みんなの力でおいしい壮大なmanを準備してください。それは少し時間がかかり、すべての家庭で利用可能な製品の最小セットがかかります。
このケーキはお茶に最適です！
ケフィアのマナの段階的なクラシックレシピ-一般原則
4つの主要な成分が必要です。
•マンカ。
•ケフィア-発酵乳製品は、酸味のない新鮮でなければなりません。天然ヨーグルト、ヨーグルトに置き換えることができます。
•砂糖。
•卵。
素晴らしさのために、生地に少量のソーダを入れます。酢で消す必要はありません;ケフィアには酸が含まれています。まず、腫れが出る前にセモリナをケフィアにしばらく浸し、卵を別々に砂糖でたたき、次に両方の塊を混ぜ、バターを濃厚なサワークリームに似たコンシステンシーで練ります。
さらに、ココア、チョコレート、ベリー、果物、砂糖漬けの果物、レーズン、練乳、柑橘類の皮を生地に入れることができます。フレーバーには、必要に応じてバニラ、シナモン、カルダモンを追加します。
マナの調理時間は、オーブンまたはマルチクッカーを使用するかどうか、形状のサイズと直径などに応じて、20分から1時間まで変化します。ケーキの準備を確認するのは簡単です-スティックが乾燥している場合は、木製の串をマナに刺します-準備ができているか、濡れているか、粘着性の生地で-ケーキを再び浸します。
完成品に粉砂糖をまぶし、艶をかけることができます。多くの場合、マニックはケーキを作るためのビスケットとして使用されます。
1.ケフィアのMannik：オーブンでの段階的なクラシックレシピ
おそらくこれは、余分な材料がなく、すべてが非常にシンプルで明確なマナの最も簡単なステップバイステップのレシピです。その利点は、特定の製品を追加し、オーブンの代わりにマルチクッカーを選択し、必要に応じて砂糖の量を変えて、好みに合わせて調整できることです。
成分
•セモリナ-200グラム。
•脂肪分20％のケフィア250 ml。
•鶏の卵2個。
•砂糖-半分のグラス。
追加の成分として、ソーダを10グラム摂取します。ソーダマニクのおかげで、多孔質であることが判明し、ベーキング時によく上がります。ソーダをベーキングカルチベーターに置き換えることは許可されています。また、金型を滑らかにするためにバターまたはマーガリンの小片と、焼きマナに振りかけるための粉砂糖の約半分のガラスが必要になります。
調理方法：
1.最初に、オーブンの電源を入れて、170度の温度まで温めます。高温領域を設定する必要はありません。そうしないと、マニックは上から燃えますが、中を焼く時間はありません。
2.セモリナを深いボウルに注ぎ、ケフィアを注ぎ、塊が消えるまでスプーンでよくかき混ぜ、タオルで容器を覆い、セモリナがすべてのケフィアを吸収するように数分間置いておきます。
3.ミキサー付きの別のボウルで、卵をグラニュー糖で固く泡立てます。
4.溶いた卵を砂糖で溶かしたセモリナに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
5.得られた塊にソーダを加えるか、生地にベーキングパウダーを注ぎ、もう一度よくかき混ぜます。
6.取り外し可能なフォームまたは天板を取ります。ベーキング容器は深くなければなりません。そうでなければ、ベーキング中に生地が型から漏れる可能性があります。グラタン皿にオイルを塗り、セモリナをふりかけます（余分なセモリナがなければ、小麦粉をふりかけます）。
7.準備した生地を入れ、プラスチックのヘラで表面を完全に滑らかにします。
8.型を赤熱したオーブンに入れ、半時間以上マニアックを焼きます。マナが落ち着いてその素晴らしさを失う可能性があるため、焼くときにオーブンを開かないでください。
9.割り当てられた時間の後、オーブンのガラスを通して、マニックが美しい薄茶色の皮で覆われていることを確認します。オーブンを開け、串でケーキの準備を確認します。
10.熱いうちに金型からマナを直接取り出し、注意深く平らな大きなプレートに移し、冷却し、粉砂糖を振りかけます。必要に応じて、ジャムまたはジャムでマナに注油することもできます。
11.サービングするときは、マニクを小分けにし、お茶または牛乳と一緒にサーブします。
2.ケフィアに砂糖漬けのフルーツを添えたMannik：スロークッカーでの古典的なステップバイステップのレシピ
このレシピでは、キウイ、オレンジ、ベリー、アプリコットなどの砂糖漬けの果物をすべて使用できます。必要に応じて、砂糖漬けの果物をドライフルーツ、たとえばレーズンやドライアプリコットに置き換えることができます。ドライフルーツを使用する場合は、まずドライフルーツを浸してから、必要に応じて小片に切ります。
成分
•セモリナ-320グラム。
•中脂肪ケフィア-半リットル。
•小麦粉320グラム。
•バター-半パック。
•鶏の卵3個。
•砂糖-400グラム。
•3握りの砂糖漬けの果物。
マナに特別な風味を与えるために、バニリンの別の小さなパックを取ります。そして、マナが砕けやすく壮大になるように、テストのために10グラムのソーダまたはベーキングパウダーを調理することを忘れないでください。
調理方法：
1.ケフィアを大きな容器に注ぎ、ソーダを加えて混ぜます。
2.セモリナをケフィアに浸し、数分間そのままにして膨潤させます。
3.別のきれいで深いボウルに卵を割り、グラニュー糖、バニラを加え、固くて青々とした泡になるまでミキサーで打ちます。
4.少量のバターを小さなプレートに入れ、電子レンジで溶かします。
5.溶かしたバターを冷やし、ケフィアで腫れたセモリナに入れ、溶き卵を加え、スプーンでよくかき混ぜる。
6.準備したマスに小麦粉を少しずつ注ぎますが、その前にのみ、必ず小麦粉をふるいにかけてふるいにかけ、小麦粉に酸素が豊富になるようにし、穏やかで厚いマスに完全に混ぜます。
7.得られた中密度の生地に砂糖漬けの果物を加えます。砂糖漬けの果物が非常に大きい場合は、追加する前にそれらをいくつかの小さな断片にカットし、小さい場合は全体を置きます。もう一度よく混ぜます。
8.マルチクッカーで、「ベーキング」モードを設定し、170度の温度に加熱します。
9.マルチクッカーの容量にオイルを塗り、セモリナをふりかけ、生地を広げ、プラスチックのヘラで表面を滑らかにします。
10.マルチクッカーを70分に設定し、蓋を閉めてビープ音が鳴るまで焼きます。
11.ビープ音が鳴った後、マルチクッカーの蓋をそっと開き、容器からicを取り除き、金属製のグリルの上に置いて冷却します。
12.必要に応じて、完成したケーキにジャム、ジャム、または粉砂糖を振りかけることができます。サーブするときは、icを小分けにし、お茶と一緒にサーブします。
3.ケフィアのMannik：バナナとコンデンスミルクを使った古典的なステップバイステップレシピ
このレシピは、バナナとコンデンスミルクを詰めたケーキの準備の基礎としてここでマニックが使用されるという点で、以前のレシピとは異なります。あなたの好みに合わせて詰め物を交換することができます。 Mannickは、溶かしたチョコレート、プロテインクリーム、桃の缶詰、さまざまなナッツとよく合います。
成分
•300グラムのセモリナ粉。
•20％脂肪含有量のケフィア-350 ml;
•小麦粉-大さじ15。
•砂糖-7つの大きなスプーン。
•コンデンスミルク-1つの瓶。
•バター-150グラム。
•ソーダ。
•3つの中程度のバナナ。
調理方法：
1.このレシピに従ってMannikをオーブンで焼くので、まず電源を入れて、目的の温度（170〜180度）に加熱します。
2.前のレシピのように、セモリナをケフィアと混ぜ、グラニュー糖を注ぎ、混ぜ、きれいな布で覆い、セモリナを数分間膨潤させます。
3.乾いたきれいなフライパンで、少量のバターを溶かし、冷まします。
4.冷却したバターをよく腫れたセモリナに注ぎます。
5.ふるいにかけた小麦粉を重曹と混ぜ、ケフィアとバターを入れたセモリナ粉に塊を注ぎ、均質で厚いコンシステンシーが得られるまでスプーンでよく混ぜます。
6.深めのグラタン皿を準備します。バターを塗って、セモリナ粉または小麦粉を振りかけます。取り外し可能なフォームを使用するのが最も便利なので、完成した焼き菓子を取り出すのがはるかに簡単です。
7.鍋を熱いオーブンに入れて、30分強焼きます。
8.マニクが薄い茶色の皮で覆われたら、オーブンを開け、細い木製の棒でマニクを刺します。棒が乾いていれば、マニクは準備ができています。
9.焼き上げたマニックを金型から取り出し、金属製のワイヤーラックに乗せて冷ます。
10.マナを縦に2つの同じケーキに切ります。
11.コンデンスミルクをケーキに注ぎ、プラスチックヘラでよく広げます。
12.バナナの皮をむき、輪に切ります。バナナを1つのケーキの上に置き、2つ目のケーキで覆い、しっかりと絞り、平らなプレートの上に置き、30分間浸しておきます。
13.上から、必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。
14.サービングするときは、マナを小片に切り、お茶またはコーヒーを添えてサーブします。
ケフィアのマナのための段階的な古典的なレシピ-トリックと便利なヒント
•軽いクランチといえば、「ザラザラした」ケーキが好きな場合は、セモリナをケフィアに長時間浸さないでください。20〜30分で十分です。
•マンカは、冷たいケフィアに入れないと膨張が速くなります。事前に発酵乳製品を冷蔵庫から取り出してください。
•Mannikは、ベーキング前にバターを塗ったり、セモリナと小麦粉を振りかけたりすると、金型から簡単に取り出せます。
•生地にドライフルーツを入れる場合は、事前に浸して乾燥させることを忘れないでください。
•蜂蜜にアレルギーがない場合は、砂糖の一部を蜂蜜に置き換えることができます。彼はマナに美しい黄金色を与え、彼の味を高貴にします。
•生地は流動性がありましたか？小麦粉、同じセモリナ粉、またはオート麦またはコーンフレークを振りかける。
