それを認めなさい、誰がスーパーマーケットで赤くておいしいチキンを買いたくなかったか？美しいチキンを見ただけでは、手を使って、夕方には美味しい肉を購入して楽しむことができます。幸い、誰もが疑わしい市場の台所で起こることがある不衛生な状況について聞いたことがあります。
さらに、この鶏が発赤するまでどれだけ棚の上に立っていたかは不明です。おそらく彼女には有効期限もありましたが、この狡猾な方法で政権はその損失に対処することにしました。
危険を冒したくない、疑わしい製品を入手したくないという方のために、私たちは串で鶏肉を調理するための興味深い、おいしいレシピを数多く提供しています。
信じられないかもしれませんが、市販の鶏肉よりも美味しくて役に立つこともあります。あなたはオーブンと家庭で串で鶏肉を調理することができます、そして夏には庭に出かけ、石炭で肉を調理することができます。
唾を吐きかけるチキン。製品の準備
鶏肉を串で調理するときに必要な主なもの - 鶏肉自体とスパイスや調味料の数。また、調味料は異なる場合があります - あなたは現時点で棚に見つけることができるものを使用することができます。
鶏肉がこの製品の香りとジューシーさを吸収するのを可能にする、オレンジなど、エキゾチックなフルーツをレシピに含めることもできます。そのような料理はお祝いの楽しいごちそうを適切に飾ります。
串焼きチキンレシピ
レシピ1：チキンをオーブンに入れる
現代のオーブンはグリル機能を備えています。あなたが自宅でそのような機器を持っていれば、あなたは簡単に自分でバラ色の鶏肉を調理することができます。
必要な材料：
•チキンカーカス - 1 - 2 kg。
•鶏肉のスパイス。
•塩。
準備方法：
このレシピでは、鶏肉は前漬けする必要はありません。必要なのは肉をスパイスで味付けしてオーブンに浸すことだけです。始めましょう。すべての材料を混ぜてパッケージに入れる。
鶏肉の尾を切って袋に入れます。両端でパッケージはしっかりと結ばれているので、調味料は肉にしっかりと押し付けられます。この状態で、6時に鶏肉を冷蔵庫に送ります。
鶏肉が香辛料と接触する時間が長くなればなるほど、その風味はより豊かになります。朝は肉をオーブンに入れることができるように、夕方に肉を満たすことをお勧めします。
そのため、指定された時間が経過しました。私たちはオーブンから串を取り出し、鶏の死骸を最初に足でしっかりと結び付け、そして次に翼を死骸に取り付ける。これは肉が調理過程の間に破裂するのを防ぎます。串に肉をひもで入れてオーブンに浸す。
串焼きの鶏肉はゆっくりと調理するのが最善です、さもなければ強い火は肉を乾燥させ、それほど美味しくないでしょう。少なくとも1.5時間調理されたつばの上のチキン。
レシピ2：マヨネーズマリネに串焼き
時には強い火が鶏肉のジューシーさを破壊し、もはや串でおいしいチキンを楽しむことができません。しかし、マヨネーズマリネで肉を数時間保持すると、火が肉製品のジューシーさを「捉える」のはそれほど簡単ではありません。
必要な材料：
•鶏肉 - 1.5 - 2 kg。
•トマトペースト - 大さじ2。 ;
•ニンニク - 3本。
•グリルチキンの調味料。
•マヨネーズ - 大さじ3。 ;
•マスタード - 大さじ2。 l
準備方法：
鶏肉をよく洗い、すすいでから拭きます。マリネの準備 - マスタードとマヨネーズを混ぜ、瓶にトマトペーストを入れ、ここにニンニクを押し、グリル用の調味料を振りかける。
得られた混合物は、内側および外側から体部位に豊富にグリースを塗った。肉をマリネの成分に少し浸してから、つばにのせます。
串焼きのために、あなたはケバブのために串焼きをすることができます。鶏肉は炭で調理されています。 1時間以上かかります。定期的に串を回して肉を焼くようにすることを忘れないでください。準備は簡単です - 私たちは肉を突き刺します、透明なジュースはあなたがテーブルにゲストを招待できることを示唆しています！
レシピ3：チキンとキノコの串焼き
唾を吐くチキンは、家族全員で休暇中だけでなく、特別な日のためにも用意されています。特別なイベントのために、レシピにオレンジを加えて、チキンの異常に楽しい味を楽しんでください。
必要な材料：
•鶏肉 - 1.5 kg。
•オレンジ色 - 1個。
•しょうゆ - 50 ml。
•ティリヤキソース - 50 ml。
•香辛料。
準備方法：
鶏屠体用の調理用ブライン深めのボウルに塩、香辛料、醤油を加え、これに水1リットルを注ぐ。得られた溶液で、鶏肉を約1時間保持します。
その後、注射器は私たちにとって有用です、我々はそれにTiriyakiソースを入れて、肉の場所にチキンを入れます。
それは胸、太ももで可能です。私たちはオレンジを飲んでそれにいくつかの切り傷を入れます、それはジュースが自由に流れてチキンカーカスに浸るのを許容するでしょう。慎重に果物をチキンに入れて、次にそれを縫います。鶏の足と羽をしっかりと結ぶ。
それは残りのソースTiriyakiで枝肉を塗りつぶすためのブラシのままです。鶏肉の準備が整いました、私たちは串に肉を入れてオーブンで約2時間調理します。
レシピ4：炭火焼きのチキン
私たちはあなたがすぐに屋外のレクリエーションに手配することができる串でチキンカーカスを調理するための非常に簡単なレシピを提供します。チキンを焼くための調味料を入れるのに十分であり、串焼きは常にピクニックに存在しています。
必要な材料：
•チキンカーカス - 1.5 kg。
•ニンニク - 3本。
•鶏肉の調味料。
準備方法：
にんにくはみじん切りにし、調味料と混ぜる。結果として生じる混合物は徹底的に処理された死体と外側と内側です。あなたは肉を数分間放置することができます。それからチキンを2つの串にひもでつなぎます。石炭の世話をする。彼らは肉を完全に焼くのに十分なはずです。串の肉はケバブの種類によって調理されます。定期的に鶏肉をスクロールすることを忘れないでください。
スピットチキン - 最高のシェフからの秘密とヒント
- スピットチキンはジューシーチキンを調理するためのもう一つの簡単な方法です。石炭で肉を調理できない場合は、オーブンを使用できます。
- 枝肉に風味を付けるには、リンゴ、レモン、オレンジを入れることができます。
- 唾を吐く肉は新鮮な野菜で処理しないでください。野菜を調理する過程で、黒くなり、鶏肉の色をだめにします。
