キュウリのシーズンは長い間開かれています。キュウリを庭に持っている人は、成熟するにつれてきゅうりをまきます。しかし、自分の土地を持っていない人は、市場を襲撃し、すぐに多くのキュウリに購入されます。そして、数日間連続して、彼らはさまざまなタイプのブランクを作っています。
1回目と2回目は、冬用のキュウリ用のすばらしいレシピをもう1つ準備しました。今回は、ホットチリケチャップで保存することをお勧めします。おそらく、あなたはすでにこのレシピについて何度も聞いたことがあるかもしれませんし、誰かと試したこともあるかもしれません。そして、私たちのレシピのおかげで、あなたは今あなた自身でそのようなキュウリを巻き上げることができます。
ワークピースについて言えること。それらを全体として調理し、切り刻んだキューブまたはスライスにすることができます。レシピについては、ホットチリケチャップを取る必要があります。 Torchin商標のケチャップは、それ自体が最も優れていることが証明されていますが、他のどのブランドでも使用できます。
また、鋭いケチャップはバーベキューに置き換えることができますが、それほどシャープではありません。きゅうりを小さな瓶に入れるのが最善なので、瓶を開けてすぐに食べました。 3リットルの瓶は、すぐに食べられないだけでなく、開いている瓶を冷蔵庫に保管するのも便利ではありません。したがって、半リットルまたはリットルの瓶をお勧めします。
調理時間- 20分
コンテナあたりのサービング- 1
成分
- きゅうり-約4 kg
- ホットケチャップ-250 g
- 水-1.5リットル
- 砂糖-大さじ1
- 塩-大さじ2 l
- 酢-250 ml
- ニンニク-1頭
- ディルの傘。
料理:
保存は、ソーダの缶を慎重に洗浄し、お客様にとって便利な方法で滅菌することから始まります。 0.5リットルの各瓶に、ディルの傘とニンニクの2つまたは3つのクローブを入れます。
きゅうりはリングにカットし、瓶に入れます。より多くのキュウリが収まるように缶を振ることを忘れないでください。小さなキュウリを持っている場合は、スタンディング缶にしっかりと積み重ねてください。
マリネを準備します。鍋に、水、砂糖、塩、ケチャップなど、すべての材料を混ぜます。マリネを沸騰させ、よく混ぜて砂糖を分散させます。
きゅうりの瓶に熱いマリネを注ぎます。
今、私たちは缶の低温殺菌用の容器を拾う必要があります。それらを鍋に入れ、その底はタオルまたはシリコンマットで覆われている必要があります。缶の肩に鍋に温水を注ぎます。
鍋の水を沸騰させ、ふたで土を覆う。半リットルの瓶を7分間、10分間殺菌します。その後、すぐに缶をロールアップし、完全に冷却するためにそれらを逆さまに置きます。缶を逆さまにするのはなぜですか？渦巻きの締め付けを確認します。
きゅうりは地下と室温の両方に保管できます。あなたのワークで頑張ってください。
