いずれにしても、糖尿病患者は果物を食べてはいけないと既に言われているかもしれません。スイカとバナナは甘すぎるので、一般に食べることは禁じられていると聞いたことがあるでしょう。どちらの意見も正しくありません。糖尿病のある果物は食べられますが、これだけが賢明に行われなければなりません。
果物と糖尿病
果物はとても健康的です。それらは適度に消費される場合、糖尿病患者にも有用です。問題は、適切な製品を特定の割合で必要とすることです。
果物には繊維が含まれているため、血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールから冠状血管を洗浄し、より早く食べることができます。また、血圧を下げるのに役立つビタミンやカリウムなどのミネラルの優れた供給源でもあります。
しかし、果物は炭水化物であり、フルクトースと呼ばれる天然の砂糖が含まれています。炭水化物は、パン、牛乳、ヨーグルト、ジャガイモ、果物のいずれであっても、体内で糖またはグルコースに変換されます。このため、糖尿病の人は、果物などの炭水化物の摂取量を管理することをお勧めします。
役立つヒントを次に示します。
1.ドライフルーツとフルーツジュースを避ける
ドライフルーツ、特に砂糖漬けのフルーツには、新鮮なフルーツよりもはるかに多くの砂糖が含まれています。また、砂糖は香味料に添加されるため、より多くなります。果物の皮が取り除かれた場合、実質的に繊維は含まれません。
果汁については、果汁に含まれる繊維が果汁の調製中に除去されるため、100％の果汁でさえ即座に血糖値を上昇させます。必要以上のジュースを飲む危険性が常にあり、これらは余分なカロリーです。
ドライフルーツやジュースの代わりに、冷凍または缶詰の砂糖を加えていない新鮮な果物を選択します。
2. 1食分量を見る
炭水化物摂取の固定計画を順守する場合、果物にも含まれていることを考慮する必要があります。一度に、果物の1つの部分だけを食べる必要があり、1日中-2つまたは3つを超えない。
フルーツ1杯には15 gの炭水化物が含まれています。一人前とは何ですか？それは果物のサイズと種類に依存します。例えば 1つのサービングは：
-リンゴ、オレンジ、モモ、ナシまたはプラムの小片（120 g）。
-中型バナナ1個。
-小さいタンジェリン2個または大きいタンジェリン1個。
-2つの小さなキーウィ。
-4つの小さなアプリコット。
-約1カップのメロンまたはスイカの果肉。
-15のブドウまたはチェリー。
-中型マンゴーの1/3。
-11/4カップのイチゴ。
-ブルーベリーのグラス。
-ラズベリーまたはブラックベリー1カップ。
糖尿病患者が注意して食べるべき果物があります。これらは、バナナ、チェリー、ブドウ、マンゴー、パイナップルです。彼らは砂糖を急激に増やすため、かなり食べる必要があります。
繊維が豊富な果物を選択することをお勧めします。これらは主にベリーです。
3.血糖指数が低い果物を選ぶ
グリセミックインデックスは、炭水化物を含む食品がどのように血糖値を増加させるかを示します。グリセミック指数が高い食品は砂糖を急激に増加させ、低いものはあまり多くありません。
メロンとパイナップルを除き、ほとんどの果物のグリセミック指数は低くなっています。これは、メロンやパイナップルをまったく食べてはいけないという意味ではありませんが、食べた後に砂糖の急激な急増に気付いた場合は、実際に避けることをお勧めします。
一般的に、糖尿病患者は、特定の果物を食べた後に糖度をチェックして、食べることができるものとそうでないものを見つけるのが面倒ではないはずです。
4.タンパク質で果物を食べる
果物とタンパク質を組み合わせると、砂糖の上昇がより遅くなることに気づく人もいます。そして、本当にそうです。果物は、低脂肪ギリシャヨーグルト、低脂肪カッテージチーズ、またはアーモンドオイルと組み合わせることができます。
糖尿病患者が果物を食べることを禁じられていると信じないでください。しかし、果物に含まれる炭水化物の含有量を考慮する必要があります。炭水化物は糖に変換され、グルコースの急激な上昇を引き起こす可能性があります。サービングの数を追跡し、果物を少し食べます。果物を食べることについて質問がある場合は、医師に連絡してください。
