魚料理は、各人の食事に含まれている必要があります。
それらは健康で軽いので、ベビーフードやダイエット食品にとって重要です。
そのような料理は、断食で準備することができます。
スロークッカーでの魚と野菜-料理の基本原則
スロークッカーで野菜と魚を調理する最も簡単な方法は蒸します。ダブルボイラーの火格子に魚と野菜を置くだけで十分です。調理時間は、魚や野菜の厚さに依存します。調理する前に魚に塩をかけるのではなく、調理済みの醤油を注ぐか、海塩を振りかけることをお勧めします。
スロークッカーで野菜と一緒に魚を焼いたり、煮込んだりできます。魚介類や野菜を入れた容器にスープ、トマトペースト、またはサワークリームを追加すると、魚がソースになります。
この料理は、キャセロールの形で、魚と野菜を重ねて置くことができます。
魚を野菜で調理するには、切り身を使用するか、ステーキで魚を切ります。それはあなたが魚をどのように調理するかにかかっています。
野菜は絶対に使用できます。新鮮な季節の野菜でも、冷凍野菜のミックスでもかまいません。
レシピ1.チーズクラストの下でスロークッカーで魚と野菜
成分
赤魚0.5 kg;
4つのブランチ。
トマト
塩;
3つのジャガイモ;
黒胡pepper;
タマネギ;
オリーブオイル40 ml;
「ロシアン」チーズ100 g;
醤油40 ml;
レモン汁25 ml;
マヨネーズ100 g。
調理方法
1.醤油とレモン汁、オリーブオイル、黒胡pepperを混ぜます。混ぜます
2.魚をきれいにして、小さな骨を慎重に選択して、切り身で解析します。切り身を切り、ボウルに入れ、マリネを注ぎ、混ぜます。魚を15分ほど漬けておく。
3.ジャガイモと玉ねぎの皮をむきます。よく洗ってください。トマトをすすぎ、タオルで拭きます。すべての野菜は細い円にカットされます。
4.容器に少量の油を注ぎます。ジャガイモの半分を均等に広げます。その上にオニオンリングの半分を入れます。塩こしょう。魚のスライスを並べ、マリネを注ぎ、トマトマグで覆います。残りのジャガイモと玉ねぎを重ねて配置します。
5.もう一度、塩とマヨネーズを注ぐ。チーズをこする。パセリを細かく刻む。魚に野菜、ハーブ、おろしチーズを振りかけます。デバイスにコンテナを配置し、「焼き」モードを開始します。蓋を閉め、40分調理する。
レシピ2.スロークッカーの野菜枕で魚を食べる
成分
半キロのカペリン;
食卓塩;
ニンジン;
植物油;
ピーマンの2つのポッド;
挽いたコショウ;
2つのトマト;
レモンペッパー調味料5 g;
タマネギ;
唐辛子ポッド;
タマネギ;
2つのジャガイモ塊茎。
調理方法
1.カペリンを切って流水で数回すすぎます。ボウルに入れて、レモンペッパー調味料を振りかけます。かき混ぜて15分間放置します。そのような調味料がない場合は、レモン汁と黒胡pepperと塩の混合物を使用してください。
2.にんじんの皮をむき、洗って細い輪に切る。
3.ピーマンを洗い、縦に半分に切り、茎を取り、種子を取り除きます。薄い半リングに切り刻みます。装飾用に少し残します。
4.トマトをすすぎ、半分に切る。半分ずつ薄切りにします。
5.タマネギの皮をむき、薄い羽で切り刻みます。ジャガイモは皮をむかないでください。ブラシで完全に洗い、薄切りにします。唐辛子を洗い、尾と種を取り除きます。細かく砕く。
6.すべての野菜を深いボウルに入れ、コショウ、塩を入れて混ぜます。
7.容器に少量の油を注ぎ、野菜を広げます。でも。
8.カペリンを美しく広げます。デバイスのカバーとバルブを閉じます。 Fishプログラムをオンにして、10分間調理します。次に、バルブを開いて蒸気を放します。蓋を開けて、魚と野菜を皿の上のスロークッカーに入れ、ピーマンを添えます。
レシピ3.スパイシーなソースが付いたスロークッカーでの魚と野菜
成分
魚の切り身800 g;
新鮮な緑;
半分のレモン;
ケッパー25 g;
小麦粉80 g;
グリーンオリーブ50 g;
塩;
植物油150 ml;
黒胡pepper;
新鮮なトマトのポンド;
甘くて燃えるコショウのポッドに。
調理方法
1.骨のない魚を取ります。洗って、乾いてから、皮を剥いて、骨から切り身を分けます。すべての小さなボーンを慎重に選択します。フィレをすすぎ、乾燥させます。スライスし、塩こしょうで味付けする。
2.ストーブのオイルパンを加熱します。各スライスを小麦粉でパンし、両面が金色になるまで炒める。揚げた魚を皿に入れ、レモンを振りかける。
3.トマトを洗い、タオルで拭き、ブレンダーで切る。皮をむいたタマネギを細かく刻んだ。甘唐辛子を短冊状に切り、このポニーテールと種の前に取り除きます。
4.容器に油を注ぎ、玉ねぎを注ぎ、「フライ」モードで5分間炒めます。それにコショウを加え、同じ時間炒め続けます。
5.野菜にトマトを注ぎ、ケッパーとオリーブ、塩、こしょうを入れる。酸味があれば、砂糖を加えます。 10分間、シチューモードでソースを煮込みます。
6.魚のフライのスライスを野菜ソースに入れます。モードを変更せずに、さらに20分間調理します。
レシピ4.スロークッカーで蒸した魚と野菜
成分
サバの半キロの死体;
ディルグリーン-いくつかの枝;
ジャガイモ-500 g;
挽いた黒胡pepper-ピンチ;
タマネギの頭;
塩;
ニンジン;
ベイリーフ;
大きなパセリの根;
オールスパイスの2つのエンドウ豆;
半分のレモン;
脂肪サワークリーム-100 g;
植物油-30 ml。
調理方法
1.サバの頭を切り取り、ひれと尾を取り除きます。私たちは、腹部の内側から黒いフィルムを取り除いて、蛇口の下でよく切ってよく洗いました。魚を2センチの厚さに切り分けます。それらを深皿に広げ、絞りたてのレモン汁を注ぎます。
2.ジャガイモ、パセリの根、ニンジンをきれいにし、ブラシでよく洗います。ジャガイモをバーにカットします。ニンジンとパセリの根を細い円に切ります。皮をむいたタマネギをすすぎ、半分の輪に細断する。
3.根と野菜を深いボウルに入れ、コショウ、塩を入れて混ぜます。
4.マルチパンの底と壁をオイルで潤滑します。その中に野菜を広げて、平らにします。上から、格子状の二重ボイラーにサバの断片、少量の塩をセットします。大さじ2杯の精製水を野菜に注ぎます。魚の間にペッパーコーンとベイリーフを入れます。
5.デバイスのカバーとバルブを閉じます。 「魚」モードを15分間アクティブにします。
6.ディルをすすぎ、細かく刻む。蒸気を放出し、デバイスの蓋を開きます。野菜を皿に広げ、魚をのせ、サワークリームを注ぎ、ディルを振りかけます。
レシピ5.スロークッカーで野菜を焼いた魚
成分
白身魚700 g;
塩;
ピーマンポッド;
黒胡pepper;
ハーフグレープフルーツ;
チーズ100 g;
6つのチェリートマト;
80 mlのオリーブオイル;
セロリ。
調理方法
1.ピーマンを洗い、拭き取り、茎と種の皮をむき、ストリップに切る。セロリは細かく刻んだ。チェリートマトをすすぎ、乾燥させます。
2.カップにオリーブオイルを注ぎ、グレープフルーツの半分の果汁を絞ります。コショウと塩で味付けする。もう一度混ぜます。
3.蛇口の下で魚を洗い、ガッティングし、皮膚を取り除き、骨の切り身を取り除きます。サバを大きく切ります。
4.得られた切り身にマリネを注ぎ、魚を混ぜて10分間漬けます。
5.ボウルに油を塗ります。底にフィレを広げ、マリネを振りかけます。チェリートマトと刻んだピーマンを上に広げます。セロリのみじん切りを追加し、チーズチップを振りかけます。
6.「焼き」機能を有効にし、30分間魚を調理します。私たちはご飯またはジャガイモのおかずと魚を提供しています。
レシピ6.豆とベーコンを入れたスロークッカーで魚と野菜
成分
魚の切り身1ポンド;
サフランのピンチ;
ベーコンの4つのストリップ;
塩;
缶詰豆400 g;
黒胡pepper;
5つの小さなトマト。
コリアンダーの束;
魚のスープ600 ml;
タマネギの頭;
赤ピーマンの2つのポッド;
ニンニクの4つのクローブ;
オリーブオイル75 ml;
乾燥パプリカ15 g
調理方法
1.サフランをボウルに注ぎ、大さじ2杯の熱湯を注ぎ、混ぜてしばらく放置します。
2.ピーマンを洗い、拭いて縦に半分に切る。コアとポニーテールを取り外します。天板を羊皮紙で覆い、バターで脂を塗り、唐辛子の半分を広げます。パンをオーブンに入れ、上に暗褐色のフィルムが現れるまで約20分間焼きます。
3.唐辛子をオーブンから取り出し、皿に乗せてホイルで覆います。 10分間放置し、皮を取り除き、大きな部分に切ります。
4.オリーブオイルを容器に注ぎます。パネルでフライプログラムを選択します。ベーコンを細かく切り、ボウルに入れて炒め、絶え間なく攪拌します。
5.細かく刻んだタマネギをベーコンに加え、時々攪拌しながらさらに5分間炒めます。乾燥パプリカ、塩、水で浸したサフラン、黒胡pepperで味付けする。
6.豆を容器に入れ、魚のスープで満たし、「煮込み」機能をオンにします。ソースを沸騰させ、10分間調理します。次に、魚の切り身、焼きピーマン、スライスしたトマトを豆に入れます。蓋を閉めて、モードを変更せずに、15分間、魚を調理します。最後に、細かく刻んだ緑色のコリアンダーを振りかけます。
スロークッカーでの魚と野菜-ヒントとコツ
新鮮な魚や冷えた魚を調理に使用してください。
料理の味が明るく飽和したように、魚はマリネで注がれるか、スパイスで味付けされてしばらく放置されます。
魚の切り身が乾かないように、パン粉を入れて揚げてジュースを密封します。
魚を独立した料理として、またはジャガイモとご飯のおかずに添えてください。
