たぶん誰かが信じないでしょうが、zrazyは古代のスラブ料理です。確かに、しばらくの間この料理は人気を失いましたが、今日この料理は積極的にみんなに通常のハンバーガーを抑圧し、再びお祝いのごちそうで価値のある場所を占めています。昔は、zrazyはチキンフィレだった、少し壊れていてロールアップ。今日では、zrazyは改善されています;調理には、ミートチョップだけでなくミンチ肉も使用できます。現代料理のもう一つの特徴 - 様々な詰め物。古代の人々が様々な香辛料で肉に給油した場合は、味と香りに重点が置かれ、現代のシェフは追加の材料を加えることによって料理の味を豊かにしました。
肉ときのこ、きのこ詰め物、魚といっしょ、野菜といっしょに肉なしでいっぱい - すべての種類のズラズは、存在する場所を持っており、炊飯器の間で大きな需要があります。これは当然のことですが、準備にはそれほど時間と材料はかかりませんが、前回とは異なる珍しい風味でzrazyを準備する機会が毎回あります。
肉を煮込む。製品の準備
zrazyとは何ですか？これは同じカツレツだが、詰め物が入っていると言える。肉を使った煮込み料理には、ひき肉または肉切り身のいずれかを使用できます。きのこ、ゆで卵、炒めた野菜、新鮮な野菜などを詰め物として使うことができます。一般的に、あなたが冷蔵庫を開けて、ひき肉といくつかの卵を見つけたならば、それから大胆に肉zrazyを調理してください、そして異例の、しかし非常に満足な皿であなたの愛する人を喜ばせてください。
肉とレシピズラズ
レシピ1肉とチーズの盛り合わせ
調理技術を遵守することで、最初の料理人でもこのユニークでユニークな料理の準備に支障はありません。詰め物はチーズ、必ず固形品種、そしてゆで卵です。
必要な材料：
•500 g - ミンチ肉。
•大さじ1杯。 l - セモリナ
•1束 - ねぎ。
•2個。 - 卵
•2本の歯。 - ニンニク
•20 g - バター。
詰物のための原料：
•100 g - チーズ。
•3個。 - ゆで卵
準備方法：
詰め物は完全に解凍する必要があります。ちなみに、鶏肉、豚肉、豚肉、牛肉のミンチなどがあります。浅いボウルに卵を打ち、それからここにセモリナを送り、ミンチ肉と塩のスパイスを入れ、泡立て器で積極的に働き続けます。次に、卵のテクスチャーをミンチにして、よく混ぜます。ニンニク、にんにく、ねぎを細かく刻んで押します。野菜は詰め物に送られ、両手で慎重に詰め物から叩き出されます。あなたは充填に進むことができます。これを行うには、チーズとゆで卵を粗いおろし金でこすります。狂ったように調理します。少量のひき肉で平らなケーキを作ります。真ん中に少量のフィリングとバターを加えて、ひき肉から平らなケーキを作ります。調理されたzrazyは小麦粉で少しロールすることができます、そしてポテトチップスが好きな人はパン粉でひき肉をロールバックすることができます。熱い油で揚げて調理されるまでZrazy。
レシピ2肉と野菜のオーブン焼き
心のこもった料理だけでなく健康的な料理も好きな人は、このレシピに注意を払うことをお勧めします。どんな野菜でも詰め物として役立つことができます、そして、甘い味の肉を愛する人は詰め物としてカボチャを取ることができます。
必要な材料：
•500 g - 牛肉。
•300 g - 豚肉。
•1個 - 玉ねぎ
•2個。 - 卵
フィリングの準備のための成分：
•2個。 - 玉ねぎ
•3個。 - 卵
•1個 - ズッキーニ
•1個 - ニンジン
•50 g - チーズ。
•緑の党。
準備方法：
豚肉と牛肉は、肉料理に必要です。自家製のひき肉は、特に店で購入する既製のひき肉とは比較にならないものです。肉挽き器の中の肉と一緒に、玉ねぎをスクロールして皮をむきます。卵をみじん切りにして、黒コショウを軽く加えることができます、塩が必要です。詰め物は慎重に撃退されなければなりません、これはスプレーが調理過程の間に崩壊しないのを許容するでしょう。詰め物を調理します。皮をむいた野菜 - タマネギ、ニンジン、ズッキーニ。次に、それらを熱い油に軽く通します。野菜には、すりおろしたチーズとゆで卵を送ります。ミキシングzrazをデザインするトルティーヤの中央に少し詰め物を敷き、希望のサイズと形のトルティーヤを作ります。 Flapjackは、グリースを塗ったベーキングシートの上に一列にレイアウトしました。オーブンでZrazyは彼らのジューシーさを保持し、彼らはより柔らかく香りがよい味がします。 40分以内に皿を焼く必要があります。
レシピ3イタリア料理の肉煮込み
上述したように、zrazyはひき肉だけでなく肉切り身からも調製することができる。美味しいものには、きのこと一緒にイタリア料理で煮込んで調理することをお勧めします。新しい味に身を任せなさい！
必要な材料：
•300 g - シャンピニオン。
•2個。 - 玉ねぎ
•2個。 - ニンジン
•300 g - 牛フィレ肉。
•2個。 - ベイリーフ
•200 ml - 赤ワイン。
•100 g - ジュニパーベリー。
•黒コショウ、塩、香辛料。
準備方法：
野菜ミックスこれを行うには、きのこを細かく刻んで、玉ねぎを刻んで、あなたは少し新鮮な野菜を取ることができます、そして細かく刻んで、にんじんはおろし金でこすった。記載されているすべての成分が混在しています。肉を準備するために残っています。これを行うには、牛肉を薄板にカットします。我々はハンマーで彼らを打ち倒しました、あなたは黒コショウで押し込むことができます。肉の切り身の各部分のために小さな野菜の詰め物をレイアウトし、ロールで牛肉を包む。つまようじで肉を固定することができます、そしてそれは糸でそれを結ぶことをお勧めします。
ソースを準備するために残っています。これを行うには、鍋にzrazyを入れて、すべてこれは赤ワイン、ジュニパーベリー、黒胡椒、月桂樹の葉を注いでいます。あなたはオーブンで皿を準備することができます、そしてあなたは強火でストーブの上に煮込むことができます。 30分後にZrazyの準備が整いました。
レシピ4肉ときのこの盛り合わせ
上記のレシピが厳粛な機会のために準備されることができるならば、以下で説明される皿は毎日の日にぴったりです。鶏の足と新鮮なキノコを買うだけで十分です。
必要な材料：
•2個。 - 鶏の足
•2個。 - 玉ねぎ
•300 g - きのこ。
•50 - チーズ。
準備方法：
そのため、肉と骨を分離する必要があります。ボードに鶏肉を入れて、やや落胆、スパイスで肉を埋める。中央に詰め物を置きます。新鮮なキノコは、玉ねぎのみじん切りで鍋で揚げます。肉の真ん中に数杯のフィリングを敷き、鶏の足をロールで包む。ベーキングシートの上に熱狂的に広げ、上にチーズをこする。ルーレットは約40分焼きます。彼らが冷えるために時間を与えることがより良いです、そして、ロールは円にスライスされます。料理はおかずと一緒に出すことができます、そしてあなたはスナックとしてすることができます。
肉に夢中 - 最高のシェフからの秘密とヒント
ご覧のとおり、zrazyは想像力に完全な自由を与えます。調理時に必ず従うべき明確な成分や条件はありません。それはひき肉または肉切り身になります - あなたが決める、状況はまた詰物 - 野菜、卵、チーズまたは他の何かにもあります。
