かぼちゃからすばやくおいしい料理-すべての味のための健康的な料理。カボチャの品揃え：スープ、ペストリー、飲み物

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カボチャは、おそらく最も美味しくて健康的な野菜であり、多くのミクロとマクロの要素とビタミンが含まれています。

かぼちゃからすぐにおいしいものを調理するもの-料理の基本原則

カボチャは非常に汎用性の高い野菜であるため、第1コースと第2コース、ペストリー、デザート、さらには飲み物の準備にも使用できます。

最初のコースについては、カボチャのスープは、カボチャから特においしいです。それらの準備のために、カボチャに加えて、肉、クリーム、キノコ、サワークリームおよび他の野菜が使用されます。 2番目の料理は、穀物、野菜、キノコなどから作られます。特に、ローストまたはシチューはカボチャから作られます。

カボチャはスライスして、スパイスまたは蜂蜜で焼くことができます。特別な日のために、野菜の詰め物が用意されています。詰め物として、カボチャパルプ、マッシュルーム、野菜、ハーブ、肉などが使用されます。この料理のために、あなたは中型の野菜を取る必要があります。それは事前に洗浄され、トップは切り取られ、種子を含む繊維がスプーンで選択されます。それから野菜は半分調理されるまで焼かれ、詰め物は中に置かれ、調理されるまで焼かれ続けます。

かぼちゃからさまざまなデザートやペストリーが用意されています。パイ、プリン、キャセロール、パンケーキなどです。

調理時間をさらに短縮するには、事前にカボチャを準備することをお勧めします。

レシピ1.かぼちゃからすぐにおいしい料理：ハーブ入り焼き野菜

成分

カボチャのkg;

塩;

ニンニクの頭;

乾燥ローズマリー、タイム、ミント、マジョラムのひとつまみ。

植物油20 ml;

粗い黒胡pepper-ピンチ。

調理方法

1.カボチャをよく洗い、使い捨てタオルで乾かします。鋭いナイフで、野菜の皮をむき、スプーンで種と繊維をむきます。カボチャの果肉を厚さ2 cmのスライスに切る。

2.オーブンを180度に予熱します。ベーキングシートをホイルで覆い、その上にカボチャのスライスを1層に置きます。

3.野菜の薄切りの間にニンニクの皮をむいて洗います。

4.シリコンブラシを使用して、カボチャとニンニクに植物油を塗ります。

5.プレートで、塩とスパイスを混ぜ合わせ、カボチャのスライスにスパイシーな混合物を混ぜて振りかけます。 1時間焼いて冷ます。

レシピ2.かぼちゃからすばやくおいしい料理：ジャガイモとニンニク入りマッシュスープ

成分

ブイヨンまたは水のリットル;

ネギ;

4つのジャガイモ;

唐辛子の小さなポッド;

ネギの大きな茎;

粗く挽いた黒胡pepper;

皮をむいたカボチャ200 g;

塩;

生sliceのスライス;

15 mlの植物油;

ニンニク-3つのクローブ。

調理方法

1.ネギの大きな茎から葉を切り取り、細いストリップに切り刻みます。白い部分を細い円で磨きます。

2.ニンニクのクローブから殻を取り除き、生gをむきます。ニンニクと生ingerを細かく刻むか、小片ですりおろす。

3.皮をむいたカボチャを大きすぎない立方体に切ります。ジャガイモの皮をむき、洗って半分に切り、小さなスライスまたはキューブに砕く。

4.スープまたは水を鍋に入れ、ストーブの上に置きます。沸騰した液体にジャガイモのスライスを浸し、半分が調理されるまで約7分間調理します。カボチャを追加して、野菜の準備ができるまで調理します。

5.フライパンで少量の植物油を加熱します。ニラを入れて、半分になるまで調理します。ニンニク、生ingerを加えて、さらに数分間調理します。フライパンに野菜を加え、さらに5分間調理します。塩、火から下ろして少し冷やす。

6.フライパンで中身を直接ピューレにします。スープを皿に注ぎ、刻んだねぎをそれぞれに加え、唐辛子のリングをいくつか加え、唐辛子で味付けします。

レシピ3.かぼちゃからすばやくおいしい料理：韓国サラダ

成分

かぼちゃの果肉1ポンド。

挽いた赤唐辛子;

植物油;

リンゴ酢-20 ml;

ハニー-10 ml;

ニンニク-2つのクローブ;

韓国のニンジンのスパイス-10 g;

タマネギ;

食卓塩。

調理方法

1.カボチャの皮をむき、種子を含む繊維を取り除きます。パルプを洗い、韓国のサラダドレッシングで挽く。持っていない場合は、通常の粗いおろし金を使用できます。カボチャを深いボウルに入れます。

2.タマネギの皮をむき、洗って、細い羽で切り刻みます。フライパンで植物油を加熱し、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで炒める。

3.刻んだタマネギ、リンゴ酢、細かく刻んだニンニク、蜂蜜、スパイス、塩を刻んだカボチャに加えます。よく混ぜます。赤唐辛子を味に加えて、少し加えます。

4.平らなプレートで覆います。水の缶を上に置き、5時間寒さに置きます。

レシピ4.かぼちゃからすばやくおいしい料理：牛乳にキビのおridge

成分

キビのひき割り穀物200 g;

プラム70 g。オイル;

皮をむいたかぼちゃ果肉400 g;

塩4 g;

牛乳700 ml;

白砂糖50 g;

飲料水50 ml。

調理方法

1.おridgeを調理する鍋に、飲料水を注ぎ、沸騰させます。その後、牛乳を注ぎます。これは、書き込みを除外するために行われます。

2.砂糖と塩を牛乳に溶かします。鍋に蓋をし、強火で中身を沸騰させます。

3.適切な量のキビ割りを測定し、選別し、きれいな水になるまでよくすすぐ。洗浄したキビは沸騰したお湯を注ぎ、5分間放置します。次にザルで裏返します。

4.カボチャの皮、繊維、および種子の皮をむきます。野菜を小さく切る。

5.沸騰した牛乳にboilingでたシリアルを注入します。沸騰するまでかき混ぜて調理します。刻んだカボチャを加えて混ぜます。内容物が沸騰し始めたら、ふたをして、火を最小限に抑え、さらに20分間おridgeを調理します。

6.鍋を火から下ろし、バターをおridgeに加え、混ぜ、再び覆い、ラップして半時間放置します。

レシピ5.カボチャから素早く調理するもの：カッテージチーズとチョコレートムース

成分

低脂肪の自家製カッテージチーズ200 g;

100 gカボチャ;

半分のスタック。暖かいミルク;

粉砂糖50 g;

白砂糖75 g;

ココアパウダー10 g;

濃いクリームまたはサワークリーム50 ml;

ナッツまたはすりおろしたチョコレート。

調理方法

1.カッテージチーズを深皿に入れ、コップに半分のミルクを注ぎ、半分の砂糖を加えます。ショップパスタのようなカッテージチーズを使用している場合は、半分の量のミルクを追加します。クリーム状の塊が得られるまで、水中のブレンダーで砂糖と牛乳でカッテージチーズを打ちます。サワークリームを追加し、数分間叩きます。

2.別のボウルで、粉砂糖とココアパウダーを混ぜ合わせます。この混合物をカード混合物に注ぎ、滑らかになるまで泡立て続けます。カッテージチーズとチョコレートムースをボウルに注ぎ、30分冷蔵庫に入れるか、15分間冷凍庫に入れます。

3.皮、種子、繊維からカボチャの皮をむきます。パルプを洗って薄切りにします。野菜を蒸すか、やわらかくなるまでオーブンで焼く。柔らかいカボチャをボウルに入れ、つぶしてピューレ状態にします。かっこいい。

4.冷蔵庫からムースカップを取り出します。かぼちゃのピューレをのせ、刻んだナッツまたはすりおろしたチョコレートを振りかける。

レシピ6.かぼちゃとにんじんジュース

成分

カボチャ-400 g;

植物油-5 ml;

ニンジン;

クエン酸-ピンチ;

グラニュー糖-半分のスタック。

調理方法

1.カボチャの皮をむき、スプーンで繊維で種をすくい取ります。パルプを洗い、小片に切る。鍋に入れ、お湯を注いで、白砂糖を注ぎ、クエン酸を加えます。

2.火の上に鍋を置き、沸騰させ、熱を弱め、野菜の柔らかさについてだらしない。

3.ニンジンの皮をむき、すすぐ。野菜を小さなおろし器でおろします。

4.調理したカボチャにニンジンを加え、さらに3分間煮ます。熱から鍋を取り出します。フードプロセッサまたはハンドブレンダーを使用して内容物を純粋にします。パルプよりも液体が多いはずです。そうでなければ、ジュースではなくピューレが得られます。飲み物をグラスまたは水差しに注ぎ、植物油を数滴加えます。

レシピ7.砂糖漬けのカボチャ

成分

粉砂糖-20 g;

カボチャパルプ-2 kg;

デンプン-25 g;

2つの大きなオレンジ。

シナモン

砂糖-700 g;

バニリン;

飲料水-スタック。

調理方法

1.皮、種子、繊維からカボチャの皮をむきます。肉をストリップまたはキューブにカットします。

2.オレンジの皮をむき、バラバラにします。

3.鍋で、飲料水に砂糖とバニラを混ぜます。火をつけて、砂糖が溶けるまで調理します。沸騰したシロップにみじん切りのカボチャを入れます。上にオレンジのスライスを広げます。約10分間煮て調理します。火から下ろして10時間放置します。その後、さらに10分間調理します。かぼちゃを10時間間隔で3回oilでます。

4.次に、オレンジスライスを引っ張ります。ベーキングシートに羊皮紙を敷き、その上に野菜のスライスを置きます。オーブンに入れ、最低温度で5時間乾燥させます。

5.粉砂糖をでんぷんとシナモンと混ぜます。シャッフル。この混合物に砂糖漬けの果物を転がします。御treat走はしっかりと閉じた瓶に保管してください。