ゼリーはおいしいだけでなく、非常に経済的でシンプルで簡単なデザートでもあります。重質の脂肪、油、マーガリンを含まず、非常に簡単に調製され、多くの成分を必要としません。
ここでは、自宅でおやつを簡単に作ることができる非常に興味深いレシピを集めています。
コンポートゼリー-準備の一般原則
ゼリーのコンポートは、冬にジャーで調理または準備して使用することができます。味と色は重要ではありません。あなたの裁量で選択する必要があります。しかし、硬化後、おやつは甘くなりません。これを考慮に入れる必要があります。ダイエット用にデザートが準備されている場合は、砂糖の量を減らし、純粋なフルーツまたはベリーのスープを使用し、蜂蜜、ステビア、および人工的な代替品を追加できます。
主な成分の1つはゼラチンです（寒天が使用されることもあります）。さまざまな種類がありますが、多くの場合、リーフとルーズ、普通、インスタントに分けられます。ほとんどの場合、自宅で、彼らは緩いゼラチンを使用しています。事前浸漬時間は、パッケージの指示に同意する必要があります。次に、ゼラチンを溶かし、コンポートと混合し、冷却して固化します。
コンポートからの通常のゼリー
コンポートとゼラチンからの甘いゼリーの簡単なレシピ。コンポートは私たちの裁量で取ります。説明書にゼラチンを浸す時間を見てください。インスタント製品の場合、必要な時間はわずか7〜10分です。ゼラチンが普通の場合は、レシピに従って少なくとも30分間浸します。
成分
•900 mlのコンポート。
•ゼラチン大さじ2。
•砂糖大さじ2〜3。
調理方法
1.ゼラチンは水に浸すことができますが、すぐにコンポートを摂る方が良いので、ゼリーの味はより飽和します。私たちは総量から約100mlをキャストします、あなたはわずかに多く、ゼラチンと組み合わせることができます。高温の液体を使用しないことが重要です。そうしないと、塊は塊になり、後で溶けなくなります。膨張するままにしておきます。
2.味が合わない場合は、コンポートに砂糖を加えます。分解する。飲み物が甘すぎる場合は、水で希釈するか、少量のレモン汁を注ぎ、乾燥酸を加えます。
3.ゼラチンが膨らんだらすぐに溶かす必要がありますが、沸騰することはありません。私たちは水浴に入れ、液体状態に温め、攪拌します。電子レンジを使用して溶かすこともできますが、ゼラチンは必ず10秒ごとに取り出してかき混ぜてください。
4.溶けたゼラチンと準備したコンポートを混ぜ合わせ、かき混ぜてグラス、花瓶、缶に注ぎます。私たちは数時間冷蔵庫に入れました。冷凍庫にゼリーを入れることはできません、それは悪くなります。
コンポートパルプチェリーゼリー
このゼリーはそれほど美しく透明ではなく、デザートは少し濁っていますが、おいしくおいしいです。コンポートの場合、新鮮なベリーを冷凍チェリーに置き換えることができます。
成分
•チェリー400 g。
•600 mlの水。
•ゼラチン20 g。
•70 gの砂糖。
調理方法
1.さくらんぼから骨をすぐに取ります。プロセスで収集されるジュースは、鍋に注ぎ、ベリーと水を加え、ストーブの上にすべてを置かなければなりません。柔らかいチェリーになるまで普通のコンポートを調理します。最後にグラニュー糖を加えます。
2.ゼラチンを水100 mlに溶かします。彼に良いうねりを与えます。
3.煮込んだ果実をろ過し、果実をふるいでこする必要があります。得られたピューレを総質量に加えます。このオプションがより便利に思える場合は、ブレンダーでチェリーを打つことができます。
4.次に、ゼラチンを追加する必要があります。温め、コンポートに注ぐことができます。飲み物がまだ熱い場合は、ストーブの上に置いて、ゼラチンを広げて少し温めます。すべての血塊が溶けます。
5.飲み物を少しずつ注ぎます。まず、室温まで冷やしてから、中央の棚の冷蔵庫に入れて固化するまで待ちます。サービングするとき、桜の果実、ミントの葉で飾ることができます。
コンポートミルクとストライプミルクのゼリー
このようなゼリーを作るには、コンポートだけでなく、ミルクも必要です。このデザートは、層が見えるように透明な皿に集めるのが最適です。任意のコンポートを自由裁量で使用します。
成分
•500 gのコンポート。
•ゼラチン40 g。
•牛乳500 g;
•50 gの砂糖。
•バニラの袋。
•150 mlの水。
調理方法
1.ゼラチンを2つの等しい部分に分け、ボウルに注ぎ、それぞれに75グラムの水を加え、ゼラチンが普通であれば30分間膨潤させます。
2.砂糖、バニリンを牛乳に加え、溶けるまでかき混ぜます。沸騰していない場合は、沸騰させます。
3.ゼラチンを溶かし、コンポートと混ぜます。 2番目のゼラチンも溶かされ、甘いミルクと組み合わされます。
4.グラスまたは他の道具に白の小さなゼリーを注ぎ、コンポートの別の皿に入れます。冷蔵庫に入れて、層を凍結させます。
5.ゼリーを入手し、新しい層を注ぎ、再び硬化させます。層の数と厚さは任意ですが、ゆっくりと、できればスプーンで注ぐ必要があります。すぐにストリームを開始すると、レイヤーが壊れる場合があります。
リンゴとスパイス入りのコンポートゼリー
リンゴと香辛料の味がするおいしい冬バージョンのゼリー。既製のコンポートから調理できますが、ルールに従ってすべてを調理する方が良いです。
成分
•リンゴ3個。
•0.5シナモンスティック。
•1クローブ。
•ゼリー30 g。
•100 gの砂糖。
•ゼラチン用の水130 ml。
•コンポート用の水850 ml。
•小さじ1オレンジピール;
•ショウガの根5 g。
調理方法
1.リンゴをスライスし、鍋に入れ、水を加え、コンポートを入れて調理します。スライスした生inger、皮、シナモン、クローブを加え、リンゴが柔らかくなるまで調理します。時間は種類によって異なります。それから、1時間コンポートを主張します。
2.ゼラチンを水と混ぜ、膨らませます。
3.コンポートにストレインをかけ、グラニュー糖を溶かし、ゼラチンを熱い塊に加え、溶けるまでかき混ぜます。飲み物がすでに冷めている場合は、一緒に温めます。
4.型に注ぐか、すべてを1つのボウルに入れて、ゼリーをスライスします。数時間冷蔵庫に入れました。
ベリー入りコンポートゼリー
ゼラチンと冷たいコンポートでベリーを投げることができますが、あまり美しくはありません。ここにシックなデザートオプションがあります。コンポートには軽い果物が必要です。リンゴ、ナシ、アプリコットなどがあります。イチゴ、チェリー、赤いチェリーなどの明るい果実を充填するためです。
成分
•コンポート用の果物400 g。
•充填用のベリー150 g。
•コンポートに水800 ml。
•砂糖大さじ4。
•ゼラチン30 g。
•必要に応じてシナモン。
調理方法
1.水とみじん切りの果物から飽和コンポートをグラニュー糖が柔らかくなり、こし、注ぎます。果物が吸収し始めるので、すぐにそれを加えることは望ましくありません。
2.ゼラチンをコップ半分の水に溶かし、よく膨潤させます。コンポートで接続し、少しウォームアップします。必要に応じてシナモンを追加します。バニラまたは他のスパイス。
3.ゼラチンの粒子がすべて溶解したら、コンポートをストーブから取り出し、約0.5〜1 cmの層をゼリー皿に注ぎます。冷蔵庫で15分間送信すると、フリーズします。
4.果実を洗浄し、乾燥させます。私たちはゼリーを手に入れ、いくつかのベリーをその上に置き、それを新しいコンポートの層で満たしますが、それはもう暑くないはずです。再び冷やし、果実を広げ、塗ります。このようにして、ベリーをマスに均等に分配できます。グラスの底に落ちず、デザートは美しく見えます。必要に応じて、ベリーとともに、ミントの葉を置くことができます。
チョコレートとコニャックのチェリーコンポートゼリー
デザートは子供向けではありませんが、コニャックを取り除くと、愛する子供たちを甘やかすことができます。チェリーコンポートはここで単に示され、任意の方法で調理し、砂糖を味に加えます。
成分
•500 mlのコンポート。
•ゼラチン15 g。
•チョコレート50 g。
•小さじ2コニャック;
•コーヒーをひとつまみ。
調理方法
1. 50 mlのコンポートにゼラチンを溶かし、醸造させます。膨潤後、溶けて液体状態になります。
2.コンポートとコニャックを混ぜます。お湯のスプーンでコーヒーを注ぎ、溶解した後、コンポートに注ぎます。ゼラチンを加えて、かき混ぜます。
3. 5 mmのゼリー層をグラスに注ぎ、冷却します。
4.ゼリーの各層の上にチョコレートをかけます。残りを削りでこすり、コンポートと混ぜます。チョコレートを混ぜて注ぎます。冷蔵庫で凍らせて送ります。
寒天コンポートゼリー
誰もが通常のゼラチンの香りと味が好きではありません。あなたはそれを葉の刃に置き換えることができます、彼らは柔らかくてほとんど臭いがありませんが、デザートも
成分
•10 gの寒天;
•150 mlの水。
•500 mlの甘いコンポート。
調理方法
1.寒天を冷水に溶かします。数分間放置してから、かき混ぜてストーブの上に置き、沸騰してから1分間調理します。パッケージに示されている情報と時間を調整することをお勧めします。メーカーごとに異なるためです。
2.コンポートを調理し、甘みをつけて、調理済みの寒天と合わせます。よくかき混ぜます
3.ゼリーを缶に注ぎ、固まるまで放置します。室温でも完全に硬化しますが、冷蔵庫ではプロセスがさらに速くなります。
コンポートゼリー-役に立つヒントとコツ
•コンポートの味があまりはっきりしていないか、風味が十分でない場合、スパイスはバニラ、シナモン、ジンジャー、ゼストなどのデザートの改善に役立ちます。レモン汁と砂糖を加え、蜂蜜を少し加え、ミントを加えることもできます。
•ゼリーは冷凍すべきではありませんが、急冷するためにしばらく冷凍庫に入れることができますが、氷になるまでお菓子を冷蔵庫の棚に移すことを忘れないでください。
•皿からゼリーを取り除く必要がある場合、彼らはお湯にしばらく入れてから、ひっくり返します。しかし、そのようなデザートにはシリコーン型を使用することをお勧めします。それらからの数字はよく取り出されており、細かい部分、くぼみ、角はそのままで、見失うことはありません。
