現代人の食事は、先祖の食事とは大きく異なります。過去数十年にわたって、新しい技術の出現の結果、これまで聞いたことのない製品が利用可能になりました。もちろん、これは良いことですが、...栄養の分野における前向きな変化は、負の側面ももたらしました。
製品の外観、消費者の特性を改善するために、製造業者は、平均的な消費者にとっては無害ではないような成分を追加します。どのような添加物について話しているのですか？
人工甘味料
それらは製品の味とそのコストを改善しますが、健康は悪くありません。これは、特にアスパルテームおよびアセスルファムカリウムに当てはまります。研究の結果、最初の甘味料が長期間使用された場合、皮膚に影響を与え、歯のエナメル質を破壊することが証明されました。
しかし、その主な欠点は、発がん性の効果があることです。さらに、アスパルテームの一部であるフェニルアラニンは、精神に有害な影響を及ぼします。うつ病やパニック発作を引き起こします。
アセスルファムに関しては、悪性腫瘍を含む腎臓の病理を引き起こす可能性があります。
製造業者は、これらの人工甘味料の両方を飲料、ペストリー、ペストリー、さらに驚くべきことに、いくつかの錠剤がコーティングされているアイシングに加えています。
コーンシロップ
このような製品は、特に有害な添加物に属していませんが、製造中に酵素とフルクトースが豊富に含まれています。最終結果は、通常の砂糖である「白人の死」よりも数倍、有害物質で飽和したシロップです。
甘いお菓子、お菓子やキャンディーなどの子供向けの「お菓子」が構成されており、主成分としてコーンシロップが含まれています。そのようなおやつを頻繁に摂取すると、体に重い負荷がかかり、血糖値が過度に上昇し、2型糖尿病の発症、過剰体重の発生、および食物依存につながります。
グルタミン酸ナトリウム
このフレーバーエンハンサーは、E621またはMSGパッケージにラベルが付けられています。それは胃と腸のびらんの可能性に満ちています。別の危険性：このサプリメントを使用した製品をよく使用する人にとって、他のすべての料理は新鮮で、味がありません。はい、これらの製品自体は決して有用ではありませんが、人はすぐにそれらに慣れます。
それでも大人がE621に関与しないようにしようとすると、そのような食品の危険性をまだ知らない青年は、チップ、ファーストフード、スナックなどを積極的に吸収します。これらの製品は、食べることができれば、たまに少量です。
トランス脂肪
生産コストを削減するために設計されたこれらの物質は、悪意のある製造業者によって、天然動物および植物性脂肪の代替品として使用されています。トランス脂肪は、血液の組成、心臓の働き、血管の状態に悪影響を及ぼし、糖尿病と同様に肥満の発症に寄与します。
生殖圏も、特に男性で苦しんでいます。一部の国では、製品にトランス脂肪が含まれていることを消費者に通知する法律が制定されています。
人工染料
植物材料から作られた染料が無害であり、製品を非常に明るく着色しない場合、反対に合成染料は豊かな色を与えます。このように、ソーセージ、チーズ、魚料理、水など、貿易によって提供されるものは、食欲をそそるキャッチーな外観で消費者を引き付けます。
人工色素は、アレルギーだけでなく、消化不良も引き起こす可能性があります。特に、鮮やかな色のロリポップ、マーマレード、その他のお菓子が好きな子供には、中枢神経系がそれらに苦しむことがあります。子どもたちは過度に興奮し、気が散ってしまい、知能の発達が遅くなります。
硫酸ナトリウム
E514として製品に指定されており、これは防腐剤だけでなく、乳化剤もシャンプーや他の製品の製造に使用され、髪の成長と外観を改善します。硫酸ナトリウムは、頭皮の発疹、アレルギー、頭痛、息切れを引き起こす可能性があります。
亜硝酸ナトリウム
E250-ソーセージ、肉、魚に加えられる防腐剤は、製品の塗料を固定し、酸化から保護します。この物質の2-6グラムの用量は危険です。成分が人体に入ると、化学反応を起こし、これらの反応の結果として得られる製品による中毒を引き起こします。
そのような栄養補助食品には、腸および肝臓の疾患、さらにはアレルギーの出現の可能性が満ちています。
二酸化硫黄
E220と呼ばれる防腐剤は、新鮮な野菜や果物をよく保存するためにそれらを吸うために使用されるガスです。ジュース、ドライフルーツ、ワインは生産過程で-これらはすべて、有毒な二酸化硫黄で処理されます。被毒者は呼吸困難になり、嚥下、咳、嘔吐が始まります。
除外されず、肺水腫。特に深刻なのは、喘息患者における中毒の結果です。発作は生命を脅かすことさえあります。二酸化硫黄で処理されたワインは、頭痛だけでなく下痢、吐き気を引き起こすことがあり、新鮮な果物はビタミンの一部を失います。
臭素酸カリウム
この添加剤は、小麦粉とペストリーの特性を緩和し、改善します。物質E924aが悪性新生物の発生を引き起こす可能性があることが実験的に確立されています。さらに、臭素酸カリウムは毒性があり、腎不全を引き起こす可能性があります。
このサプリメントが私たちを含む多くの国で禁止されたのも不思議ではありません。それは、食品および化粧品産業の米国でのみ使用されています。
合成抗酸化物質BHAおよびBHT
それらは、抗酸化の手段として、保存のために口紅の製造に使用されます。摂取すると、アレルギーを引き起こし、神経系に悪影響を及ぼします。そのような物質が悪性腫瘍の出現を引き起こす可能性があるという科学者の意見があります。
法律の要件に従い、製造業者は製品のパッケージにすべてのコンポーネントをリストする義務があります。消費者は、商品を購入するときは、急いで購入するのではなく、パッケージに書かれている内容を注意深く読む必要があります。もちろん、有害な添加物に関する知識を身に付けていれば、健康を維持し、トラブルを避けることができます。
