アジア料理は人気が高まっています。これは独特の味や香りだけでなく、食欲、消化力、一般的な健康への影響によっても引き起こされます。そして様々なスパイス、スパイス、ソースがこれに貢献しています。
醤油は多くの料理にとても良いです。チキンを調理するためにそれを使用するためのさまざまなオプションを検討してください。それを試したことがある人は、このソースでマリネした肉がどれほどスパイシーで柔らかいのかがわかります。それでも醤油の特性に不慣れな人のために、我々はあなたがこれを提案されたレシピの1つを使ってすることを勧めます。
醤油チキン。最高のレシピ
レシピ1鶏の胸肉醤油
鶏の胸肉は非常に便利ですが、むしろ乾燥している - 誰もがそれについて知っています。この品質の多くは停止します。しかし、あなたが鶏の胸肉を調理している間に少なくとも一度醤油を適用しようとするならば、あなたは鶏肉のこのカテゴリーを気に入るはずです。
必要な材料：
- 鶏の胸肉（400g）
- ニンニク（4クローブ）
- 植物油とじゃがいもでんぷん大さじ3杯
- チキンスープ（半カップ）
- 醤油（大さじ4杯）
- ゴマ（粉末用）
準備方法：
鶏の胸肉を骨や皮から離します。切り身をストリップに切る。
肉に醤油をふりかけ、10分間放置する。
前日に醤油に浸したフィレを澱粉で粉にします。よく混ぜる。
にんにくのスライスを切る。
バターを加熱し、チキンの切り身とニンニクを入れる。
ほぼ絶えず炒めている。このプロセスに5分ほど費やしてから、スープを注ぎます。
材料を準備、皿に持って行きなさい - 厚くするために。
おいしい鶏の胸肉の切り身は準備ができて、それはローストゴマを振りかけるだけのために残っています。
レシピ2鶏もも肉のしょうゆ
鶏もも肉を酢と醤油のマリネで調理すると、とても美味しいです。そしてニンニクは、鶏肉の味に独自の、非常にポジティブな調整をするでしょう。
肉をマリネでもう少し長く保つと、結果は驚くべきものになります - 口の中の肉が溶けて、柔らかくなります。
必要な材料：
- 鶏もも（約1.5キログラム）
- 酢と醤油のコップ半分。
- ニンニク（3クローブ）
- ベイリーフと黒胡椒。
準備方法：
酢、醤油、にんにくのみじん切り、コショウ、ベイリーフを混ぜる。
この混合物を洗った太ももに注ぐ。少なくとも1時間はマリネしておいてください。この間に、肉は少なくとも一度回さなければなりません。
予熱したオーブンで、約1時間焼きます。
レシピ3チキンの切り身のしょうゆ
肉は一晩中マリネする必要があるので、翌日にだけこのおいしい料理を試してください。しかし待つのはそれだけの価値があります、あなたは並外れて柔らかく香り高い鶏肉を楽しみたいです。
必要な材料：
- チキンフィレ（500 g）
- 醤油（大さじ4杯）
- ゴマ（大さじ2）
- おろし生姜（小さじ2）
- 植物油（大さじ3）。
準備方法：
チキンの切り身は、洗浄して乾燥させ、小片にカットした。
ごま、しょうゆ、バター、生姜を混ぜる。
このマリネの中で鶏肉を折って、寒い場所で夜に向けて出発してください。
そして、朝はチキンの切り身を植物油で揚げます。火を普通にし、肉はバラ色にします。
レシピ4チキンと蜂蜜と醤油
平日の最も普通の夕食は突然お祝いの夕食に変わることができます、それは伝統的な鶏肉に伝統的な醤油、少し白ワインとスプーン一杯の蜂蜜を加えることだけでかかります。それほど少ないのですが、肉の風味や味はどう変わるのでしょうか。そして今、あなたはもはや単なる思慮深くの小片を噛むのではなく、喜んで板がますます多くを取るために手を伸ばして手を伸ばす。
必要な材料：
- チキンミート（600g）
- 蜂蜜とドライ白ワインの大さじ1杯。
- 醤油（大さじ3）
- 植物油（焙煎用）
- 黒コショウ
準備方法：
肉を洗って軽く弾く。
蜂蜜と醤油とワインを混ぜる。
肉を熱い油に入れて、このおいしい混合物でそれの上に注ぎます。
火は強い必要があります。その上に、蜂蜜醤油を注ぎながら、それをシフトさせながら、鶏肉を炒める。
レシピ5醤油チキンとオレンジ
肉料理で甘い香りが好きな人のためのレシピ。その上で調理された鶏肉は口の中で溶けるだけです。そしてその香りはとても気持ちがいいのですぐに食欲を引き起こします。
レシピはまさにチキンカーカスです。あなたは鶏もも、羽を使うことができます。
あなたがより厚いオレンジソースが欲しいならば、あなたは澱粉の大さじ2杯を加えることができます。
この実験では止まらない。砂糖の代わりに、蜂蜜を入れてみてください。生姜を少し加える。
必要な材料：
- 醤油（大さじ4杯）
- 同量の砂糖
- マスタード（大さじ2杯）
- ニンニク（4クローブ）
- オレンジ（4個）
- 水（２００ｍｌ）
- 鶏肉（約1.5kg）
準備方法：
オレンジを煮る。これを行うには、彼らは皮をむき、立方体に切り、鍋に入れ、水を加える必要があります。水 - グラス1杯。
沸騰させ、砂糖を加える。弱火で5分以内煮る。
脇に置いて - それはクールにしましょう。
その間に、にんにくをはがしてみじん切りにし、醤油とマスタードを混ぜる。
この混合物をほぼ冷やしたオレンジ色の煎じ薬に入れる。
チキンを細かく切って、グラタン皿に入れる。それを事前に注油することを忘れないでください。
オーブンの電源を入れ、200度まで加熱します。
鍋から鶏肉を醤油で注ぐ。
肉を四分の三時間焼く。
醤油チキン - 経験豊富なシェフからのヒント
あなたの台所で高品質の醤油を使ってください。これだけが健康に良いです。フレーバー、染料、フレーバーエンハンサーのための場所はありません。したがって、製品を購入し、ラベルを検討する - 何がどのような方法で準備されているかを調べます。最も有用な生産方法は大豆の発酵です。
透明なガラス容器に注がれているソースを入手してください。
あなたがお祝いのテーブルのために非常にオリジナルのチキンを調理したいならば、缶詰パイナップルの缶を使うために、醤油に加えて試してみてください。パイナップルの瓶から排出された100mlのシロップに、1/3カップの醤油を加える。肉をマリネします。そして、あなたがベーキングシートの上にチキンピースを置くとき、パイナップルリングでそれぞれを覆い、残りのソースを注ぎ、そして焼く。調理の最後に、おろしチーズをふりかけます。一皿に - いつもとエキゾチックなミックスを取得します。
