多くの人が鶏の胸肉の有用な特性を知っていますが、それを適切に調理する方法を知っている人はほとんどいないため、人体にとって非常に貴重な製品が拒絶されることがあります。
確かに、間違ったアプローチでは、ダイエット鶏の胸肉は新鮮で過乾燥していることがわかりますが、肉を柔らかく、ジューシーで柔らかくするように調理することは非常に簡単です。
鶏の胸肉の栄養-一般的な原則と繊細さ
•鶏の胸肉の食事の準備には、冷蔵肉を取るのが最適です。冷凍肉は調理に時間がかかります。つまり、簡単に消化でき、鶏肉の硬さと乾燥が得られます。
•鶏肉の皮は、肉に豊かさを加えますが、皮をむいてください。コレステロールと有害物質が含まれているため、すでに鶏の胸肉は食事ではありません。ジューシーさを追加するには、追加の材料であるソースとマリネを使用します。
•屠殺前の肉は繊維の破壊に寄与し、鶏の胸肉を柔らかくします。
•調理する前に、肉を完全にすすぎ、石打ちし、乾燥させます。
•肉はレシピに従ってカットされます：キューブ、バー、ただし常に繊維全体。しかし、ほとんどの場合、鶏の胸肉は一枚で準備されます。
•ソースとさまざまな種類のスパイス、調味料、ハーブ、スパイスを準備する労力と時間をtimeしみません。食事の鶏の胸肉は実際にそのようなサプリメントが大好きですが、適度です。
オーブンで鶏の胸肉の食事
脂肪と油を加えずにこのレシピに従って調理した鶏の胸肉は、野菜から分泌されるジュースとスープの存在のため、ジューシーで柔らかくなります。このレシピは、組成物に含まれる追加の成分を好みの好みに合わせて解釈し、特定の製品を削減、追加、追加、または削除できるという点でもユニークです。
材料：
•300グラムの鶏の胸肉。
•2つのニンジン。
•ブロッコリー200グラム。
•ニンニクのいくつかのクローブ。
•180 mlの鶏肉または水。
•スパイス-味わいます。
•100グラムの缶詰または冷凍エンドウ豆。
調理方法：
1.洗って乾いた胸肉をスパイスで広げ、10分間浸しておく。
2.ニンジンの皮をむき、2〜3の部分に切り、ブロッコリーを花序に分けます。
3.準備したすべての材料をベーキングバッグに入れ、わずかに塩を入れたブロスを注ぎ、バッグをしっかり包帯し、ベーキングシートに置きます。ベーキングバッグがない場合は、ホイルを使用して、何らかの種類の封筒を作成します。調理中にスープが出ないように、特に注意して固定する必要があるのは縁だけです。
4.ダイエット鶏の胸肉と野菜を約30分間調理します。
5.皿の上の肉と野菜を注意深く取り除き、ブロスを注ぎます。刻んだハーブを上に振りかけると、料理に特別な香りと味が与えられます。熱いサーブ。
サワークリームソースの鶏胸肉の栄養
サワークリームソースの鶏の胸肉は、美味しく用途の広い料理です。どんなおかずにもよく合い、さまざまな野菜で完璧に補完されます。
材料：
•鶏の胸肉400グラム。
•植物油;
•中型タマネギ1個。
•塩、胡pepper、スパイス-味わうため。
•200グラムの低脂肪サワークリーム。
調理方法：
1.鍋に植物油1スプーンを熱し、玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒める。
2.鶏の胸肉を加え、小片にカットし、すべての種類のスパイス、塩、ミックス。鍋にふたをして約10分間調理します。肉を定期的にかき混ぜて、すべての面で揚げます。
3.サワークリームを注ぎ、肉の準備ができてサワークリームで増粘するまで、さらに10分間鶏の胸肉を煮ます。
スパイシーダイエットチキンブレスト
鶏の胸肉の柔らかさと食欲は、醤油と生ingerによって与えられます。適度な材料のセットにもかかわらず、肉は香りが高く、ジューシーです。
材料：
•鶏の胸肉1ポンド。
•タマネギ。
•ニンニク2〜3個。
•ネギ-味見する;
•ショウガの根-味わうため。
•醤油50 ml。
•ジャガイモ澱粉10グラム。
•20 mlの植物油;
•スパイス-味わいます。
•鶏肉1杯半。
調理方法：
1.胸を小さな立方体に切ります。
2.醤油、油、スパイスからマリネを準備し、水20 mlで希釈します。鶏肉と混ぜて、冷蔵庫に30分入れます。
3.タマネギ、チャイブ、ニンニクを挽く。
4.生ingerの皮をむき、細いストリップに切ります。
5.大釜または鍋で少量の植物油を加熱し、すべての野菜とスパイスを入れて、5分間炒めます。
6.漬けた胸肉を加え、熱を加えてリズミカルに攪拌し、肉を白く炒め、熱を弱めて少なくとも20分間煮る。
栄養ナッツパン粉鶏胸肉
オリジナルの料理が大好きですが、キッチンでいじくり回したくないですか？その後、ナッツパン粉ダイエット鶏の胸肉のレシピはあなたにぴったりです。シンプルで、最も重要なことは、おいしいです。
材料：
•鶏の胸肉400グラム。
•卵2個。
•パン粉の半分のガラス。
•刻んだクルミ100グラム。
•カレー-味わう
•塩、コショウ-味わうため。
•植物油大さじ1-2。
調理方法：
1.胸を洗い、乾燥させ、切り身にします。塩こしょうで広げます。
2.パン粉と刻んだナッツを小さな容器に入れ、カレーを加えます。これにより、鶏の胸肉に食欲をそそる色が与えられます。
3.卵をフォークで軽くたたき、少量の塩を加えます。
4.ベーキングシートを羊皮紙で覆い、調理中に貼り付かないように、植物油で型にグリースを塗ります。
5.最初に各フィレを卵の混合物に浸し、次にナッツのパン粉に浸します。
6.慎重に準備した乳房を天板に置き、フォームをホイルで覆います。
7. 20分間焼きます。
8.新鮮な野菜と好きなソースを添えてください。
イタリアのダイエット鶏の胸肉スープ
スープは煮物、味のない肉、ジャガイモ、春雨または野菜を意味すると思いますか？しかし、違います。このダイエットチキンスープは、ニンニクと玉ねぎの揚げ物、ジューシーなトマト、おいしいdump子（ニョッキ）の香りで満たされています。
材料：
•鶏の胸肉600グラム。
•1つのタマネギ。
•ニンニク6〜8個。
•オリーブオイル30 ml。
•200グラムのペストソース。
•塩こしょう-味わうため。
•ニョッキ1ポンド。
•5〜6個のチェリートマト。
•鶏肉2リットル。
調理方法：
1.塩漬け、乾燥、塩漬けの胸肉、胡pepper、オリーブオイルを注ぎ、天板に乗せます。
2.タマネギとニンニクの皮をむき、タマネギを4つの部分に切り、「花びら」に分解し、ニンニクを切り刻む。漬けた胸肉をふりかけます。
3.鶏肉を約30分間焼いてから、冷まして小さく切る。
4.揚げたニンニクと玉ねぎをミキサーで挽き、大さじ3杯のペストソースとチキンスープと混ぜます。
5.残りのソースを肉片に入れて混ぜ、胸に注入して浸ける時間を与えます。
6.その間、ガーリックオニオンブイヨンを、で、dump子を入れて、調理されるまで調理します。通常、登頂直後のニョッキは準備ができていますが、パックの指示を読んでこの点を明確にすることができます。
7.少量の鶏の胸肉を炒め、ソースでマリネしたサービングプレートに入れ、スープにニョッキを注ぎ、スープをチェリートマトの半分で飾る。
鶏胸肉のズッキーニ焼き
野菜のおかげで、鶏の胸肉は美味しく柔らかくなります。この料理は、自分の姿を心配そうに見ている人に最適です。
材料：
•鶏の胸肉700グラム。
•2つの若いズッキーニ。
•2つの玉ねぎ。
•3つのトマト。
•ケフィアの半分のグラス。
•20 mlの植物油」
•塩、スパイス-味わうため。
•ニンニク-オプション。
調理方法：
1.すべての野菜をすすぎ、同じサイズの立方体に切ります。ニンニクを使用する場合は、刻んでください。胸を小さな立方体に切ります。
2.ベーキングシートを均等に重ねます：最初にズッキーニ、次に鶏肉、トマト、玉ねぎ。
3.ケフィアにバターを注ぎ、塩、味にスパイスを注ぎ、ニンニクのみじん切りを加え、混ぜます。
4.準備した材料にケフィアソースを注ぎます。
5.オーブンで25〜30分間煮込みます。
シーザーサラダの栄養鶏胸肉
元のレシピに可能な限り近い、世界的に有名なサラダを作る古典的な方法。調理後すぐにダイエット鶏胸肉のようなサラダを提供します。
材料：
•鶏の胸肉350グラム。
•レタス100グラム。
•200グラムの白パン。
•アート。スプーン1杯の甘いマスタード。
•オリーブオイル。
•鶏の卵2個またはウズラ4個。
•レモン半分。
•ニンニクのクローブ。
•塩こしょう。
•パルメザンチーズ50グラム。
調理方法：
1.洗った乳房を骨から離し、皮膚を取り除きます。
2.切り身を軽く打ち、塩こしょうでこすり、冷蔵庫に半時間入れます。
3.長いパンを立方体に切ります。少量の油を振りかけ、天板に金色になるまで炒める。
4.フライパンを予熱し、大さじ2杯のオイルを注ぎ、香辛料に浸した胸肉を強火で炒めて、左右にひっくり返します。この準備方法のおかげで、肉は乾燥せず、形成されたクラスト内部の水分を閉じます。
5.沸騰したお湯でマスタード、レモン汁、塩、にんにく、コショウを30秒間煮た卵を打ちます。塊が均一になったら、大さじ2杯のオリーブオイルをゆっくりと注ぎます。ソースのコンシステンシーは、液体サワークリームのようでなければなりません。
6.レタスの葉を洗って乾かし、手で直接任意の大きさの小片に取ります。サラダボウルに野菜を入れ、ソースの半分を注ぎ、混ぜます。
7.サラダの葉の上に鶏の胸肉とクラッカーを置き、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、残りのソースを振りかける。
8.必要に応じて、チェリートマトでサラダを飾ります。
スロークッカーでの鶏の胸肉
信じられませんが、スロークッカーでの鶏の胸肉の準備のために、製品の準備は5分以内で完了します。胸には、ビュッフェテーブルで冷たいスナックとして、伝統的なサイドディッシュ、サラダを添えて提供できます。サンドイッチ、ハンバーガー、サラダを作るために使用されます。
材料：
•鶏の胸肉500グラム。
•ニンニク2片。
•塩。
調理方法：
1.胸をすすぎ、皮膚を取り除き、骨を取り除き、縦に2つに切ります。
2.ニンニクの皮をむき、薄切りにします。
3.軽く叩いたフィレに小さな切り込みを入れ、各ニンニクを刺し、必要に応じて肉を塩、コショウでおろします。
4.鶏の胸肉をホイルで包み、マルチクッカーボウルに入れる。
5.「焼き」モードを30分間設定して調理します。
ダイエット鶏の胸肉-ヒントとコツ
•鶏の胸肉を長時間調理しないでください。調理または焼くには30分で十分です。
•マリネするときは、ナイフで胸をいくつかの場所で切ります。
•ベーキングバッグ、ホイル、パン粉を使用して鶏の胸肉を準備します。これにより、追加の材料やソースがなくても、肉は美味しくてジューシーになります。
•胸肉を揚げる必要がある場合は、火を最大に設定し、片側を1分間、もう片側を1分間保持して鶏肉が固まるようにし、熱を弱めて調理を続けます。これにより、調理中に肉汁が減るのを防ぎます。
•通常の醤油でコーティングし、ホイルで焼いたダイエット鶏の胸肉は、有害な店で購入したソーセージに代わる優れた選択肢です。
