カッテージチーズのパンは、必ずしもチーズケーキとは限りません。しかし、それらは、同様のフィリングを備えた最も人気のあるペストリーであり続けています。カッテージチーズとペストリーは完璧なデュエットです。この組み合わせから、あなたはそんなに料理することができます！
豆腐パン-一般的な調理原理
カッテージチーズは、生地にすぐに追加したり、詰め物に使用したりできるユニークな製品です。いずれにせよ、焼くと、とても心地よい香りがします。多くの場合、豆腐パンはイースト生地で作られており、柔らかく、柔らかく、さまざまな詰め物とうまく合いますが、多くの時間も必要です。簡略化されたオプション-パフペーストリー生地または生地リッパー。
カード充填に追加できるもの：
•卵;
•砂糖、バニラ。
•ドライフルーツ、ナッツ。
•ベリー、新鮮な果物。
ニンニクとハーブ、ナッツ、玉ねぎ、チーズなどの塩辛いオプションがあります。また、非常においしく香りがよいですが、糖度が低い特別なテストが必要です。以下は、パイ生地の購入からの塩漬けのバラのレシピです。
形成方法はレシピによって異なります。充填の有無にかかわらず、コロボックの形で丸いパンを作ることができます。開いたチーズケーキ、カール、バラは非常においしいです。これらのレシピはすべて以下にあります。豆腐パンは通常小さく作られ、素早く焼かれ、温度を200-210度に設定します。生地を乾燥させないために。
豆腐のパン「柔らかい」
牛乳入りイースト豆腐パンのレシピ。テストは約2時間半待つ必要があることに注意してください。事前に調理してください。バターがない場合。次に、単純なマーガリン、絶対に任意の脂肪分を摂取できます。
成分
•小麦粉500 g。
•温めた牛乳320 ml。
•小さじ1.5高速酵母;
•大さじ1。 lバニラシュガー（またはサシェ）;
•通常の砂糖大さじ4。
•塩。
カード充填の場合：
•カッテージチーズ600グラム。
•卵のペア。
•小麦粉10 g。
•大さじ5の砂糖とバニラを味わう。
料理
1.高速ドライイーストとグラニュー糖を組み合わせます。かき混ぜて温かい牛乳に注ぎます。かき混ぜ、塩ひとつまみを追加します。
2.オイルが少し冷めるように、オイルを前もって溶かすことをお勧めします。生地にバニラシュガーと小麦粉を注ぎます。柔らかい生地をこね、暖かい場所に「アプローチ」してください。冬には、バッテリーの上に置くことができます。
3. 1.5時間後、初めてマスをこねる必要があります。濡れた手を下げて数回押すだけです。
4.約30分待ってから、バニーの形成に進むことができます。
5.詰め物を準備します。カッテージチーズを拭き、卵と小麦粉を混ぜ、卵黄を横に置き、ロールにグリースを塗ります。砂糖とバニラを追加します。徹底的にこする。
6.生地を半分に分け、長方形を広げます。 0.5 cmの厚さにし、カード充填、ロールロールで潤滑します。それぞれが6つの部分に分かれています。合計12ロール。それらを天板に送り、切断面を上にして積み重ねます。
7.半時間放置し、卵を塗って焼きます。
カードバーガー
詰め物には、濃いジャム、マーマレード、,でた練乳またはチョコレートペーストを使用できます。
成分
•砂糖150グラム（ふりかけ用）。
•カッテージチーズ200 g。
•大さじ4。 lケフィア;
•小さじ1ソーダ（消さないでください）;
•牛乳50 ml（潤滑用）;
•大さじ2。 l植物油;
•卵;
•詰め物。
•小麦粉2杯。
料理
1.ケフィアを測定し、ソーダを加えてかき混ぜます。卵とカッテージチーズを組み合わせ、砂糖を加え、挽いてケフィアを減らします。すぐに大さじ2の植物油を注ぎます。
2.準備したマスに小麦粉を注ぎ、柔らかい生地をこねます。豆腐の固さが弱い場合は、2.5カップの小麦粉を入れることができます。
3.生地を小片に分け、平らなケーキを作り、少し詰め物をして、コロボックを作ります。天板に移します。
4.パンに牛乳を塗り、砂糖を振りかけます。
完成した生地からカッテージチーズ「バラ」と塩パン
シックだが非常にシンプルな豆腐パンの変種で、調理に10分もかからない。冷蔵庫から生地を取り出して開始します！
成分
•380 gのカッテージチーズ。
•500 gの生地。
•2個の卵。
•ニンニク2片;
•ディル、味のナッツ;
•塩。
料理
1.卵とカッテージチーズ、塩をこすり、ニンニクを少し絞る。味わうために、あなたは唐辛子、緑、挽いたナッツをカードフィリングに加えることができます、それはさらにおいしくなります。
2.テーブルの上に生地を置き、麺棒を取り、少しロールアップします。
3.詰め物を均一な層で汚します。ロールをひねり、細かく切ってください。
4.バラを2センチ離して配置します。
5.すぐにオーブンに入れて焼きます。豆腐パンの温度を約220度に設定します。彼らは非常に迅速に焼き上げられ、色によって導かれます。
酵母なしのカッテージチーズパン
ベーキングパウダーを使用したシンプルで迅速な豆腐パンのレシピ。カッテージチーズの脂肪含有量と一貫性は重要ではありませんが、必要に応じて、追加の小さな小麦粉を追加することができます。
成分
•カッテージチーズ250 g。
•小麦粉200〜230 g。
•グラニュー糖大さじ3。
•バニラ、リッパー（袋あたり）。
•牛乳3杯。
•卵2個。
•砂糖を振りかける。
料理
1.カッテージチーズをボウルに入れます。牛乳を加えて、こする。製品が乾燥している場合は、もう少し牛乳を注ぎ、ブレンダーで叩きます。濃厚なサワークリームの一貫性を実現しています。
2.砂糖を加え、卵を入れます。攪拌を続けます。
3.風味については、バニリンの袋を追加し、ベーキングパウダーの袋と混合した小麦粉を追加します。生地は少し粘着性がありますが、それは結構です。
4.濡れた手でパンを濡らします。 8つのものを取得します。ボールのサイズは小さなみかんに似ています。羊皮紙で天板にそれらを転送します。
5.砂糖をふりかけ、焼くために送る！
6.これらのロールでは、熱を発生させません。180〜190度で十分です。
カッテージチーズのパン「チーズケーキ」最も普通
ここでは、カッテージチーズのパンの詰め物にレーズンが追加されています。しかし、他のドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、またはナッツでも構いません。大きな製品は、カットまたは切り刻むことが好ましい。
成分
•250グラムの牛乳。
•酵母10グラム（小さな袋）。
•大さじ4。小麦粉;
•砂糖1杯。
•サワークリーム2杯。
•カッテージチーズ450グラム。
•3個の卵。
•卵黄1個。
•レーズン90グラム。
•オイルcl 100グラム。
料理
1.油を刻み、柔らかくするために温めておきます。小さじ1杯の塩ではなく、砂糖2個を卵2個に加え、滑らかになるまで挽く。その後、ソフトオイルを導入します。
2.ミルクを少量の乾燥した速効性酵母と混ぜ合わせます。卵の混合物に注ぐ。小麦粉を注ぎ、通常のイースト生地を準備しますが、弱くはしません。チーズケーキは形を保つ必要があります。
3.タオルの下で2時間生地を取り除きます。落ち着いて収まる背の高い大きな皿を使用することをお勧めします。
4.カッテージチーズをすりおろし、サワークリーム、残りの砂糖と卵と混ぜ、挽いて、レーズンを加えます。最初に洗浄、乾燥する必要があります。詰め物が液体の場合、最後に小麦粉を大さじ2杯加えます。
5.チーズケーキの生地を100〜120グラムの小片に分けます。ボールを作り、天板に移し、少し平らにします。 5分間上昇させ、ガラスの底に穴を開けます。
6.パンにカッテージチーズを入れます。
7.チーズケーキをホイップした卵黄入りのレーズンで滑らかにし、焼く。
5分で豆腐パン「綿毛のように」
ベーキングパウダーを使用したパンのもう1つの簡単なレシピ。彼らはわずか5分で調理され、さらにベーキングの時間があります。
成分
•カッテージチーズ250 g。
•小さじ1レモンまたはオレンジの皮;
•10 gのリッパー。
•卵2個。
•大さじ4。 l砂糖
•小麦粉200 g。
•潤滑用のミルクと少量の砂糖。
料理
1.カッテージチーズをこすり、砂糖と卵を混ぜ合わせ、滑らかになるまでかき混ぜます。
2.生地に熱意を加え、処方小麦粉を入れたカルチベーターを導入し、素早くこね、小片に分けます。
3.ボールをロールアップします。ナッツやマーマレードなど、何かを中に入れることができます。
4.天板に置きます。
5.牛乳を砂糖と混ぜ、大さじ2〜3杯を取り、形成された製品にシロップを塗ります。
6.オーブンでべとつくロールを焼きます。温度180-190。
カッテージチーズとパイ生地のリンゴのパン
別のオプションはおいしいですが、既製のパイ生地のロールを簡単に準備できます。リンゴがない場合は、梨を取ることができますが、あまり柔らかくなくても、マルメロは機能します。
成分
•生地の包装。
•230 gのドライカッテージチーズ。
•卵1個。
•リンゴ1個。
•砂糖大さじ2。
•バニラまたはシナモン、パウダー。
料理
1.カッテージチーズを卵と砂糖と混ぜます。挽く。バニラまたはシナモンを加えてから、すりおろしたリンゴを加えます。かき混ぜるリンゴをキューブに切ることができます。
2.生地を3ミリメートルの厚さにロールアウトします。 6または8個の正方形にカットします。豆腐を均等に広げます。
3.詰め物の上ですべての角を接続します。しっかりピンチします。エッジを接続しないでください、ループが残るはずです。
4.シートに置きます。 200度で12〜15分間焼きます。
5.完成したロールを冷却し、パウダーを振りかけます。少しシナモンを追加することもできません。
カードパン-役に立つヒントとコツ
•パンは丈夫で、生地が十分でない場合はあまり緑豊かではありません。しかし、それを露出オーバーにすることはさらに悪いことです。塊は過酸化物になり、ベーキングは茶色にならず、まったく美味しくなく、苦いことがあります。
•生地が弱くて美しいパンを作ることができない場合は、それを小片に分け、マフィン缶に入れ、柔らかくなるまで焼きます。または、1つの大きなフォームに移動してパイを準備し、2つのレイヤーからそれらの間を埋めることができます。
