フランスのタマネギスープは、ほぼ全世界で受賞しており、非常に高価な価格で多くの有名なレストランやカフェで提供されています。しかし、あなたがそのような最初の料理のすべてのコストを数えるならば、それはあなたと私が毎日でもとても暑いのを楽しむことができるようにそれは非常に低く出ます。
ちなみに、このスープは実際にはフランス人によって発明されましたが、決して料理人ではありません。フランス人自身はその創造をフランスのルイ15世に帰した。彼は狩りの間に食べたかった、そして弓、シャンパンと若干の油だけが狩猟小屋に蓄えられた。廷臣はこれらすべての材料を混ぜ合わせ、今日それらを非常に人気のある料理に変えた。
何世紀にもわたって、レシピは多くの変更を受けてきましたが、主な製品は変わりませんでした。私達はタマネギスープの予算版を準備しようとしているので、私達はリストからシャンパンか白ワインを除外する、しかしあなたがお祝いの機会のためにスープを準備することを計画するならばあなたは間違いなくそれを加える必要がある。
2人分のスープに必要な食材：
- 玉ねぎ3個
- 白パンのスライス2枚
- 50グラムのハードチーズ
- バター20g
- 塩2-3ピンチ。
そのような食欲をそそる風味豊かな料理は非常に迅速に準備されているので、あなたはそれを準備するために15〜20分しか必要としないことを確信することができます。ネギはベーススープには理想的な選択肢ですが、店頭や市場で入手できない場合は、通常の玉ねぎのうちの最初のものを用意してください - それはうまく機能します！まずは玉ねぎの皮をむき、それらを水で洗い流します。それから鍋か鍋のバターを溶かしなさい。代わりに、それは野菜を使用することができますが、乳製品では、スープの味ははるかに柔らかく香りがよいです！
それから玉ねぎを半分の輪に切って、フライパンに加える。柔らかくなるまで10分間それを渡し、お湯で注ぐ。
濃厚なスープが好きな場合は、小麦粉を少し液体に注ぎ、塊のようにならないようにすぐに泡立て器で混ぜます。タマネギのスープに塩を入れて、5〜7分ほど煮ます。必要に応じて、いくつかの月桂樹の葉を追加することができます - それらはスープに軽いスパイシーな風味を与えます。
チーズを細切りにしてパンのスライスに置きます。
より堅い等級のチーズを選んでください - 彼らはパンの表面にカリカリを形成します。ソフトチーズは溶ける可能性が高いです。パンとチーズのスライスを予熱したオーブンに入れて、チーズが完全に溶けていないことを確認しながら、約10分間焼きます。 １５０〜１６０℃の温度に固執する。あなたがチーズトーストのおいしい香りを感じるとすぐに、それからそれらを手に入れる時です。
タマネギスープをディープスープまたはプレートに注ぐ。
それから弓自体を置きなさい。一番上に、パンをトーストにチーズで盛り、必要に応じてグリーンを添えます。シャンパンがなくても、このフレンチオニオンスープの準備はできていますが、誰も彼にそのような香りのよい最初のコースとの組み合わせを禁じません。お腹いっぱい！
そのような美味しい暑さが安くできることを直接見るために、その費用を計算しましょう：
- 玉ねぎ3個 - ルーブル5個。
- パン2切れ - 2ルーブル。
- チーズ50グラム - 10ルーブル。
- 20 gのバター - 5ルーブル。
合計：香りのよいタマネギスープの2人前は、私たちに22ルーブルの費用がかかります。つまり、自分だけで調理する場合、スープの一部は11ルーブルになります。おそらくフランス人はそのような事実に非常に驚かされるでしょうが、彼らはきっとあなたの料理の本を増すだけでなく、あなたの苦労して稼いだお金を節約するのを大いに助ける私たちのレシピをサイトで使うでしょう。
