今日では、ほとんどすべての家に鍋があります。
このアプライアンスは普遍的で、現代の主婦の時間を本当に節約します。スープ、シリアル、フライドポテト、ペストリーなど、おいしい料理をたくさん作ることができます。
さまざまなジャムもスロークッカーで調理されますが、この場合、注意すべき重要なニュアンスがいくつかあります。
スロークッカーでのカラントジャム-準備の一般原則
クロックポットは多くのキッチン家電に取って代わることができ、ほとんど何でも調理できるという事実にもかかわらず、多くの主婦はその中でジャムを調理することを決めません。そして、なぜですか？女性が冬に甘いお菓子を準備するために台所に行った場合、このレッスンは大規模なプロセスになります：ベリーの盆地、砂糖の袋、ジャムの瓶。スロークッカーでは、たとえ最大のサイズであっても、おいしいデザートと一緒にお茶を飲むことを楽しむためだけに、たくさんのジャムを作ることはできません。
もう1つの欠点は、ジャムを作る正しい方法ではありません。それでも、ポイントは、果実から水分が蒸発するワークピースにあります。鍋で調理する場合、このプロセスは非常に迅速に発生します。ジャムがたるみ、水分が蒸発し、塊が厚くなります。スロークッカーでは、すべての水分が蒸発する時間がないため、ジャムの質感と外観に影響します。しかし、加工物の性能は悪くなく、通常のジャムとは異なります。
さらに、スロークッカーでジャムを調理しても泡を除去することは免除されません。さもなければ、ここでもベリーは「逃げる」ように努力します。これは、マルチクッカーボウルに3/4以上、好ましくは2/4部分を充填できない理由にもなります。
また、この点に注意を払う価値があります。マルチクッキングボウルを、穀物ではなく、すでに溶解している砂糖で損傷しないことをお勧めします。したがって、準備されたスグリの実に耐え、寝る前に盆地に少し砂を振りかけることをお勧めします。さらに、特殊なシリコンスプーンとひしゃくを使用して、泡を混ぜて取り除きます。
スロークッカーで調理されたカラントジャムは、他の同様のものと同様に、殺菌されたジャーに巻き上げられ、冷却された後、涼しい場所に片付けられるべきです。
1.スロークッカーでのブラックカラントのジャム
成分
•1.5キログラムのベリー。
•グラニュー糖1.5キログラム。
材料はより多くまたはより少ない量で摂取することができます、主なことは1対1の比率を観察することです。
調理方法：
1.スグリを完全に整理し、葉と枝をすべて取り除きます。
2.ベリーをザルに入れ、すすぐ。
3.準備した乾燥カラントをマルチクッカーボウルに注ぎます。
4.砂糖をベリーに注ぎます。
5.マルチクッカーを蓋で閉じ、モード「消火」を設定します。
6.ブラックカラントジャムをスロークッカーで1時間調理します。
7.調理中、皿を準備します。ジャーと蓋をすすぎ、滅菌します。
8.ビープ音が鳴った後、マルチクッカーカバーを開き、ジャムを混ぜます。きれいな瓶に注ぎ、ロールアップします。
9.トリートが冷めたら、ジャムを冷蔵庫に保管します。
2.スロークッカーでミントとブラックカラントのジャム
成分
•カラント5杯。
•7杯の砂糖。
•ミントの葉。
•半分の水。
調理方法：
1.採れたてのスグリを選別してすすぐ。
2.きれいな果実をマルチクッカーボウルに移します。
3.半分のコップに冷たい水を注ぎ、「消火」モードを設定し、30分ほど水に浸します。
4.グラニュー糖を注ぎ、よく混ぜます。
5.前と同じようにさらに1時間調理し、洗浄する前にミントの葉を洗浄して10分間味わいます。
6.スロークッカーが作業の終了を知らせる音声信号で通知したら、ジャムを再度よく混ぜ、ミントの葉を注意深く取り除きます。あなたがそれらを残す場合、ミントは時間の経過とともにジャムに特定の苦味を与えるので、ローリングする前にこの成分を必ず削除してください。
7.完成したデザートを滅菌容器に注ぎ、蓋でしっかりと密封します。
8.ブラックカラントのジャムが冷めたら、保管します。
3.スロークッカーでラズベリーとブラックカラントのジャム
成分
•2キログラムのスグリ。
•ラズベリー1ポンド。
•2キログラムの砂糖。
•1杯半の水。
調理方法：
1.ラズベリーとスグリの両方の種類のベリーを通過します。
2.異なるボウルで果実と葉をすすぎ、皮をむきます。
3. 1ポンドの砂糖をラズベリーに注ぎ、すべての砂糖粒が完全に溶解するまでボウルを脇に置きます。
4.ラズベリーの塊をマルチクッカーボウルに移し、「消火」モードに設定して、10分間放置します。
5.ラズベリーにさらに半キロの砂糖を注ぎ、さらに10分間調理します。
6.スグリを加えて混ぜます。前と同じように調理します。
7. 1時間煮込んだ後、沸騰状態のジャムを滅菌瓶に注ぎます。ふたで容器をしっかりと閉じます。
4.スロークッカーでのブラックカラント、オレンジ、バナナの5分間のジャム
成分
•2本のバナナ。
•オレンジ2個。
•スグリのキログラム。
•キログラムの砂糖。
調理方法：
1.バナナの皮をむきます。パルプを小さな立方体に切ります。
2.オレンジの皮をむいた後、果物をスライスに分けます。果物をつぶさないように注意して、白いフィルムを取り除きます。バナナと同じサイコロ。
3.徹底的にこすり洗いします。
4.準備したすべての材料を1つの深いボウルに入れます。
5.グラニュー糖を振りかけ、冷蔵庫に2〜3時間入れ、砂がフルーツやベリーから分泌されるジュースに溶けるようにします。
6.芳香混合物をマルチクッカーボウルに移し、モードを「マルチクック」に設定します。
7.ジャムを15分間煮込んだ後、滅菌瓶に御treat走を入れます。ロールアップ。
5.スロークッカーでのカシスジャム
成分
•スグリのキログラム。
•ペクチンの袋。
•グラニュー糖1.5キログラム。
調理方法：
1.スロークッカーでおいしいレッドカラントジャムを準備するには、まず果実自体を慎重に選別し、甘やかされて汚れた、葉や枝を取り除きます。
2.カラントを深い容器に入れ、1.5キログラムのグラニュー糖を注ぎます。
3.ハンドブレンダーでマスを挽きます。均一になるはずです。
4.ベリーの混合物をスロークッカーに移し、ペクチンの袋を追加します。シャッフル。
5.「スープ」または「料理」モードを設定します。マルチクッカーのふたは閉じることができません。マスが沸騰するとすぐに、滅菌瓶にすぐに広げて巻き上げる必要があるためです。
6.リンゴの赤スグリと黒スグリのジャム
成分
•300グラムの黒スグリ。
•300グラムの赤スグリ。
•リンゴ1ポンド。
•1.2グラニュー糖;
•レモン汁大さじ2。
調理方法：
1.赤スグリと黒スグリの実を枝や葉からすすぎ、分離します。
2.リンゴを完全にすすぎ、小さなスライスに切り、スライスにレモン汁を振りかけ、黒ずむようにします。果物の皮が粗い場合は、きれいにすることをお勧めします。
3.スグリ全体を固定式ブレンダーのボウルに入れ、チョップします。
4.カラントの塊を砂糖と混ぜ、この形で1時間放置します。
5.マルチクッカーボウルに砂糖ジャムを詰めたものを移し、「スープ」モードで5分間煮沸した後調理します。
6.準備したリンゴを果実に入れます。 15〜18分間、攪拌しながら同じモードで調理します。
7.ジャムを滅菌瓶に入れます。
8.このようなおやつは、さまざまなパイ、パイ、タルトを作るのに最適です。ジャムの香りと色は非常に興味深く、食欲をそそることがわかりました。また、甘さはお茶を補完するものとして、おいしいと良いです。
7.スロークッカーでカラントジャム入りケーキ
成分
•100グラムの甘いクリームバター。
•卵2個。
•砂糖半分のグラス。
•小麦粉2カップ半。
•小さじ1杯のベーキングパウダー。
•200グラムのカラントジャム。
調理方法：
1.油を柔らかくするには、調理の30〜40分前に冷蔵庫から皿に移します。バターをキューブに切ります。
2.適切なボウルで、砂糖と卵を混ぜます。最初にフォークで混合物を覚えてから、泡立て器で叩きます。
3.オイルを追加し、フォークでマスを再度つぶします。
4.ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダーと混ぜます。
5.小麦粉を卵の混合物に徐々に注ぎ、硬くなく柔らかい生地をこねます。
6.生地を包み、ボールに丸めてフィルムにし、冷蔵庫に1時間入れます。
7.落ち着いた生地を3つの部分に分けます。
8. 2つの部分から小さな層を広げ、マルチクッカーの底に置き、手で水平にし、側面を3センチメートルにします。
9.ジャムをベッドに置きます。
10.カラントジャムの上に生地を置きます。残りの生地から少しずつ挟む必要があります。
11.「ベーキング」モードを1時間15分間設定して、ケーキを調理します。
12.ビープ音が鳴った後、急いでパイを取り出さないでください。ボウルで直接冷まし、その後、慎重に平らな皿に移し、小分けにします。
スロークッカーでのカラントジャム-ヒントとコツ
•スグリを小さな容器に集めるのが最善です。さもないと、下のベリーは上のベリーの重量の下で記憶されます。
•カラントの並べ替えは非常に困難です。さらに、すべての果実をつぶさないように慎重に行動する必要があります。クレンジングと洗浄を組み合わせることをお勧めします。これを行うには、小さなカラントをザルに入れ、すすぎ、果実を枝や葉から分離し、カラントを盆地に移します。その後、いくつかのベリーを再び配置し、すすぎ、ソートします。そして、すべてのスグリが終わるまで。良いニュースは、スロークッカーでジャムを作るのにそれほど必要ではないということです。
•上記の指示に従って、ベリーミックスからジャムを作ることができます。スグリはベリーや果物とよく合います。
