フラップジャック - 一般的な料理の原則
ペレットレシピは、世界中のほぼすべてのキッチンで見つけることができます。フラップジャックは、オーブンで揚げたり焼いたりした丸い層の生地です。調製には、小麦、米、トウモロコシおよび他の種類の小麦粉、油、卵、水および他の成分を使用する。時々フラットケーキのいくつかのレシピでは動植物由来の成分がありません。この場合、ケーキは小麦粉、水、塩だけで調理されますが、美味しくて食欲をそそるものではありません。フラップジャックはトッピングで焼いたり、どんな料理でも楽しめます。ペレットは普通のパンに代わることができます。ぴかぴかな味と香りを与えるために、様々な調味料、香辛料、ハーブ、香辛料が生地に加えられます。
レシピのケーキは非常に異なる場合があります:新鮮な、甘い、チーズ、ライ麦、タンドールや他のケーキで焼いた。ホットトルティーヤは、ゴマや野菜を添えてバターを塗ることができます。生地の種類に応じて、ペストリーはサーモン、マッシュルーム、野菜、ハム、ベーコン、バタークリームなどを添えて提供することができます。
フラップジャック - 食べ物や料理の準備
フラットケーキを作るには、焦げ付き防止のコーティングが施された鍋、または鋳鉄製の鍋、ベーキングシート(オーブン用)、ふるい、ボウル、計量カップ、麺棒が必要です。
小麦粉はあらかじめふるいにかけ、柔らかくしたバター、熱湯または牛乳を入れてください。バルク製品の希望量も事前に測定する必要があります。
トルティーヤレシピ:
レシピ1:チーズケーキ(オプション1)
このようなチーズのトルティーヤは、すべてのチーズ愛好家にとって魅力的ですが、シンプルでシンプルなペストリーが好きな人にとっては魅力的です。
必要な材料:
- 小麦粉半分カップ。
- ソーダ4〜5g。
- 塩;
- すりおろしたチーズを半カップ。
- 半カップのケフィア。
- オールスパイス。
- バター60ml。
- たくさんの野菜(ディル、タマネギなど)。
準備方法:
バターを小麦粉と混ぜ、ソーダ、塩、コショウを加える。野菜を挽き、すりおろしたチーズで生地に加えます。混合物をこねてケフィアを注ぎ、成分を混合する。バターでグリースを作り、大きなトルティーヤをスプーンで塗ります。 200度に予熱したオーブンで15〜16分ほど焼きます。
レシピ2:チーズ入りスコーン(オプション2)
チーズケーキのためのすべてのレシピの中で、これは最も人気のあるものの1つです。フラットケーキはとても美味しくて美味しくて、暑くて寒いです。
必要な材料:
- 卵2個
- ハードチーズ100g。
- サワークリーム30ml
- ひまわり油
- 塩;
- グリーンズ
- 大さじ3。 l小麦粉。
準備方法:
卵を少しビートし、サワークリームを広げて小麦粉をかけます。成分は完全に混合されています。緑を磨き、まとめて広げます。おろしチーズも生地に追加されます。チーズが均等に分配されるように、スプーンの重さを混ぜます。バターを少し加熱し、パンの上に均一な生地の層で広げます。あなたは一つではなく、いくつかの小さな菱形を作ることができます。両側で5〜8分間ケーキを揚げます。ケーキを回転させてもバラバラにならないように、ヘラでそれをカットして各部分を穏やかに回転させることができます。
レシピ3:チーズとスコーン(オプション3)「空気」
チーズケーキのための非常にシンプルなレシピ、最小限の材料から作られたベーキング、そしてどんな詰め物にも最適。
必要な材料:
- 卵2個
- 大さじ2。 l小麦粉
- 101-115 gのハードチーズ
- 黒胡椒 - 味わうために -
- 味に海の塩。
準備方法:
リスと卵黄は別々に発生します。卵黄をチーズと小麦粉で混ぜ合わせ、よくかき混ぜながら白身を白にする。コショウと塩で味を調える。生地を広げて10分間焼きます。このケーキはサーモンや他の塩味の詰め物を添えてとてもおいしいです。
レシピ4:5分でチーズケーキ(オプション4)
フラットケーキのためのそのようなレシピは、おやつを調理する時間が全くないときの状況で助けになるでしょう。彼らにとって、あなたは最低限の成分を必要とします。
必要な材料:
- ケフィアのグラス。
- 小さじ1杯の塩、ソーダ、砂糖。
- すりおろしたチーズ1杯。
- 細切りハム、ソーセージ、ソーセージ
- 小麦粉2杯。
準備方法:
ケフィアは砂糖と混ぜ、ソーダと塩を注ぐ。ケフィア粉チーズと小麦粉を入れたボウルに入れます。生地をこねて、細かく切り、ケーキを広げます。平らなケーキに詰め物を入れて、端を固定します。ふたの下の両側で植物油でトルティーヤを揚げます。
レシピ5:鍋にパンケーキ
鍋にトルティーヤのための非常にシンプルで迅速なレシピ。小麦粉、ハーブ、卵、砂糖と塩を含む最も手頃な食材の調製に使用されます。辛い味はスパイスとスパイスによって与えられます。
必要な材料:
- 小麦粉 - 3.8カップ。
- 水 - 195ml
- 塩 - 小さじ1杯。
- 砂糖 - 小さじ2。
- 卵1個
- ひまわり油またはオリーブ油 - 30-35 ml;
- グリーンズ(盛り合わせ) - 1束
- 調味料:パプリカ、ウコン、赤唐辛子。
準備方法:
卵の中に、砂糖と塩を加えて、少したたく。水と植物油を注ぎ、みじん切りにした野菜を加えてよく混ぜる。小麦粉を混合物に注ぎ、生地をこねる。私達は生地の球を作り、そしてロールアウトする。フライパンで調理するまで各トルティーヤを炒めます。
レシピ6:コーントルティーヤ
とうもろこしトルティーヤのレシピはたくさんありますが、その中でも最も人気があります。ケーキは非常に迅速に準備されている、彼らはベーコン、チーズ、ハムや他のフィリングと朝食に提供することができます。
必要な材料:
- コーンミール2杯;
- 塩 - 小さじ1杯。
- バター(バター) - 3.5スプーン。
- お湯 - 30ml
- ミルク
準備方法:
小麦粉は塩と柔らかいバターを組み合わせたものです。牛乳と水を入れ、生地をこねる。スプーンを鍋に置き、両側で揚げる。
レシピ7:ヨーグルトのスコーン
ケフィアのスコーンは非常に豊かでふわふわして香りがよいです。小麦粉、ケフィア、卵、バターから作りました。
必要な材料:
- 0.5リットルのケフィア
- 卵1個
- 小麦粉のポンド。
- 小さじ1ソーダ
- 55 gのオイル。
- 植物油2スプーン。
- 味に粗い塩。
準備方法:
ケフィアにソーダ、ひまわり油、卵を混ぜた。小麦粉をケフィアに注ぎ、粘着性のない生地を練り、10〜14分間放置します。生地を細かく切ります。各片をケーキに丸めて、小麦粉をふりかけます。 10-12分放置してください。調理するまで両側を油で揚げる。オイルケーキを広げ、塩を振りかける。山に折り、ナプキンで覆います。
レシピ8:ウズベキスタンのケーキ
ウズベキスタン風フラットブレッドのレシピは、ピラフ、チーズ、野菜、スープなどの料理に最適です。普通のお茶や緑茶と一緒にそのようなフラットケーキを食べるのはとてもおいしいです。
必要な材料:
- 小麦粉610g。
- 370〜390gの水。
- 小さじ1杯の塩。
- ティースプーンインスタント酵母。
- ひまわり油大さじ2。
準備方法:
イーストを温水と混ぜ合わせ、小麦粉を加え、炒めて塩にする。生地にバターを加えて練る。ボウルを覆い、60〜90分間放置します。アプローチ中に一度生地をかき混ぜる。小麦粉を平らな面に注ぎ、生地を入れ、2つに分けてケーキを作ります。ペレットを覆い、少なくとも30分放置します。ケーキをフォークで細かく刻み、220〜230度で20分間焼きます。完成したトルティーヤに黒ゴマを振りかける。
レシピ9:オーブンでフラップジャック。
このレシピはオーブンでとても美味しいお菓子を焼くことができます。スコーンは新鮮であることがわかりました、しかし、いくらかのニンニクはスパイシーさのために加えられます。生地は様々な詰め物に最適です。
必要な材料:
- 小麦粉2カップ
- 牛乳185ml。
- 【にんにく2本】
- チーズ200g。
- 赤唐辛子
- 黒コショウ
- ディルとパセリ - 味に。
準備方法:
牛乳を小麦粉に注ぎ、しこりを避けるためによく混ぜます。ケーキが当たり障りにならないように、あなたは少し生地を塩をかけることができます。全ての成分を混合し、容器をドウフィルムで覆い、そして半時間放置する。チーズ、みじん切り、にんにくをこすります。チーズとハーブとニンニクを混ぜる。生地はボールに分割され、ケーキをロールアウトします。それぞれの真ん中に詰め物をレイアウトし、端を包みました。調理するまで予熱オーブンで調理します。油は使用する必要はありません。
レシピ10:メキシコのトルティーヤ
レシピトルティーヤはメキシコ料理でよく見かけます。彼らは "トルティーヤ"という名前をつけます。どんな種類の小麦粉(小麦、トウモロコシなど)からそのような平らなケーキを準備してください。
必要な材料:
- 一杯の小麦粉。
- 101〜105mlの水。
- 油25〜28g。
- 小さじ1杯の塩。
準備方法:
小麦粉をバターと塩で混ぜる。少量の水を注ぎ、生地をこねます。 15分間放置してください。生地をいくつかの塊に切り、層を広げる。トルティーヤをフライパンで焼く(バターなし)。メキシコのトルティーヤを素早く用意しましょう。
レシピ11:ブリトー
フラットケーキのためのこのレシピは、ポテト詰物でおいしい御馳走を準備することを申し出ます。料理は朝食、夕食、そして断食に最適です。
必要な材料:
- 半カップの水。
- 小麦粉2カップ
- 油(植物性)70〜80ml。
- 塩3ピンチ。
- ブラックペッパー - ピンチのカップル。
- 玉ねぎ
- じゃがいも - 数個。
- フレッシュパセリ - 味に。
準備方法:
玉ねぎをみじん切りにし、じゃがいもの皮をむき、みじん切りにして煮込む。パセリをみじん切りにして玉ねぎを炒める。熱いゆでポテトをつぶして、ハーブ、ピーマン、玉ねぎ、塩を加えます。小麦粉を水、60mlの植物油そして少量の塩と混ぜる。生地のボウルをビニール袋に入れて、30分おきます。生地をいくつかの塊に切り、そして広げる。両側で1.5〜2分間トルティーヤを炒めます。熱いトルティーヤは半分になってロールします。
レシピ12:スコーンと緑と玉ねぎ
タマネギとハーブのトルティーヤのためのおいしいレシピ。ベーキングは心地よいさわやかな味と食欲をそそる香りがあります。
必要な材料:
- 2.5〜3カップ小麦粉。
- 190〜205mlの水。
- 塩;
- ひまわり油
- スイバ。
- ディル、パセリ。
- ねぎ
準備方法:
水と小麦粉、塩を混ぜてバターを加える。生地をこねて、25〜30分間取り出します。緑をすすぎ、みじん切りにして混ぜる。生地を分けてロールアウトする。各ケーキに緑を加えて、生地をロールで包む。乾いたフライパンで黄金色になるまで炒める。
レシピ13:ライ麦ケーキ
ライ麦粉のケーキの作り方は美味しくて健康的な食べ物が好きな人には最適です。ライ麦ケーキを簡単かつ迅速に準備する。彼らは普通のパンを置き換えることができます。
必要な材料:
- 225グラムのライ麦粉。
- ヨーグルト - 190 - 200 ml。
- 砂糖、塩、ソーダ4〜6g。
- 植物油15ml。
- 辛いハーブ
- ゴマ
準備方法:
小麦粉に砂糖、ソーダ、塩を加えて混ぜる。天然ヨーグルトとバターを混ぜる。液体成分と乾燥成分を混ぜ合わせて生地をこねる。 20分放置してください。ライ麦粉を表面に振りかけ、パン生地を広げ、丸みを帯びさせる。フォークで刺します。トルティーヤにハーブとゴマをふりかけます。オーブンで16〜18分焼く。
レシピ14:無養殖のトルティーヤ
新鮮なロゼンジのための非常にシンプルでおいしいレシピ。どんな詰め物にも最適で、スープや他の料理にも使用できます。
必要な材料:
- コップ一杯の水。
- 小麦粉3カップ。
- 小さじ1杯の塩。
準備方法:
小麦粉をふるいにかけ、水と混ぜ、塩を加える。生地をこねる方法、18〜25分のために取っておきます。小麦粉を表面にふりかけ、生地をいくつかの部分に分けます。それぞれの小麦粉を転がし、それからその小麦粉を振り切り、油を含まない鍋で炒める。水をはねかけて、トルティーヤを互いに広げます。
レシピ15:ウォーターパイ
水のトルティーヤのための非常に安価でおいしいレシピ。あなたがパンを使い果たしてしまった場合、あなたは店に急ぐ必要はありません - あなたは最も手頃な材料からそのような速くておいしいフラットケーキを作ることができます。
必要な材料:
- ソーダ - 3 g
- 小麦粉 - "目で";
- 少し水。
- 味に塩と砂糖。
- 植物油
準備方法:
小麦粉約400〜500 gを水190〜200 mlと混合し、塩、ソーダおよび砂糖を加える。すべてを混ぜ合わせ、半時間から40分の間生地を取り除き、生地をいくつかの部分に分けて転がします。両側の鍋に植物油を入れて炒める。
レシピ16:イーストフリーケーキ
酵母のないフレークは、豊かでおいしいです、そして、彼らは非常に速く準備されます。
必要な材料:
- 小麦粉 - キログラム。
- 小さじ2。塩とベーキングパウダー。
- 210 gマーガリンまたはバター。
- 0.5リットルの牛乳
- ゴマ - ドレッシング用 -
- 1卵黄。
準備方法:
小麦粉と塩を混ぜ、ベーキングパウダーを注ぐ。小麦粉と柔らかいバターと牛乳を混ぜる。生地をこねて、2等分し、バターで磨きます。 14〜20分間そのままにしておきます。平らなケーキに各部分を広げ、端が厚くなるように真ん中に溝を作ります。黄褐色の塗抹標本を作る。少量のごまでできます。加熱オーブンで18〜20分間焼く。
レシピ17:ハニーケーキ
蜂蜜ケーキは伝統医学でよく使われます。ベーキングは体が風邪に対処するのを助けます。準備はとても簡単で、複雑な成分を必要としません。ハニーケーキは子供たちに与えることができます。
必要な材料:
卵2。
少しの植物油。
小麦粉 - "目で";
4. 2-3アート。 lはちみつ
5.砂糖 - 味わう。
準備方法:
卵にバターと蜂蜜を混ぜ、小麦粉と砂糖を加える。生地は硬すぎたり薄すぎたりしてはいけません。グリースを塗ったベーキングシートの上にケーキを焼きます。
レシピ18:トルティーヤフラップジャック
メキシコ料理で使用されるトルティーヤのための非常に人気のあるレシピ。フラットケーキを作るのは簡単です、あなたはそれらの詰め物を入れることができます:チキン、チーズ、豆と野菜など
必要な材料:
- 小さじ1塩とベーキングパウダー。
- 小麦粉 - 2カップ
- 半カップの水。
- 15mlのソフトバター。
準備方法:
小麦粉を塩と混ぜ、ベーキングパウダーを加え、バターを練り、そして水を加える。生地をこねて、17〜20分間放置します。生地をボールにカットし、大きくて薄いケーキに転がします。茶色の斑点が現れるまで鍋で炒めます。
レシピ20:餅
餅はとても簡単に調理されますが、とても美味しいです。どんな料理やトッピングにも適しています。
必要な材料:
- 2.5カップの米粉。
- 卵1個
- 水1カップ
- 砂糖 - 小さじ1。
- 植物油10ml。
- 小さじ1杯の塩。
- 45〜50gのバター。
準備方法:
小鉢で砂糖と小麦粉を混ぜる。塩を加える。コップ一杯の水で卵を緩め、小麦粉に注ぐ。生地をこね、塊に切り、それぞれが表面を転がるように、小麦粉を振りかけます。バターなしでフライパンで餅を焼きます。ホットトルティーヤフラフバター。
レシピ21:タコスフラップジャック
メキシコのタコスケーキを作るには、小麦粉、卵、そして水という、かなりの数の材料が必要です。あらゆる詰め物に最適です。
必要な材料:
- コーンミール - カップ半分。
- 【水半カップ】
- 卵
- いくらか塩。
- バター
準備方法:
小麦粉を柔らかいバター、卵、塩、水と混ぜる。それはわずかに水様の一貫性を持つべきです。金色になるまで予熱した鍋で焼きます。
レシピ22:ミルクケーキ
牛乳のトルティーヤのための非常に人気のあるレシピ。フラップジャックは柔らかくて美味しくて柔らかい。
必要な材料:
- 塩 - 小さじ0.5 -
- 牛乳を半カップ。
- 小麦粉 - カップ半分。
- 植物油45ml。
- 卵1個
準備方法:
小麦粉をふるいにかけ、塩、牛乳を加え、全てをよく混ぜる。卵を打ち、バターを加える。すべての材料を混ぜ合わせ、テーブルの上に数回生地の塊を打ち、19〜25分間放置する。生地を小さな塊に切り、広いトルティーヤを広げます。トルティーヤにバターを塗ってフライパンで炒める。出来上がったトルティーヤを重ねてナプキンで覆う。
レシピ23:インドのトルティーヤ
あなたが詰め物のために薄くておいしいケーキを準備する必要があるならば、インドのケーキの伝統的なレシピは使われることができます。調理には最低限の食材が必要です。
必要な材料:
- 小麦粉1カップ
- 全粒小麦粉のガラス。
- 小さじ1塩;
- オリーブオイル30ml。
- 160mlのお湯。
準備方法:
2種類の小麦粉、少し塩を混ぜる。油とお湯を徐々に注ぎながら、材料を連続的に攪拌します。生地をこねます。伸縮性がありますが、粘着性はありません。生地を細かく切り、25〜30分おいておきます。鋳鉄のフライパンを油で予熱する。ボールを小麦粉で転がしてトルティーヤにします。両側で25〜30秒間炒めます。
Flapjacks - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
- ケーキの生地は手でのみ練るべきです。
- 練り混ぜた後、生地を14〜25分間延期することをお勧めします。
- ケーキを柔らかく食欲をそそるようにするために、あなたはバターでそれらを塗抹することができます。