サラダ「レインボー」 - 料理の一般原則
サラダ「レインボー」 - 灰色の日を飾って良い気分を与える明るく、楽しくて健康的な料理。野菜（ピーマン、ニンジン、ビート、キャベツ、きゅうりなど）、卵、きのこ、鶏肉、ハムなどのサラダの製造には、さまざまな製品を使用することができます。肉の成分は、魚、エビ、またはカニの棒で置き換えることができます。
ドレッシングとしては、古典的なまたはオリーブのマヨネーズが最善です、あなたはサラダのために他の購入されたソースを使うこともできます。どの製品をレインボーサラダの準備に使用するかは重要ではありません。主なことは、調理の基本原則に従うことです。料理の名前から判断すると、一連の材料が順守されているに違いないと思います。すべての構成要素は、大きな浅い皿の上のスライドによって次々に配置されます。あなたは中心に主な製品を置くことができます、そしてそれのまわりに花びらの形で残りの原料を広げます。あなたは本当の虹を得るようにあなたは円弧の中で製品を分解することもできます。深いボウルにサラダの「レインボー」レイヤーを用意する人もいます。そのような場合、サラダボウルはすべての明るい層が見えるように透明であるべきです。少し想像力 - そして本物の料理の傑作があなたの前に現れるでしょう。
サラダ「レインボー」のすべての成分は、使用直前に個々のプレートに混合されます。休日のレシピが思い浮かばず、ゲストが到着するまでの時間がほとんどない場合は、Rainbowサラダが問題の完璧な解決策になります。結局のところ、このカラフルな料理はほとんどすべての主婦に冷蔵庫の中にあるすべての製品に合うでしょう。ニンジンやビートなどの野菜は、煮る必要があります。生の形では、彼らはこのサラダにはあまり適していません。きゅうり、キャベツ、トマト、ブルガリアのコショウ、玉ねぎはもちろん熱処理する必要はありません。
あなたが台所で缶詰食品（グリーンピース、トウモロコシ、赤または白豆、マッシュルームのピクルス）を見つけたなら、あなたはそれらをレインボーサラダに加えることもできます。味のためだけでなく、身体による知覚の観点からも、成分の適合性などの要因を考慮に入れることが重要です。サラダの組成にハムやチキンが含まれている場合は、マメ科植物（豆やエンドウ豆）を追加することができますが、この場合はキノコの使用を控えることをお勧めします。様々な食材でいっぱいになっている料理は吸収が不十分で重すぎることがあります。
子供用のテーブルには、甘いもののサラダが適しています。その成分はさまざまな果物（キウイ、バナナ、オレンジ、りんごなど）で、低脂肪のサワークリームソース、ハンマークリーム、またはアイスクリームはドレッシングとして役立ちます。料理の原則も同じです。スライドの構成要素をレイアウトすることです。
サラダ「レインボー」 - 商品と料理の準備
サラダ「レインボー」を準備するには、幅の広い平らな皿を用意してください。加熱処理が必要な野菜は煮て冷やします。これは肉にも当てはまります。残りの野菜はレシピに従って徹底的に洗われ、切り刻まれるか、またはすりおろされるべきです。すべての材料が準備できたら、皿の形成に進むことができます。
サラダ「Rainbow」の作り方：
レシピ1：サラダ「レインボー」
この明るい夏のサラダは素晴らしい雰囲気を与えます、そしてその準備は多くの時間がかかりません。料理の構成は野菜で構成されているので、サラダは体に非常に貴重な利点をもたらすでしょう。
必要な材料：
- ビーツ - 240 g
- チキンフィレ - 220 g
- 白キャベツ200g
- にんじん - 220 g
- 新鮮なきゅうり2個
- 給油用マヨネーズ。
- 玉ねぎ風味のチップ - 小型パッケージ。
準備方法：
チキンの切り身をゆで、冷まして小片に切る。キャベツチョップストロー、わずかに塩味と手をマッシュアップ。韓国のニンジンのためのおろしニンジンとビート。皮からきれいにされたきゅうりは細いストリップに切られた。細かく砕くのがピュア。ゆで鶏肉を皿の中央に置き、それの周りに材料の残りの部分をスライドさせます。あなたはランダムな順序でマヨネーズのいくつかの大さじを置くことができる、またはあなたは提供する直前にレインボーサラダを記入することができる。
レシピ2：魚のサラダ「虹」
有名なサラダの「魚」バージョン。休日にも毎日にも最高の料理。
必要な材料：
- 魚の切り身 - 150〜160 g
- ビーツ - 小2個
- 小ニンジン1個
- 2つの小さなポテト。
- 中漬けキュウリ1本
- 玉ねぎ1個
- 大さじ3。 lグリーン缶詰のエンドウ豆。
- マヨネーズ - 味わうために -
- 新鮮なパセリ
準備方法：
魚の切り身は沸騰させられ、冷却されそして小片に切られる。ビート、ポテト、ニンジンは煮て冷やします。ニンジンとビートは粗いおろし金でこすります。じゃがいも、たまねぎ、きゅうりを小さな立方体に切る（たまねぎを沸騰させた水に数分間入れる）。エンドウ豆と同様にすべての準備された製品は魚のまわりにスライドを広げます。提供する前のサラダ「レインボー」は緑を振りかけて、マヨネーズを着ていました。すべての成分はプレート内で混ぜ合わせる必要があります。
レシピ3：茄子と唐辛子のサラダ「虹」
この野菜のカラフルなサラダは、例外なく家族全員に愛されるでしょう。食材の特別な組み合わせのために、料理は非常においしいと香りがよいことがわかります。
必要な材料：
- ナス - ポンド。
- イエローブルガリアペッパー - 3個。
- 完熟トマト - 3個
- 玉ねぎ - 1個。
- オリーブオイル - 大さじ2。 ;
- レモン汁、砂糖、塩 - 味わう。
準備方法：
ナスはオーブンで焼き、冷まして皮を取り除きます。ピーマンとナスは小さな立方体に切り分けられます。玉ねぎを細かく刻み、トマトを立方体またはスライスに切る。ドレッシングのために：油は砂糖と塩で徹底的にホイップされています。平らな皿にすべての材料を虹の形で入れ、ドレッシングの上に注ぎ、新鮮な緑の小枝で飾ります。
レシピ4：きのこの酢漬けサラダ「レインボー」
健康的な食事に固執するが、おいしい料理の楽しさを奪うことを望まない人のためのサラダ。
必要な材料：
- シャンピニオンのマリネ - 瓶の半分。
- 鶏の胸肉1本で切り身。
- 赤と黄色のブルガリアのコショウ - 1個。
- ポテト - 3個。
- 鶏の卵3個
- 小ビーツ - 1個
- ねぎ - 1束。
- マヨネーズ - 210-220 g（できれば低脂肪）
準備方法：
チキンの切り身は調理され冷却されるまで塩水で煮られる。卵、じゃがいも、ビートも煮ています。すべての成分は小さな立方体（キノコを含む）に切り分けられます。ゆで鶏肉、じゃがいも、きのこ、マヨネーズは混ぜ合わせるべきです。円弧の形で皿に混合成分を置きます。次にあなたはサラダ "Rainbow"を適切にアレンジする必要があります。卵黄と白は互いに別々にすりおろされるべきです。ビートも細かいおろし金でこすります。さまざまな色の青唐辛子とねぎが細切りにされています。次に、先にレイアウトした混合物を次の順序で積み重ねます。最初に赤唐辛子、次にオレンジ、次にすりおろした卵黄、そして白（玉ねぎの間に広げた羽根）が続き、最後の層はビートです。
レシピ5：蟹肉のサラダ「虹」
驚くほど美味しくて栄養のあるサラダは、どんなグルメにも関係ありません。休日のテーブルのための完璧な染色。
必要な材料：
- 卵4個
- キュウリ2〜3個。
- カニ肉やお箸の包装
- フレッシュトマト5個
- チーズ - 150g
- イエローブルガリアペッパー - 1個。
- 赤唐辛子【装飾用】
- チャイブ - いくつかの羽。
- マヨネーズ - 250 g
- サワークリーム - 150g
- 黒胡椒、塩、にんにく、テーブルマスタード。
準備方法：
サンドイッチソース：サワークリームにマヨネーズ、塩、コショウ、砕いたニンニク、マスタード大さじを混ぜたもの。
卵はゆでておろしています。 "レインボー"サラダの1層 - 卵、2層 - きゅうりと混ぜた玉ねぎ、3層 - おろし蟹肉入りトマト、4層 - ブルガリアのコショウ。すべての層はサンディングのための混合物で塗りつけられなければなりません。おろしチーズをのせます。完成したサラダを赤唐辛子で飾ります。
サラダ "Rainbow" - 最高のシェフによる秘密とヒント
サラダ「レインボー」を調理するための多くの選択肢があります、したがって、どのように多くのレシピ - とても多くの意見。各料理人は自分の料理スタイルを好みます。誰かが新鮮な野菜だけを使用している（それはサラダの食事療法のバージョンが判明する）、誰かが事前にそれらを煮込む。皿の味はこれに苦しむことはありません。主なものは、すべての成分が新鮮で高品質であるということです。様々なサラダドレッシングと新鮮なハーブはサラダの味を多様化します。皿がマヨネーズまたは他のソースで挟まれている層の形で準備されるならば、あなたは少し秘密を使うことができます - あなたは数時間冷蔵庫に完成したサラダを入れるべきです。それで、それはよりよく浸されて、いっそうおいしくそしてよりジューシーになります。
