鶏肉はさまざまな方法で調理でき、そのたびに肉に新しい味と香りの色合いが与えられます。料理で最も珍しくて成功した組み合わせの1つは、鶏肉とオレンジです。
驚くべきことに、それは本当においしいです！鶏肉は柑橘類の心地よい香りで満たされ、まったく新しい「面白い」味があります-少しピリッとした甘辛い味です。オレンジは鶏肉のジューシーさ、特定の贅沢さ、鮮やかな色を与えます。オレンジを使った鶏肉料理は、たんぱく質と柑橘系ビタミンに含まれているため、おいしくて健康的であるだけでなく、見た目もカラフルで非常に価値があることがわかります。確かに、料理の明るい色は、最も「怠yな」食欲さえも発火させることができます！
それで、オレンジからチキンからどんな料理を調理できますか？想像を絶する量：軽いサラダからオーブンで焼くまで。さらに、これらの2つの成分は、野菜、マメ科植物、いくつかの果物、チーズ、卵、ハーブなど、非常に多様な製品に適しています。
オレンジとチキン-製品の準備
鶏肉とオレンジ料理を準備するには、まずこれら2つの材料が必要です。皮膚に灰色と茶色の斑点のない、丸くて均一な胸を持つ若い鳥（1歳まで、体重1.4〜1.5 kg未満）を服用することをお勧めします。肉を購入するときは、冷凍されていない冷蔵屠体を優先してください。
オレンジを選ぶときは、必ずそれらを見て、品質を評価してください。ジューシーなフルーツは常に弾力性があり、重さがありますが、ライトオレンジはドライで味がありません。さらに、新鮮で良質なオレンジには、常にはっきりとした心地よい香りがあります。弱い香りまたはその欠如は、果物が熟していないことを示しています-そのような柑橘類の果物から、私たちはおいしい夕食を準備することができそうにありません。
オレンジチキンレシピ
レシピ1：オーブンチキンとオレンジ
オーブンでオレンジを使って鶏肉を調理するための多目的でかなりシンプルなレシピ。料理はフリルを必要としませんが、見かけのシンプルさにもかかわらず、皿の上で非常に美しく食欲をそそります。そして、それはなんと香りですか！
必要な成分：
-体重1.5 kgまでの鶏。
-オレンジ2個
-焼き鳥1パックの調味料。
-スパイス
-サワークリーム200グラム。 （またはクリーム）
-ベーキングスリーブ
調理方法：
1.焼いた鶏肉をすすぎ、枝肉から余分な液体をペーパータオルで取り除きます。鶏肉の調味料とスパイスをよく広げます。とりあえず取っておきます。
2.オレンジを丸く切り、鶏肉に皮をはめます。枝肉にクリームまたはサワークリームをかけます。鶏肉をスリーブに入れ、クリップを両端で結んでステッチし、オーブンに送ります。
3. 80分間焼きます。 180℃で、つまようじで上からスリーブに穴を開けて蒸気を放出します。準備の15分前に、袖の上部を開けて、鶏肉をおいしい皮で覆うことができます。
レシピ2：オーブンでオレンジとリンゴを添えたチキン
オーブンで焼いたオレンジとリンゴを添えた金色の地殻鶏肉を使った繊細で香ばしい香りは、数分の本当の喜びをもたらします。試さないと、多くを失うことになります！
必要な成分：
-鶏肉（枝肉全体）
-青リンゴ（大）1個
-大きなオレンジ1個
-クリミア白ワイン1杯
-オーブン1パックのチキン用スパイス
-必要に応じて、塩とコショウ（スパイスに含まれていない場合）
-ひまわり油+ 1時間。 lはちみつ
調理方法：
1.鶏肉をすすぎ、余分な水分を絞ります。枝肉を植物油、蜂蜜、調味料、乾燥ハーブ、塩、胡pepperの混合物でこすります（オプション）。少し浸すために風邪の中で30分それを取ります。
2.皮からオレンジの皮をむき、スライスに分けます。リンゴをキューブで切り、種子から剥がします。リンゴとオレンジを混ぜます。鶏肉にリンゴオレンジの詰め物を入れ、つまようじで穴を固定します。
3.袖を片側でしっかりと結び、そこにワインを注ぎ、そこに鶏肉を置き、袋のもう一方の端を持ちます。鶏肉をオーブンに入れ、180℃で約1時間半焼きます。
4.完成した皿を取り出し、バッグを開け、ローズマリーの小枝で飾り、大きな皿に広げ、腹部からつまようじを取り除きます。
レシピ3：オレンジと生ingerのチキン煮込み
非常に独創的な料理-実験を恐れない人向け。オレンジ、鶏肉、生ofの組み合わせが素晴らしい結果をもたらします！
必要な成分：
-7つの鶏もも肉
-オレンジ2個
-½オレンジジュース
-しょうが根3センチ
-ニンニク4かけ
-中玉ねぎ2個
-セロリの茎
-小さじ半分の乾燥ローズマリー
-ナツメグのひとつまみ
-塩、コショウ
調理方法：
1.太ももを洗い、乾燥させ、スパイスと塩でこする。リングは皮をむいたタマネギとオレンジを刻みます。タマネギの層とオレンジの層を広い鍋（または鍋）の底に置きます（半分を取ります）。薄切りにした生ingerをふりかけます。
2.次に、鶏もも肉を均等に広げ、オレンジジュースを注ぎます。ローズマリーを上に振りかけ、残りのオレンジを鍋に入れる。セロリとニンニクのみじん切りを追加します。
3.ふたでパン（パン）をしっかりと閉じ、沸騰するまで中火にかけます。沸騰したら、熱を最小限に抑え、蓋の下のストーブの上で料理を45分間煮ます。
この皿は、オーブン（220℃の温度で約40分間保持）またはスロークッカー（「ベーキング」モードを使用）で煮込むこともできます。
レシピ4：チキンサラダとオレンジ
「オレンジパラダイス」は主にお祝いのサラダですが、非常に簡単に行われるため、非常に頻繁に準備できます。彼からの害はありませんが、あなたは大きな喜びを受けるでしょう。
必要な成分：
-300グラム鶏ムネ肉（脚付き）
-3つの甘いオレンジ
-150グラムにんじん（既製）
-150グラムハードチーズ
-3-4ゆで卵
-成長します。油
-塩
-マヨネーズとサワークリーム
調理方法：
1.鶏肉の切り身を植物油に塩を加えて炒めます（鶏肉はoilでます）。冷却し、ストリップにカットします。
2.皮とフィルムからオレンジをはがし、小さな立方体に切り刻みます。ゆで卵を細かく刻むか、粗いおろし器ですりおろします。
3.皿を重ねて置きます。下の層は鶏肉、2番目の層は韓国人参、3番目の層はオレンジ、4番目の層は卵、上層はすりおろしたチーズです。
2：1の比率で混合したマヨネーズとサワークリームのソースを各層に塗ります。数時間冷蔵庫に浸したサラダを置きます。提供する前に、ゆで卵、パセリの葉、ゆでニンジンでサラダを飾ります。
鶏肉とオレンジ-経験豊富な料理人のおすすめ
-オーブンで鶏肉とオレンジをベースにした料理を焼くときは、鶏肉が調理中に乾かないようにしますが、ジューシーでオレンジ色の香りの香りがよく残るように、耐熱性のポリエチレンまたはホイル製の特別なスリーブを使用します。
-オレンジを洗浄するときは、肉を包む白いフィルムをできるだけ取り除きます（特にサラダを調理する場合や果物を長時間調理する場合）。
