牛肉のスープは低カロリーであると同時に非常に美味しくて健康的なので魅力的です。より良くなりたくない人のために、このスープは、特にそれがパンではなく、パンと一緒でなければ、消費される少量のカロリーでエネルギーの良い後押しをするでしょう。
あなたがスープにあえぎを与えないならば、スープは透明で食欲をそそることがわかります。
軽くて栄養価の高い牛肉のスープを調理すると、写真付きレシピの作成に役立ち、一歩一歩コメントが追加されます。示された指示に従って、牛肉と牛肉スープを自分で調理することは皆のために絶対に働きます。
写真の中：ビーフスープを作るための材料：
- ろ過または煮沸した水 - 2.5リットル。
- 赤身の牛肉 - 300 gr。
- たまねぎ - 1個
- じゃがいも塊茎 - 3個
- ニンジン - 2個
- バター - 大さじ1。
- 香辛料
- 塩
牛肉スープを調理するためのレシピ（写真付き）：
スープを調理するプロセスは肉の準備から始まります。牛肉がタフではなかったために、それをきちんと切ることは重要です。肉を穀物を横切る部分に分けます。縦断はそれを台無しにするでしょう。それはもっと難しいでしょう。繊維に沿って肉を切るには柔らかくなり、それははるかに長く調理する必要があります。したがって、我々はそれをナイフで切断された繊維の部分に分割する過程において切断するようにする。
準備された牛肉は鍋に送られ、水が肉をわずかに覆うようにそれらを注ぎます。肉入りの水を沸騰させてから注ぎ、肉を洗います。最初のブロスには動物の筋肉組織に蓄積した有害物質が含まれているため、これを行う必要があります。 2回目は、牛肉をフィルター付きの水または沸騰した水で注ぐ。水が沸騰し始めるとすぐに、灰色の泡がその表面に形成されます。それはスプーンで慎重に取り除かれなければなりません、そして、火は液体がかろうじてぐいと鳴るほどの程度まで減少しました。これにより、ブロスは透明で香りがよいままになります。薄暗いスープは全く食欲をそそるようには見えません。
私たちが学んだ肉の用意について、彼をフォークで刺した。作品が困難に突き刺さっている場合、牛肉はまだ準備ができていません。フォークが容易に入るならば、牛肉は準備ができていて、あなたはポテトを置くことができます。
牛肉が鍋に送られたらすぐにポテトを小片に切り、肉が調理されるまでそれを水に入れたままにします。ジャガイモを水なしで放置することはできません。空気と相互作用し、それは錆の色合いを取得します。じゃがいもの棒は鍋で眠りに落ちるし、消化することを恐れていない、沸騰するままにします。最も美味しいのはスープの中のゆでポテトです。
じゃがいもの準備ができたら、小麦シリアルをいっぱいにします。私たちはそれを洗って鍋に送ります。スープが濁らないように弱火で沸騰させます。
炒め物は残ります。これを行うには、バターの一部を予熱した鍋に置きます。
透明度と香りに油で玉ねぎを炒めます。
Skoblimニンジンナイフ。
粗いおろし金でそれを挽く。
玉ねぎと炒めます。ニンジンは柔らかくなり、色が明るくなります。調理したらすぐにスープに送る。
スープを塩でスパイスで味をつけなさい。
私達は緑を挽くが、それを鍋に入れないで、別の容器のスープに役立つ。
それは違うやり方でできます。塩、香辛料、ニンニク、ハーブは、ベーコンで乳鉢でこすって、スープに熱を加える前にこれでいっぱいにする。この料理は白っぽい香りになります。
