マヨネーズはサラダの材料であるだけでなく、生地の必須成分でもあることがわかります。それに基づいて、さまざまな味の素晴らしい自家製マフィンを調理し、奇妙な構成を恐れることはありません。すべてが最良の方法で判明します！
マヨネーズカップケーキ-準備の一般原則
自家製のマヨネーズを生地に使用できますが、購入したソースも非常に適しています。通常は卵とバターをベースにしているため、生地を作るのに最適です。時にはマヨネーズの成分が剥離し、液体が残ります。これらの場合、メイン生地に追加する前に、ソースを別のボウルでよく混ぜる必要があります。場合によっては、最初に他の製品と組み合わされてから、全体の質量に移されることもあります。
カップケーキ生地に他に何が入れられますか：
たまご
砂糖
乳製品;
他の脂肪（バター、マーガリン）;
小麦粉。
味のために、ナッツ、砂糖漬けの果物、ドライフルーツがしばしば加えられます、香りのために彼らは熱心、バニラ、シナモンを入れます。しかし、カップケーキが重すぎて濃くならないように、それらが多すぎてはいけません。素晴らしさのために、ソーダまたは既製のベーキング耕運機がそこに置かれます。彼は追加のキャンセルを必要としません。
焼くには、型とオーブンが必要です。小さなカップケーキでも大きなカップケーキでも調理できます。時々スロークッカーを使用してください。この場合、追加のフォームは必要ありません。メインボウルでケーキを焼きます。
レーズンマヨネーズカップケーキ
最もシンプルですが、美味しくて甘いマヨネーズケーキのレシピ。レーズンは添加物として使用されます。ここでは浸されていますが、ブドウが乾燥していない場合は、十分にすすぎます。ちなみに、この生地は偽のイースターケーキを焼くために使用することができ、それらは柔らかくなり、長い間陳腐化しない。
成分
3個の卵;
グラニュー糖1.25カップ;
マヨネーズ250グラム。
小麦粉2.5カップ（標準）;
レーズン100グラム;
小さじ0.7普通のソーダ。
料理
レーズンをすぐに選別し、温水で満たします。そのため、ブドウは膨らみ、ジューシーになります。テストでは多くのブドウがあります。
新鮮な鶏の卵を大きなボウルに入れます。 2番目のカテゴリの小さな標本を使用する場合は、もう1つを取得します。グラニュー糖なしで数分かき混ぜ、それを注ぎ、すべての穀物が完全に溶解するまで打ちます。
マヨネーズをやさしく混ぜます。
小麦粉をふるいにかける。レーズンを絞ります。それをナプキンに置き、乾いた面で押して、まるで拭いてください。小麦粉を注ぎ、かき混ぜます。
レーズンと小麦粉を生地に送ります。
かき混ぜて、急冷したソーダに入ります。味を中和するには、酢、レモン汁、または希釈酸を使用できます。
生地をかき混ぜてすぐに注ぎます。この時点でフォームの準備ができているはずです。均等な層で配布します。
予熱したオーブン（約180〜190）に送ります。バラ色になるまでカップケーキを調理します。棒でパン粉を確認することを忘れないでください。冷却後、マヨネーズケーキを粉で飾ります。
チョコレートマヨネーズマフィン
このレシピによれば、マヨネーズで小さなマフィンだけでなく、大きなマフィンも調理できます。この場合、温度を下げてベーキング時間を増やします。味はココアパウダーに大きく依存し、品質の高い無糖チョコレート製品を摂取します。
成分
小麦粉2杯;
3個の卵;
10グラムの耕運機;
ココア大さじ3。
マヨネーズのグラス;
砂のガラス;
バニラ
料理
オーブンの電源を入れます。ストーブを200度まで温めます。マヨネーズの大きなカップケーキを1つ焼く場合は180度まで温めます。
ココアパウダー、ベーキングパウダー、小麦粉をふるいで混ぜます。すべて一緒にふるいにかけます。
別のボウルに卵を割って、すぐに処方砂を追加します。約5分間溶解するまで叩きます。緑豊かな泡がない場合。大丈夫、リッパーはすべてを修正します。
マヨネーズを1杯混ぜてから、前に準備したココアパウダーをチョコレート粉に注ぎます。
混合生地を型に入れる。コースター付きの小さなシリコンカップまたは紙製カプセルまたは1つの大きな容器を使用できます。金型を潤滑します。生地を2/3充填しますが、焼き上げ中に生地が膨らむため、生地を追加しません。
オーブンでマヨネーズマフィンを乾燥するまで調理します。
取り出して、冷やして、パウダーを振りかけます。チョコレートでコーティングできます。
無卵マヨネーズカップケーキ
実際の命の恩人になることができる非常に便利なレシピ。ベーキングは、卵がなくても優れています。
成分
砂糖のグラス;
牛乳のグラス;
マヨネーズ125グラム。
1.7カップの小麦粉;
10 gのリッパー;
小さじ1皮;
小さじ1オイル。
料理
このカップケーキはレモンやオレンジの皮で作ることができます。必要に応じて、バニラまたはシナモンに置き換えることができます。香りは異なりますが、心地よいです。
マヨネーズと牛乳を混ぜます。滑らかになるまで泡立て器で泡立てます。
砂糖を加え、かき混ぜ続け、数分後、皮とリッパーを小麦粉でまきます。生地を均一にします。
既存のフォームを滑らかにし、生地にマヨネーズを注ぎ、焼くために送ってください。
マヨネーズカップケーキを約45分間、温度180で調理し、つまようじで確認します。
焼いた後、少し立ててから取り出します。ジャム付きのパウダーまたはグリースで飾ります。
澱粉マヨネーズカップケーキ
小麦粉もこの生地に加えられますが、澱粉の存在によって区別されます。必要に応じて、皮とともに、ドライフルーツやナッツを一握り投げることができます。しかし、洗ってカットするだけです。
成分
小麦粉2杯;
澱粉のグラス;
卵2個;
マヨネーズのグラス;
軟化したマーガリン250グラム;
砂糖のグラス;
バッグリッパー15グラム;
1つのレモンの皮。
料理
マーガリンはよく柔らかくしてから、数分間素晴らしいまでそれを打ちます。グラニュー糖を導入し、完全に溶解するまでミキサーを使い続けます。
マヨネーズを少しずつ加え、卵を加えます。混合物をクリームに似た均質な塊にします。
小麦粉を乾いたボウルに注ぐか、ふるいにかけ、澱粉を加えた後、耕運機と刻んだレモンの皮を加えます。しかし、オレンジまたはプレーンなバニリンを飲むこともできます。かき混ぜる
小麦粉の入ったでんぷん質を生地に注ぎ、かき混ぜます。この時点で、ドライフルーツまたはナッツを追加できます。
塗抹に転送します。小麦粉の薄い層をまぶした型。
このケーキはマヨネーズでも180度焼きます。平均して、約40〜45分ですが、マッチまたは爪tooth枝で準備を確認することをお勧めします。スティックは乾燥したままにしてください。
バターマヨネーズカップケーキ
バター、マヨネーズを使った最も柔らかいケーキのレシピ。充填には、ジャム、ジャム、,でたコンデンスミルクを使用することを選択できます。
成分
オイル150グラム;
砂糖のグラス;
マヨネーズ大さじ5。
卵のペア;
バニラシュガー10 g;
ベーキングパウダー10 g;
グラス1杯。
料理
バターをスライスに切り、コンロで溶かすか、電子レンジで溶かします。約15分間そのままにして、完全に冷却します。
卵と砂糖を混ぜ、ミキサーで高速で叩くと、良い泡が現れます。マヨネーズを敷き混ぜます。
前に溶かしたが、すでに冷却されたバターを入れ、再び混ぜる
一緒に混ぜて、すべての乾燥成分を追加します。すぐに半液体生地を型に移します。
この時点でオーブンは180まで温まるはずです。ビレットを入れます。必要に応じて、約30分間焼きます。時間をさらに10分増やします。
私たちはケーキを取り出しますが、クールではありませんが、少し暖かくしてください。 2つのレイヤーにカットします。
詰め物をかき混ぜ、一部にグリースを塗り、2番目の層で覆います。ケーキを完全に浸して冷まします。上部にほこりを付けることができます。
スロークッカーでマヨネーズとケフィアのカップケーキ
ケフィアマヨネーズカップケーキの素晴らしいレシピ。彼はベーキングプログラムでスロークッカーで料理をしています。しかし、オーブンを使用することもできます。この場合、温度を180度に設定します。
成分
卵2個;
砂糖のグラス;
リッパースプーン;
マヨネーズの半分のガラス;
1.5カップの小麦粉;
0.5カップのケフィア;
0.5カップの砂糖漬けの果物、ナッツ、レーズン。
料理
グラニュー糖を卵に注ぎます。泡が出るまでよく泡立てます。
マヨネーズとケフィアを滑らかになるまで混ぜます。あなたは生地にヨーグルトを取ることができます。卵に注ぐ。
小麦粉と耕運機をかき混ぜます。必要に応じて、ゼスト、バニラ、シナモン、またはその他の香味料を投げます。
卵塊と小麦粉を組み合わせます。
洗浄したレーズンまたは他のドライフルーツを追加し、ナッツのみじん切りまたは砂糖漬けのフルーツを使用できます。かき混ぜると生地ができあがります。
マルチクッカーのボウルに必ずグリースを塗ります私たちはバターを使用します、それは美しい地殻を与えます。
生地を注いで、ベーキングのプログラムを設定し、約80分間カップケーキを準備します。
マヨネーズカップケーキ-役に立つヒントとコツ
マフィンの生地は、均一になるようによく混ぜる必要がありますが、泡をひっくり返すこともできません。生地をスパチュラで小麦粉でつなぐことを原則にして、生地を下から上へ円を描くように優しく持ち上げます。
スパイスの効いたマフィンは、皮、生inger、シナモン、クローブで作ることができますが、「ドライスピリッツ」で焼くのは特に成功します。これはクリスマス菓子の混合物の名前で、スパイスが一定の割合で集められます。
生地のレシピはすべてチョコレートにすることができますが、小麦粉を引くことを忘れないでください。そうでなければ、生地は冷たくなり、パン粉は硬くなり、砕けます。
急な泡で卵をbeatる必要がある場合は、できればプラスチックではなく、きれいなボウルを用意してください。ガラス製のエナメルを塗った容器はホイップに最適で、普通の鍋でもかまいません。
