肝臓は数分で調理できる非常に高貴な内臓です。最も柔らかいのは鶏の肝臓です。愛人はしばしば、肝臓からのケーキ、肝臓からのパンケーキ、サラダ、スフレなど、さまざまな料理を準備するために使用します。しかし、時にはあなたは本当に何かを迅速かつおいしい調理したいことがあります。おそらく今、私たちはあなたのために新しいレシピを開くか、またはあなたが長い間調理していないものがバッターの肝臓であることを思い出すかもしれません。
あなたは何からバッターを作ることができますか？基礎は、牛乳、ヨーグルト、ビール、ミネラルウォーター、ケフィア、サワークリームなど、あらゆる液体です。小麦粉と卵を加えなければなりません。簡単に言えば、バッターです。バターは、肝臓の破片の上に残っただけでなく（それだけでなく）、小麦粉で予備的に粉砕されています。だから、打者の皿の準備を簡単にするために秘密です。
成分
鶏レバー-400 g;
水-100 ml;
卵-1個;
小麦粉-大さじ7。 l。;
スパイス
フライ用植物油。
バターで肝臓の調理を始めましょう。ボウルに、大さじ4を混ぜます。 l小麦粉、スパイス、卵黄。
かき混ぜ、水または他のベースを追加します。
滑らかになるまで生地をかき混ぜます。
それとは別に、タンパク質のふわふわした泡を少量の塩で泡立てます。バッターにタンパク質を追加します。この基礎のおかげで、バッターは非常に風通しがよく、柔らかくなるでしょう。
残りの小麦粉（大さじ3 L.）パン粉に必要です。揚げる前に肝臓を洗って乾かします。次に、脂肪とフィルムを取り除きます。鶏のレバーを小さく切る。肝臓の各部分を小麦粉にまぶし、バッターに浸します。
よく加熱した植物油を入れた鍋に肝臓を入れます。
金色の茶色になるまで中火で両側の肝臓を炒めます。鶏レバーは文字通り5分で揚げられることを忘れないでください。 10の後、硬くなります。したがって、心配しないでください、肝臓が両側で2〜3分間揚げられれば揚げられます。
鶏レバーをバターで、すぐにビールのスナックとして、またはサラダやおかずの補足としてテーブルに出してください。最も熱心な非肝臓愛好家でさえ、そのような作品を拒否しないことを保証します。
コンテナあたりの量-3
調理時間-20分
100gあたり：
リス-13.63
脂肪-4.56
炭水化物-18.34
Kcal-168.34
