クリームなしのケーキはありません。デザートの味と種類は層に大きく依存します。控えめなケーキでも、アレンジする価値があるなら、豪華なケーキになります。
ケーキ用の最も美味しいクリーム-準備の一般原則
良いクリームの基準：甘い、均一、濃い。このようにするには、各製品へのアプローチを知る必要があります。
クリームの準備の基本的なルール：
•砂糖。多くの場合、粉末に置き換えられます。それは味のためにクリームに追加されます。パウダーが表示されている場合、砂は交換できません。
•オイル。脂肪含有量が72％の天然のクリーミーな製品を使用することをお勧めします。通常は泡立てる必要があるため、冷蔵庫から事前に取り出して、室温で柔らかくします。泡立てる前に溶かして加熱することは不可能です。
•コンデンスミルク。通常のコンデンスミルクを砂糖と一緒に使用するか、oilでた第２の実施形態では、製品はより厚く、暗い色を有し、キャラメルに似ている。通常のコンデンスミルクは白く、クリーミーな味がします。事前の準備は不要です。
•クリーム。クリームには、少なくとも33％の脂肪性クリームが使用されます。そうしないと、製品が青々とした泡になりません。
•ココア。チョコレートの風味を豊かにするために、シュガーフリーパウダーが使用されています。総質量に追加する前に、ふるいにかける必要があります。
クリームを準備するには、ボウルとミキサーも必要です。場合によっては、泡立て器を省くことができますが、プロセスはより長く面倒です。
バターとおいしいクリームマスカルポーネケーキのレシピ
ビスケットケーキやソフトケーキと他のおいしいクリームのレシピ。マスカルポーネの詰め物はそれらをさらに柔らかくし、デザートは口の中で溶けます。
成分
•脂肪70％以上のオイルのパック。
•500 gのマスカルポーネ。
•2杯のパウダー。
•バニラ。
•ひとつまみの塩。
料理
1.柔らかくなったバターをミキサーのボウルまたはホイップに便利なボウルに入れます。ミキサーを浸し、泡立てます。高品質のオイルは5〜7分で軽くなり、体積が増えます。
2.徐々に粉末を追加し始めます。味のために、塩のピンチを追加します。
3.すべての粉末が溶解したらすぐに、ミキサーの最小速度を設定します。
4.マスカルポンオイルを少しずつ加えます。息子の一貫性が不均一である場合、その前に別々に攪拌する方が良いです。
5.クリームを低速でこねると完了です。
ビスケットケーキ（バター）のおいしいクリーム
この最も美味しいクリームには、高品質のバターだけでなく、良質のコンデンスミルクも必要です。まあ、銀行がGOSTでマークされる場合、または少なくとも構成に余分な成分はありません。
成分
•コンデンスミルクの缶。
•オイル350 g。
•バニラの袋。
•小さじ1コニャック。
料理
1.オイルを入れ、ミキサーの泡立て器を浸し、素晴らしいまで徹底的に叩きます。
2.バニラを入れてかき混ぜます。
3.コンデンスミルクの缶を開け、オイルに追加し始めます。しかし、うまくやるたびに、私たちは少しずつそれをします。質量は均一になり、層間剥離は許容されません。
4.クリームをよく泡立て、ミキサーの電源を切ると、すぐにビスケットに注油できます。
クリーム入りマスカルポーネケーキに最も美味しいクリーム
マスカルポーネクリームレシピは、多く入手されています。すべてはホイップクリームの添加によるもので、これは確かに脂っこくなければなりません。そうでなければ、何も判明せず、質量が流れます。
成分
•200 mlのクリーム。
•マスカルポーネ200 g。
•粉砂糖1杯。
•バニラまたは必要に応じて任意のフレーバー。
料理
1.ボウルでマスカルポーネをかき混ぜます。事前に冷蔵庫からチーズを取り出す必要はありません。すぐにバニリンやその他の風味を加えることができます。
2.クリームを作ります。それらをきれいなボウルに注ぎ、ビーターを浸し、ミキサーで泡立てます。
3.クリームが3倍になるとすぐに、パウダーを注ぎ始めます。むち打ちをやめません。
4.粉末が終わったらすぐに、ミキサーの電源を切ります。
5.スパチュラを手に取り、マスカルポーネをクリームに加え始め、泡を植えないように静かにかき混ぜます。
6.クリームを均一にします。できた！ケーキケーキにグリースを塗ることができます。
Condensedでたコンデンスミルクを使ったおいしいクリームケーキのレシピ
このおいしいクリームケーキクリームの特徴は、一貫性です。 condensedでたコンデンスミルクから調製されるため、常に濃くなります。プレーンな数字、花、ケーキの境界線を絞るために使用できます。
成分
•コンデンスミルクの缶。
•1.5パックのオイル。
•バニラ、ココア、酒またはコニャック。
料理
1. bowlでたコンデンスミルクをボウルに移し、滑らかになるまでこねます。
2. 2つ目のボウルで、バターをたたき、柔らかくします。
3.コンデンスミルクをバターに徐々に加え、泡立てます。
4.バニラを入れた風味には、ココアまたはチョコレートシロップを追加できます。コニャックは特別な味を与えます。
おいしいチョコレートケーキスポンジケーキ
ビスケットに最適な非常に繊細で軽くて風通しの良いチョコレートクリーム。味は主にココアに依存します。理想的には、砂糖を加えずに暗く飽和させてください。
成分
•ココア大さじ2。
•濃厚練乳380 g。
•280 gバター。
•バニリン1 g。
料理
1.ココアをふるいにかけ、塊が形成されないようにします。
2.少量ずつコンデンスミルクを粉末に入れ、よく混ぜます。
3.別のボウルに、前に柔らかくなったバターを入れます。ミキサーで叩きます。
4.チョコレートコンデンスミルクを青々としたバターに入れ、大さじ1杯のミルクの後に完全に泡立てます。
5.バニラを入れ、最後にかき混ぜるとチョコレートクリームが使用できます。
ケーキ用の最も美味しいクリーム「シャーロット」
あらゆる種類のシャーロットのケーキに最適なクリームの理想的なバリエーション。適切な製造により、塊は密で均一になり、そこから葉や小さな花を簡単に植えることができます。予算に関連して得られるクリームのコストを選び出すことはできません。
成分
•卵2個。
•牛乳250 ml;
•clオイル400 g。
•砂糖350 g。
料理
1.ミルクシロップを調理します。牛乳と砂糖を混ぜて、沸騰させます。
2.ミルクが加熱されている間に、卵を振る。
3.砂糖を入れた熱いミルクを卵に注ぎ、泡立て続けます。
4.塊をストーブに移し、濃くなるまでかき混ぜて調理します。クールダウン。冷めると、シロップはさらに濃くなります。
5.バターをふわふわになるまで泡立てます。
6.醸造シロップを徐々に加えます。少しずつ入れてよく混ぜます。
7.完成したクリームに、染料、ココア、バニラを追加できます。冷蔵庫の中では、準備から2日後に見事に立てられますが、質量は気密容器に移さなければなりません。
おいしいゼラチンクリームケーキのレシピ
このクリームはサワークリームから作られていますが、ゼラチンの添加のおかげで、しっかりと硬化し、広がりません。ビスケットのようなジューシーで柔らかいケーキに最適です。
成分
•ゼラチン15 g。
•250 gのコンデンスミルク。
•400 gサワークリーム。
•バニラまたはココア。
•50 mlの水。
料理
1.ゼラチンをすぐに浸す必要があります。水を使用する必要はありません、同様に、あなたはミルクを取ることができます、クリームのためにそれはさらに良くなります。
2.ゼラチンが膨らむ間、コンデンスミルクとサワークリームを混ぜる必要があります。バニラ、ココアを追加できます。またはチョコレートコーヒーコンデンスミルクを使用します。
3.将来のクリームを試してみてください。さらにお菓子が必要な場合は、砂糖または粉末を加え、穀物が溶けるまでかき混ぜます。
4.腫れたゼラチンを水浴で溶かし、クリームに加えてかき混ぜます。
5.塊を冷蔵庫に15分間入れますが、凍結させないでください。
6.ケーキに注油し、飾りをつけ、3〜4時間硬化させます。
カッテージチーズとビスケットケーキのおいしいクリーム
最もおいしい豆腐クリームケーキのバリアント。クリームを柔らかく均一にするために、脂っこい柔らかい製品を選択してください。
成分
•コンデンスミルク10杯。
•カッテージチーズ400 g。
•200 gサワークリーム。
•200 gのオイル。
•大さじ0.5。パウダー。
料理
1.カードが滑らかになるまで叩きます。ブレンダーを使用することをお勧めします。そうでない場合は、最初にふるいを通して製品を拭きます。
2.ソフトclを叩きます。バターとパウダーを合わせて、まずコンデンスミルク、次にサワークリームを紹介します。
3.軟化したカッテージチーズ、バニラ、ココア、エッセンスを追加します。
4.もう一度ホイップし、柔らかい塊をケーキに送ります。
最も美味しいバナナクリームケーキ
バナナクリームは、チョコレートケーキやバニラケーキに適しています。層は芳香があり、柔らかく、デザートにエキゾチックな味を与えます。ココナッツフレークは、必要に応じて追加できます。
成分
•バナナ2本。
•レモン汁10 ml。
•200 gサワークリーム。
•1杯のパウダー。
•オイル150 g。
料理
1.バターを打ちます。徐々に粉末を注ぎます。最後に、サワークリームをスプーンに追加します。パウダーをサワークリームコンデンスミルクに置き換えることができます。この場合、厚くする必要があります。
2.バナナの皮をむき、こねてピューレにし、すぐにレモン汁を加える。これが行われない場合、肉はすぐに暗くなり、クリームはくなります。
3.両方の質量を混合することが残っています。デコレーションケーキにはクリームを使用しています。質量を長時間保持することはお勧めしません。
ケーキ用の最もおいしいクリーム-便利なヒントとコツ
•砂糖と粉末が塊を薄くします。したがって、レシピに示されている以上にクリームに追加しないでください。
•クリームのコンシステンシーが十分でない場合、質量は弱く、ケーキに注油する必要はありません。ケーキは浮かび、デザートは絶望的に台無しになります。特別な増粘剤を追加するか、利用可能なツールを使用できます。ゼラチンが役立ちます。いくつかのクッキー、ココナッツを追加できます。彼らは完全に質量を厚くします。
•異なる温度の製品を混ぜると、クリームが剥離し、塊が粒になり、水が残る場合があります。
•バニラはデザートのフレーバーのオプションです。ラム、お菓子、果物、チョコレート、ベリーなど、さまざまな香りのエッセンスを購入できます。
