オートミールはビタミンとミネラルの供給源であり、オート麦は幸福のホルモンであるセロトニンの産生も刺激します。おそらくそれが、オートミールクッキーが子供と大人の両方にとってとても楽しい理由です。特に自家製、不必要な化学添加物なしで調理。
オートミールクッキーを作るための一般原則
オートミールから、速くて、おいしい、もろいペストリーが得られます。ただし、グルテンはほとんどありません。したがって、古典的なクッキーのレシピでは、オートミールの3分の1と小麦の3分の2が摂取されます。
既製のオート麦粉を購入できます。しかし、自宅で作るのは難しくありません。ミキサーでオートミールを挽くだけで十分です。 1杯のオートミールシリアルには、1/4杯のグラスを飲む必要があります。
また、ほとんどのオートミールクッキーレシピには、バターが必要です。柔らかくなければならないので、調理を開始する数時間前に冷蔵庫から取り出してください。
オートミールは、黒糖の使用に特別な風味を与えます。したがって、可能であれば、どのレシピでも通常の白砂糖を交換してください。
クッキーはさまざまな方法で作成できます。生地をスプーンで天板に置き、ボールを転がして軽くつぶします。そして、同じサイズのオートミールクッキーを作るには、生地をソーセージにロールし、半分に分けてから、各ピースを半分にします。
サクサクした食感のためのオートミールクッキーには、少量のオートミールまたはココナッツを追加できます。ナッツ、砂糖漬けの果物、乾燥クランベリー、柑橘類の皮、種、チョコレートも良いでしょう。このようなクッキーのスパイスのうち、シナモン、ジンジャー、カルダモン、バニラが最もよく使用されます。
オートミールクッキーは非常に迅速に焼き付けられます。10〜15分で十分です。温度は180〜200度です。
クラシックオートミールクッキー
必要に応じて、さまざまなおいしい添加物を加えることができる基本的なレシピ：レーズン、ナッツ、チョコレート。
成分
オートミール100グラム;
小麦粉200グラム;
バターの半分のパケット。
砂糖100グラム;
シナモン小さじ2。
バニラシュガー10グラム;
0.5杯のソーダ;
小さじ1杯の塩;
ジャムまたは糖蜜の小さじ2。
大さじ6杯の水（熱い）。
調理方法
1.柔らかくなるために、事前にバターを入れます。砂糖と同様にジャムまたは糖蜜でこする。
2.バニラシュガー、塩、シナモン、ソーダが生地に行きます。同じ段階で水を追加します。よくこねます。
3.小麦粉を注ぎ、混ぜます。その後、オートミールの変わり目。その結果、やわらかい生地をこねます。
4.クッキーは、スプーンを使用して羊皮紙で覆われた天板に置くことができます。または、冷凍庫で約15分間生地を冷やすと、手で製品を作ることができます。
5.オーブンに入れる時間：200度、10-15分。準備ができたクッキーは、美しい黄金色になります。
オートミールクッキー「お祭り」
このようなクッキーのシナモンと柑橘類の香りは、新年の休暇を思い起こさせます。シュガーグレーズまたはマルチカラーのペストリーのトッピングで飾ることができます。特殊な型の使用は、生地から星、クリスマスツリー、雪だるま、ジンジャーブレッドの男性をカットするのに役立ちます。
成分
オートミール80グラム;
絞りたてのオレンジジュース50 ml;
オレンジの皮;
バターの半分のパケット。
小麦粉160グラム。
ソーダ小さじ3分の1。
ひとつまみの塩;
バニラシュガーの半分の袋;
0.5杯のシナモン;
チョコレートの液滴;
砂糖150グラム。
調理方法
1.柔らかくなったバターは最初に砂糖で挽かなければなりません。次に、バニラシュガーとシナモンを入れて混ぜます。
2.オートミール、オレンジの皮、チョコレートドロップを加え、オレンジジュースを注ぎ、すべてを再び混ぜます。小麦粉を生地の入ったボウルに移し、塩とベーキングパウダーを入れます。弾力性のある柔らかい生地をこね、必要に応じて小麦粉を追加します。
3.生地からボールを作り、厚さ0.5 cmに広げます。クッキーを希望の形状に切り、天板に羊皮紙で置き、製品の間にセンチメートルを残します。今オーブンで-200度、10分。完成したクッキーをwill薬で自由に装飾し、その上にペストリービーズやトッピングを貼り付けたり、クリスマスツリーにボールを「吊るしたり」、美しい飾りを描くことができます。
小麦なしのオートミールクッキー
小麦アレルギーは、特に子供では珍しくありません。そして、あなたはそれらをお菓子で扱いたいです。この種のクッキーは、オートミールからのみ焼くことができます。
成分
オートミールのグラス;
オートミールの1/4カップ;
グラニュー糖大さじ2杯;
卵2個;
一握りのレーズン;
小さじ1/2杯のソーダ。
調理方法
1.卵と砂糖を混ぜ、よく泡立てる。
2.シリアルを注ぎ、混ぜます。次に、前に洗ったオートミールとソーダ、レーズンを加えます。生地を約10分間放置すると、生地が厚くなります。
3.天板に天板を置きます。大さじ1で生地を広げ、製品の間に3センチメートル残します。
4. 180度で、約1/4時間焼きます。
ナッツ入りオートミールクッキー
このレシピではクルミが使用されています。それらはパン粉にすり込むことができ、それから御treat走は心地よい色とナッツの味を獲得します。または、完成したクッキーのクローブに落ちるように小片にカットします。
成分
オートミール150グラム;
小麦粉300〜350グラム。
バター1パック;
グラニュー糖1杯半;
シナモン小さじ;
小さじ半分のベーキングパウダー、塩、ソーダ。
クルミのガラス（皮をむいた）;
温水-半カップ。
調理方法
1.ソフトバターを砂糖とシナモンと混ぜ、挽く。
2.オートミールと温水を加えてかき混ぜます。ふるいにかけた小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダー、クルミを刻みます。柔らかい生地になるまでこね続けます。
3.生地を0.5センチの層で広げます。希望の形状のクッキーを切り取ります。パーチメント紙で裏打ちされた天板に移行します。
4.四分の一時間に200度で焼きます。
ブラインのオートミールクッキー
ピクルスの缶からピクルスが残っていますか？おいしいクッキーの基礎になりましょう！完成したベーキングブラインは、軽くて心地よく、わずかに塩味があります。
成分
コップ1杯の塩水;
オートミールカップの4分の3。
ガラスと小麦粉の四分の一;
砂糖の3分の1。
植物油の4分の1カップ;
小さじ1杯のソーダ。
調理方法
1.砂糖を塩水に注ぎ、かき混ぜて溶かします。ソーダ、植物油を追加します。
2.オートミールを注ぎ、ふるいにかけた小麦。生地をこねます。少し冷やすために冷蔵庫に30分ほど送ります。
3.スプーンを冷水で濡らし、それを使用して、パーチメント付きの天板に将来のクッキーを広げます。製品間の距離を覚えてください-1-1.5センチメートル。
4.オーブンに送ります。 180度-10〜15分。
シナモン、ジンジャー、蜂蜜入りのオートミールクッキー
別のお祭りのオプション。ヨーロッパの国では、ジンジャーブレッドクッキーは伝統的にクリスマスまでに焼き上げられます。美しい箱に詰められて、それは贈り物への甘くて楽しい追加になります。
成分
オートミール100グラム;
バターの半分のパケット。
生inger（すりおろした）-小さじ2;
大さじ2ブラウンシュガー;
大さじ2蜂蜜;
120グラムの全粒小麦粉;
塩;
小さじ2杯のベーキングパウダー;
室温で大さじ3杯の水。
調理方法
1.柔らかくなったバターを砂糖と蜂蜜でこする。シナモンと生ingerも加えます。
2.小麦粉をすりおろしたバターの入った容器に移し、オートミールを注ぐ。塩とベーキングパウダーを入れます。水を加えて、クッキー生地をよくこねます。
3.ここで、クルミの周りから生地から小さなコロボックをロールします。次に、クッキーの形を作るために少し平らにし、ベーキングペーパーで天板に置きます。 Cookieの間に少なくとも1センチメートル離れることを忘れないでください。
4. 200度で、ジンジャーオートミールクッキーを12分間焼きます。
オートミールクッキー「アンザック」
アンザック-ココナッツ入りのオートミールクッキー。彼はニュージーランドとオーストラリアで特に愛されており、このカリカリの繊細さが私たちにもたらされました。
成分
オートミールのグラス;
グラニュー糖100グラム;
バターの半分のパケット。
ココナッツ75グラム。
調理方法
1.バターを鍋に入れ、溶かします。
2.砂糖とココナッツを混ぜ、溶かしたバターを注ぐ。材料を混ぜます。
3.オートミールを加え、よくこねます。
4.羊皮紙を天板に置きます。手で小さな生地のケーキを作り、数センチの距離を置いて広げて、焼くときにくっつかないようにします。
5.天板をオーブンに入れます。必要な温度は180度です。シャキッとしたココナッツオートミールクッキーは10分で届きます。
オートミールクッキー-秘密と秘cks
・より強固なオートミールクッキーが必要な場合は、焼き時間を文字通り3分増やします。
・砂糖をバターと混合しやすくするために、コーヒーグラインダーを使用して砂糖を粉末状態に予備粉砕することができます。
・完成したクッキーをフライパンから取り出す前に、壊れないように少し冷まします。
・オートミールクッキーをより長くソフトに保つには、紙袋または閉じた箱に保管することをお勧めします。
