サンマのスープ - 一般的な料理の原則
サンマを含むあらゆる缶詰の魚からのスープ - 特に忙しい人々の間で非常に人気のある最初のコース。そのようなスープを調理することは非常に簡単で速いです、しかしこの皿で引き付ける最も重要なことは柔らかくて、繊細な味と豊かな食感です。サンマのスープは健康的で食事療法の料理として分類することができます。魚のスープは体によく吸収されるので、子供にも与えることができます。
サンマのスープ - 食べ物や調理器具の準備
サンマのスープは非常に簡単に調理されます：最初に調理された煮野菜は沸騰したお湯の中に置かれます、そして魚と調味料自体。あなたが缶詰の魚、ジャガイモ、ニンジンと玉ねぎのいくつかの缶を取るならば、この皿はハイキングで準備されることができます。そのような標準的なセットに加えて、トマト、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草および他の有用な成分がスープにしばしば加えられます。サンマのスープは溶けたチーズによく合います - 結果は繊細でクリーミーな最初のコースです。グリーン缶詰のエンドウ豆、緑および味へのどんなスパイスも時々魚のスープに加えられます。皿をより飽和させ、栄養価の高いものにするために、あなたは米、そば、またはキビを追加することができます。スープは通常おろしチーズ、みじん切りの卵、ライ麦パン、またはみじん切りの新鮮なハーブと一緒に提供しています。
さんまのスープレシピ：
レシピ1：さんまスープ
このシンプルで美味しく香り高いサンマのスープは、わずか30分で調理できます。この料理は、毎日の食事、子供用、またはLentenメニューに最適です。スープを調理するためには、缶詰の魚、野菜、米、ハーブおよび好きな調味料が必要になります。
必要な材料：
- 1缶のサンマ
- じゃがいも - 小塊茎2本
- ご飯の半分。
- にんじん2本
- ねぎのいくつかの羽。
- 植物油15〜30ml。
- 1〜2トマト
- 1.5〜2リットルの水。
- 1パセリの根。
- ベイリーフ - 2〜3個。
- ディル;
- 黒胡椒;
- 塩;
- 黒と赤唐辛子（子供用料理を除く）
準備方法：
水を入れて火にかけます。それまでの間、野菜を準備します。じゃがいもとにんじんを磨き、にんじんをこすり、そしてじゃがいもを小さな立方体に切ります。ねぎは小さな輪になります。じゃがいもを沸騰したお湯に入れる。冷たい水でご飯をよく洗います。じゃがいもに広げて、約15-20分煮ます。鍋の植物油を加熱する。にんじんを入れて6〜7分間煮込む。それから、スライスしたねぎをにんじんに広げ、さらに数分間一緒に煮込みます。トマトを熱湯でやけどさせて皮をむきます。パルプを小さな立方体に切る。にんじんと玉ねぎを鍋に入れます。フライパンにトマトを入れて、約4分間煮込む。パセリの根は細かいおろし金でこすってトマトに加える。トマトを鍋に入れる。弱火で4〜5分間トミムスープ。サンマで缶を開けます。内容はフォークで練ることができます、そしてあなたはそれを全体にまとめることができます - それをそのまま好きな人。魚をフライパンに入れて、さらに3〜4分間スープを調理する。細かく刻んでから、サンゴスープに広げて、ペッパーと塩で味わうために皿に味をつける。皿にふたをして火を止め、1〜2分間スープを注ぎます。
レシピ2：チーズとサンマのスープ
そのようなサンマのスープは文字通り15分で調理されますが、それは非常に柔らかくておいしいことがわかりました。忙しい人や子供向けのメニューに最適なオプションです。あなたは毎日でもそのような軽いスープを調理することができます。
必要な材料：
- 1缶のサンマ
- 浴槽に100 gの柔らかい溶けたチーズ。
- 【じゃがいも3〜4個】
- 中型にんじん1本
- 玉ねぎ1個
準備方法：
じゃがいもの皮をむき、洗って小さな立方体に切る。水を鍋に入れ、ストーブの上に置きます。じゃがいもを沸騰したお湯に入れる。私たちはニンジンと玉ねぎをきれいにし、ニンジンをすりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。フライパンの中の植物油を加熱し、中に野菜を入れます。じゃがいもの準備ができたらすぐに、野菜を鍋に入れて、それからサンマと溶かしたチーズでマッシュポテトにします。チーズが完全に溶解するまですべてを完全に混合した。スープは5〜7分間沸騰させるはずです。その後、細かく刻んだ野菜とホットクルトンを添えて料理を楽しめます。
レシピ3：uryとさんまのスープ
このようなサンマのスープは、キビの添加によって非常に豊かになり、そして豊かになります。皿にもポテト、ニンジン、ハーブや調味料が含まれています。あなたは毎日の夕食や家族の夕食のためにスープを調理することができます。
必要な材料：
- それ自身のジュースに1缶のサンマ。
- 4ポテト。
- 小ニンジン1個
- キビ100 g。
- 植物油15ml。
- 塩 - 味に。
- 黒胡椒 - 味わうために -
- 玉ねぎ1個
- ベイリーフ - 2個。
- パセリとディル10 g。
準備方法：
水が完全に透明になるまで、ミレーを冷水で徹底的に洗浄します。じゃがいもをきれいにしてストリップに切る。玉ねぎとニンジンをきれいにし、粗いおろし金でニンジンをこすり、玉ねぎを細かく刻む。鍋に水2リットルを入れ、じゃがいもを入れる。サンマメ瓶を開けて内容物をフォークでこねる。ジャガイモが魚とキビをレイアウトした後。塩とベイリーフを少し加える。約17-20分の間、サンマのスープを調理します。フライパンで植物油を熱し、にんじんと玉ねぎを黄金色になるまで通します。野菜をスープに入れ、塩、こしょうを少し加え、10分間煮込む。みじん切りディルとパセリ。新鮮なハーブのみじん切りとサービングディッシュ。
レシピ4：グリーンピースとサンマのスープ
この気取らない最初のコースは毎日の料理に最適です。そのようなスープのためにあなたは高価なまたは手の届きにくい製品を買う必要はありません - すべての成分は安くてそしてどんな店でも売られます。グリーンピースのあるさんまスープは非常に栄養があり、食欲をそそり、おいしいです。
必要な材料：
- 1缶のサンマ
- 2ポテト。
- 小ニンジン1個
- 玉ねぎ1個
- 1ブルガリアペッパー。
- グリーン缶詰のエンドウ豆の缶。
- エンドウ豆ピーマン - 5個。
- 塩 - 味に。
- 2つのベイリーフ。
- 乾燥ディル。
- 植物油 - フライ用。
準備方法：
鍋に2.5リットルの水を入れて火にかけます。にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻む。玉ねぎをにんじんと油で炒める。じゃがいもをきれいにし、細かく切ります。サイラは銀行のすぐそばをこねる。水が沸騰し始めるとすぐに、我々はじゃがいも、魚、野菜のロースト、ディル、lavrushka、エンドウ豆を広げて、味がするように皿に塩をかける。中くらいの柔らかいジャガイモまで約10分間スープを調理します。ピーマンから種と茎を取り除き、ピーマンを小さな立方体に切ります。スープにこしょうを入れる。さらに10分ほど煮ます。緑色のエンドウ豆と瓶を開き、液体を排出し、サンマのスープにエンドウ豆を入れます。 2〜3分後、火を止めて皿にふたをします。ベイリーフを捕まえて捨てます。半時間ほどスープを注ぎます。みじん切りディルとパセリを添えて。
レシピ5：さんまのスープ
毎日軽くて美味しい缶詰の魚のスープ。組成物は、缶詰のサンマ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモおよび卵を含む。
必要な材料：
- にんじん1個と玉ねぎ1個
- ポテト - 3個。
- 1缶のサンマ
- 卵1個
- 塩;
- 緑の党
準備方法：
鍋で水を沸かす。じゃがいもの皮をむき、細かく切る。じゃがいもを沸騰させた塩水に入れる。タマネギとニンジンをきれいにし、ニンジンをすりおろし、そしてタマネギを細い半分の輪に切る。フォークで缶詰マッシュ。卵を一杯に砕いて叩く。じゃがいもの準備ができる15分前に玉ねぎとニンジンを広げます。それから魚を加えて、スープを約10分間煮ます。ほとんど完成したスープに卵の細い流れを注ぎ、徹底的に混ぜる。緑を挽き、鍋に加えて火を消す。スープを蓋で覆い、10〜15分間注入する。
Saury Soup - 最高のシェフからの秘密とヒント
缶詰食品から液体を事前に排出することを好む人もいますが、このスープではお勧めできません。それは皿を豊かで香りがよいようにするのは魚ジュースです。準備の順序を守ることが重要です。最初に固い野菜（じゃがいも）、次に野菜のロースト、そして調理の終わりの数分前に缶詰の魚を入れることができます。野菜の焙煎と一緒に缶詰食品を出すなら、それは非常においしいでしょう - スープは非常に食欲をそそると香りがするでしょう。出汁、黒コショウ、その他の調味料（乾燥ハーブ、乾燥ニンニク、白胡椒、スイートピーなど）をスープの入った鍋に入れるのを忘れないでください。
