生gの香りは、正月休みとクリスマスに関連しています。このルートが乾燥したジンジャーブレッドのスピリットに加えられ、ペイントされたクッキーの生地に注がれ、他のホリデーデザートでも使用されるだけではありません。この材料なしでは調理できないペストリーがあります。それはジンジャーブレッドケーキについてです。これは何ですか
パイやジンジャーブレッドクッキー？
さまざまな国の魔術師が生ingerでペストリーを作ります。この背骨は、11世紀から生地に追加されています。当初、パンは彼と一緒に焼かれ、薬用に使用されていました。しかし、徐々にこの味と香りがとても好きになり、しっかりと料理の世界に入りました。特に頻繁にお祝いのペストリーに追加されました。クリスマスの前夜、スパイスの異常な香りがイギリスの通りに漂います。
生ingerと組み合わせたもの：
- シナモン
- 皮;
- はちみつ
- ココア。
カルダモン、クローブ、バニラを追加できます。ほとんどの場合、香りの良いジンジャーブレッドはこれらのスパイスで調製されます。彼らは見た目が素晴らしく、甘さと味に喜びますが、特定のスキルが必要です。ケーキは、作成と装飾がはるかに簡単で簡単です。ジンジャーブレッドケーキは、トッピングとさまざまな種類の生地から調製できます。アイシングまたは通常のチョコレートでコーティングし、マスチックで装飾し、内部に「驚き」を加えることもできます。
ジンジャーブレッドケーキはクリスマスの御treat走だけではありません。 3月8日や誕生日など、他の休日に準備することができます。デザートを飾るには創造力が必要です。
Gingerを使用する機能
- 挽いた生ingerは、ほとんどの場合生地に加えられます。より良い分布のために、それは小麦粉と混合されるか、液体に溶解されます。無理をしないことが重要です。小麦粉1キログラムにつき小さじ1杯で十分です。他のスパイスを使用する場合、量を減らすことができます。
- 一部のレシピでは、新鮮な根を使用する必要があります。店舗で簡単に購入できるようになりました。しかし、生ingerの根元にある繊維を注意深く切り刻んで取り除くことが重要です。焼いた後、それらは溶けず、生地は腐ります。
- ドライジンジャーパウダーは、新鮮な根よりも濃縮されています。交換するとき、必要なものは少なくなります。
- 生Gは生地だけでなく、パイの詰め物にも加えることができます。このために、乾燥スパイスまたは慎重に粉砕された根が使用されます。
- 砂糖漬けのショウガの花びらまたは砂糖漬けの果物を使用してパイを飾ることができます。彼らは店や洋菓子店で販売されています。
- ケーキがgl薬またはシロップで覆われている場合、ジャム、ジャムは含浸または充填に使用され、ショウガの根もそれらに追加することができます。
パイ生地
生Gは、ショートブレッド、イースト、その他の生地に追加できます。いずれにしても、ケーキは香りを喜ばせます。お祝いのベーキングには、ソーダまたは他のベーキングパウダーを含む半液体生地が最もよく使用されます。ケーキのような柔らかいケーキ、ビスケット、多孔質で繊細なパン粉があります。十分な脂肪を追加すると、長時間黒くなりません。
多くの場合、蜂蜜はジンジャーブレッドケーキに含まれています。それは特別な味、繊細で柔らかい構造を与え、また焼きたての鮮度を保ち、暗い色を与えます。この成分がレシピで示されている場合、除外しないでください。しかし、インバートまたはコーンシロップで代用が可能です。これは、蜂蜜へのアレルギーを防ぐために、または蜂蜜に対するアレルギーの存在下で行われます。反転シロップは自宅で簡単に作ることができます。
ジンジャーブレッドケーキ
パイは通常、オーブンで調理されますが、スロークッカー用のレシピがあります。生地は通常非常に甘く、蜂蜜を含んでいるので、高温にしないことが重要です。そうしないと、地殻がすぐに燃え尽き、ケーキが内部で焼けなくなります。 170〜180度で調理するか、レシピに厳密に従うことをお勧めします。
ジンジャーブレッドのケーキ皿には常に油が塗られ、時には小麦粉やパン粉をまぶしたり、まぶしたりします。蜂蜜入りの生地は固執するのが好きなので、このステップをスキップしないことが重要です。シリコンモールドはオプションですが、可能です。
テーブルにパイを出す
ジンジャーブレッドケーキには、紅茶、コーヒー、ミルク、その他の飲み物が付いています。完全にテーブルに置かれるか、事前にカットされます。この種のパイはボリュームがあり、重く、カロリーが高いため、大きな部分を作る必要はありません。ゲストに追加分を提供する方が合理的です。飲み物を甘くする必要はありませんが、砂糖、ジャム、練乳、蜂蜜を別々に提供できます。
非常に重要なのは、ケーキのデザインです。また、例えば、焼けたまたは割れた地殻などの欠陥を隠すのに役立ちます。ケーキの飾りとして、ココナッツまたはチョコレートチップ、粉砂糖を使用できます。以下のレシピのように、クリームとナッツで焼くと美しく壮観に見えます。
クリスマスジンジャーブレッドケーキレシピ
生gを任意の生地に追加し、実績のあるパイのバリエーションを使用できますが、なぜですか？特別な休日のレシピがあり、青々とした香り豊かでとても美味しいペストリーを手に入れることができます。ここでは、簡単に準備できるシンプルなジンジャーケーキは長い間陳腐化せず、どのような方法で飾っても巻き毛の形で焼くことができます。このパイには、刻んだリンゴ、一握りのレーズン、または他のドライフルーツ、ナッツを追加できます。
成分
- 小麦粉250 g;
- 小さじ2新鮮な生inger;
- クローブ1ピンチ;
- 蜂蜜大さじ7。
- 小さじ1ベーキングパウダー;
- 小さじ1ソーダ;
- 黒糖150 g;
- バター125 g;
- アーモンド一握り。
- 150 mlのオリーブオイル;
- 小さじ1シナモン
- 卵2個。
調理方法
- 小麦粉をふるいに注ぎ、挽いたシナモンとカルチベーター、ソーダ、かき混ぜ、ふるいにかける。
- 砂糖を卵と混ぜ、オリーブオイルと大さじ2杯の溶けた蜂蜜を加えます。すりおろした生inger、すべての乾燥成分を導入し、生地を作る。自由に、刻んだリンゴまたは他の添加物をそれに入れます。
- 塊を小さな形に移し、180度で約45分焼く。 5分間放置した後、金型から取り出し、ワイヤーラックで冷却します。
- バターを柔らかくし、残りの蜂蜜で打ちます。アーモンドを切る。既製の花びらまたは他のナッツを取ることができます。
- クリームとアーモンドをケーキに飾ります。この時間までに冷却することが重要です。そうしないと、オイルと蜂蜜が漏れます。
同じテストから、ジンジャーブレッドマフィンを作ることができます。小さな型にマスを配置するだけです。それは美しく、正確になります、あなたとそのようなペストリーを持ち、友人を扱うのが便利です。
