最近まで、科学者は食事時間が体重増加に影響するかどうかを知りませんでした。研究者は、後日食べることが実際に体重増加に寄与することを発見しました。
肥満はどのくらい一般的ですか？
太りすぎと肥満は、地球上で最大の健康問題です。 1975年以来、太りすぎはほぼ3倍になりました-WHOは世界中で19億人の成人を語っています。
成人の41％が過体重または肥満です。ほとんどの場合、高齢者は過剰カロリーに苦しんでいます。
肥満はさまざまな結果をもたらす可能性があるため、現代科学はこのトピックに集中的に取り組んでいます。
この研究でどのような結果が得られましたか？
コロラド大学による最近の研究は、日中に食べ物を食べると体重が増加することを示しています。この研究の結果は、ニューオーリンズの内分泌コミュニティの年次総会で発表されました。
以前の研究では、就寝前の食事は肥満と関連していることがすでに示されています。ただし、いくつかの研究では、肥満の成人における食物摂取と睡眠のタイミングを評価しています。食物が睡眠時間の短縮と体脂肪の増加のどちらに関連しているかは不明です。
何が調査されましたか？
この研究では、3種類のテクノロジーを使用して、睡眠、身体活動、参加者の食習慣を記録しました。研究者は、新しい方法のセットを使用して、毎日の睡眠、身体活動、および食事時間を同時に測定しました。
この研究には、平均年齢36歳の31人の過体重および肥満の人々が含まれていました。ボランティアの90％は、進行中の研究に参加している女性でした。
科学論文では、毎日のカロリー制限は特定の時間に食べることと比較されました。すべての参加者は、研究中に腰にいわゆるactivPALデバイスを着用しました。技術的な装置は、身体活動と座位運動に費やされた時間を測定します。
被験者は、参加者の睡眠/覚醒パターンを評価するアクティウォッチを着用しました。さらに、被験者は電話用の特別なアプリケーションを使用して、日中のすべての料理とスナックを撮影するように求められました。
遅い栄養は体重増加につながります
研究者たちは、ボランティアが1日12時間食べ、1晩約8時間寝ていたことを発見しました。しかし、人々がその日遅く食べたとき、彼らは後で寝ました。しかし、全員がほぼ同じ時間寝ました。後の食事は、体の脂肪量と同様に、より高い質量と関連していました。
得られた結果は、暗闇での食物摂取の制限が肥満のリスクを減らすかどうかを評価するのに役立ちます。ポータブルアクティビティモニターとスマートフォンは、現代社会のいたるところにあります。科学者は、肥満の予防と治療における一日の異なる時間の行動の影響を考慮しています。
多くの栄養の専門家は、朝食をスキップすべきではないと考えています。研究は、朝ではなく夕方に摂取した同じ食物が肥満を引き起こす傾向があることを示しています。 1日に2000 kcalを1回摂取すると、夕方に摂取したボランティアの体重が増加しました。
1日に数回食べて、夕方にカロリーの3分の1以上を消費した人も太りすぎになりがちでした。しかし、イタリアの研究チームは、大規模な研究で上記の仮説を確認することができました。
夕方にカロリーのほとんどを消費した成人は、太りすぎになる傾向がありました。午前中に自分の食べ物のほとんどを食べている人は、肥満になる可能性が38％低かった。この研究の結果は、肥満の人々がこの病気に対処するのに役立つ新しい食事の推奨をするのに役立ちます。
栄養学でよくあることですが、意見や研究結果も異なります。いくつかの研究は、遅すぎる食事は太りすぎの一因であることを示しています。このトピックに関しては、一つのことを無視することはできません：遺伝的素因はまた、代謝の効果を決定します。
