よく知られているカボチャの実、メロン、スイカの文化は、ジューシーで香り高い果肉に魅了されます。そして、スイカの皮はしばしば注意を払われず、単に捨てられます。したがって、それらがどれだけ優れているか、夏（および冬とオフシーズン）メニューをどのような形で装飾できるかを知ることは有用です。
スイカの皮の特徴とその利点について教えてください
スイカの皮全体は、果物の古典的な縞模様の色を作り出す薄い緑色の皮を除いて、食用とみなされます。皮の味は爽やかで、独特で、ニュートラルで心地良いですが、ほとんどの人はスイカの果肉がピンクジュースで流れることを好みます。そのため、彼らは主に味ではなく有益な特性のために地殻を高く評価しています。
いくつかの処理の後、スイカの皮は非常においしいですが、砂糖漬けの果物、ジャム、ピクルスのスナックを瓶で通常のキュウリのように作ることができますが、さらに、ジャムとピクルスの準備は皮とパルプを混合することで準備できます。
民間療法では、皮も煎じ薬と点滴の形で使用され、乾燥（その後、粉に挽いて、例えば蜂蜜で内部で消費）し、果汁を絞ります（しかし、果肉からの新鮮なジュースとしてのどの渇きを癒すことはできません-それは単なる自然の薬です） 。
普通の（ピンクがかった赤）と黄色のスイカの皮も同様に便利です。
スイカのエネルギー値は低く、パルプ100 gあたり25-35 kcalで、皮はこのレベルからそれほど遠くはありませんが、新鮮なときだけ-同じジャムには100 gあたり約235 kcalが含まれています。
スイカの皮と果肉の組成と利点の比較に関しては、それらはほぼ同一であり、最初のものはさらに多くのクロロフィル、繊維、およびアミノ酸を含んでおり、そのうち、必須のアミノ酸シトルリンは、筋肉組織の成長のためのタンパク質の合成には関与していませんが、最も重要です。しかし：
•特に激しい身体運動中に生成される体からのアンモニアの除去を促進し、特にこれらの運動後の疲労感や筋肉痛を防ぎます。
•血管拡張剤として機能し（一酸化窒素のレベルを上げることにより）、血流と組織への酸素供給を改善し、高血圧を正常化します。
カロテノイド色素の赤い果肉を作るリコピンの外皮は、もちろん外皮にあまり含まれていませんが、それでもなお皮膚の状態を改善します-細胞の再生、彼女の若者のためのコラーゲンとエラスチンの生産に参加し、日射から保護します。
スイカの皮には、ビタミンA、C、グループBおよびEのいくつか、ミネラル、カリウム、リン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、シリコンが含まれています。
スイカとその皮の含有量は、脳の正常な血液循環と強い免疫に必要な葉酸（ビタミンB9）を多く含んでいます。
また、コリン（B4）にも注目する価値があります-葉酸の作用を強化し、リコピンと組み合わせて強力な抗酸化剤として作用します-免疫システムを強化し、早老やがんのリスクから身体を保護します。
スイカの皮の恩恵を受けるのはどの病気ですか？
スイカの主な特性の1つは利尿薬であり、これはベリーの皮にも見られ、次の特徴があります。
•多くの利尿薬とは異なり、スイカは体からカリウムを洗い流しません。
•スイカを大量に使用しても尿路を刺激しません。
•腎臓と膀胱に結石と腎臓がまだ形成されていないが、砂がある場合、スイカはそれを除去するのに役立ちます。
•過剰な体液の回収には、泌尿生殖器系の炎症プロセスの減少、頻尿などの不快な症状の消失、浮腫の減少（特に心臓および腎臓の病気によって引き起こされる）が伴います。
スイカの皮の使用は、心臓病の予防に大きく貢献します。
粗い食物繊維（繊維）と組成の特徴の組み合わせにより、スイカの皮は以下を含む胃腸管を癒します：
•乱された腸内微生物叢の回復。
•消化の正常化。
•胃の痛みの軽減。
•便秘の治療。
•軽度の粘膜病変の治癒。
これに加えて、毒素と毒素から体を総合的に浄化します。
また、スイカの皮は次の場合に役立ちます。
•関節疾患の症状を緩和します。
•胆汁うっ滞（胆汁の停滞）の胆汁分泌促進剤としての治療。
•炎症性疾患後の呼吸器系の完全な機能の回復。
スイカの皮の利点は他にありますか
スイカは平均でかなり高い血糖指数（75単位のオーダー）を持っているという事実にもかかわらず、そのクラストは、第一に、パルプよりも少ない糖を含み、第二に、それは主に容易に消化できる（必要としない）この大量のインスリン）フルクトース。
したがって、ベリーは、真性糖尿病および過体重（肥満）の緩和には禁忌ではありません。
スイカのもう一つのプラスは、すべてが中程度のアレルギー誘発性の製品に完全に関連していることです。
スイカの皮（特にお菓子の形）は、神経系にプラスの影響を与えます-気分を改善し、うつ病や無関心から助け、集中力とストレスの多い状況に対する身体の抵抗力を高めます。
スイカは女性の美しさにとって最も有用な果物の1つです。この点で果皮は果肉と比較することはできませんが、特に爪の状態を改善し、爪に強度と輝きを与え、脆さや層間剥離から保護します。
スイカの皮の害はありますか
メロンのようなすべての植物（スイカに加えてカボチャとメロンを含む）が、硝酸塩、重金属、その他の有害物質を皮に蓄積できるわけではありません。
しかし、スイカ栽培場所の環境安全性とそれらを肥やすものについてすべてを学ぶことはほとんど不可能です。
したがって、スイカの皮を害なく食べるためには、食べる前に、または何らかの方法で収穫する前に、皮を（緑の皮から皮をむいた後）冷水に浸すことをお勧めします。 2〜3時間で、有害物質が液体に移行し、クラストを乾燥させて使用するだけで済みます。
スイカのクラスト（および果肉）による過度の長期にわたる治療は、体内のカリウムレベルを低下させ、この現象を防ぐことができます。お気に入りのスイカを放棄しないように、たとえばナッツ、乾燥アプリコット、レーズン、ほうれん草などのカリウムが豊富なものを食事に取り入れることをお勧めしますジャガイモ（皮付き）。
妊娠の最後の段階でスイカの皮に関与しないでください-内臓がすでに増加したストレスを経験しているという事実にもかかわらず、女性の幸福はその顕著な利尿特性によって悪影響を受ける可能性があります。
また、スイカの皮からの害を避けるために、それらは厳密に禁忌です：
•下痢および鼓腸の傾向。
•尿路結石症（石の動きを誘発することができます）;
•胃腸疾患の悪化の段階における炎症性および慢性（ただし、理論的には、医師は健康状態の好ましい指標で禁止を解除することができます）。
