スイカは、ビタミン（グループB、D、C、E）、微量元素、ミネラルの含有量が多いため便利です。その中のペクチンと繊維の大量は、消化管の機能の改善に貢献しています。スイカは99％の水であるという事実により、のどの渇きをよく癒し、利尿作用があります。最終的に糖尿病で発症する腎病変、ならびに腎臓に存在する小結石および「砂」に適応します。大きな石は腎renal痛を引き起こす可能性があるため、スイカの使用の禁忌です。
糖尿病の栄養製品の計算
糖尿病患者は炭水化物が少なくなければなりません：これは正常な血糖値をサポートします。食事を編集するとき、製品の血糖指数（GI）が考慮されます。そのカロリー値と血糖負荷（GN）は必ず計算されます。
グリセミック食品指数
グリセミックインデックスは、食べ物や飲み物を食べた後にグルコースが血流に入る速度の尺度です。第二のタイプの糖尿病の食事の準備において主に考慮されます：
•糖尿病製品には、GIが50ユニット以下のものが含まれます。
•GIが最大69ユニット-製品の使用は、100グラムを超えない量で、週に2回まで（例外として）許可されます。
•GI> 70は、砂糖の急激な上昇（高血糖）と一般的な状態の悪化をもたらします。
•純ブドウ糖の活性は100単位で受け入れられます。
GIが高いほど、空腹感が強くなり、食欲が高まります。通常、低GI（最大50単位）の食品中の炭水化物はゆっくりと分解されるため、エネルギーへの変換は徐々に起こります。この間、身体は割り当てられたエネルギー資源を消費することに成功し、血糖値のレベルは安定したままです。 GI> 70単位の食物から、炭水化物は非常に高い速度で吸収されるため、身体を大きく動かしても、放出されたエネルギーをすべて体に感じる時間はありません。したがって、血液中のグルコースのレベルが急激に増加し、炭水化物の特定の部分が脂肪の蓄積に変換されます。
したがって、製品のGIが低いほど、グルコースをより簡単に制御できます。すぐに消化できる炭水化物はゼロに減らす必要があります。フルクトースを含む製品が優先されます。
血糖負荷
血糖負荷（GN）は、血糖値に対する摂食の影響を決定する新しい指標です。消費された後、血液中に可能な限り高濃度の糖分を保持する最も危険な食品を決定するために使用されます。血糖負荷は製品100 gごとに決定され、3つのレベルがあります。
•高-20炭水化物。
•平均-11〜20。
•低GN-最大10の炭水化物。
糖尿病の低GN指標を備えたフルーツとベリーの1日あたりの許容量は、1日あたり200 g以下です。
スイカが糖尿病で使用できるかどうかを正確に知るには、そのグリセミック指数、グリセミック負荷を調査し、そのカロリー量を考慮する必要があります。
スイカのパフォーマンス：
1. GI-75単位（高い指標。短時間で空腹感が強くなり、予定外のスナックを作らなければならないことを意味します）。
2. GN-製品100 gあたり炭水化物4 g（低レベル）。
3.カロリー量-製品t 100 gあたり38 kcal（低レート）。
これらのデータに基づいて、人体にスイカを使用して：
•GIが高いため、糖濃度は急速に上昇します。
•低血糖負荷（GN）を考えると、高血糖率は長続きしません。
スイカはその組成を考慮して、糖尿病で可能ですか
毎日の食事を編集する場合、100 gのスイカが含まれていることを考慮する必要があります。
•タンパク質0.7 g。
•脂肪0.2 g。
•8.8 gの炭水化物（そのうち2.4 gのグルコースと4.4フルクトース）。
•その他はすべて繊維と水です。
スイカの砂糖の主要部分は果糖です。その分裂には、インスリンは関与していません。しかし、フルクトースは人間にとって完全に無害ではありません。グルコースと比較して、より多くの脂肪に加工され、「予備」で保存されます。毎日の食事に含まれるフルクトースが90 gを超えると肥満につながり、その継続的な使用は以前は健康な人に糖尿病を引き起こす可能性があります。繰り返しますが、これらの人々の食欲は増加し、肥満につながります。
摂取すると、果糖は膵臓細胞によるインスリン産生を引き起こしません。しかし、糖尿病では、血糖値の上昇を刺激しますが、これは糖分の多い食品を食べる場合よりもはるかに遅く起こります。糖尿病におけるフルクトースの通常の吸収は、1日あたり最大30〜40 g消費されると発生します。
スイカを摂取した直後、人は急速に、しかし短期的な高血糖を発症します。これはインスリンの放出に寄与し、それによりグルコースレベルが劇的に低下し、低血糖症-空腹感を引き起こします。糖尿病患者にとって、これは危険な食事違反です。
2型糖尿病におけるスイカの許容量
スイカを糖尿病に使用できるかどうかの質問に対する多くの研究と答えの検索により、このベリーの使用の制限が確立されました。これは、2番目のタイプの病気の患者に害を与えません：1日あたり300g、一度に100g以下。他の炭水化物の摂取量は、食べたスイカに含まれる量だけ減らす必要があります。これは、2番目のタイプの糖尿病には肥満が伴うという事実によって説明されます。過剰な体重のため、炭水化物にははるかに多くの制限があります。
身体への不必要なストレスを避けるために、糖尿病患者はスイカをパンと一緒に食べることをお勧めします。これにより、通常の砂糖のレベルがより長く維持され、急性の空腹感の発症が防止されます。しかし、そのような組み合わせは、腸の病理学がない場合にのみ可能であり、それは重度の鼓腸につながるからです。
病気の最初のタイプの推奨スイカ基準
最初のタイプの糖尿病でスイカは可能ですか？この病理学に必要な食事とパン単位（XE）への対応を考慮して、質問が研究されました。この病態の最初のタイプでは、健康に影響を与えることなく200〜300gの数回の投与で1日1kgのスイカを使用することが許容されることが確立されました。摂取される炭水化物の量は、受け取ったインスリンの投与量と患者の身体活動に対応する必要があります。 2番目のタイプとは異なり、血糖値はインスリンの追加投与により調整でき、消費される炭水化物の量を計算します。計算では、120〜150 gのスイカと1つのパン単位の対応が考慮されます。それは胎児の熟度と多様性に依存します。糖尿病の食事全体は、各製品について明確に確立されたパン単位を考慮して計算され、特別なテーブルを使用してメニューをコンパイルするときに慎重に計算されます。
内分泌専門医は、糖尿病に有益な特性を考慮して、1日あたり10 XEを超えない量でスイカを使用することを推奨しています。同時に、おなじみの炭水化物（ジャガイモまたはパン）の消費を同じ量だけ減らす必要があります。最初のタイプの糖尿病の患者は、体が1 XEを分解するのに必要なインスリンの量を知っている必要があります。そうすれば、心配することなく承認された量でスイカを食べることができます。
病気の経過は患者ごとに異なるため、各ケースの医師のみが、糖尿病でスイカが可能かどうか、どのくらいの量かを決定し、適切な使用に関するヒントも提供します。
