カウント遺跡はケーキですが、それは非常に普通ではありません。デザートは、その外観と非常に繊細な味が特徴です。
クリームに浸した部分が口の中で溶けて、あなたに大きな喜びを与えます。料理する時間です！ここでは、「廃Ruを数える」ための最も人気のある段階的なレシピを見つけることができます。
「廃ruを数える」-準備の一般原則
ケーキは、メレンゲまたはビスケットケーキから調製されますが、組み合わせることもあります。ビスケットはサワークリームで調理されますが、古典的なビスケットを使用できます。時間がない場合は、購入したケーキでもできます。あなたは怠zyで素早いホイップケーキを手に入れます。中型のケーキの場合、2つのケーキが必要です。通常、1つはバニラ、2つ目はココアです。 1つのケーキが基礎となり、2番目のケーキは小片に切り分けられ、クリームで湿らされ、スライドに置かれます。
使用できるクリーム：
•サワークリーム、これは古典的なオプションです。
•バターと練乳。
•カスタード。
重いバターと風通しの良いクリームは、「カウントルーイン」には適していません。多孔質の部分があまり浸透しないため、ケーキが柔らかくてしっとりしません。
ケーキやクリームに加えて、メレンゲ、フルーツ、ベリーがケーキに追加されることがよくあります。装飾には、ナッツとチョコレートのアイシングが使用されます。しかし、遺跡はチョコレートで完全に覆われているのではなく、単に上から水をやりました。 Gla薬は液滴状に流れ、甘い廃ruの流れに似ています。
「Count Ruins」：サワークリームとオレンジを使用した段階的なレシピ
サワークリームを使用した「Count Ruins」の簡単なステップバイステップのレシピ。レイヤーには、オレンジまたはみかんのペアが追加で必要になります。
成分
•卵2個。
•180グラムの砂糖。
•小さじ2ソーダ;
•ココア大さじ2。
•メイン生地に200 gのサワークリーム+ 1秒。 l。;
•小麦粉240グラム。
クリームの場合：
•500グラムのサワークリーム。
•粉末160グラム。
•バニリン。
チョコレート艶出しの場合：
•ココア大さじ4。
•4杯のサワークリーム。
•0.5パックのcl。オイル;
•砂4杯。
さらに、ビスケットケーキを浸すには、一握りのナッツ、1〜2個のオレンジ（みかんができます）、少しシロップまたは甘いお茶が必要です。
料理
1.卵とグラニュー糖を1つの大きなボウルに入れます。約5分間ミキサーで叩いて溶かします。
2.卵にサワークリームを加え、かき混ぜます。サワークリームが酸っぱい場合、すぐにソーダを消すことができます。そうでない場合は、レモン汁または酢で個別に消火します。生地に追加します。
3.小麦粉をふるい、眠りに落ちる。スプーンでマスをこねます。生地を半分に分けます。
4.フォームを22-23 cmの羊皮紙で覆い、生地の一部を広げます。ケーキの厚さが領域全体で同じになるように、ヘラで揃えます。
5. 180度に温められた炉に送ります。柔らかくなるまで14〜15分焼きます。
6.生地の2番目の部分に、大さじ2杯のココアパウダーと1杯のサワークリームを追加します。混ぜますフォームにもレイアウトします。
7.オーブンから軽いケーキを取り出し、すぐにココアビスケットを入れます。彼は約20分間焼きました。両方のケーキを冷やす。
8.クッキングクリーム。サワークリームを広げてバニラパウダーを加えます。 2分間叩きます。グラニュー糖を使用できますが、この場合、クリームをより長く泡立てる必要があり、薄くなることがあります。
9.オレンジの皮をむき、円に切り、すべての骨を取り除きます。
10.平らな皿の底に白いケーキを置き、シロップまたは甘いお茶を注ぎます。含浸は寒いはずです。
11.ケーキの上に、調理したクリームにグリースを塗り、オレンジを1層重ねます。
12.チョコレートビスケットをスライスするか、そっと破ります。それぞれをクリームで湿らせ、オレンジの層の上に置き、スライドを形成します。内部にボイドがないことが非常に重要です。したがって、破片はわずかに押されます。
13.ケーキは作られていますか？サワークリームの残りを冷蔵庫に入れるまで上に塗ります。
14.アイシングを調理します。これを行うには、サワークリーム、オイルを混ぜます。鍋にココアとグラニュー糖。あなたは水浴でアイシングを調理することができます、それは規則によるでしょう。しかし、時間を短縮してストーブでそれを行うこともできます。ちょうど鍋から離れる必要はなく、絶えずかき混ぜます。
15. gl薬が均一になったらすぐに、熱を取り除きます。冷まします。クリームでホットマスをケーキに適用すると、サワークリームが流れます。
16.冷却したが、凍結していないアイシングケーキを上に注ぎます。
17.すぐに、チョコレートが凍結するまで、「Count Ruins」をナッツで飾ります。ケーキを冷蔵庫に数時間置いて、浸して固めます。
「廃Ruを数える」：メレンゲの段階的なレシピ
メレンゲのデザートのバリエーション。 「廃Countを数える」ための段階的なレシピでは、練乳のクリームが使用されています。ただし、本当に必要な場合は、他のものに置き換えることができます。濃厚なカスタードが美味しいので、卵黄が残ります。
成分
•砂糖300グラム。
•5つのタンパク質。
•300グラムのオイル。
•コンデンスミルク1缶。
•小さじ1レモン汁;
•バニラ1袋。
•チョコレート50 g。
•2握りのナッツ。
料理
1.白を卵黄から慎重に分離します。きれいなボウルに移します。これは非常に重要です。脂肪が一滴入ったとしても、メレンゲは負けません。
2.ミキサーで叩き始め、タンパク質が濃い泡に変わるとすぐにグラニュー糖を注ぎ始めます。完全に溶解するまで叩きます。密なパターンはミキサーから遠ざかるはずです。
3.レモン汁を追加します。すべてを数秒間中断します。新鮮なレモンジュースがない場合は、希釈した酸を使用するか、いくつかの結晶を投げて、溶解するまで総質量で十分に叩きます。
4.ベーキングシートを羊皮紙で覆います。シリコンマットを使用できます。
5.メレンゲをバッグに移し、直径2〜3 cmの小さなボールを絞ります。または、好きなように塊をスプーンで広げてください。
6.メレンゲをオーブンに入れます。 90度で2時間乾燥させます。取り出して、完全にクールです。
7.バターをスライスし、ボウルに入れ、室温で1時間放置します。柔らかくなるはずですが、溶けません。
8.ミキサーを使用して、約10分間バターを泡立てて青々とした泡にします。
9.コンデンスミルクの缶を開け、徐々にオイルに浸します。これをすぐに行うと、クリームが液体になるか、塊ができます。牛乳をバターに入れます。
10.アロマの場合は、バッグからバニラまたは液体エッセンスを数滴加えます。
11.ナッツを少し炒めた方がおいしいでしょう。古典的なバージョンでは、クルミは廃countのカウントに使用されます。しかし、ピーナッツやヘーゼルナッツでも、かなりおいしいことがわかります。
12.揚げたナッツを軽く切って、破片が大きくなりすぎないようにします。
13.チョコレートをチップにすりおろします。オイルで溶かすこともできますが、簡単です。
14.各メレンゲにクリームを塗り、プレートまたは平らな皿に最初の層を置きます。ナットを軽く振りかけます。
15.メレンゲとクリームの2番目の層を広げ、ケーキ全体を振りかけます。
16.残りのクリームは、すべての面がデザートでコーティングされています。チョコレート、ナッツをふりかけ、冷蔵庫で数時間取り出します。
「Count Ruins」：メレンゲとビスケットを使用した段階的なレシピ
繊細なビスケットと風通しの良いメレンゲから作られた「カウント遺跡」のための古典的なステップバイステップのレシピ。長時間オーブンを使わず、あまり時間をかけないように、事前にメレンゲを準備することができます。
成分
•3個の卵。
•150 gサワークリーム。
•大さじ1。砂糖
•大さじ1.3。小麦粉;
•小さじ0.5ソーダ;
•バニラ。
メレンゲの場合：
•4匹のリス。
•大さじ1。砂糖
•レモン1ピンチ。
クリームの場合：
•濃厚コンデンスミルクの缶。
•バニリン。
•250グラムのオイル。
さらに、ナッツ、0.5チョコレート、大さじ2。 lオイル。
料理
1.テストのために、泡で新鮮な鶏の卵を打ち、部品に砂糖を加えます。合計で、ミキサーの最高速度で約10分間質量を叩きます。
2.サワークリームを加え、スプーンでかき混ぜます。泡を沈殿させないように、ミキサーは使用しない方が良いでしょう。
3.カルチベーターを小麦粉と組み合わせ、バニラのパケットを追加します。生地にすべてを注ぎ、かき混ぜます。
4.生地を22-24 cmの型に注ぎます。
5.ビスケットをオーブンに入れます。 180度の温度でケーキを焼きます。
6.メレンゲの調理。事前に行うことができ、完全に保存されます。白を分離し、乾いたボウルで数分間叩きます。グラニュー糖をスプーンで入れますが、ホイップは止めません。約10分で、ひとつまみのクエン酸を導入します。もう1分待ってからオフにします。タンパク質は濃く、濃くなります。
7.ティースプーンで、羊皮紙にメレンゲを広げます。
8.タンパク質をオーブンに入れ、柔らかくなるまで80〜90度の温度で乾燥させます。
9.クリームを作ります。彼のために、あなたは煮たコンデンスミルクを取ることができます。また、おいしいことが判明します。バターを溶かし、コンデンスミルク、バニラを味に加えます。
10.焼きたてのケーキを切って、2つのビスケットを作ります。私たちはそれらの1つを切り取った平らなプレートに置き、クリームを塗ります。
11.メレンゲの層を広げます。
12. 2番目のケーキを細かく切り、クリームを塗り、メレンゲの層の上に置きます。
13.次に、メレンゲとビスケットをクリームと混ぜます。残りのコンデンスミルクは単に上に広げられます。
14.チョコレートとバターを混ぜ、水浴に入れて溶かします。
15.クリームが滴らないように、アイシングを少し冷まします。カウントの遺跡に水をまき、すぐに、表面がべたつく間、ナッツを投げます。
「廃ruを数える」-役に立つヒントとコツ
•大きなケーキを取得する必要がある場合は、高さだけでなく直径も大きくする必要があります。スライドが高くて重い場合、下のビスケットは圧縮され、あまり美味しくありません。
•遺跡だけでなく、ココナッツ、ポップライス、色付きの糖衣錠、遺跡にクリームの花を植えることもできますか？
•柔らかすぎてジューシーなフルーツやベリーが漏れる場合があります。ケーキに入れる量を少なくするか、濃いクリームとのみ組み合わせてください。
•ケーキを組み立てる数日前からでもビスケットとメレンゲを調理できます。スポンジケーキは冷蔵庫に、メレンゲは紙袋に完全に保存されます。
