アボカドとエビのサラダ - 料理の一般原則
アボカドのサラダはそれほど前に私たちのキッチンに来ました、しかし、彼らはすでにしっかりとすべての主婦とグルメの愛を勝ち取りました。これらの料理は非常に簡単に準備されています、彼らは多くの成分を必要としないからです。メキシコはアボカドの発祥の地と考えられているので、メキシコ料理に関連したアボカドのサラダを考慮することができます。
アボカドはナシに似ている果物です。アボカドはフルーツサラダに最もよく使われますが、野菜料理やお米の飾りにアボカドを加えることもできます。甘酸っぱいアボカドとシーフードの素晴らしい組み合わせ。 「アボカド」という言葉で思い浮かぶ最初の料理は、エビの入ったアボカドサラダです。
アボカドとエビのサラダ - 食べ物や料理の準備
アボカドを選ぶには？結局のところ、この製品は海外にあり、私たちに知られていない、それ故に、我々は買うとき何に従うべきか？まず第一に、あなたはアボカドが実であることを理解しなければなりません、すなわち、それは腐った黄色の調子の柔らかさと色の変化なしで、均一で濃くなければなりません。熟したアボカドは、薄黄色の繊細なパルプを含む滑らかな濃い緑色をしています。
エビを買うときも警戒する必要があります。たぶん、あなたはそれらを新鮮冷凍で買う、この場合、エビはお互いから容易に分離されていて、大きな氷の塊ではないという事実に注意を払う。一部の店舗では、特別にシーフードを再冷凍し、それに大量の水を入れ、一種のアイスシェルを作っています。そのような製品は、チェックアウト時に氷の代金を払うので、より高価になるだけでなく、すべての再冷凍食品のように、有害になる可能性もあります。
エビの作り方主なルール - 彼らは固くてゴムのようになるので、それらを消化しないでください。海老を解凍するか、お湯に浸して氷を取り除きます。 5〜6分間沸騰したお湯で沸騰させ、少し塩辛くした後、エビは調理済みと見なすことができます。
アボカドとエビのサラダのためのこれらの製品に加えて、新鮮な野菜、シーフード、サワークリームまたはマヨネーズ、オリーブオイル、レモンジュースが必要です。
どの料理でアボカドとエビのサラダを提供するのが望ましいですか？この料理は、その独特で気味の良さから、カクテルサラダとも呼ばれています。したがって、この料理はクレメンカやマティーニッツの部分でお召し上がりいただけます。また、すべての材料を混ぜ合わせてディッシュディッシュに入れることもできますが、これはお祝いにはなりません。
アボカドとエビのサラダレシピ：
レシピ1：アボカドとエビのサラダ
20分あれば、おいしくて甘い風味のおいしいサラダを作る時間があるでしょう。アボカドとエビのサラダのもう一つのプラスは、この料理がお祝いのテーブルに最適であるということです - あなたのゲストは愉快にメキシコ料理の知識に驚かれることでしょう。
あなたはいつものようにこの料理にエビを使うことができますが、高貴なエビははるかに有利に見えるでしょう。
必要な材料：
- エビ300グラム
- アボカド1個
- ブルガリアペッパー1個（赤）
- ハードチーズ150グラム
- パイナップル缶詰100グラム
- ドレッシング用 - サワークリーム、マヨネーズ、塩
準備方法：
解凍したエビを沸騰させた塩水で5〜6分間煮て、次に冷やしてきれいにします。
パイナップルが輪になって閉じている場合は、缶詰パイナップルを開き、ジュースを排水し、立方体にそれらをカット。サラダが水っぽすぎないように、ジュースからパイナップルを絞ります。
中程度のおろし金ですりおろしたチーズ。
ピーマンとアボカドを洗ってください。種と尾をコショウにし、それを立方体に切る。
サラダの材料を混ぜながら、サワークリームとマヨネーズを皿に徐々に加えます。太った料理を作りたいのなら、サラダの中でもっとマヨネーズにしましょう。しかし、もっと軽いのなら、サワークリームを優先させましょう。サラダを塩で味わう。
レシピ2：アボカドのサラダとメロンのエビ
アボカドとエビのサラダ - 甘いメロンとの別のバリエーション。そのようなサラダは、メロンの他に、ホットチリソースもサラダに加えられているので、デザートと呼ぶことはできない。
必要な材料：
- えび250グラム
- アボカド1個
- メロン250グラム
- 完熟トマト2個
- ドレッシング用 - サワークリーム、唐辛子、塩
準備方法：
海老を解凍し、5〜6分ほど煮て、シーフードを冷やしてからむきます。
トマトを洗い、熱湯でやけどさせ、皮をむき、大きなスライスに切る。
メロンで、皮をむき、種をはがし、長方形の立方体に切ります。
アボカドをよく洗い、皮をむいて立方体に切ります。
唐辛子は皮をむき、細かく刻んだ、ブレンダーで最高。サワークリームを砕いたコショウ、塩と混ぜる。
すべての材料を混ぜ、サワークリームソースを加え、よく混ぜる。アボカドとエビのサラダは、冷蔵庫で1時間主張すればもっとおいしくなります。
レシピ3：オーストリアのアボカドとエビのサラダ
また、アボカドとエビのオーストリア風サラダはガーリックサラダと呼ぶことができます。なぜなら、この料理は準備が非常に簡単で、大量の食材を必要としないからです。
必要な材料：
- えび400グラム
- アボカド1個
- アイスバーグレタス1頭
- 5-6チェリートマト
- ニンニクの3-4歯
- フライ用ひまわり油
- ドレッシング用 - レモン汁、塩
準備方法：
ゆでエビは冷やす必要があります。
チェリートマトは、洗って半分に切る。
アボカドを洗って立方体に切る。
サラダをよく洗い、大きな手で引き裂いてください。
にんにくの皮をむき、各歯をナイフで3〜4の部分に切ります。刻んだニンニクを熱いフライパンに入れ、2〜3分間油で揚げる。
オーストリア風アボカドとエビのサラダを提供する前に、すべての材料を混ぜ、レモン汁と塩をよく振りかけます。完成料理は石灰で飾ることができます。
レシピ4：アボカドとエビのサラダ "Sea Pearl"
この料理の非常に単純なレシピは準備するのにあなたに多くの時間をかけません、そして同時に10分であなたは王室のテーブルに値する料理を得るでしょう。事実は、このサラダの成分の1つがキャビアです。この製品は非常に手頃な価格であり、あなたはそれをどんな店ででも買うことができます、しかしそれはまだ繊細さと考えられています、そしてそれでアボカドとエビのサラダ「Sea Pearl」は本当に豪華に見えます。
必要な材料：
- エビ300グラム
- アボカド1個
- 赤キャビア缶詰100グラム
- アイスバーグレタス200グラム
- フライ用ひまわり油
- ドレッシング用 - 少しオリーブ、レモン汁、塩、コショウ
準備方法：
ゆでエビを冷やし、皮をむく。熱いフライパンの上に置き、油をさし、そして両側で２〜３分間炒める。
アボカドとレタスの葉を洗います。アボカドは立方体に切り、手でサラダをはがします。
赤キャビアの瓶を開きます。
レモン汁とオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜる。
すべてのコンポーネントを接続して、給油に入ります。ライムスライスでアボカドとエビのサラダを飾ります。
レシピ5：アボカドのサラダと松の実のエビ
このサラダは新鮮なカリカリの味であなたを驚かせるでしょう - 結局のところ、ほぼすべての成分はフライパンで揚げられています。アボカドとエビの他に、オレンジと松の実が必要です。このアンサンブルは素晴らしい味の調和を生み出し、グルメでさえも驚かせることができます。
必要な材料：
- えび200グラム
- アボカド1個
- オレンジ1個
- チェリートマト5-6
- 杉の実100グラム
- にんにく歯3個
- フライ用ひまわり油
- 自家製チーズのような軽い塩味のチーズ
- ドレッシング用 - レモン汁、塩
準備方法：
エビを沸騰させ、冷やして皮をむく。
オレンジの皮をむき、スライスに切る。
アボカドとトマトを洗います。チェリートマト、それぞれ半分にカット、そしてアボカド - キューブに。
チーズを立方体に切ります。
赤熱したフライパンに油をさし、その上にみじん切りにんにくを入れ、3〜4分間炒め、かき混ぜ、オレンジを加え、2〜3分間炒める。トマトとエビを鍋に入れ、さらに4〜5分炒める。火から下ろし、チーズ、ナッツ、アボカドを加え、レモン汁を振りかける。
アボカドとエビのサラダ - 最高のシェフによる秘密とヒント
アボカドとエビでサラダを飾るには？良い装飾は、ライムスライスと新鮮な野菜 - レタス、バジルです。
松の実はエビと完全に一致します。
