チェリーコンポート - 一般的な料理の原則
チェリーコンポートはとても早く準備されるおいしいビタミン飲料です。飲酒は喉の渇きを完全に抑え、食欲を増し、貧血の発症を防ぎます。あなたが多かれ少なかれ砂糖を追加する場合は、カロリーのコンポートを調整することができます。平均して、100mlあたり99kcalを占めました。チェリーは長時間の熱処理を必要としないので、コンポートを長時間調理する必要はありません。飲み物を準備するには、新鮮なまたは冷凍果実を使用することができます。チェリーを新鮮に摂取する場合は、茎のある果実を選ぶのが良いでしょう。これは果実の保存を示しています。茎自体は直接の準備の前に引き裂かれます。腐った、緑色の、非常に小さい、または損傷のある果物は使用しないでください。
古典的なレシピは新鮮なチェリー、水と砂糖を使います。果糖、糖蜜、チェリーシロップまたは蜂蜜も甘味料として使用することができます。最初に、彼らは通常砂糖とクエン酸シロップを沸騰させて、それからチェリー自体を広げます。沸騰したら、火から鍋を取り出す。チェリーからコンポートを作る技術は、追加の成分が飲み物に含まれている場合はわずかに異なるかもしれません。だから、りんごとチェリーのコンポートはより長く沸騰し、最初はりんごをゆでます。飲み物に含まれるチェリーは、スグリ、イチゴ、モモ、アンズなど、フルーツやベリーによく合います。料理が終わったら、レモンスライス、オレンジスライス、または小さなラズベリーを投げます。
チェリーコンポート - 料理と料理の準備
コンポートが冷凍チェリーから沸騰している場合は、果実を解凍する必要はありません。これが起こるならば、あなたはジュースを排出してからそれを完成した飲み物に加える必要があります。収穫したてのチェリーを冷水で洗い、徹底的に選別し、甘やかされて育った、乾燥した、または損傷のある果物を選別するこの場合、ステムを分離する必要があります。ワームに遭遇した場合、チェリーは冷たい水を注ぎ、2〜3時間放置します。その後、ワームは水面に出ます。洗った後、チェリーは水が排水できるようにザルに残す必要があります。他の果物や果実も徹底的に洗って加工する必要があります。
鍋、ザル、ボウル（ジュース用）、ナイフ、まな板（りんご用）、および清潔なガーゼ（飲み物を排出する必要がある場合）から料理に必要となります。チェリーコンポートを透明度の高いデカンターに注ぎ込み、カクテルチェリーまたはフルーツを添えてグラスで楽しめます。
チェリーコンポートのレシピ：
レシピ1：チェリーコンポート
最も簡単なレシピはチェリーのコンポートです。新鮮なチェリー（代わりにあなたは甘いチェリーを取ることができます）、水と砂糖の飲み物を準備しています。飲み物は冷やして提供することをお勧めします。
必要な材料：
- チェリー（チェリー）のポンド。
- 1リットルの水。
- 砂糖【7〜8杯】
- クエン酸 - 1-1,5 g
準備方法：
桜の果実は分類され、洗われます。骨が去る。まず、シロップを用意します。水を鍋に注ぎ、火にかけます。水を沸騰させ、砂糖とクエン酸を加える。味のために、あなたは少しバニラを加えることもできます。シロップを沸騰させると果実を入れる。チェリーのコンポートを沸騰させて火を消します。鍋はふたで覆われ、放冷されるべきです。冷やした飲み物を出す。
レシピ2：りんごとチェリーコンポート
りんごとさわやかなチェリーコンポートは、豊かで豊かな味わいを持っていて、完全に渇きを癒します。飲み物はアイスキューブと一緒に出すのが一番です。このレシピは冷凍チェリーを使用していますが、新鮮なものを使用することができます。
必要な材料：
- 冷凍チェリーのポンド（種なし）。
- りんご1kg
- 砂糖 - 200 g
準備方法：
私のりんご、きれいにして心を切ってください。りんごを立方体に切ります。それらを鍋に入れ、水を注ぎ、そして沸騰させる。沸騰したら、火を弱めて約15分煮ます。それから冷凍チェリーを鍋に注ぎます。砂糖を加える。さらに15分間コンポートを調理し、火を止めて飲み物を注入するのに任せます。各ガラスに数個のリンゴとチェリーを入れて、冷たいか暖かい形で飲み物を出してください。このコンポートはベーキングによく合います。
レシピ3：オレンジの皮とチェリーのコンポート
りんごとチェリーのコンポートを調理した。オレンジの皮は飲み物に心地よい苦味とさわやかな香りを与えます。甘味料として、あなたは砂糖または蜂蜜を使うことができます。
必要な材料：
- りんご2kg
- チェリー - 1.5kg。
- 砂糖（または蜂蜜）のポンド。
- オレンジ1個からはがします。
準備方法：
りんごを洗い、皮をむき、スライスに切る。私たちはチェリーを選別し、それをすすぎ、そしてそれをりんごと一緒に大きな鍋に入れる。りんごに桜のお湯を入れて10-15分煮ます。砂糖か蜂蜜を加えなさい。オレンジの皮を細いストリップに切り、コンポートに広げる。さらに10分間飲み物を調理します。コンポートを冷ましてからデカンターに注ぎ、アイスカップとミントの葉を添えて出す。
レシピ4：酒と桜のコンポート
お祝いのランチやディナーに最高のドリンク。リキュールとチェリーのこのようなコンポートは例外なくすべてのお客様にアピールするでしょう。
必要な材料：
- 1kgのチェリーとリンゴ。
- 砂糖 - 400 g
- チェリーリキュール - カップ半分。
準備方法：
さくらんぼを整理し、しっぽを取り除き、徹底的にすすぎます。私のりんごは、芯を取り除き、スライスに切る。さくらんぼとりんごを鍋に入れ、冷たい水を注いで火にかけます。沸騰させ、火を弱め、砂糖を加える。ミックスを作り、りんごの準備ができるまで煮る。りんごが柔らかくなったら、火から鍋を取り出し、ふたで覆います。コンポートを注いで冷やす。飲み物をカクテルグラスに注ぎ、スプーン一杯のリキュールを加えて、カクテルチェリーで飾ります。飲み物はマカロンに最適です。
レシピ5：ブラックカラントとチェリーコンポート
子供のためにも準備することができる非常に便利でおいしい飲み物。そのようなチェリーのコンポートはすべての有益なビタミンと物質を保持します。新鮮な果実がない場合は、冷凍のものを使用することができます。
必要な材料：
- チェリー1杯
- 黒スグリの半分カップ。
- 砂糖3杯。
- 1リットルの水。
準備方法：
果実（すぐに鍋に入れて冷凍）を洗い、冷たい水を注ぐ。砂糖を振りかける。鍋を火にかけて沸騰させる。火を消し、皿をふたで覆います。飲み物は冷やして注いでください。
チェリーコンポート - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
果実の甘さに応じて、あなたは砂糖の量を選択する必要があります。サクランボの代わりにサクランボを使用する場合は、甘味料を少なくする必要があります。サワーチェリーのためにもっと砂糖や蜂蜜を取る。あまりにも甘いコンポートは、お湯で希釈することができます。
桜のコンポートは、弾力があり、香りがよく、小さな骨がある、熟したあずき色の果実が美味しくて豊かであることがわかります。ハンガリーとソフィアのチェリーの品種は飲み物を作るのに最適です。
