鍋にひき肉を入れたキャベツの煮込みは、一年中準備できます。料理はボリュームたっぷりでおいしいですが、カロリーが低いため、夕食でも提供できます。
キャベツと鍋にひき肉を入れた煮込み-料理の基本原理
料理の主な材料はキャベツです。白髪、北京、赤髪のいずれかです。新鮮またはザワークラウトを煮込むことができます。メイン野菜に加えて、玉ねぎとニンジンが必要になります。
繊細な品種または若いキャベツシチューを約7分間。成熟した野菜には2倍の時間が必要です。
まず、玉ねぎとニンジンを炒めます。野菜用のひき肉を広げて調理し続け、スパチュラで徹底的にこねて、細かく砕く。黄金色になるまで炒める。
トマトペーストまたは細かく刻んだ新鮮なトマトを、ひき肉と一緒に野菜フライに加えます。
次に、細かく刻んだキャベツを加え、蓋をして弱火で5分間煮る。その後、蓋なしで同じ時間調理し続けます。
キノコ、他の野菜、さらにはオレンジを追加することで、料理を多様化できます。
レシピ1.フライパンにひき肉とキャベツの煮込み
成分
キャベツ1.3 kg;
オリーブオイル;
ひき肉;
塩;
ニンジン1本;
たまねぎ。
調理方法
深い鋳鉄のフライパンで植物油を加熱します。ひき肉をのせます。塩を入れて揚げ、軽くなるまでへらで丁寧に練ります。
頭から上の葉を取り除きます。私の野菜と浅い細いわらに小さな鋭いナイフ。
にんじんの皮をむいて洗います。韓国のサラダのおろし金で挽く。タマネギの皮をはがし、小さな薄い半輪で洗い流します。
刻んだ野菜を別のフライパンに入れ、少量の飲料水を注ぎ、沸騰するまで調理します。次に、熱を最小限に抑え、混ぜ、蓋で覆い、約10分間煮る。揚げたひき肉を野菜に加え、さらに数分間かき混ぜます。
レシピ2.トマトジュースを入れた鍋にひき肉を入れたキャベツの蒸し煮
成分
キャベツ700 g;
リーンオイル;
ひき肉1ポンド
飲料水70 ml;
タマネギの頭;
トマトジュース150ml;
ニンジン1本;
塩と黒胡pepper。
調理方法
にんじんとタマネギをタップしてきれいに洗います。タマネギを小さなスライスに切り刻みます。中程度のおろし金でニンジンを挽く。野菜を予熱した植物油に入れて、約5分間絶えず攪拌します。
揚げ野菜にひき肉を加え、7分間揚げ続け、大きな塊が形成されないように絶えず攪拌します。コショウと塩。
キャベツを細切りにして、野菜とひき肉の入った鍋に入れます。飲料水とトマトジュースを注ぎます。ふたで覆い、約20分間、塩を混ぜ、混ぜ、煮る。
液体が蒸発して柔らかくなったらすぐに、切り刻んだハーブを皿に振りかけ、混ぜて熱から取り除きます。
レシピ3.トマトとフライパンにひき肉とキャベツの煮込み
成分
ひき肉の半分キロ;
新鮮な緑;
白キャベツ750 g;
食卓塩;
タマネギ;
10 mlのリーンオイル;
タマネギの2つの頭;
2つのトマト;
ニンジン2個。
調理方法
上部の葉を頭から取り除き、すすぎます。殻から玉ねぎをむきます。にんじんで、皮を切って洗ってください。トマトとハーブをすすぐ。玉ねぎを四分の一の輪で切り刻みます。
フライパンでオイルを加熱します。玉ねぎを広げて、定期的にかき混ぜながら半透明の状態にします。にんじんを細く切ってパンに入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。ひき肉を加えて調理し、スパチュラで十分にこねて、小さな粒に砕く。
トマトは細かく刻まれています。刻んだトマトをフライパンに入れて、数分かき混ぜます。スパイスとコショウ、塩で味付けする。
上葉からキャベツの皮をむき、細かく刻む。パンに広げて混ぜ、蓋で覆い、柔らかくなるまで煮る。新鮮なハーブを添えてください。
レシピ4.ご飯とフライパンにひき肉とキャベツの煮込み
成分
キャベツ-3番目のフォーク;
リーンオイル;
豚ヒレ肉-350 g;
丸米-70 g;
甘いニンジン-150 g;
塩とコショウの混合物;
トマトペースト-40 g;
白玉ねぎ-150 g。
調理方法
殻から玉ねぎをむきます。私たちはそれを洗い流し、小片に砕けます。にんじんの皮を切り、野菜と3つの大きなものを洗います。キャベツから、上の葉を取り除きます。細い短いストローで野菜を砕きます。
鍋に植物油を注ぎます。適度な火にかけ、刻んだ野菜を入れます。約10分間ソテーし、塩とコショウの混合物で調味します。定期的にかき混ぜて野菜を焼きます。トマトペーストを加えて混ぜます。
ナプキンで乾燥させた私の肉は、静脈とフィルムからきれいにされました。豚肉をスライスして、肉挽き器でひねります。ひき肉を別の鍋で揚げ、肉の色が変わるまで絶えず練ります。
ご飯を洗い、調理するまで調理します。パッケージの推奨事項に従います。シリアルをふるいに傾け、すすぎ、すべての液体をガラスに残します。ひき肉と米は野菜と一緒に鍋に送られます。さらに10分間かき混ぜて調理します。火から下ろし、漬物または新鮮な野菜と一緒に召し上がりください。
レシピ5.きのことパンにキャベツのひき肉と煮込み
成分
赤キャベツ1.5kg。
半分のスタック。飲料水;
150 g豚挽肉;
10 gプラム。オイル;
タマネギ;
10 mlのリーンオイル;
シャンピニオン150 g;
塩7 g
調理方法
タマネギの皮をむき、すすぎ、細かく刻む。鋳鉄のフライパンで、植物油を加熱します。玉ねぎを入れて、半透明になるまで時々攪拌しながら炒める。
きのこをすすぎ、使い捨てタオルで乾かします。帽子から薄い皮を取り除きます。薄切りでキノコを切り刻む。別の鍋でひき肉とキノコを炒め、すべての液体が蒸発するまで定期的に攪拌します。
揚げたマッシュルームと肉を玉ねぎと一緒に鍋に入れる。
キャベツからトップシートを取り除きます。野菜を細かく砕く。深いカップに入れます。塩を振りかけ、手で洗います。キノコと肉の入ったフライパンに移します。いくつかの飲料水を注ぎ、沸騰するまで強火で調理します。火を弱め、さらに30分煮込みます。最後に刻んだ新鮮なハーブを加えてかき混ぜます。
レシピ6.みじん切りにしたキャベツのオレンジ煮込み鍋
成分
白いキャベツ-キャベツのキログラムの頭;
オリーブオイル;
ミックスひき肉-半キロ;
砂糖-ピンチ;
2つの玉ねぎ;
サワークリーム-80 g;
オレンジ2個;
キャラウェイシード;
大きなニンジン;
挽いた黒胡pepper;
ナツメグ。
調理方法
キャベツのフォークから一番上の葉を取り除きます。すすぎ、細かく砕きます。刻んだ野菜を深いボウルに入れ、塩を入れ、手でこねて、キャベツが汁を切るようにします。
ニンジンの皮をむきます。それを洗って、中程度のおろし金ですりおろします皮をむいたタマネギを細かく刻む。温めた植物油を入れたフライパンに野菜を入れ、5分間炒め、定期的に攪拌します。
野菜にひき肉を追加します。塩、季節、塩。肉の色が変わるまで、へらでよく炒めます。オレンジを洗い、拭いてから皮を取り除きます。パンに追加します。約3分間かき混ぜます。
オレンジスライスの皮をむき、小片に切ります。キャベツとフライパンを入れます。適度な熱で40分間かき混ぜ、煮る。緑と柑橘類のスライスを添えてサーブ。
レシピ7.ジャガイモを入れた鍋にひき肉を入れたキャベツの煮込み
成分
キャベツkg
オリーブオイル;
ジャガイモのkg;
トマトペースト-75 g;
ひき肉-500 g;
ろ過水-ガラス。;
ニンジン1個と玉ねぎ1個。
挽きたての黒胡pepper;
砂糖-5 g
調理方法
野菜の皮をむき、皮をむきます。キャベツから一番上の葉を取り除きます。タマネギを細かく刻む。ジャガイモを洗い、小片に切る。キャベツを細切りにします。ニンジンを粗くすりおろします。
ひき肉をよくみじん切りにする。深い鋳鉄製の鍋に油を注ぎます。にんじんとソテーで玉ねぎを入れ、約7分間絶えず攪拌します。
ひき肉を追加し、約5分間絶えずかき混ぜながら炒めます。じゃがいもを入れて、約10分間混ぜて調理します。キャベツを鍋に入れる。トマトペーストと砂糖を加え、ろ過した水を注ぎます。塩と季節で味付けする。シャッフル。蓋をして弱火で約40分間煮る。
フライパンにひき肉とキャベツの煮込み-ヒントとコツ
それがおridgeにならないように、10分以内の若いキャベツ。
新鮮な肉から自分でひき肉を調理することをお勧めします。
火がつかないように、適度な熱でキャベツを煮ます。
スモーク製品を追加すると、料理の味がさらに面白くなります。
