すべての主婦は、おいしいだけでなく、心のこもった料理もランチまたはディナーに調理したいと考えています。クリームソースのチキンパスタはあなたが必要なものです。この料理は家族全員にアピールします。
クリームソースのチキンパスタ-準備の基本原則
鶏肉はパスタと完璧にマッチします。この肉は、ダイエットを続ける人にも適しています。料理には、鶏の胸肉または切り身を使用します。肉を洗い、骨から切り取り、ナプキンで乾燥させ、小さなスライスに切ります。
フライパンでオイルを熱し、つぶしたニンニクを入れます。それは数秒間揚げられ、その後除去されて廃棄されます。これは、ニンニクが風味を与えるように行われます。
鶏肉は芳香油に広げて揚げ、色が変わるまで定期的にかき混ぜます。その後、クリームを注ぎ、約8分間煮込みます。
タマネギ、グリンピース、マッシュルームなどの野菜をソースに追加できます。
マカロニは大量の沸騰したお湯で煮られます。それらがくっつかないように、植物油を数滴水に加えます。完成品はザルに捨てられ、液体を取り除くために残されます。
パスタをソースと混ぜ、弱火で数分間混ぜて温めるか、プレートに置いてクリームソースをたっぷり注ぎます。
レシピ1.鶏肉とクリーミーなソースのイタリアンパスタ
成分
オリーブオイル60 ml;
イタリアのハーブ
パルメザン150 g;
200 mlクリーム;
パスタ400 g;
バター40 g;
鶏肉の半分
ニンニク-5クローブ。
調理方法
1.ストーブの上に水を入れます。大さじ1杯のオリーブオイル、塩を注ぎます。パスタを沸騰したお湯に浸します。すぐにかき混ぜます。柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理する。パスタをザルに投げて出ます。
2.鶏ヒレ肉をグリースとフィルムできれいにします。すすぎ、狭い層にカットします。深い皿に肉を広げ、塩で味付けし、イタリアのハーブで味付けして混ぜます。 10分間漬けます。
3.フライパンでオリーブオイルを加熱し、チキンフィレを炒めます。私たちは約10分間調理し、肉がおいしい皮で覆われるまで定期的にひっくり返します。きれいなプレートに移行します。
4.肉が調理されたフライパンに、刻んだニンニクを注ぎ、約5分間炒めます。クリームを注ぎ、ニンニクと同じ時間煮込みます。
5.パルメザンチーズを挽いて、クリーミーな混合物で広げます。オイルを入れ、混ぜて、数分間弱火にします。プレートから取り外し、蓋で覆います。
6.パスタを皿に広げ、クリームソースを注ぎ、フライドチキンの切り身を上に広げます。
レシピ2.野菜とクリームソースのチキンパスタ
成分
セロリの茎;
150 mlクリーム;
海塩;
2つの鶏もも肉;
小さなタマネギ;
辛口ワイン100 ml;
オリーブオイル60 ml;
小さなニンジン;
パスタ-300 g。
調理方法
1.セロリの茎、タマネギ、ニンジンの皮をむき、洗ってキューブに切り刻みます。
2.野菜を温めたオリーブオイルの入ったフライパンに入れ、透明になるまで炒めます。
3.鶏もも肉を洗い、ナプキンに浸し、歯髄を骨から分離します。フィレットを中くらいの大きさに切ります。
4.肉を野菜に追加します。定期的に攪拌しながら、3分間調理を続けます。
5.パンの内容物にワインを注ぎ、蒸発するまで火をつけます。クリームを注ぎ、混合物が3つ目のタフになるまで煮る。
6.パッケージの指示に従ってパスタを調理します。ふるいにかけ、クリーミーなソースに移します。皿を温め、野菜サラダを添えます。
レシピ3.ベーコンとトマトの缶詰のクリーミーソースのチキンパスタ
成分
鶏ムネ肉400 g;
積み重ねるチキンブロス;
ニンニクの5クローブ;
缶詰トマト100 g;
半分のスタック。辛口白ワイン;
パスタ250 g;
赤唐辛子3 g;
？積み重ねるクリーム
ベーコンの2つのストリップ。
調理方法
1.缶詰の小さなトマトを取ります。マリネからそれらを取り出し、それぞれを半分に切ります。
2.フィルムとスキンからフィレットを取り除きます。鍋に入れ、水を入れてストーブの上に置きます。ゆでます。ブロスから泡を取り除くことを忘れないでください。肉を取り出して冷やします。繊維のストリップに沿って鶏の切り身を挽く。
3.パッケージの推奨事項に従ってパスタをoilでます。それをふるいに畳み、液体をすべてガラスに残します。
4.ベーコンのスライスを乾燥した広いフライパンに置きます。溶けたらすぐに、ゆでた鶏肉を入れます。ニンニクを細かく刻み、鶏肉を鶏肉の後に鍋に入れて送ります。赤唐辛子で味付けする。ニンニクの色が変わるまで一緒に炒めます。チキンスープ、クリーム、アルコールを注ぎます。
5. bでたパスタをソースと合わせ、3分間温めます。皿に並べ、トマトの半分を飾ります。
レシピ4.きのことクリーミーなソースのチキンのパスタ
成分
ニンニクの3つのクローブ;
鶏ムネ肉300 g;
タマネギ;
200 mlクリーム;
60ミリリットル。植物油;
ポルチーニrc 300 g;
パスタ400 g。
調理方法
1.キノコを汚れから洗い、小さすぎないように切ります。鍋に入れ、水を入れて1/4時間調理します。ザルに投げ入れ、水がすべて出るようにします。
2.油をフライヤーで加熱し、ゆでたキノコをそこに送る。火を中火にして5分間炒め、定期的にかき混ぜます。
3.ニンニクと玉ねぎの皮をむき、刻む。キノコに追加し、玉ねぎが透明になるまで調理、攪拌を続けます。
4.鶏ムネ肉を洗い、ナプキンに浸し、小片に切る。野菜と一緒にローストパンに肉を加えます。
5.パッケージの推奨事項に従ってパスタを調理します。ふるいにかけて折ります。
6.パスタをフライパンに入れ、クリームで満たします。皿に塩とコショウをかける。シチュー、攪拌、約3分間。
レシピ5.スロークッカーでクリームソースにひき肉を入れたパスタ
成分
鶏ひき肉250 g;
パスタ300 g;
200 mlクリーム;
シャンピニオン250 g;
スパイスと塩;
バター100 g。
調理方法
1.湿ったスポンジでシャンピニオンを拭きます。それらを薄いプレートにカットします。
2.マッシュルームとひき肉をデバイスの容器に入れます。すべてのクリームを注ぎ、よく混ぜます。スパイスと塩で味付けします。
3.デバイスにコンテナを置きます。蒸気器具を上部に取り付けます。パスタを入れますバターを上にのせます。ふたを閉じて、蒸しプログラムを開始します。
4. 15分後、デバイスを開き、パスタをボウルに入れます。シャッフル。プレートをレタスで覆い、その中のクリームソースにパスタを入れます。
レシピ6.ブロッコリー入りクリーミーソースのチキンパスタ
成分
ブロッコリー500 g;
オリーブオイル60 ml;
ヘビークリーム450 ml;
500 gパスタ;
レモン汁;
300 gのニンジン;
ニンニクの3つのクローブ;
乾燥ハーブ;
プラム30 g。オイル;
グリーンピースの缶;
鶏の胸肉500 g;
パルメザン130 g
調理方法
1.鶏の胸肉を骨から取り除き、皮膚を取り除き、すすぐ。ナプキンで浸し、小片に切る。
2.ニンジンの皮をむき、洗ってストローで切る。ニンニクの皮をむき、できるだけ細かく砕く。花序用ブロッコリーの盛り合わせ。すりおろしたパルメザンを挽きます。
3.レモン汁を塩で味付けし、混ぜる。鶏肉をマリネに入れ、15分間マリネさせます。
4.クリームを鍋に注ぐ。ゆっくり火をつけてください。パルメザンチーズをホットクリームに注ぎ、バターをスライスします。スパイスで味付けし、混ぜる。
5.ニンニクをオリーブオイルで軽く炒める。鶏の胸肉を広げ、定期的にかき混ぜながら7分間炒めます。
6.パスタをゆで、パッケージの指示に厳密に従ってください。ふるいに折ります。
7.グリンピースからマリネを抜きます。チキンパンに入れますここにニンジンとブロッコリーを送ります。絶えず攪拌しながら3分間炒めます。得られた塊をクリーム状のソースと組み合わせる。パスタを入れ、混ぜて数分間温めます。
レシピ7.天日干しトマトとクリームソースのチキンパスタ
成分
マカロニ-400 g;
4つの鶏の胸肉;
サワークリーム-100 g;
植物油-30 ml;
クリーム-2つのメガネ。
ニンニク-4つのクローブ;
小麦粉-90 g;
油で天日干しトマト-50 g。
調理方法
1.洗った鶏の胸肉をさいの目に切ります。にんにくの皮をむき、薄切りにします。
2.適度な熱で鶏肉を温かい油で炒める。肉が白くなり、液体の半分が沸騰したら、ニンニクとスライスした乾燥トマトを加えます。ここに大さじ2杯のトマト油を注ぎます。
3.小麦粉を注ぎ、かき混ぜ、すべてのクリームを注ぎます。かき混ぜ、サワークリーム、コショウ、塩を加えます。熱を最小限に抑えて沸騰させます。ふたをして約5分間煮る。
4.ゆでたパスタを水切りします。ソースと一緒に鍋に入れてかき混ぜます皿に並べて、すりおろしたチーズと刻んだハーブを振りかける。
クリームソースのチキンパスタ-ヒントとコツ
厚肉の大きなフライパンでパスタを調理します。
水に塩を入れてください。パスタがくっつかないように、少量の植物油を加えます。
ソースのパスタを温める場合は、アルデンテ状態に調理します。
彼らが酸っぱくならないように、提供する直前にソースをパスタに注ぎます。
