモンを調理する方法
示されたマリネで焼く前に魚を漬ける必要はありません。あなたの好みに合わせて絶対的な材料を使用できます。
成分
1.ピンクサーモン;
2.牛乳の3分の1。
3.コショウひき;
4.卵。
5.20グラムのマヨネーズ。
6.ニンニクのクローブ。
7.100グラムの小麦粉;
8.フライ油;
9.塩;
10.100グラムのトマトペースト。
調理方法：
1. 1つのプレートで、トマトペーストをマヨネーズ、刻んだニンニク、塩と混ぜます。
2.別の皿で、卵を牛乳、コショウ、塩で打ち、小麦粉を加える。滑らかになるまで生地をこねます。
3.魚を全焼し、肉を骨と皮から分離し、ひれ、尾、頭を切り落とします。フィレットを小片に切ります。
4.魚の各部分にトマト混合物を塗り、両側でピンクサーモンを炒め、それぞれ1分以内で与えます。
5.各揚げ物をバッターに浸し、ベーキングペーパーの上にあるグリースを塗ったベーキングシートの上に置きます。
6. 20分間焼きます。
ジューシーピンクサーモン-オーブンでジューシーピンクサーモンを調理する方法-トリックとヒント
•ピンクサーモンは、ほぼすべての製品と組み合わせることができるため、各レシピを好みに合わせて簡単に解釈できます。たとえば、サワークリームをクリームに、一部の野菜を他の野菜に、などなど。
•また、オーブンで調理したピンクサーモンは、魚の肉をひき肉にし、カツレツ、ミートボール、小さなミートボールを作るとジューシーで柔らかくなります。この場合、魚のジューシーさのために、バターの小片を各カツの中心に置く必要があります。
•ピンクサーモンはローズマリーが大好きです。ハーブは新鮮なものと乾燥したものの両方で使用できます。このスパイスは、魚料理の素晴らしい装飾としても役立ちます。しかし、ローズマリーをたくさん入れることは価値がありません。味だけのために。
•異常な味が好きな場合は、上記のレシピのいくつかのハードチーズをスモークチーズに置き換えることができます。これにより、ジューシーなピンクサーモンに独特の香りと味が与えられます。スモークチーズをよくこするためには、少し冷凍する必要があります。
•伝統的なガーニッシュにはピンクサーモンを添えることができますが、この魚は野菜とシリアル、パスタの両方によく合います。
•ピンクサーモンを1つまたは複数のスライスに美しく正確に切るには、まず魚を冷凍庫に半時間入れます。
•ベーキング中にチーズが乾燥するのを防ぐため、サワークリームの薄い層で潤滑します。
•レシピにレモン汁が記載されていない場合でも、魚をマリネすることができます。これにより、ピンクサーモンに特別な味と香りが与えられます。
•ヒレと尾を切るには、キッチン用のはさみを使用します。ナイフを使用するよりも速くて便利です。
•スパイスを乱用しないでください;魚の味を妨げる可能性があります。
•サワークリーム、マヨネーズ、醤油を使用する場合は、塩に注意してください。
