ベーキングは、鶏の胸肉を調理する最も便利で便利な方法の1つです。
タンパク質と健康的なアミノ酸で飽和した貴重な白い鶏肉は非常に健康的です。しかし、脂肪が完全に不足しているために調理が非常に困難なときにそれをジューシーさを保つこと。不適切に準備された乳房は乾燥して硬くなります。したがって、この肉は無味で新鮮であるという神話。
もちろん、フライパンでフィレを揚げる方が簡単です。しかし、この場合、どのようにして過剰な脂肪とカロリーを摂取するのでしょうか？フライドチキンブレストダイエットはもう呼ばれません。まあ、あなたは白身の肉を焼く方法を習得する必要があります。実際、迅速かつ非常に便利なことに加えて、それほど難しくはありません。ジューシーで柔らかく、柔らかく、芳香のある肉が見つかります。
スパイス、濃厚なジュース保存パッケージ、高い恒温オーブン温度が、すべての作業を適切に行います。主なことは、調理中に無理をしないことです。オーブンで焼いた鶏の胸肉は、家族全員にとって最も愛されている料理の1つになります。
そして、あなたが前もって準備すれば、あなたはチキンフィレから本物の料理の傑作を作ることができます、そしてそれは客に会うのが恥ではありません。最良の部分は、あなたがストーブに長時間立つ必要がないということです。合計調理時間は40分以上かかることはほとんどありません。
オーブンで焼いた鶏の胸肉-料理の一般原則
焼き鶏の胸肉を調理するための主なルールは、予備的な肉のマリネです。マリネは、乾いた胸肉をジューシーで柔らかくし、肉繊維を浸します - つまり、脂肪の役割を果たします。
肉の準備も重要です。切り身は、皮膚、軟骨、脂肪の破片がないように、胸骨から慎重に切り取らなければなりません。その後、冷水で洗い、ペーパータオルまたはタオルで軽くたたいて乾かします。肉を一枚で焼く場合は、少し休む必要があります。レシピに従ってフィレを細かく切る必要がある場合は、繊維に沿ってではなく、横に切る必要があります。
マリネとしては、酢、レモン汁、ケフィア、サワークリーム、ケチャップ、オリーブ、またはハーブ入りの植物油など、あらゆる酸性または油性の環境を使用できます。チキン用のスパイス、既製を購入するか、独自のレシピを収集できます。セージ、バジル、ローズマリー、オールスパイス、マジョラム、ミント、タイム、オレガノ、コリアンダーはチキンによく合います。
マリネ肉は1時間から2時間必要です。時間がない場合は、15分で対応できます。ジュースを保存するために、鶏肉はオーブンに送られる前にしっかりと詰められなければなりません。箔、ベーキングスリーブ、野菜のコート-何でもできます。主なもの-肉を直火に放置しないでください。これは、ベーキングの主な秘密の1つです。ジュースを保存するために、あなたは慎重に、できるだけきつく、封筒に肉を詰めなければなりません。肉液が沸騰すると、すべての作業が排水口に入ります。肉は固く乾燥します。そして、焼けた肉汁の臭いはあまり心地よくありません。
鶏の胸肉を焼くのに最適な温度は約200度、プラスまたはマイナス10度（オーブンの個々の機能の割引）です。オーブンは予熱する必要があります。冷蔵室に肉を入れることは絶対にお勧めできません。鶏肉をオーブンに30分以上入れておくのは不可能です。
コショウとパセリとオーブンで焼いた鶏の胸肉
香りがよく、ジューシーで、低カロリーの鶏胸肉は、オールスパイスと一緒にオーブンで焼くと、どんな食事でも本物の救いです。商品の組み合わせは完璧です。ジャガイモ、ナス、ズッキーニまたは米は肉のおかずになることができます。
材料：
•4つの胸肉の切り身。
•赤ピーマン。
•ニンニク3片。
•新鮮なパセリの束。
•香辛料、乾燥ハーブを味わう。
•大さじ2杯のオイル（できればオリーブ）。
準備方法：
胸はあなたの好きなスパイス、ハーブを準備し、撃退し、こすります。
グラタン皿に入れる。
唐辛子は、パーティションとシードから解放され、スライスにカットされます。
にんにくの皮をむく。
コショウ、ニンニク、パセリをブレンダーで挽き、油を混ぜる。
野菜と油の混合物で肉をコーティングし、一番上の層をより厚くし、塩を入れ、そして水を１／４カップ注ぐ。水で胸が乾くことはありません。
胸を25分間焼く。
オーブンで焼いた鶏の胸肉「スパイシーな味」
このレシピによるとオーブンで焼いた柔らかい鶏の胸肉はかなり鋭いです。料理には、料理用スリーブが必要です。ポリエチレン製のバッグはジュース、香りを保存し、肉に驚くほどの柔らかさを与えます。最上のパリパリはとてもおいしいです。
材料：
•骨に2つの鶏の胸肉。
•スプーン2杯のスパイシートマトチリソース。
•ニンニク4片。
•スプーン一杯のオイル。
•マスタードのスプーン。
•チキンのお気に入りの調味料またはレディーミックス。
•塩こしょう。
準備方法：
マスタード、唐辛子、唐辛子、油、ハーブ、スパイスを混ぜます。
鶏の胸肉をコーティングします。
ニンニクをつぶした肉を漬け込むためにボウルに入れます。 2時間ピクルス。
袖にマリネと肉を入れる。
40分焼く。
準備が整う10分前に、袖を取り出し、上からそれを切り取り、カリカリとした美しい地殻を得るために320度まで温度を上げます。
サワークリームとオーブンで焼いた鶏の胸肉
サワークリームサワークリームクラストはこの料理のハイライトです。サワークリーム、ニンニク、スネリホップの調味料をオーブンで焼いた鶏の胸肉は、香りがよく、ジューシーで柔らかい。
材料：
•大きな鶏の胸肉。
•五葉。
•サワークリームを半分コップ。
•ニンニク4片。
•ホップスネリの袋。
•5ピーマン、塩の混合物。
準備方法：
いくつかの場所で鶏の胸肉をみじん切りにして、ニンニクのクローブを一緒にカットし始めます。
ホップ - スンニリと塩を混ぜて味わう。この混合物で肉をすりつぶす。
サワークリームでチキンを塗ります。 15分間そのままにしてください。
肉をホイルで覆われた形で入れます。
月桂樹の葉でチキンを覆います。
オーブンを150度に予熱し、半時間肉を焼きます。
240度まで加熱し、7〜10分間焼きます。血色の良い地殻が形成されたらすぐに、オーブンの電源を切ります。
オーブンで焼いた鶏の胸肉「簡単なことはありません」
このレシピのオーブンで焼き、鶏の胸肉の準備に対処するための最小限の食材、さらには初心者の愛人。肉の香りと味はナチュラルで、ニンニクとピーマンの薄いスパイシーな香りがします。
材料：
•胸が大きい。
•ニンニク3片。
•大さじ2杯のオイル（オリーブまたは野菜）。
•ピーマンまたは黒コショウの混合物。
•塩。
準備方法：
にんにくをみじん切りにする。
にんにく、油、塩、こしょうを混ぜる。
胸を縦に2か所に切り、マリネをすりおろします。
冷蔵庫で1時間送ってください。
2つに折りたたんだホイルから、封筒を作り、そこに肉を入れます。
ギグをきつく詰めて焼きます。
あなたが地殻を取得したい場合は、30分後に封筒を取り出し、慎重にそれを展開し、トップヒーターの下に10分間開いて送信することができます。
オーブンで焼いた鶏の胸肉「ハニーテイル」
オーブンで蜂蜜と醤油で焼いた鶏の胸肉のオリジナルレシピは家族の夕食のための素晴らしい解決策になります。肉をご飯または揚げ野菜の混合物で提供できます。
材料：
•鶏の胸肉2個。
•液体蜂蜜の大さじ。
•醤油大さじ。
•レモンの半分。
•新鮮なハーブの束。
準備方法：
レモンからジュースを絞ります。
ジュース、蜂蜜、醤油を混ぜる。
マリネの胸をすりおろし、15分間放置します。
緑はフォームの一番下にあります。
鶏肉は、野菜を入れて、マリネを注ぎ、レモンを半分入れて、そこからジュースを絞ります。
35分焼く。
蜂蜜とワインのマリネの下にオーブンで焼いた鶏の胸肉
ワインとハチミツとオーブンで焼いた鶏の胸肉の優れたバージョンは特に芳香族です。特別な機会に優しい、ジューシーでおいしい肉！
材料：
•鶏の胸肉2個。
•白の半乾燥ワイン1杯。
•タマネギ
•ベイリーフ。
•好きなスパイス
•液体蜂蜜のスプーン。
準備方法：
鶏ムネ肉を打ちます。
玉ねぎは輪になります。
スパイスでおろした肉
玉ねぎと月桂樹の葉と共に酸洗いのための容器に入れて、ワインを一杯注ぎ、そして2時間マリネに送ってください。
蜂蜜を塗り、グラタン皿に入れます。
マリネを注ぎ、それぞれの側で20分間焼く。
オーブンで焼いた鶏の胸肉「鶏の毛皮のコート」
パフペーストリーは、オーブン焼きチキンブレストのための優れた「毛皮のコート」です。きのこ、チーズ、玉ねぎ、緑は料理に素晴らしい味を与えます。余分なカロリーを恐れない人のためのレシピ。フルディナーは家族全員に感謝します。
材料：
•1ポンドのパフペーストリー。
•200グラムの新鮮なキノコ。
•40グラムの半固形チーズ。
•大きな鶏の胸肉。
•2つの中程度の電球。
•卵黄。
•ディルとパセリ（小さな束）。
•オイル。
•コショウと塩。
準備方法：
フィレットを埋めます。
塩、ひとつまみのコショウで肉をすりおろす。
油を加熱し、両側のフライパンで炒める。両側-揚げ物は2分以内。
きのこを細かく刻む。
タマネギを細かく刻み、炒める。
タマネギが赤くなるとすぐにキノコを並べます。すべての液体が蒸発するまで炒めます。
チーズは粗くすりおろします。
緑を切り刻みます。
チーズ、グリーン、マッシュルームのザザールクを混ぜます。
生地を解凍し、4つの部分に分けます。
生地をロールアウトし、詰め物を置き、上に鶏の胸肉の半分を置きます。
生地の端を封筒に入れて、端を注意深くつなぎます。
型紙をベーキングペーパーで覆い、水をふりかけ、テスト封筒を縫い目で敷きます。
卵黄を打ち、生地の上部でそれらをコーティングします。
20分焼きます。
ケフィアマリネとオーブンで焼いた鶏の胸肉
子供たちが愛する優しい、食事の料理。ケフィアマリネの下でオーブンで焼いた鶏の胸肉は、準備が非常に簡単です。パプリカ、ウコン、コリアンダー、ベイリーフ、チリ、バジル：あなたは任意のスパイスを取ることができます。肉を飾る-野菜、穀物、ジャガイモ。
材料：
•鶏の胸肉の切り身。
•ケフィアのグラス。
•スパイスやハーブを味わう。
•コショウと塩。
•ニンニク3片。
準備方法：
塩、スパイス、コショウで肉をこする。
にんにくをみじん切りにして、胸に広げます。
ケフィアを注ぎ、混ぜます。
半時間マリネします。
肉を形にして、マリネを注ぎます。
30分焼きます。
トップを茶色にするには、肉の準備ができる5分前にトップヒーターの温度を追加します。
プルーンとオーブンで焼いた休日鶏の胸肉
お祝いの、おいしい、甘くて酸っぱい料理はプルーンとニンジンで焼かれた彼らの鶏肉から判明します。とてもおいしくて柔らかい。
材料：
•大きな鶏の胸肉。
•プルーン100グラム。
•大ニンジン。
•ニンニク3片。
•タマネギ
•コショウと塩。
•スプーンで乾燥させたバジル。
調理方法
肉を細い長い棒に切る。
細かく刻んだ浸漬プルーン。
ニンジンを細かく切ります。
玉ねぎは輪になります。
ニンニクをナイフで切る。
すべての成分は、耐熱性のある形に - 層状または混合型に折り畳まれています。
フォームを2層のホイルで包み、完全に固くします。
40分焼く。
サービングするとき、肉汁を肉汁として使う。
オーブンで焼いた鶏の胸肉-ヒントとコツ
- 冷凍していない場合、胸肉は特に柔らかいです。したがって、調理には、可能であれば、冷やした乳房を使用することをお勧めします。
- 鶏の胸肉は長時間の調理は許容しません。オーブンで40分以上保管することはできません。乾燥した丈夫な肉が好きな人はいないでしょう？
- ジューシーな胸の主な秘密 - 義務的な予備的なマリネ。最も簡単なオプション：醤油とりんご酢の等量の混合物：ケフィアはまさにそのように、またはスパイスと塩で。
- あなたは素晴らしい漬物を調理することができます、その後肉は舌で溶けるためにアイドルになります。時間を費やす必要がありますが、それだけの価値はあります。 2リットルの水には、大さじ2杯の塩とお好みのスパイスを用意する必要があります。ブラインを2〜3分煮沸し、完全に冷却します。新鮮なレモンの半分を塩水に絞り、胸部に注ぎ、6時間マリネします。肉は水分で飽和しており、レモンは繊維を柔らかくします。
