牛乳PORが無味になる理由：技術違反

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ミルクポリッジはその日の素晴らしいスタートですが、常にではありません。時にはうまくいかず、すぐに厚くなり、苦く、単に味がしません。準備するのは難しくなく、技術はシンプルで、多くの成分はありませんが、どこかに間違いがあるようです。

牛乳を希釈するのを忘れましたか？

私たちの祖母は牛乳でおmadeを作り、時にはクリームを使いました。おそらく最高においしいと思われるトップスを撮影しました。これはすべて良いことですが、適切なテクノロジーとは何の関係もありません。規則によれば、牛乳は常に水で希釈され、これによりおridgeの味が良くなります。繁殖の割合1：1、時には1：2、ここではあなたの好みにのみ集中できます。ただし、規則に従って厳密に水を追加する必要があります。

水で希釈する方法：

セモリナ、オートミール。ミルクはすぐに水と混ぜられ、ストーブに送られ、沸騰した後、シリアルが導入されます。
キビ、お。 これらの穀物は水で調理し始めます。穀物が半分の準備に達するとすぐに、沸騰したミルクがそれらに追加されます。すぐに牛乳と水を沸騰させ始めると、プロセスが遅れます。
そばのお。 それは水でのみ調製され、穀物と液体の比率は1：2です。その後、最後に牛乳が導入されます。または、プレートに直接追加します。

粉乳を使用する場合は、指示に従って繁殖させ、その後、上記の規則に従っておridgeに追加します。

塩ed？

砂糖はすべての人によっておridgeに加えられますが、何らかの理由で彼らは塩を忘れます。しかし、飽和を与え、「空虚」を取り除くのは彼女です。砂糖、ジャム、蜂蜜は、塩のひとつまみを置き換えることはできません。彼女は一種の味の増強剤です。有害なグルタミン酸やその他の化学添加物とは対照的に、少量でも健康的です。

いつ塩を追加しますか？通常、これは液体が沸騰するとすぐに最初に行われます。

おをより速く調理したい場合は、調理中または終了間際に塩漬けをすることができます。時間を追加することはそれほど重要ではありません。主なことは忘れないことです。

牛乳はなぜ苦いのですか？

多くの場合、牛乳のおridgeには不快な苦味が現れます。発生の原因は常にクループにあります。しかし、それぞれの種には独自の特徴があります。あるシリアルは老齢から苦い場合があります;その貯蔵寿命は終わりに近づいたか、貯蔵規則に違反しています。別のシリアルは、適切な準備が必要です。調理する前に、クループを嗅いで触らなければなりません。たぶんカビと水分の痕跡があります。

主な理由：

オートミール、オートミール。 おPorは、穀物が古くなったり不適切に保管されたり、不純物が含まれていると苦いです。大きい全粒穀物とは異なり、フレークは洗浄できません。したがって、それらを取り除く価値があります。
キビ。それはほとんど常に苦味であり、洗濯だけでなく冷水に浸すことも必要です。ミレーは、おridgeのためだけでなく、スープのためにも30分間注がれます。浸漬すると、不快な灰色の色合いもなくなります。
図苦味の原因は、おそらく汚れた穀物と不純物にあります。米は徹底的に洗う必要があります。また、外部の臭いを吸収し、味がよくなることを念頭に置く必要があります。生のひき割りの匂いを嗅ぐことをお勧めします。

おSometimesの苦味は、シリアルではなく、バターまたはミルクが原因で現れることもあります。多くの場合、製造業者は解体し、抗生物質や他の成分を追加します。これらの成分は、加熱または酸っぱい場合、味が悪くなります。警戒し、構成を読み、高品質の製品を選択してください。

牛乳がぬるぬるした理由

通常、液体ではなく粘稠な牛乳。しかし、時には彼らはぬるぬるになり、ゼリーに似て、食欲をそそらないように見えます。なぜこれが起こっているのですか？ほとんどの場合、大量の小麦粉またはデンプンが原因です。

したがって、米とキビは透明になるまで冷水でよく洗う必要があります。

オートミールをどうするか？主に小さな粒子とオートミールで構成されるポリッジのジャーまたはバッグからの残り物を使用する必要はありません。穀物と混ぜたり、焼くために残りの粉塵を使用することをお勧めします。砕いたフレークのシリアルの代わりに、ぬるぬるしたゼリーが出てきますが、これは美味しくありません。

牛乳porが厚すぎる、または薄すぎるのはなぜですか

「目で」おridgeを調理することができますが、この場合、毎回同じ結果を期待するべきではありません。そのようなシンプルな料理でさえ、プロポーションが必要です。各シリアルには、水、牛乳、またはそれらの混合物であるかどうかに関係なく、独自の量の液体が含まれています。従うことをお勧めする規範があります。

おsisは、主張と冷却の間に厚くなります。これも考慮する必要があります。調理後すぐに使用する予定がない場合は、シリアルの量を20％減らすか、牛乳の量を増やすことができます。

牛乳の中の塊

非常に頻繁に、子供たちは塊のためにridgeが好きではありません。なぜ罪を隠すのか、大人も彼らを好まない。しこりはセモリナだけでなくトウモロコシにも現れます。オートミールと米でさえ、時にはキビがくっつきます。危険にさらされていない唯一のひき割り穀物はそばです。しかし、牛乳でも煮沸せず、希釈するだけです。

おridgeの塊：

クループを冷たい液体に加え、長時間煮沸し、底に沈み、くっついて押した。
穀物はかき混ぜられませんでした。これは牛乳に加えるときだけでなく、煮る前にも行わなければなりません。
冷水または牛乳を追加。
おridgeは調理しませんでした、穀物は底に沈み、一緒にくっつきました、ミルクまたは水は上から剥離しました。

ちなみに、バターが穀物の前にミルクに加えられる場合、しこりは形成されません。そして、彼と一緒におmuchはとてもおいしかったです。

おridgeが絶えず燃える理由

他の料理が調理されていないおridgeのための特別な料理を持つことをお勧めします。エナメル鍋では、牛乳は常に燃えます。また、容器が薄い金属でできている場合、底に沈みます。おaluminumはアルミパンで調理できますが、信頼性も低いです。時間が経つにつれて、表面は多孔質になり、牛乳がその中に食い込み、おridgeはまだくっつき、燃えます。したがって、ステンレス鋼を使用することをお勧めします。

他のポリッジが燃える理由：