甘いデザートは、あらゆる休日の快適で不可欠な属性です。あなたはいつも家族や親しい友人と一緒に夜を終わらせたいと思っています。この場合、最も独創的なオプションの1つは多層ゼリーです。この繊細な料理は夕食の最後の仕上げになります。そして、あなた自身の手で調理され、すべてのゲストを感動させます。
ゼリー層：準備の一般原則
そのような料理を準備することは難しくありません。主なことは、適切な製品を選択し、すべての技術を順守することです。最も簡単なオプションは、既製のゼリーパウダーを購入することです。この場合、パッケージの指示に従ってください。その後、色の付いたレイヤーをゆっくりと重ねて、それぞれをフリーズさせます。
冷蔵庫に斜めに取り付けられたボウルの助けを借りて、多層ゼリーをよりオリジナルにすることができます。したがって、デザートは縞模様の斜めで固まります。そして、最上層は通常の水平位置で実行できます。さらに、フルーツやベリーの破片がゼリーに追加されることがあります。したがって、デザートをより柔らかく、よりコントラストにすることができます。さらに、牛乳層が調和して感じられます。
将来の料理の外観を決定したら、各容器で異なる材料を準備する必要があります。最初に現れるゼリーから始めたほうがいいです。各レイヤーは、完成したパーツが固化した場合にのみ追加する必要があります。そのため、最も美しいカットを実現できます。重要-ワークを事前に凍結させないでください。しかし、この場合、電子レンジで簡単に暖めることができます。
デザートの広がりを避けるには、前の各層が固まるまで待つ必要があります。さらに、金型の壁に落ちることなく、液体を慎重に注ぐ必要があります。この場合、完成品は可能な限り審美的に喜ばれます。層の高さは、成分の数に注意して、その裁量で決定する必要があります。
古典的な多層ゼリー
層のあるこのゼリーは非常に簡単に準備できますが、信じられないほどおいしいと美しいです。この料理のバリエーションで実験を開始するのは彼と一緒です。レシピは6人前の中食用に設計されています。
成分
・マルチカラーフルーツゼリー3パック。
・精製水（量はゼリー包装の指示に依存します）;
・装飾用のフルーツまたはベリーのかけら。
調理方法：
・まず、水を沸騰させます。通常、ゼリー1袋には400 mlの液体が必要です。ただし、より飽和した味を得るためには、この量を1.5〜2倍減らすことをお勧めします。
・次に、パックの粉末を調理済みの皿に注ぎ、必要量の水を注ぎます。
・ゼリーを完全に溶解するには、得られた液体を完全に混合する必要があります。
・これで、型に最初の層を注ぐことができます。レイヤーをほぼ同じにすることをお勧めします。その後、クッキーを30分間冷蔵庫に入れます。
・1つのレイヤーが硬化したら、次を追加できます。この時までに、それはほんの少し冷めて、デザートの凍った部分を溶かしません。
・3層の多層ゼリーでも同じことが必要です。フォームが冷める時間があるので、より速く硬化します。
・完成したデザートは、準備した美しいカップで提供します。上からあなたの裁量で飾ることが良いでしょう。
層状豆腐チョコレートゼリー
このゼリーの層と白茶色のストライプはチョコレートのファンを無関心のままにしないでしょう。デザートは非常に美味しく見え、非常に簡単に準備されます。同時に、美味しくて軽いです。
成分
ゼラチンの袋。
・脂肪分の少ないクリームの半分のグラス。
・カッテージチーズ2パック。
・0.4 lサワークリーム;
砂糖75 g;
ココア25 g。
調理方法：
・ゼラチンとチルドクリームを混ぜます。必要に応じて、低温殺菌牛乳に置き換えることができます。
・混合物を30分間休ませた後、絶えず攪拌しながら水浴で加熱します。ゼラチンが溶けることが必要です。主なものは、クリームが沸騰するのを防ぐことです
・砂糖をカッテージチーズと混ぜます。ここにサワークリームと冷却クリームをゼラチンと共に注ぎます。
・完成した混合物は2つの等しい部分に分割されます。ひとつでココアパウダーを邪魔します。
・最初に1つの液体を型に入れ、固化した後-2番目の液体。
・完成したゼリー層は、チョコレートチップまたは刻んだナッツで飾ることができます。
パイナップルとカッテージチーズの層とゼリー
多くの人がこのデザートを愛する理由の1つは、その軽さと新鮮さです。多層ゼリーのファンが柔らかいカッテージチーズとパイナップルの料理を高く評価するのはそのためです。
成分
・0.4 lサワークリーム;
・カッテージチーズ2パック。
粉砂糖150 g;
パイナップル缶詰の瓶。
・コップ1杯のお湯。
・ゼラチン1パック。
ココア25 g。
調理方法：
・ゼラチンを少し温めた水に注ぎ、皿を水浴に入れて溶かします。この混合物を定期的にかき混ぜます。
・パイナップルリングを均等な立方体に切り、ゼリーを入れるカップまたはボウルの底に置きます。
・カッテージチーズとサワークリームを混ぜます。粉砂糖を追加します。さらに、ミキサーでわずかに叩くことができます。混合物を半分に分けます。
・半分にココアを加えます。
・各パーツはフォームに1つずつ追加され、デザートを完全に硬化させます。完成した多層ゼリーは、パイナップルキューブで装飾することもできます。
ケフィアとカッテージチーズの多層ゼリー
家に牛乳やクリームがなくてもかまいません。ゼリーの場合、ケフィアは中間層にも適しています。この素晴らしいデザートは、いちごで特においしいでしょう。
成分
0.4 lケフィア;
・カッテージチーズのパック。
ゼラチン25 g;
175 gの砂糖;
・任意の形式のイチゴ（ジャムからベリーを追加することもできます）。
調理方法：
・ゼラチンをポットまたはボウルに入れ、少量の温水と混ぜます。 30分後、ウォーターバスで液体をゆっくり加熱して、完全に混合できるようにします。
・カッテージチーズと砂糖を混ぜ、温かいケフィアを注ぐ。ゼラチンを混ぜて加えます。
・イチゴをスライスまたはキューブに切ります。フォームの下部に配置します。
・完成した混合物を金型に入れ、イチゴのスライスと交互にします。デザートの各部分を冷蔵庫で15〜20分間完全に固化させます。
・ボウルまたはその他の形で、自由裁量で飾ることができます。
ゼリー層「冬の喜び」
多層ゼリーのこのバージョンは、休日テーブルのメニューによく合います。実行は非常に複雑ですが、非常に明るい表情豊かな外観を持っています。
成分
・バッグ入りのマルチカラーゼリー3パック。
・精製水;
・レモン汁20 g;
粉砂糖。
調理方法：
・この多層ゼリーの主な特長は、背の高いグラスで提供することです。彼らは傾く必要があります。パンはこれに最適です。メガネの脚は、希望の位置に設定することにより、壁で支えることができます。
・パッケージの指示に従って、ゼリーと水の3つの混合物を準備します。
最初の層を傾斜したグラスに注ぎます。 15〜20分間冷蔵庫で固めます。
・メガネを裏返し、2番目の層を埋めます。繰り返しますが、フリーズします。
・メガネを通常のまっすぐな位置に置きます。最後の層を注ぎます。
・お祝いの多層ゼリーを飾るために残っています。ブラシを使用して、レモンジュースで内側からグラスの端を滑らかにします。乾くまで、受け皿に粉砂糖を入れてグラスを持ちます。雪のボーダーに似ています。
フルーツ入りレインボーゼリーケーキ
誰もが果物のデザートをすばやく美味しく準備できるわけではありません。特に、ゲストが新鮮で柔らかいものを望む場合。この場合、素晴らしいゼリーケーキレイヤーを作成できます。この料理は、最も洗練されたグルメでも驚くでしょう。
成分
・袋に入っているマルチカラーゼリーの最大量（虹の色によっては、食品の着色が必要になります）。
・ラズベリーまたはイチゴ、モモ、パイナップル、キウイ、ブルーベリー、ダークグレープ、スグリ（フルーツやベリーは新鮮なもの、冷凍のもの、缶詰のもの）。
・精製水。
調理方法：
・各層について、サシェからのゼリーを推奨量の沸騰水と混ぜます。
・店舗にない色（青または青）は、食品着色料を使用して取得できます。これを行うには、黄色のゼリーを袋に入れて水でかき混ぜ、染料を数滴加えます。
・7色の液体を入手します。代わりに、刻んだフルーツやベリーをそれぞれに追加します。
・虹の順序に従って、ゼリーを赤から始めて層状に置きます。または、新しいレーンを追加する前に各レーンを凍結させます。
・提供する前に、完成したケーキをお湯に数秒間浸し、すぐに裏返します。その上で、残りのベリーやフルーツを飾ることができます。
層状ゼリー-役に立つヒント
・小さじ1杯をすべてのゼリーブランクに追加します。砂糖。はい、それは最初は十分に甘いですが、硬化後、味は著しく鈍くなります。
・クリームまたはミルクにバニラシュガーを少し加えます。完成したデザートの味は、溶けたアイスクリームに少し似ています。
・ボウルを冷蔵庫に入れる方が便利です。既に液体でそれらを転送する場合、フォームの端に色マークが残ります。
・主なことは、常に前のレイヤーを完全に硬化させることです。はい、もっと時間がかかりますが、最終結果には価値があります。ゼリー層のすべてのストリップは、特にコンテキストで、明確で美しいでしょう。
・最後にデザートが魅力的な外観になるように、明るく対照的な色を選択することをお勧めします。
