ジャガイモとパイは、特に家で心のこもったおいしいです。また、このパン屋は最も安いものの1つと呼ぶことができます。
ほとんどの段階的なポテトパイのレシピでは、最もシンプルで安価な食品を使用しています。必要に応じて、赤身魚、肉、チーズを詰め物に追加することもできます。
この場合、お祝いのベーキングを取得します！
ポテトパイ-準備の一般原則
パイには生地が必要です。さまざまな方法で準備することも、店で購入することもできます。ちなみに、以下はパイ生地のジャガイモを使ったパイの段階的なレシピです。これは、最も簡単なホイップアップオプションの1つです。また、簡単なレシピには、ケフィアまたはヨーグルトのゼリー状の半液体生地からのパイが含まれます。最も長い調理時間は、酵母の生地と考えられています。こねるのは簡単ですが、熟成、持ち上げるのに数時間かかります。ポテトパイのこのような段階的なレシピも少し低めです。
詰め物には、生のbで煮込んだジャガイモを用意できます。塊茎をスライスする方法は、レシピによって異なります。マッシュポテトが時々使用されます。
ポテトに追加できるもの：
•新鮮または缶詰の魚。
•肉製品、ソーセージ。
•さまざまな野菜、野菜。
•揚げ、漬物、塩漬け、bでたキノコ。
ほとんどのレシピは単にポテトを示していますが、好みに合わせて希釈できます。この野菜のパイは、ほとんどの場合閉じて調理されます。つまり、詰め物は上下から生地で覆われています。
ベーキングは通常、オーブンで行われます。ジャガイモがゆでている場合、プロセスは30分以内にかかります。生の塊茎を使用すると、時間が40〜60分に増加します。同時に、ポテトを薄く切ることは非常に重要であり、調理する時間があり、生地が燃えないようにします。
ジャガイモ入りイーストケーキ：緑豊かなベーキングのための段階的なレシピ
酵母生地は熟すのに多くの時間を必要としますが、そこから焼くと非常に軽くて風通しが良いです。ポテトパイの段階的なレシピでは、生地は水と牛乳で作られています。必要に応じて、添加剤なしで水または全乳のみを使用します。すべてうまくいきます。
成分
•0.9〜1 kgの小麦粉。
•酵母20 g。
•200 gの水。
•牛乳220 ml;
•大さじ1。 l砂糖
•小さじ1塩;
•卵1個。
•オイル90 ml。
充填用：
•7〜8個のジャガイモ。
•2つの玉ねぎ。
•0.5パックのオイル。
•スパイス。
オプションで、魚の缶詰、フライドひき肉、ゆで肉、ソーセージまたはチーズを詰め物に追加できます。
料理
1.酵母は暖かさが大好きです。したがって、流体を加熱する必要があります。冷たいミルクをケトルの水で簡単に希釈できます。液体は体温よりも暖かくなければなりません。
2.ミルクと一緒に塩とグラニュー糖を加え、ドライイーストを加えます。解散し、10分間放置することをお勧めします。
3.植物油を導入します。溶けたマーガリンを飲むこともできますが、まず冷やさなければなりません。熱い製品はイーストを殺すことができます、彼らは成長を止めます。バターで生地をこねることができますが、植物油の一部を追加することをお勧めします。
4.小麦粉を注ぎます。最初にふるいにかけなければなりません。さもなければ、生地は風通しがよくならず、液体と混ぜるとしこりが現れることがあります。小麦粉のおおよその量がここに示されています。柔らかい生地になるまで眠りますが、流動性の生地はありません。
5.練った塊を大きな鍋に入れ、暖かい場所に置きます。 1.5時間後、確認し、受け入れ、つまり沈殿させ、質量が再び上昇するようにする必要があります。
6.今のところ、マッシュポテトを準備します。これを行うには、塊茎の皮をむき、切り、鍋にスライスを置き、水を入れて沸騰させます。プロセスが終了する約10分前に塩をする必要があります。
7.皮をむいた玉ねぎをきちんとした立方体に切り、バターで炒める。追加の野菜なしでマッシュポテトを調理できますが、この場合、バターは単に詰め物の中に置かれます。
8.ジャガイモを水切りし、マッシュし、タマネギと混ぜ合わせてかき混ぜる。充填物を冷却する必要があります。味を試すことを忘れないでください、多分あなたはより多くの塩が必要です、あなたはコショウを加えることができます。
9.生地を分けます。大きなケーキが1つ準備されていれば、半分になります。複数のパイがある場合は、より多くのピースに。
10.最初の層を手で平らにするか、小麦粉を振りかけ、麺棒で広げます。天板に移します。
11.マッシュポテトの詰め物を広げて、パイの各部分がそれになるように揃えます。
12. 2番目の生地も麺棒で丸めるか、伸ばしてパイに移します。縁をつまむ。上部にいくつかの穴を開けます。
13.生地からいくつかの装飾を自由に作成できます。彼らがくっつくように、彼らは油を塗った表面に置かれます。
14.卵を滑らかになるまで振って、ケーキ全体をブラシで磨きます。私たちは側面に特別な注意を払います。ベーキングするとき、それらはまだ上昇し、ベーキングシートまたはフォームまで汚れます。
15.ポテトパイを200度でバラ色に焼きます。
ポテトパイ：バッターを使用したステップバイステップのレシピ
ジャガイモのパイのための軽量の段階的なレシピ。簡単な打者がそれを作るために作られています。簡単に練ることができ、熟成の時間を必要とせず、最もシンプルな製品が使用されます。
成分
•ケフィアのグラス。
•マヨネーズのグラス。
•1.2カップの小麦粉。
•3個の卵。
•大さじ4のオイル。
•小さじ1ソーダ;
•チーズ30〜40 g。
•4つのジャガイモ。
•タマネギ。
•スパイス。
料理
1.オーブンの電源を180度オンにして、ストーブを今すぐ暖めます。
2.タマネギを切り、油が透明になるまで炒める。私たちはそれを完全に準備するのではなく、断片がパイでクランチしないように軽く処理するだけです。
3.ミキサーで3個の卵を泡立てて、塩を加えます。一般に、ミキサーで生地全体をこねるのが便利です。素早く簡単にできます。
4.卵にケフィアを加え、ソーダを入れ、泡立てながらマヨネーズを敷きます。
5.最後に、ふるいにかけた小麦粉を加えます。さらに数分叩くと、生地の準備ができました！
6.ジャガイモの皮をむき、塊茎をすすぐ。乾燥させ、薄切りにします。
7.生地の約半分を慎重に油を塗った形に注ぎます。何も測定する必要はなく、「目で」それを行います。
8.刻んだジャガイモの層を広げます。半分は行くはずです。
9.コショウ、塩を味わい、揚げた玉ねぎを振りかける。
10.玉ねぎを新しいジャガイモの層で覆います。残っているものすべてを広げます。また、スパイスで味付けします。
11.残りの生地を水平に注ぎ、オーブンに35〜40分間入れます。
12.パイを取り出し、すりおろしたチーズを振りかけ、再びオーブンに入れてさらに10分間焼きます。詰め物を調理する時間があるように、温度を追加する必要はありません。
ジャガイモのパイ生地：ステップバイステップのレシピ
ジャガイモ入りパイの段階的なレシピでは、購入した生地が使用され、1つのパッケージで十分です。しかし、大家族のためにペストリーを調理する必要がある場合は、2パックを取り、大きな天板を使用することをお勧めします。
成分
•0.4〜0.5 kgの生地（1パック）。
•4〜5個のジャガイモ。
•プラム70 g。オイル;
•卵1個。
•大さじ1。 lゴマ
•2つの玉ねぎ。
•スパイス。
料理
1.冷凍庫から生地を取り出し、テーブルの上に約30分間置き、少し後退させます。完全に解凍する必要はなく、すでに完全に展開されています。
2.バターをフライパンに入れます。詰め物は肉のないポテトなので、かなり多く加えられます。ストーブの電源を入れて溶かします。
3.玉ねぎをさいの目に切り、バターに加え、3分間少し炒める。クールダウン。
4.ジャガイモは生の状態での充填に使用できますが、前処理する方が良いです。いつものように、塊茎をきれいにし、小片にカットします。
5.鍋、塩で1.5-2リットルの水を沸かす。ジャガイモを投げ、2、3分煮ます。つまり、完全な準備をする必要はありません。ザルにマージします。
6.ジャガイモを玉ねぎ、コショウ、塩と混ぜて味見します。ニンニク、ハーブを追加することができます、それは缶詰の魚で良い味がします。
7.層が非常に厚くならないように、小さな麺棒でパイ生地を延ばします。 2つの等しくない部分に分割します。
8.フォークで生卵1個を打ちます。接着層に必要です。卵がない場合は、普通の水に置き換えることができます。
9.ベーキングシートまたは適切なサイズの型に、1つの層（大きい層）を配置します。中身を均等に分配します。
10.生地の端を振った卵または水で滑らかにし、柔らかくなり、べたつくようにします。
11.生地の2番目の層は、移動するのが急いではありません。まず、大きなテーブルの上に置き、蒸気が逃げるために切り込みを入れます。パイがナイフから出ないように、事前に準備することをお勧めします。穴の数は任意で、美しい太陽を作るか、別のパターンを描くことができます。
12.層をパイに移し、縁をつなぎ、しっかりとはさみ、焼き上げるときに何も出ないようにします。
13.パイの上部に卵を注ぐか、少量の水で歩いてゴマを振りかけます。
14.オーブンに入れ、200度で約30分焼きます。
ポテトパイ-ヒントとコツ
•味の塩？これはテストレシピでよく示されていますが、試すことはできません。実際、式は非常に簡単で、甘い生地に小麦粉1 kgの場合、8〜10 gの塩を加えます。ポテトパイのこれらの段階的なレシピのように、生地が塩味のペストリー用である場合、量は12〜15 gに増加します。
•ケーキは、卵全体で油を塗るのではなく、スプーン1杯のミルクで卵黄を塗ると、美しく光沢が出ます。あなたはそれを水と混ぜ、砂糖を少しつまみます。
•詰め物のタマネギがクランチしないように、通常はフライパンで少し炒めてから加えます。沸騰した水をみじん切りにした野菜の上に5分間注ぎ、ザルに液体を通し、中身を加えます。
•ジャガイモのパイは非常に満足のいくもので、食事の代わりになります。新鮮な野菜または煮込んだ野菜は素晴らしい追加です。
