七面鳥のステーキは、どんな口でも喜ばれる大きな肉です。適切なスパイスですりおろし、漬け込み、すべての規則に従って焼くと、非常においしい鳥を調理できます。
あなたが間違いなく好きになる七面鳥ステーキのための最高のレシピはここにあります！
オーブントルコステーキ-一般的な調理原理
ステーキの場合、七面鳥の太ももが通常使用され、小片に切り分けられます。この場合、骨を除去する必要はありません;通常、カットがスムーズになるように慎重に鋸で切ります。しかし、胸骨からのパルプを使用することができます。厚い部分が使用され、1.5〜3センチメートルの層に渡って切断されます。ステーキがマリネされていれば、より美味しくなります。
味に使用されるもの：
•既製のソースとマリネ。
•ニンニク。
•さまざまな野菜。
•チーズおよびその他の乳製品。
ハーブとスパイスの追加は大歓迎です。鶏肉または肉用の既製の調味料ミックスが適切であり、七面鳥はそれらによく合います。ステーキをピクルスにする時間がない場合は、少なくともすりおろすことができます。次に、製品を油を塗った状態で配置し、オーブンで焼きます。ホイルまたはスリーブを使用できます。野菜をステーキに追加することもありますが、選択したレシピによって異なります。
ガーリックオーブンターキーステーキ
オーブンでの基本的な七面鳥ステーキのレシピ。スパイスの最小限のセットが必要になります、主なことはニンニクを忘れないことです。オリーブオイルを飲む方がいいです。しかし、それが利用できない場合、ひまわりはそれを行います。
成分
•2ステーキ;
•植物油30 ml。;
•ひとつまみのタイム。
•ニンニクのいくつかのクローブ。
•黒コショウ、塩をひいた。
料理
1.塩とひとつまみの黒胡pepperを混ぜます。スパイシーな肉好きの方は、スパイスや赤唐辛子を追加できます。
2.タイム、植物油、つぶしたニンニクを加えます。混合物を完全に攪拌します。
3.七面鳥をすすぎ、ステーキを乾かします。
4.調理済みのマリネをかけ、ボウルに入れます。覆い、30分間放置します。
5.オーブンを230度に予熱します。
6.フォームに注油し、七面鳥を置き、フォームを上部にホイルで覆います。
7.半時間焼く。
8.次に、フォイルを取り外し、茶色の皮が現れるまでさらに15分間焼きます。
マスタードオーブントルコステーキ
おいしい七面鳥のステーキのためのスパイシーなマリネ。味はマスタードに直接依存します。自家製の場合、料理はスパイシーになります。
成分
•マスタードの不完全なスプーン1本。
•ニンニクのクローブ（可能な限り）。
•2ステーキ;
•スプーン一杯のオイル。
•小さじ1鶏肉の調味料。
料理
1.マスタードを刻んだニンニクと乾燥調味料と混ぜます。徹底的にこすり、塩。
2.スプーン1杯のオイルでマリネを希釈し、混ぜます。
3.ステーキを広げ、容器に置くか、または単に蓋をして、1時間放置します。七面鳥のマリネ時間がより長い場合は、冷蔵庫に入れる必要があります。
4.グリースを塗ったフォームに入れます。
5.オーブンを230度に予熱します。
6.鳥をオーブンに入れ、すぐに温度を180に下げます。
7.鳥を約35〜30分間調理します。私たちは穴を開けてチェックします。穴からのジュースは、真珠の母なしで、透明で、明るく出てくるはずです。
ジャガイモとオーブンターキーステーキ
誰もが間違いなく楽しめる料理のレシピ。ベイクドポテトを添えた大きくて柔らかいターキーステーキを拒否するのは誰ですか？
成分
•5つのステーキ。
•ジャガイモ700 g。
•マスタードのスプーン。
•マヨネーズ3杯。
•一対のタマネギの頭。
•ニンニク2片;
•大さじ1。 lオイル。
料理
1.マスタードとミンチしたニンニクとスプーン1杯のマヨネーズを混ぜ、塩とコショウで味付けします。
2.得られた混合物で洗浄済みのステーキを滑らかにし、取っておきます。
3.皮をむいたジャガイモをスライスし、マヨネーズを加える。あなたの好みに塩を加え、コショウ
4.玉ねぎを半分の輪に切る。
5.グラタン皿に注油し、玉ねぎの層を振りかける。
6.ジャガイモを入れ、層を滑らかにします。
7.さて、先ほどグリースを塗ったステーキが上に行き、ポテトの上に並べます。
8.フォームをホイルで覆い、オーブンに入れます。この料理を200度で40〜45分間調理します。
9.温度を220に上げ、ホイルを取り外し、七面鳥が茶色くなるまで数分待ちます。
チーズとマッシュルームのオーブントルコステーキ
非常にお祝い的でエレガント、大きくておいしい七面鳥ステーキと、オーブンでチーズを混ぜたもの。シャンピニオンがあり、必要に応じて、異なるタイプのキノコを取ります。溶ける良質のチーズを使用することをお勧めします。
成分
•2ステーキ;
•3つのシャンピニオン。
•チーズ70 g。
•トマト1個。
•スパイス、マヨネーズ。
•オイル。
料理
1.骨のない大きなステーキを取ります。すすぎ、拭いて、乾燥スパイスを振りかけ、両側をこする。
2.フライパンで少量の油を熱し、ステーキを下ろして片側で素早く炒める。掃除します。
3.生の部分を下にして、グリースを塗ったベーキングシートに七面鳥を入れます。
4.キノコをプレートにカットし、コショウ、塩、小さじ1〜2杯と合わせる。マヨネーズ。よく混ぜて、揚げた肉の上にのせます。
5.トマトを細い円に切り、キノコの上に好きなだけ置く。
6.オーブンを200に加熱し、ステーキをセットし、半時間調理します。
7.チーズは粗くこすりました。しかし、あなたはそれを小さな断片に切ることができます。
8.トマトの上にチーズをのせます。
9.料理をさらに15時間調理し、地殻を確認します。チーズはよく茶色くする必要があります。
オーブンターキーステーキ（クリーム入り）
このようなステーキを調理するには、七面鳥の胸肉が理想的です。脂肪含有量が15％のクリームを服用することをお勧めします。
成分
•七面鳥600 g。
•200 mlのクリーム。
•大さじ1。 lディル;
•ニンニク2片;
•ソフトチーズ70 g。
•塩、コショウ。
•大さじ1。 lオリーブオイル。
料理
1.フィレットをファイバー全体で切断して、厚さ1.5 cmの小片にします。コショウと塩でこする、鶏肉の調味料を取ることができます。少し油を塗ってください。 1つのレイヤーでフォームの下部に移動します。
2.七面鳥をオーブンに入れます。事前に220度まで温めます。黄金色になるまで煮る。
3.ニンニクを取ります。きれいに磨きます。柔らかいチーズを加え、一緒に挽く。クリームを注ぎます。少し追加します。ソースを学びます。
4.オーブンから七面鳥の茶色の部分を取り出し、各クリームを注ぐ。
5.皿をオーブンに戻します。準備を整え、温度を180度に下げます。
6.肉を皿に入れます。刻んだディルを上に振りかける。
野菜の枕のオーブントルコステーキ
この料理にはたくさんの玉ねぎが必要です。ステーキがジューシーでバラ色になるように保存しないことをお勧めします。ベーキングスリーブまたは同じ袋で料理を調理することをお勧めします。
成分
•4〜5ステーキ。
•タマネギ500 g。
•1つの大きなニンジン。
•1つの大きなコショウ。
•大さじ3の酢。
•調味料。
•マヨネーズ大さじ2。
料理
1.タマネギを厚いリングまたはハーフリングに切り、酢、塩を振りかけ、手で少しつぶします。刻んだニンジンとピーマンを追加します。混ぜて、しばらく取っておきます。
2.マヨネーズと調味料を好みに合わせます。マスタード、コショウ、辛味、フレッシュまたは乾燥ニンニクを加えて風味を加えることができます。すべてを徹底的にこする。
3.洗浄した七面鳥の片に準備した混合物を塗ります。時間があれば、ピクルスにしてください。そうでない場合は、すぐにステーキを調理できます。
4.パッケージを開きます。スリーブを使用する場合は、必要な量を切り取り、一方の端を結びます。
5.袋の底に酢の入った野菜の枕を置きます。すべてのステーキがその上に収まるようにレイヤーを整列します。
6.七面鳥を上に置きます。
7.パッケージを結びます。小さな穴を開けます。
8.ステーキを200度45分間焼きます。
9.その後、パッケージを慎重にカットし、鳥を少し茶色にすることができます。
10.そのようなステーキに同じ野菜を添えると、とても美味しくて、香ばしく、ジューシーになります。
ローストターキーステーキと大豆マリネ
このマリネは、太ももからの濃い七面鳥肉に最適です。ステーキはとてもおいしく、柔らかく、バラ色です。必要に応じて、蜂蜜を砂糖に置き換えますが、完全に溶解するまでかき混ぜます。穀物は残ってはいけません。
成分
•4つのステーキ。
•醤油50 ml。
•小さじ0.5鶏肉の調味料;
•大さじ1。 lトマトホットケチャップ;
•大さじ1。 l液体蜂蜜のスライドなし;
•大さじ0.5。 lマスタード;
•ニンニク2〜3個。
料理
1.ハチミツとマスタードを挽き、ケチャップを加え、鶏肉用のスパイスを加えるか、他の調味料を取ります。あなたは黒コショウに自分自身を制限することができます。マリネをよくかき混ぜてから、醤油で育てます。
2.新鮮なニンニクの皮をむいたスライスをスライスに切り、マリネと合わせます。
3.準備したステーキにグリースを塗ります。皿を閉じて、2時間放置します。あなたは夜に七面鳥を立てることができますが、冷蔵庫でのみ。
4.フォイルを天板に置き、七面鳥を置きます。肉汁と一緒にマリネの残りを上に注ぐことができます。
5.鳥と一緒にフォームをオーブンに入れます。オーブンは200度に加熱する必要があります。
6.七面鳥を焼いて焼き色がつくまで焼きます。時間はピースの厚さに依存します。
オーブンで七面鳥のステーキ-ヒントとコツ
•肉に水滴が残らないように、よく洗った後にステーキを拭いてください。彼らは、スパイス、マリネの浸透を妨げます。
•脂っこいステーキを手に入れたい場合は、その上にベーコンまたは少なくともバターのスライスを置きます。七面鳥をベーコンのリボンで包むことができます。
•ステーキはマリネできるだけでなく、シュピゴバットもできます。これを行うには、ニンニク、ニンジン、プルーン、アプリコットの乾燥片が必要です。最初にスパイスやマリネに浸してから、七面鳥のスロットに入れるだけでおいしくなります。
•ステーキに地殻は現れませんか？オーブンを最大限にオンにし、鳥を取り除き、醤油と蜂蜜の混合物で磨きます。きれいな地殻に入れてもう一度焼きます。あなたは七面鳥にすりおろしたチーズの薄い層を振りかけることができます。彼はすべてを完全に覆います。
